Vins rouges
Un très beau palmarès pour François Latour, qui fêtera en 2012 les vingt ans de son installation. Ce 1 er cru calé entre En Reugne et Les Bretterins, déjà remarqué l’an dernier, lui vaut un coup de c ...
Guide 2012
coup de cœur
La famille Cachat, qui exploite 10 ha à Ladoix-Serrigny et dans les environs, a dévoilé pour nos lecteurs, au fil des éditions du Guide, toutes les facettes du pinot noir planté sur les pentes et le « ...
Guide 2012
coup de cœur
L'histoire se répète pour les Parigot: troisième coup de cœur consécutif pour leur Clos de la Perrière! Rubis intense, brillant, ce vin séduit par son nez complexe et puissant de fruits rouges épicés, ...
Guide 2012
coup de cœur
À Gevrey, Pierre Damoy est bien connu pour ses grands crus. Cette année, c’est un «simple» (mais pas simpliste) bourgogne rouge qui a les honneurs du Guide. Dix-huit mois d’élevage en fût parfaitement ...
Guide 2012
coup de cœur
Ayant succédé en 2001 à Daniel Chopin, Hubert Chauvenet, le gendre, commence à se faire un nom. Ce coup de cœur couronne le parcours régulier du domaine. La parcelle d'où est issu ce 2009 représente ...
Guide 2012
coup de cœur
Si le jury a souhaité mettre en avant cette cuvée, c'est pour sa capacité à vieillir et à s'étoffer. Attention en effet, «ce vin n'a pas encore atteint son équilibre», prévient un dégustateur, mais to ...
Guide 2012
coup de cœur
Un an de fût et seulement 3 % de césar pour corser son pinot noir: Bruno Verret a fait de son Sillage 2008 une cuvée modèle. Des fruits rouges mûrs qui enrobent un boisé bien fondu, une matière portée ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Luc Boudrot est arrivé en 1994 sur le domaine de M. Prin, qu'il conduit seul depuis 2006. Son village 2009 fait écho au village 1998, coup de cœur de l'édition 2002. Issu de vignes de cinquante a ...
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coup de cœur
Ce marsannay est issu d’un climat méconnu de l’appellation, situé en altitude (au-dessus de 320 m) au débouché de la petite combe Pévenelle, donc dans un creux, et qui plus est exposé est-nord-est… Et ...
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coup de cœur
Un domaine de création récente (fin 2006), qui s’insinue déjà dans la cour des grands. Après seulement trois millésimes, Brigitte Berthelemot et son maître de chai Marc Cugney décrochent en effet leur ...
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coup de cœur
Village vigneron attachant au bord de la Vienne, Cravant-les-Coteaux possède l’un des meilleurs terroirs du Chinonais. Guillaume et Jérôme Sourdais y exploitent plus de 28 ha. Sur le mur de leur domai ...
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coup de cœur
Rémy Raimbault et ses deux fils, Julien et Clément, rendent hommage, à travers cette cuvée, à leur oncle et grand-oncle Camille qui a participé à la fondation de l'exploitation. D'un pourpre grenat pr ...
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coup de cœur
Le petit scarabée noir (escaravay en occitan) de Gilles Ferran est fidèle au rendez-vous, et en très grande forme! Jugé remarquable, ce 2009 à dominante de syrah a connu une longue fermentation et un ...
Guide 2012
coup de cœur
«Pour sa première vinification, Emmanuel Darnaud arrive à se hisser dans le Guide, ce qui n'est déjà pas si mal», écrivions-nous dans l’édition 2004 à propos de la Mise en bouche 2001; quelques années ...
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coup de cœur
Créé en 1929 par Jean Maillot, industriel lyonnais, ce domaine a été acquis en 1975 par Paul Croset. En 2010, ses fils Jean-Charles et Vincent ont pris la relève de leur sœur et de son mari. Étagées e ...
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coup de cœur
L’un des plus anciens domaines de l’appellation, partagé entre la culture de la vigne et de l’olivier jusqu’au terrible hiver 1956, fatal au second et qui faillit l’être aussi à la première… Grenache ...
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coup de cœur
La vénérable cave coopérative de Roquemaure, créée en 1922, fait référence en côtes-du-rhône (Roquemaure est d'ailleurs le berceau de l'appellation régionale) comme en lirac. Sa Terra ancestra 2005 av ...
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coup de cœur
Comme beaucoup de jeunes viticulteurs, Julien Labet a effectué des stages sur des vignobles du Nouveau Monde (Afrique du Sud, Australie) avant de venir travailler sur le domaine de ses parents (Alain ...
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coup de cœur
Quatrième coup de cœur pour Sabazan après les millésimes 2004, 1999 et 1990. Cette valeur sûre de la cave de Plaimont présente une robe profonde et un nez intense, à la fois fruité, vanillé, épicé et ...
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coup de cœur
Un chai semi-enterré de 2 200 m 2 , à la pointe de la technologie, souligne une imposante bâtisse aux origines templières. En est issu ce magnifique 2007, profond et riche, témoin ces larmes bien prés ...
