Vins blancs
Installée à Mittelbergheim depuis quatre siècles, la famille Boeckel mène une activité de négoce depuis cent cinquante ans. Cette maison pionnière exporte 70 % de sa production. Elle signe un sylvaner ...
Guide 2009
coup de cœur
Dix générations se sont succédé ici depuis 1624, dans le vallon où se niche Katzenthal, près de Colmar. Philippe Klée perpétue avec talent cette tradition: l'an dernier, il avait obtenu un coup de coe ...
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coup de cœur
Créé dans les années 1970, ce domaine s'étend sur 11,50 ha, avec des parcelles dans deux grands crus. L'étiquette de ce sylvaner du Zotzenberg est élégante. Le vin élaboré par Jean-Pierre Rietsch ne l ...
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coup de cœur
Ce domaine n'a pas attendu que cela soit à la mode pour passer à l'agriculture biologique. Depuis 1963, le vignoble est converti. Ce 2006 élevé sept mois en fût est dominé par le sémillon (80 %). Il e ...
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coup de cœur
Et encore un! Décidément, ce château n'en finit plus de ravir les dégustateurs avec ce quatrième coup de coeur consécutif pour cette micro-cuvée de sémillon botrytisés issus de trois tries successives ...
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coup de cœur
Commandé par une chartreuse surplombant la vallée de la Garonne, ce cru fondé au XVIII e s. jouit d'un excellent terroir argilo-graveleux qui lui permet d'élaborer des vins tels que celui-ci, associat ...
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coup de cœur
Il faut chercher Les Vireux en bordure de Meursault. Sur cette dernière appellation, ils s'appellent d'ailleurs Les Vireuils, les deux climats se touchant. On a dit que la générosité n'était que la pi ...
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coup de cœur
Coup de coeur pour ce chardonnay passé par dix mois de chêne (dont un tiers de fûts neufs), bâtonné comme à Puligny ou Chassagne! Limpide, d'un or légèrement soutenu, il intègre son boisé dans une bel ...
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coup de cœur
À la langouste grillée, on préférera les huîtres en gelée (façon Marc Meneau, pour rester dans la région). Elles se plairont en compagnie de ce Côtes d'Auxerre or vert, délicatement aromatique (fruits ...
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coup de cœur
Cette cuvée est issue des plus vieux pieds de chardonnay du domaine, plantés en 1943. Un vin qui peut se boire aujourd'hui pour le plaisir, ou être attendu un peu pour plus de complexité. Or blanc, or ...
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coup de cœur
Notre raison d'être: vous offrir une émotion cristalline et aérienne du Chablis, indique Bernard Billaud-Simon sur la contre-étiquette de sa cuvée Tête d'or. Jolie profession de foi et mission accompl ...
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coup de cœur
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître: un coup de coeur dès son deuxième millésime! Vincent Dampt fait partie des espoirs de la viticulture chablisienne. Il a été à bonne école, celle du domai ...
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coup de cœur
Vigneron depuis 1974, ce n'est qu'en 2002 que Jean-Pierre Berthenet quitte la cave coopérative de Buxy pour vinifier et commercialiser sa propre production d'une vingtaine d'hectares. Grand bien lui e ...
Guide 2009
coup de cœur
Vignerons dans la vallée du Layon, Philippe et Alexandre Cady, son fils, montrent depuis la première édition du Guide leur savoir-faire en matière de vins liquoreux. Leur coteaux-du-layon leur a valu ...
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coup de cœur
Quid novi? Vino! Quoi de neuf chez les Cochard depuis la Grappe d'Or décernée à un anjou rouge 1995? Pas mal de sélections dans le Guide et, justement, un deuxième coup de coeur, qui affiche une étiqu ...
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coup de cœur
Jean Douet a été l'instigateur de la mention Sélection de grains nobles qui distingue au sein des vins liquoreux ceux qui sont élaborés à partir de raisins récoltés à plus de 17,5 % vol. nature, sans ...
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coup de cœur
Cette marque a été lancée en 2007 par la maison de négoce Royal Millésime fondée par Mathias Levron et Régis Vincenot, propriétaires du château Princé (voir plus loin). Leur objectif est de sélectionn ...
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coup de cœur
Des vignes de cinquante ans et un long élevage de quinze mois sur lies ont contribué aux remarquables qualités de cette cuvée. Tout en subtilité, le nez propose un impressionnant numéro de funambule e ...
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coup de cœur
Les 23 ha du domaine se situent sur les hautes côtes de Vouvray. Une loge de vigne émerge en plein milieu des rangs. Cette maison en miniature témoigne de la façon dont on s'organisait autrefois. Le v ...
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coup de cœur
Ce pineau a été élaboré dans les règles de l'art: récolte manuelle, tri de la vendange, élevage sur lies en tonneau pendant un an puis trois ans en barrique. Ce savant assemblage d'ugni blanc (75 %) e ...
