AOC Saint-julien

Chêne toasté, vanille, griotte, mûre, le nez, élégant, donne le ton d'un saint-julien de belle stature, charnu et long, qui charme aussi par le velouté de la texture et le caractère très enveloppant des tanins. Long, frais, structuré, boisé avec goût, sa place est en cave. Un superbe ensemble, très complet.

Un cru souvent flatteur dès sa jeunesse. Le 2023 ne déroge pas à la règle, même si le nez reste, à ce stade, dominé par les notes épicées et grillées du fût. On ne s'en émeut pas: le fruit rouge, relevé d'une belle fraîcheur mentholée, prend vite ses aises dans une bouche charmeuse, vanillée, aux tanins racés, où douceur et tenue font bon ménage.

Un Léoville Barton encore fougueux, mais si élégant, et taillé pour une longue garde. Le nez, d'abord réservé, laisse poindre à l'aération des notes fraîches de fruits rouges et noirs et de végétal noble, puis de Zan, de menthol et de fleurs (rose, violette). Le boisé, très bien ajusté, accompagne une bouche dense, séveuse et tendue, portée par des tanins droits, serrés, et par une grande fraîcheur minérale et réglissée qui lui confèrent une puissance contenue et une énergie toute médocaine. On ne s'en émeut pas: l'avenir de ce saint-julien rigoureux s'annonce brillant.

Bois précieux, graphite, petits fruits noirs, cacao, moka… le nez est celui d'un saint-julien racé. Ample, tendre, profonde, parcourue de tanins poudrés et soyeux d'une finesse exemplaire, la matière s'étire avec grâce dans une finale saline et salivante particulièrement énergique. Un saint-julien sur le versant de la sensualité, d'un équilibre très assuré entre générosité, fraîcheur et élégance.

Le 2023 du cru s'ouvre sur des notes de cassis, de fruits rouges acidulés, de graphite, de réglisse et de cèdre qui s'épanouissent dans une expression fraîche et racée. La bouche se révèle ronde, gourmande, épaulée par des tanins fins, civilisés et bien intégrés dans la chair, avec une belle fraîcheur qui verticalise la finale. Un vin alliant charme immédiat et solide potentiel de garde.

Fort de ses 83% de cabernet-sauvignon, le cru affiche une forme resplendissante et tire toute la richesse du millésime sans perdre son élégance coutumière. Très soutenue, frangée de violet, la robe annonce un nez profond, juteux et épicé, centré sur le fruit noir bien mûr et le Zan, et où l'élevage se fait bien discret. Fraîche dès l'attaque, la bouche, élancée, file droit, intègre des tanins d'un fondant confondant ouvrant sur une finale tout aussi détendue et très longuement fruitée (fruits rouges). Une caresse! Un vin racé, tactile, déjà charmeur, élevé avec classe et dans le respect du fruit.

Alliant la rigueur classique de la propriété à la fraîcheur et une certaine sensualité, le 2022 du cru livre un nez profond et complexe de fruits noirs, de violette, de tabac blond et d'épices douces. La bouche affiche de la densité certes, mais surtout beaucoup de vivacité, qui souligne une texture veloutée et des tanins très fins. Au final, un profil assez tendu, aérien, déjà ouvert, mais qui gagnera en profondeur après quelques années de garde.

Des notes de violette et de plantes aromatiques rafraîchissent un nez puissant et racé, mêlant fruits noirs, venaison, épices et torréfaction. L'attaque, ample et dense, impressionne, tout comme le milieu de bouche, très plein, charnu, velouté, tissé de tanins fermes et serrés mais sans une once d'astringence. Le tout porté par une superbe fraîcheur sous-jacente. Longue à souhait, gorgée d'épices et de fruits mûrs, la finale est au diapason, impressionnante. Un 2022 admirable, aux épaules larges et de très longue garde.

D'une belle intensité, le Talbot 2022 livre une expression nuancée et racée de fruits noirs (cerise noire, mûre, cassis), de violette, de rose et d'épices douces. En bouche, il attaque en souplesse, bien détendu, puis se fait plus dense et velouté, porté par des tanins ciselés et une fraîcheur tr-s agréable qui étire bien la finale. Un profil plutôt délié, élégant, facile à aimer.

Un 2021 très réussi, centré à l'olfaction sur le cassis frais et les petits fruits rouges sur fond d'épices douces et de végétal frais. Une franche sucrosité et un fruit capiteux donnent une assise confortable à un palais structuré en douceur par des tanins mûrs. Un vin séveux et frais, d'une densité et d'une longueur pas si courantes dans le millésime.