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coup de cœur
Équidistant du massif de la Sainte-Victoire et de la ville d'Aix-en-Provence, ce domaine dont les bâtiments datent du XVII e s. domine Meyreuil. Il signe un magnifique 2009, sombre, à la moire violine ...
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coup de cœur
Comme à son habitude, l'équipe de cet important cru (65 ha) n'a pas lésiné sur les moyens et les soins pour obtenir une cuvée prestige de haute volée. L'élevage (dix-huit mois) apporte de belles notes ...
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coup de cœur
Depuis l'achat du domaine en 2005, les Goubau multiplient les investissements au vignoble (replantation, conversion bio, vendanges vertes…) et dans les chais de vinification et d'élevage. Les résultat ...
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coup de cœur
Cette famille de tonneliers établie à Lussac possède, depuis trois générations, des vignes sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. Depuis qu'il a repris le ...
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coup de cœur
Quatrième coup de cœur pour ce cru qui avait enchaîné les trois premiers dans les millésimes 2002, 2003 et 2004, pourtant peu réputés. 2008 lui réussit tout aussi bien, comme le prouve cette bouteille ...
Guide 2012
coup de cœur
Les fiches de dégustation des vins élus coups de cœur sont généralement très détaillées. Pour cet aloxe, les jurés enthousiastes rivalisent d’adjectifs. Ils louent l’intensité et la brillance de la ro ...
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coup de cœur
Ce vigneron murisaltien décroche le coup de cœur avec une cuvée issue d'un climat qui voisine le Rhoin, le cours d'eau qui serpente à travers Savigny. Annonce d'une belle concentration, le vin est som ...
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coup de cœur
Élaborée à partir de vignes âgées de trente-cinq ans, cette cuvée Gabin rafle tous les suffrages. Jérôme Castagnier, régulièrement présent dans le Guide, cultive l'élégance et le soyeux; il les obtien ...
Guide 2012
coup de cœur
Après avoir signé plusieurs cuvées coup de cœur en marsannay, le domaine fait moucheavec un fixin qui tire son nom des cailloux apportés par le cône de déjection de la combe de Lavaux. Le nez exprime ...
Guide 2012
coup de cœur
Originaire de Sampigny-lès-Maranges, cette famille vigneronne installée dans les Hautes-Côtes se flatte de ne s’être déplacée que de 4 km en quatre siècles: ce que l’on appelle l’enracinement! Quatre ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce domaine familial de 6 ha sis à Mercurey a entamé une conversion biologique de l’ensemble de son vignoble. Ce 1 er cru obtient la récompense suprême. Il faut dire qu'il possède de nombreux atouts: ...
Guide 2012
coup de cœur
«J’ai des goûts simples, je me contente du meilleur» disait Oscar Wilde. Ce 2008 aurait sans doute pu le satisfaire: issu de 66 ares de vignes âgées de cinquante ans plantées dans «L’île», comme on di ...
Guide 2012
coup de cœur
Le Guide l’avait découverte dès son premier millésime. Une des femmes qui font la Bourgogne d’aujourd’hui. Sans attaches familiales avec le milieu viticole, Agnès Paquet a créé de toutes pièces son do ...
Guide 2012
coup de cœur
Un seul vin cette année pour cet habitué du Guide, mais quel vin! Jean-Louis Moissenet, qui a commencé sa carrière comme responsable du rayon fruits et légumes dans la grande distribution, a bien fait ...
Guide 2012
coup de cœur
Les époux Vincent n’ont pas besoin de plus de 6 ha de vignes pour se faire connaître dans la région, et remarquer de façon régulière dans le Guide. Pratiquant une culture respectueuse de l’environneme ...
Guide 2012
coup de cœur
Sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, terres du Périgord chargées d'histoire, la vigne est à nouveau présente, entourée de vergers et de champs de blé. Marc et Nathalie Dalbavie ont, en ef ...
Guide 2012
coup de cœur
Valeur sûre du Guide, ce domaine ajoute une ligne à son beau palmarès en saint-joseph et en saint-péray. Trois cuvées très appréciées, dont ce Berceau, élu coup de cœur. Élevé un an en fût, un vin rou ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce domaine avait très bien réussi ses 2008. Que dire des 2009? «Remarquables», proposent les dégustateurs, qui attribuent un coup de cœur à la cuvée du domaine. Un vin «monacal» dans sa robe noir d’en ...
Guide 2012
coup de cœur
«Serial coups de cœur», la Mordorée décroche son douzième (le treizième est à découvrir quelques pages plus loin, en tavel)! Partagée entre grenache, syrah et mourvèdre, cette Reine des bois 2009 rejo ...
Guide 2012
coup de cœur
Kallisté, la «plus belle» en grec, déjà coup de cœur dans le millésime 2007, mérite bien son nom. Les ceps de syrah, de carignan et de grenache vont ici puiser la quintessence du terroir de schistes. ...