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coup de cœur
Le Clos Poggiale s'affirme au fil des années comme une valeur sûre de l'appellation. Élise et Christian Costa, avec un indéniable savoir-faire (Élise à la cave, Christian dans les vignes), ont réussi ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2006, cette cuvée retrouve la plus haute marche du podium. On découvre avec plaisir ce vin couleur de soleil, au bouquet superbe mêlant le miel, les fruits ...
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coup de cœur
En 2002, Pascal Marthouret quitte la mécanique automobile pour se lancer dans la viticulture. Les résultats ne se font pas attendre. Ce 2006 a séduit le jury par son équilibre et sa présence. Le nez e ...
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coup de cœur
Un assemblage superbe d'équilibre entre le riesling, l'auxerrois et le pinot blanc à parts égales, et un soupçon de chardonnay. La robe est jaune à reflets verts, la mousse fine et élégante. Le nez dé ...
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coup de cœur
Cela n'arrive pas souvent: deux jurys différents ont décerné deux coups de coeur pour deux vins du même propriétaire! Quand on découvre le domaine ainsi distingué, on n'est guère étonné, tant la propr ...
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coup de cœur
Cette petite maison de négoce propose un superbe crémant à la robe animée par un cordon de bulles fines. Bien que ce vin soit issu d'un assemblage de chardonnay (60 %) et de pinot noir (40 %), il pour ...
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coup de cœur
Lorsqu'on arrive au domaine, on est tout d'abord séduit par la beauté des lieux, ancienne propriété des moines de Saint-Hilaire, puis enchanté par la gentillesse de l'accueil. Pour prolonger la visite ...
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coup de cœur
Ce domaine présentait les années précédentes un muscat au profil traditionnel, plus axé sur la liqueur que sur le côté dentelle souvent privilégié aujourd'hui dans les muscats dits modernes. C'est bie ...
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coup de cœur
Créée en 1929, la cave Anne de Joyeuse vinifie chaque année plus de 150 000 hl. Ces importants volumes ne l'empêchent pas de se soucier de la qualité et de l'environnement. Les vignobles qu'elle sélec ...
Guide 2009
coup de cœur
Le merle blanc, symbole de rareté, convient parfaitement à cette cuvée vinifiée et élevée en fût de chêne. Le nez bien mûr associe les parfums caractéristiques du sauvignon à des notes très vanillées. ...
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coup de cœur
Depuis trois ans, ce domaine racheté en 2001 par Fabrice de Suyrot est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Il signe un 2006 à la robe pâle et aux reflets vert-jaune, que le jury a vo ...
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coup de cœur
La récolte des coups de coeur et des étoiles continue pour ce domaine emblématique. Cette année, pas moins de quatre vins sont sélectionnés. Le Brumaire moelleux 2006 (15 à 23 €) est très réussi (une ...
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coup de cœur
Une régularité exemplaire pour les vins de ce domaine, quelle qu'en soit la couleur, avec plusieurs coups de coeur à la clé. Cette année un liquoreux revêtu d'une superbe robe jaune d'or brillant. Le ...
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coup de cœur
Implantée sur un site gallo-romain, cette petite propriété de 7 ha, reprise en 1997, est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. À partir de 80 % sémillon et de muscadelle, Chantal et Pa ...
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coup de cœur
Situé face au fort de Brégançon et aux îles d'Hyères, le domaine présente un assemblage de rolle (80 %) et d'ugni blanc (20 %), d'une puissance aromatique remarquable sur les fruits exotiques et les a ...
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coup de cœur
Ce domaine a son siège à Meilen, bourg situé au bord du lac de Zurich et qui a gardé des maisons anciennes et cossues. Il dispose de 7 ha dont une partie est plantée en raüschling, un cépage blanc qui ...
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coup de cœur
Propriété de Foncier-Vignobles, ce cru dispose de tous les moyens techniques et humains pour élaborer des vins de haute qualité. Il ne s'en prive pas: un coup de coeur l'an dernier, un autre cette ann ...
Guide 2009
coup de cœur
Aux commandes depuis 2004, J.-M. Chartron représente la cinquième génération sur ce domaine d'un peu plus de 13 ha. Clair à reflets argentés, d'un élevage prudent et raisonné (huit mois), ce 2006 a vr ...
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coup de cœur
Si vous avez des huîtres chaudes ou un poisson en sauce au menu, ne cherchez pas une autre bouteille: ce Vau-Ligneau fera parfaitement l'affaire. Il y a déjà de l'or dans la robe. Signe prémonitoire. ...
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coup de cœur
Il faut apporter à la vigne des soins attentifs, acharnés et quotidiens pour qu'elle livre des raisins chargés d'arômes du terroir, telle est la profession de foi de Clotilde Davenne. Le moins que l'o ...
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coup de cœur
Coup de coeur dans l'édition 2000, ce domaine a changé de propriétaire en 2002 sans rien perdre en qualité comme le prouve le triplé de cette année. Cette Perche est déjà prête à boire: préparez des e ...
