Vins blancs
Coteau renommé, voisin du grand cru Rosacker à Hunawihr, le Muehlforst bénéficie de sols marno-calcaires et d'une exposition plein sud. Resté sur ses lies en foudre de chêne jusqu'à la fin de l'été, c ...
Guide 2024
coup de cœur
Un clos situé dans le village de Theizé, sur les sols argilo-calcaires des Pierres dorées. Planté en chardonnay sur un hectare, il est régulièrement mis en valeur dans le Guide. Il décroche, avec ce m ...
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coup de cœur
Cette belle sélection de grains nobles ne se contente pas d'arborer une élégante robe dorée à reflets cuivrés pour affirmer sa personnalité. Elle charme aussi par son bouquet intense et généreux de fr ...
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coup de cœur
Un chablis racé, typé, précis, avec des notes cristallines qui dégagent une minéralité iodée. Il n'en faut pas plus pour conquérir le palais des dégustateurs. C'est tout le terroir, crayeux, minéral, ...
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coup de cœur
Droiture, pureté, vivacité: les trois piliers de ce chablis exceptionnel. Le nez concentré libère des arômes aussi intenses que fins d'agrumes, de fleurs blanches et de coquilles d'huîtres. La minéral ...
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coup de cœur
Le domaine est un habitué des coups de cœur, décernés tantôt à leurs rouges, tantôt à leurs blancs de cépage jacquère ou altesse. Parmi toutes les roussettes de cru présentées cette année, c'est ce Ma ...
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coup de cœur
Ce liquoreux vendangé tardivement a concentré ses sucres pour livrer une panoplie complexe, entre coing, miel, noisette, fleurs blanches, fruits confits et agrumes. Porté par un élevage cossu et prése ...
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coup de cœur
Voilà un crémant de chardonnay particulièrement soigné, avec un petit élevage en fût, qui procure le maximum de plaisir. Les notes de brioche, de fruits blancs croquants, de coing et de miel ouvrent l ...
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coup de cœur
Les «chailloux», nom donné aux terroirs de silex à Pouilly-sur-Loire, sont bien au cœur de cette bouteille. Ils s'expriment d'abord dans la vivacité et la complexité de l'olfaction: des senteurs flora ...
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coup de cœur
Ouverte et très élégante, l'olfaction déroule un florilège de senteurs: fleurs blanches (aubépine, cerisier), fruits exotiques, minéralité (pierre à fusil). Soulignée par une subtile nervosité et enro ...
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Turones? Les Celtes qui se sont implantés jadis à Tours et l'ère géologique qui nous a donné le tuffeau si précieux à Montlouis. Dans le verre, un chenin éblouissant, né d'argile à silex. Les 10mois d ...
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coup de cœur
Complexité et plénitude pour cette cuvée élevée 18mois en amphore de grès. L'olfaction, intense, décline une magnifique gamme aromatique, typique du climat frais de 2021: groseille à maquereau, fleur ...
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coup de cœur
De la droiture et de la distinction pour ce sancerre qui s'exprime avec franchise. La vivacité se ressent de bout en bout autour de notes de fruits jaunes égayées de touches citronnées, mentholées et ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an dernier pour son quincy 2021, le domaine fait mouche à nouveau avec ce superbe sancerre. L'olfaction exhale une kyrielle de parfums pleins d'énergie: pierre à fusil, poivre blanc, an ...
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coup de cœur
De la gare du TGV de Reims-Champagne-Ardenne, on aperçoit le village où ces vignerons, fidèles aux savoir-faire traditionnels, laissent du temps au temps: ce brut sans année (vendange 2018 assemblée à ...
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coup de cœur
Ce vin issu de jeunes vignes est tout simplement magnifique, à tous les stades de la dégustation. D'un or léger à l'œil, il séduit aussi par ses reflets verts. Il n'a globalement pas le caractère d'un ...
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coup de cœur
Le meilleur à la limite du possible, telle est la devise du domaine. Or en 2021, les contraintes n'ont pas dû manquer, alors que le cahier des charges de cette AOC de liquoreux est rigoureux (aucun en ...
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coup de cœur
De légers reflets irisés animent la robe pâle de cette pétulante cuvée mi-clairette mi-ugni blanc dont on apprécie d'emblée l'exubérance du bouquet, déclinant la pêche blanche, le fruit de la Passion, ...
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coup de cœur
Depuis les premières éditions du Guide, les rieslings du domaine sont souvent en vue. Voici son cinquième coup de cœur pour ce cépage. Les argilo-calcaires du Kirchberg de Barr contribuent à la riches ...
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coup de cœur
La maison a pignon sur rue à Bergheim depuis si longtemps que l'on comprend son attachement au cru local, réputé depuis le XIIes. Son riesling de l'Altenberg 2021, au nez centré sur les agrumes, offre ...