Guide 2012
coup de cœur
Sylvie Ellul, ancienne directrice du Syndicat des vins de pays d'Oc, et son mari Gilles ont créé ce domaine en 1997. Une Grande Cuvée en effet que ce 2009 mi-grenache mi-syrah, mi-cuve mi-fût. Un vin ...
Guide 2012
coup de cœur
Créée il y a moins de dix ans par Jean-Marc Larroudé, cette petite propriété qui étend ses 4 ha de vignes sur des coteaux de galets roulés exposés au sud-est vend l’essentiel de sa production au domai ...
Guide 2012
coup de cœur
Originaires du Nord, les Hembise se passionnent pour la Dordogne et tombent amoureux, en 1997, de ce domaine alors presque à l’abandon, qui fait l’objet depuis d’une restructuration exigeante. Leur cu ...
Guide 2012
coup de cœur
S'il est de création récente (2007), ce domaine n'aura pas mis bien longtemps à se faire connaître des lecteurs du Guide! Il décrochait quatre étoiles l'an dernier, dont trois pour son magnifique Sang ...
Guide 2012
coup de cœur
La superficie du vignoble a triplé depuis son acquisition par Baptistin Bronzo en 1972. Au pied du village perché du Castellet, les parcelles aménagées en terrasses sont entourées de collines aux esse ...
Guide 2012
coup de cœur
Les trois grands crus saint-émilionnais de la famille ont été retenus: un beau palmarès pour Catherine Papon-Nouvel dans ce millésime délicat. En tête, le Ch. Petit Gravet Aîné se distingue par son en ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce fils d'un viticulteur très connu de Castillon avait fait une entrée remarquée avec sa première récolte et les deux étoiles de son 2007. Non seulement il confirme cette note avec son 2008, mais il d ...
Guide 2012
coup de cœur
Silvio Denz est un homme d’affaires suisse spécialisé dans le luxe (parfums, cristallerie…). Il sait que de tels produits ne supportent pas la médiocrité, et fait preuve d’une même exigence dans la co ...
Guide 2012
coup de cœur
Originaire du Sud-Ouest, Sylvie Munch convainc son mari de quitter la région parisienne pour venir s'installer dans le Bordelais. Le couple acquiert 3,3 ha de vignes en 2008 et sort ses premières cuvé ...
Guide 2012
coup de cœur
Né sur l'un des meilleurs terroirs de l'appellation, la croupe de Poujeaux, ce vin est à la hauteur de la réputation du cru, ancienne dépendance de Latour. Sa robe grenat rivalise en intensité avec so ...
Guide 2012
coup de cœur
Haut-Marbuzet est à n'en pas douter l'une des valeurs les plus sûres de l'appellation. Il le prouve une fois de plus avec ce 2008 remarquable. La richesse du bouquet bien typé (fruits noirs, toasté, m ...
Guide 2012
coup de cœur
Ancien prieuré des Couleys, couvent de l’ordre des Feuillants, ce cru serait l’un des berceaux de la viticulture stéphanoise. Le conditionnel s’impose, cette origine religieuse ayant été mise en cause ...
Guide 2012
coup de cœur
Depuis de nombreuses années, ces vignerons de Montagne démontrent qu'ils savent élaborer d'excellents pomerol. Ils décrochent leur troisième coup de cœur (le deuxième consécutif) avec ce pur merlot qu ...
Guide 2012
coup de cœur
Voilà Didier Meunevaux prophète en son pays d’Aloxe-Corton… Les millésimes précédents intéressaient, le 2009 décroche un coup de cœur. La cerise est dans le verre, confiturée, alliée à un boisé vanill ...
Guide 2012
coup de cœur
Depuis son rachat il y a une dizaine d’années, cette maison fondée en 1865 a renouvelé le style de ses vins sous l’influence de l’œnologue David Croix. Réputés très longs à se faire, ils sont désormai ...
Guide 2012
coup de cœur
On ne compte plus les sélections dans ces pages de Catherine et Claude Maréchal, valeurs sûres de la Côte de Beaune, installés depuis trente ans à Bligny. Ce coup de cœur récompense le meilleur vin de ...
Guide 2012
coup de cœur
Philippe Huguenot est un vigneron éminent qui cumule, sur le millésime 2009, deux coups de cœur: un fixin Petits Crais et ces vieilles vignes issues de trois parcelles différentes et qui annoncent soi ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Michel Guillon, trente ans de «vol» (le vigneron est aussi passionné d’aviation) sur les 12,5 ha du domaine familial, fait figure de valeur sûre de la Côte de Nuits. Son fils Alexis prend la relè ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce fut tout sauf une corvée pour le grand jury que de déguster ce 1 er cru, sorti en tête des coups de cœur de l'appellation. Si le prénom d'Henri est accolé à celui de Naudin, c'est à Claire, une de ...
Guide 2012
coup de cœur
C’est en 1973, à partir de 8 ha de vignes, qu’Hubert Lamy créa ce domaine appelé à prendre son essor dans les années 1990, avec l’achat de parcelles en saint-aubin et santenay, et l’arrivée de son fil ...