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coup de cœur
Gabriel Demangeot eut le coup de coeur dans l'édition 2001. Son fils Jean-Luc l'obtient dans le Guide 2009. Ce chardonnay vous tiendra sous son charme. Or à reflets paille, il séduit par la complexité ...
Guide 2009
coup de cœur
C'est le père de Denis et Didier Berthollier qui a orienté l'exploitation familiale vers la viticulture dans les années 1960. Ses enfants ont poursuivi son oeuvre en restaurant et replantant un vignob ...
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coup de cœur
La Roche aux Moines est un éperon schisteux surplombant la Loire. Son vignoble a été créé au Moyen Âge par les moines de Saint-Nicolas d'Angers. Emblématique de l'Anjou, il bénéficie de sols peu profo ...
Guide 2009
coup de cœur
Les Petits Quarts renouent avec les coups de coeur et montent pour la neuvième fois sur le podium. 1990, 1995, 1996, 1997, 2003 et aujourd'hui ce 2007 pour ce Malabé, fleuron de Jean-Pascal Godineau. ...
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coup de cœur
Alain Joulin, grand maître de la confrérie des Closiers de Montlouis, n'a pas de trop de ses deux fils Frédéric et Olivier, qui travaillent avec lui depuis 2006, pour conduire ses 12 ha de vignes et a ...
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coup de cœur
Le domaine Henri Bourgeois est réparti sur l'ensemble des terroirs du Sancerrois. Il obtient avec cette cuvée un coup de coeur qui n'est pas le premier. Voici une Bourgeoise bien née, sur une terre ri ...
Guide 2009
coup de cœur
Trois amis vignerons se sont réunis pour exploiter ce Clos du Grand Beaupréau. Trois pointures, qui décrochent chacune un coup de coeur dans cette édition du Guide: Yves Guégniard (en cabernet-d'anjou ...
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coup de cœur
Implantée à Avize, au coeur de la Côte des Blancs, cette exploitation de 8 ha est le produit du labeur de quatre générations. Ici, on recherche l'expression des terroirs: les sols sont travaillés sans ...
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coup de cœur
Déjà coup de coeur pour son moelleux en Comté tolosan, ce domaine récidive avec ce remarquable blanc sec d'emblée engageant avec ses reflets de paille d 'or. Le nez intense, tout en nuances, évoque le ...
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coup de cœur
Un coup de coeur qui récompense une cuvée des plus remarquables, mais aussi un niveau d'exigence sans faille pour l'ensemble des vins présentés cette année: pas moins de cinq vins ici, tous étoilés. C ...
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coup de cœur
Grand classique de ce domaine de 7,50 ha, la cuvée Suprême de Thou 2006 (15 à 23 €) est encore présente cette année; elle obtient deux étoiles pour son équilibre parfait. Le jurançon sec 2006 Cuvée Gu ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine, souvent mentionné dans le Guide pour ses moelleux, est ici remarqué pour cette superbe cuvée de jurançon sec, couleur paille fraîche. Le nez, complexe et élégant, s'ouvre sur le fruit, pui ...
Guide 2009
coup de cœur
Viticulteur en Toscane où il produit du chianti classico, Giorgio Cavanna a racheté ce domaine en avril 2000 et a procédé à de nombreux investissements. Ce 2005 issu ...
Guide 2009
coup de cœur
Pour qui connaît la réputation du cru, la compétence du vinificateur et la qualité du terroir, il n'y a aucune surprise à découvrir un vin de la classe de celui-ci. Une fois de plus, ce coup de coeur ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce cru, situé en bordure du Ciron, est sans doute l'une des plus anciennes propriétés de la commune de Preignac. Ce 2006 est le troisième coup de coeur après ceux décrochés par les millésimes 2003 et ...
Guide 2009
coup de cœur
Cru classé de Barsac, Nairac revendique son deuxième vin dans l'appellation sauternes. Le terme d'esquisse est bien modeste pour un tel vin qui décroche un second coup de coeur après celui obtenu par ...
Guide 2009
coup de cœur
Le coup de coeur ou l'ordre de la Jarretière? Quand sir John Salisbury, ancien chef du protocole de la reine d'Angleterre, créa le vignoble de Hambledon (Hampshire) au début des années 1950, il en cho ...
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coup de cœur
Après un Grenouille 2005 l'an dernier, c'est le Vaudésir 2006 qui s'offre le coup de coeur du jury. Un vin qui a cette année tout pour plaire. Un nez intense qui se promène entre les notes grillées et ...
Guide 2009
coup de cœur
Coup de coeur dans l'édition précédente pour leur 2004, Béatrice et Jean-Michel Drouin confirment avec ce 2005 jaune d'or éclatant nuancé de reflets verts. Le boisé s'exprime avec subtilité autour d'a ...