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coup de cœur
Dominant le village de Saint-Aubin, ce climat de 5,24ha tire son nom d'une ancienne carrière d'où l'on extrayait jadis de minces dalles de calcaire. En voilà une magnifique évocation: fleurs blanches, ...
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coup de cœur
Des trois vins sélectionnés, c'est Charly qui décroche la palme grâce à ce chardonnay de haut vol, au nez d'abord toasté, qui laisse poindre à l'aération des touches florales et minérales. L'élevage, ...
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coup de cœur
Autant qu'un coup de cœur, c'est un prix d'excellence qui est attribuée à Benoît Droin pour l'ensemble de son œuvre. Avec, en haut de l'affiche, ce 1ercru qui n'a rien à envier aux grands crus de la c ...
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coup de cœur
Ce chablis dévoile un nez très élégant qui éveille les sens avec ses arômes de fruits frais à chair blanche. Toute la finesse de cette cuvée s'exprime sur ces parfums qui infusent aussi une bouche aux ...
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coup de cœur
D'un seyant or pâle aux légers reflets verts, ce vin offre un éventail aromatique large dans lequel on distingue l'amande grillée, la fleur d'acacia, la pêche blanche et un trait de noix de muscade. L ...
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coup de cœur
Magnifique dans sa robe d'or éclatante, ce 1ercru interpelle aussi par sa large et délicate palette aromatique rassemblant les fleurs de coton, les pétales de rose, la noisette puis, après aération, l ...
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coup de cœur
Ce 1ercru né de vénérables chardonnays de 70ans apparaît dans une élégante robe or clair, brillante et limpide, nuancée de vert. Le nez, fin et délicat, libère des notes de fleurs blanches, de menthe ...
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coup de cœur
Parée d'une robe étincelante, cette cuvée séduit d'emblée par son caractère floral (acacia, chèvrefeuille) et finement boisé (vanille, noisette grillée, beurre frais). Mais c'est en bouche qu'elle se ...
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coup de cœur
Une toute petite production, le gel d'avril étant passé par là, mais beaucoup d'émotions. Une robe lumineuse, un nez complexe et racé qui marie les agrumes, les fleurs blanches, la pierre à fusil et l ...
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coup de cœur
Une cuvée très régulière en qualité qui fait mouche dans ce millésime réputé léger. On en retient pourtant ici plutôt la puissance, et même la volupté. De francs arômes de fleurs et de toast infusent ...
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coup de cœur
Une couleur pâle, limpide et brillante, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de pêche de vigne mêlées au pain grillé et à la vanille, ce saint-véran s'annonce avec élégance et complexité. La suite ...
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coup de cœur
Souvent en vue, cette famille santenoise décroche un coup de cœur avec le délicat millésime 2021. De ce climat situé dans le bas de la commune, elle tire un chardonnay fringant et très parfumé, à l'ac ...
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coup de cœur
Une cuvée rarement produite sur le domaine, quatre fois en 18ans, dédiée à son fils et qui vaut à Franck Breton un nouveau coup de cœur après celui obtenu l'année passée pour sa fine bulle Extra-brut ...
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coup de cœur
Fermenté et élevé en fûts de 500l, ce chenin est une petite bombe de finesse et de complexité. Les fruits blancs croquants prennent place sur une trame juteuse, déliée, très fraîche, soutenue par des ...
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coup de cœur
Un pinot noir mûri sous un été solaire, et pourtant, il ne cultive pas l'opulence. L'or de la robe est pâle, et tout au long de la dégustation, ce blanc de noirs millésimé brille par son élégance, ave ...
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coup de cœur
Les deux pinots (30% chacun) et le chardonnay concourent à l'excellence de ce brut bien construit, qui charme aussi par sa large palette aromatique. Flatteur, le nez mêle l'acacia à la pêche et à l'ab ...
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coup de cœur
Cent ans après les premiers flacons Vollereaux, ce coup de cœur. Heureuse coïncidence? Non, il succède au brut Réserve, autre coup de cœur. Cette année, honneur au blanc de blancs, issu de vignes fami ...
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coup de cœur
Un coup de cœur de plus au palmarès étoffé de ce producteur respecté. Derrière une robe limpide, d'un seyant jaune doré, se dévoilent des senteurs intenses de fruits blancs et de fleurs relevées d'un ...
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coup de cœur
Bien que les blancs représentent à peine 10% des volumes de l'appellation, le millésime 2021 nous en offre de très bons et cette cuvée en est l'emblème. Privilégiant la marsanne (85%), vinifiée et éle ...
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coup de cœur
Très souvent en vue pour ses rouges, le domaine soigne aussi ses blancs et nous le prouve avec ce magnifique 2022, une quasi-pure marsanne (97%) brièvement élevée en fûts de quatre vins. Élégant et ra ...