Ténus à l'ouverture, les arômes se libèrent franchement à l'aération et livrent un beau bouquet de fruits rouges et noirs compotés et de cuir, rehaussé d'un boisé vanillé dosé. Goûteuse, fruitée et réglissée, la bouche, agréablement dodue, s'arrime à des tanins serrés mais soyeux. Un très bel équilibre pour ce 2021 déjà savoureux et persistant. On frôle le coup de cœur.

On touche à la perfection avec ce millésime 2020 de Léoville Las Cases. Rien ne dépasse ici, tout semble en place pour une longue, très longue, vie. La robe est d'une densité et d'une profondeur qui forcent le respect. Certes un peu austère à ce stade, le nez laisse percer sa future complexité; on y décèle à l'aération un fruité pur, frais, teinté d'épices douces, de cèdre, de réglisse, de graphite. La bouche dégage une impression de puissance hors normes, de fermeté, mais une fermeté sans dureté: c'est la sensation d'élégance, de précision métronomique, de soyeux et surtout de très grande fraîcheur qui prédomine. Un grand classique au sens intemporel du terme.

Au nez, Saint-Pierre 2020 s'ouvre sur un côté un peu sauvage et fermé, avant de libérer son fruit à l'aération, sur des notes de groseille, de prune et de cassis teintées d'épices et de menthol. La bouche apparaît fraîche, dynamique, portée par des tanins fins et précis et de beaux amers en finale. Un saint-julien énergique, qui en a encore sous le pied.

Un grand Talbot, de haute précision et d'une énergie folle. La robe est sombre, intense et nette. Le nez, au diapason, déploie des arômes profonds et complexes de café, de poivre, de fraise écrasée, de cerise ou encore de tabac. Mais c'est en bouche que le vin s'impose, avec une classe exceptionnelle: une bouche ample, ronde, charnue, juteuse, terriblement séduisante par le toucher soyeux et délicat de ses tanins et par sa grande fraîcheur qui pousse loin, très loin, la finale. Irrésistible, et pour longtemps.

Sombre, tirant vers le noir, la robe annonce un vin de belle concentration. Encore marqué par un boisé de qualité, aux tonalité vanillées, le bouquet commence à laisser poindre sa complexité naissante avec des notes minérales et fruitées (cassis). Après une attaque tendre et souple, se déploie une structure plus volumineuse, ferme et dense, avant une longue finale tannique.

Finesse et puissance: l'équilibre caractérise la dégustation de ce très grand vin de garde. Une force tranquille, très assurée, qui se présente dans une magnifique robe rubis, dense et brillante, le nez empreint de senteurs complexes de torréfaction, d'épices, de fruits gorgés de soleil et de minéralité. En bouche, la souplesse de l'attaque s'efface rapidement devant des tanins aussi serrés qu'élégants, la promesse d'une longue vie à l'ombre de la cave. Intemporel...

Derrière une robe grenat particulièrement expressive avec ses reflets violets et ses larmes bien marquées, ce vin se montre plus discret par son bouquet fruité et floral. Après une attaque ronde et souple, le palais monte en puissance pour révéler un corps à la fois massif et d'une réelle finesse, bâti sur des tanins fermes. Un saint-julien sans artifice, net et droit.

Si la robe presque noire à reflets brillants met en confiance, ce 2018 affiche clairement sa personnalité à travers un bouquet d'une belle complexité, qui fait se succéder les notes de fruits mûrs (cerise, cassis), d'épices (poivre, cumin) et de tabac. Le palais, tout aussi intense et complexe, agrémenté de notes mentholées, suave, crémeux et très long, déploie des tanins fins et serrés qui laissent serein sur l'avenir de ce saint-julien.

Élégant dans sa livrée aux vifs reflets violets, ce joli vin dévoile un bouquet généreux de fruits noirs et de cerise très mûre. La bouche apparaît bien équilibrée, souple, charnue, épaulée par des tanins fondus et soyeux et par une pointe de fraîcheur bienvenue.

D'un rouge profond orné de beaux reflets violines, la robe exprime une fraîcheur que l'on retrouve dans un bouquet élégant et complexe (cassis, mûre, réglisse, toast, vanille). Franc, net, ample et long, le palais bénéficie d'une solide présence tannique et d'un excellent équilibre entre le fruit et le bois.