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coup de cœur
Un sol à dominante granitique, veiné de sable par endroits, accueille les 85 rangs de marsanne et de roussanne qui ont présidé à cette cuvée majuscule, fermentée et élevée sous bois. Une parfaite matu ...
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Avec la construction du chai et l'arrivée de Christophe Barraud en cave, les vins ont pris un sérieux essor. Rolle, roussanne et clairette à parts quasi égales ont été fermentés et élevés en fût pour ...
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Une robe blonde et très brillante pour ce vin de paille né de cépages blancs (chardonnay et savagnin pour deux tiers) et de cépages rouges (poulsard et trousseau). Délicatesse, subtilité et intensité ...
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54? Le nombre de mois passés en fûts, sous voile, pour ce savagnin. Et ce n'est pas du temps pour rien! Il y a dans ce nez à la fois des notes oxydatives, dues à cet élevage si particulier, et des ton ...
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coup de cœur
Le domaine obtient aussi un coup de cœur en côtes-de-bergerac rouge 2020. Ce bergerac sec n'a qu'un défaut, sa rareté (le millésime). Sa composition et son élaboration se rapprochent du 2019, égalemen ...
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coup de cœur
Élevé 24 mois en barrique, ce 2020 est original par son assemblage: autant de muscadelle que de sémillon (45%), complétés par 10% d'ondenc, cépage traditionnel du Sud-Ouest tombé dans l'oubli après la ...
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coup de cœur
Une entrée dans le Guide par la grande porte grâce à ce blanc épatant, né de ceps de 50ans de clairette (60%) et d'ugni blanc. Le nez, riche et débridé, exhale le fruit de la Passion, le brugnon et un ...
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coup de cœur
Marsanne, ugni blanc, clairette et une touche de bourboulenc (5%), ramassés et vinifiés séparément puis élevés 7mois en cuve, sont à l'origine de ce superbe blanc, délicat et complexe. Au nez se mêlen ...
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coup de cœur
Le terroir de galets roulés, la proximité de la mer, le mariage des grenaches gris et blanc, la vinification puis l'élevage de 6mois sous bois, voilà les responsables de cette «pépite», Une mine qui e ...
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coup de cœur
Une rareté, ce muscat liquoreux né d'une sélection de raisins atteints par la pourriture noble. L'année comme le cépage sont marqués par la précocité: les grains ont été récoltés avant la fin septembr ...
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coup de cœur
Implantée de longue date à Barsac, la famille Dubourdieu y produit année après année de grands vins, à l'image de ce superbe 2020, archétype des vins de Barsac, réputés aussi fins et élégants que puis ...
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coup de cœur
Issu de 5ha de vignes, ce beau blanc à dominante de sauvignon profite pleinement de son élevage sur lies en barriques, avec un tiers de bois neuf. En résulte une trame dense, charpentée et extrêmement ...
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coup de cœur
Présente à Sauternes depuis 1820, la famille Lamothe a célébré le bicentenaire de la propriété en créant une étiquette "collector" qui habille le millésime 2020. Une année qui fera date sans nul doute ...
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coup de cœur
C'est tout le terroir qui remonte dans ce vin élevé en cuve Inox pendant 11mois. Un vin qui coche toutes les cases d'un grand cru, sur fond d'élégance. Le nez est floral, dense, légèrement beurré. En ...
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coup de cœur
C'est une «révolution de palais» avec ce superbe chardonnay: les papilles en vibrent encore. Le nez, aussi délicat qu'intense, est une corbeille de fruits exotiques. La bouche est ample et généreuse, ...
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coup de cœur
Un grand cru à la hauteur de son millésime. Tous les ingrédients sont réunis ici pour obtenir un coup de cœur. C'est le nez qui parle en premier: il respire la gourmandise avec ses arômes de fruits ja ...
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coup de cœur
On sent le minéral (silex, pierre à fusil): pas question de renier son terroir pour cette superbe cuvée. Typée, racée, elle joue aussi la carte de la séduction. Le nez délicat montre l'exemple avec sa ...
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coup de cœur
Art déco? Évoquant l'époque de fondation de la cave, c'est le nom du brut emblématique de la marque, issu de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne. Les noirs dominent: du meunier (20 ...
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coup de cœur
Un autre coup de cœur pour cette autre interprétation du chardonnay: doré, infusé de notes toastées et tourbées, celui-ci fait un très bel usage de la barrique. On est conquis par les accents très pât ...
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coup de cœur
Soixante-douze ans pour ces vieilles vignes qui ont fait leur effet auprès du jury. Ce dernier a apprécié l'élégance du nez qui marie les fleurs blanches à un fond finement épicé et vanillé. Et surtou ...