Vins 3 étoiles
Purpuratum est un vin issu de vieux pieds de vigne (merlot), élevé en bois neuf durant dix-huit mois. On déguste ici un 98. Le nec plus ultra. Légers signes d'évolution dans la robe pourpre à reflets ...
Guide 2003
coup de cœur
Rien ne naît que d'amour, et rien ne se fait que d'amour, écrit Ramuz dans son Chant de notre Rhône. Thierry Constantin le sait bien, lui qui ayant repris ce vignoble en 1995, le conduit aujourd'hui a ...
Guide 2003
coup de cœur
Provins Valais est une coopérative réunissant cinq mille membres sur 1200ha. Ce Tourbillon issu de vendanges tardives n'en est pas moins un travail de dentellière. Or jaune, nez d'abricot et un moelle ...
Guide 2003
coup de cœur
On peut être petit (grand cru de 3,68ha dont 46 ares ici) et exercer un ascendant impressionnant. Sa robe? Relisez Roupnel: "les magiques reflets verdâtres de cet or liquide". Son bouquet? Il ne s'aba ...
Guide 2003
coup de cœur
Arthur Trapet achetait en 1919 sa première parcelle en chambertin. Du haut des Vignes du Seigneur, il félicite aujourd'hui son arrière-petit-fils Jean-Louis (biodynamie rigoureuse) qui remporte un cou ...
Guide 2003
coup de cœur
Il y a déjà longtemps, Denis Mugneret a reçu de la famille Xavier Liger-Belair ce demi-hectare de richebourg en métayage. Il donne un somptueux millésime 2000, coup de coeur digne de tous les éloges. ...
Guide 2003
coup de cœur
En 1997 à Yquem, les vendanges se sont étalées sur plus de deux mois avec sept tries complètes pour profiter de la précocité de la botrytisation et de la longueur de l'automne. On retrouve ainsi sept ...
Guide 2003
coup de cœur
Il fait un peu penser au millésime 92, avec davantage de fruits, plus de volume aussi. Au domaine, l'échézeaux est toujours le premier ouvert. "Il montre la voie", dit volontiers Aubert de Villaine. O ...
Guide 2003
coup de cœur
Célèbre maison fondée en 1838, demeurée dans les mains des descendants des fondateurs jusqu'en 1993, lors de la prise de contrôle de Deutz par Roederer. Connue pour ses champagnes haut de gamme, elle ...
Guide 2003
coup de cœur
Exceptionnellement, la cuvée Grand Siècle a été millésimée. Elle assemble à parts égales raisins noirs et blancs. L'oeil déjà est ravi par la fine effervescence traversant un or soutenu et brillant. S ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne présente plus le domaine conduit par Claudie et Bruno Bilancini depuis 1992. Les vignes couvrant les versants pentus de Monbazillac, exposés au nord et à l'est (une orientation favorable au déve ...
Guide 2003
coup de cœur
Loin d'être un simple calque du Langoa dans les chais duquel il est vinifié, le Léoville développe sa propre personnalité: s'il partage le potentiel et le côté savoureux de son voisin, il affirme son ...
Guide 2003
coup de cœur
De la naissance des new French clarets aux mutations techniques des dernières décennies, Haut-Brion a été l'un des sites qui ont fait, depuis le XVI e s., la grandeur du vin de Bordeaux. Une fois enco ...
Guide 2003
coup de cœur
Du règne d'EdouardIII au XII e s. à la dynastie fondée en 1977 par les Mentzelopoulos, Margaux a toujours été l'un des symboles universellement reconnus du grand vin. Ce millésime s'inscrit dans la tr ...
Guide 2003
coup de cœur
Ancienne seigneurie disposant du droit de haute justice, et vignoble dont les vins étaient déjà servis à la table de LouisXV, ce cru possède une histoire à la hauteur de son superbe terroir (l'une des ...
Guide 2003
coup de cœur
Grand chai, musée de l'Art dans le vin, jardins: Mouton est une étape indispensable de toute visite du Médoc viticole. De même son vin doit être goûté, ne serait-ce qu'une fois, par tout amateur. A co ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce domaine d'une quarantaine d'hectares est géré par Luc Delhumeau, oenologue, marié à une oenologue. oenologue encore, la soeur. Quoi d'étonnant à ce que l'exploitation soit couverte d'étoiles au fil ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin livre une belle expression du vermentino, cépage typique de la Corse et de la Sardaigne. Il offre un nez de fleurs blanches caractéristique, dont les notes sont également perceptibles en rétro- ...
Guide 2002
coup de cœur
Véritablement une merveille! Réussir aussi bien un moelleux tout en lui donnant le cachet des cépages de Gascogne, c'est rare. C'est pourtant ce qu'a réussi le domaine de Monluc avec ce gros manseng. ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin de teinte soutenue libère un nez intense de fruits rouges. Harmonieux, il bénéficie d'une bouche ronde, ample et persistante. Les arômes de fruits mûrs accompagnent des tanins bien fondus. ...
Guide 2002
coup de cœur
Le grand jury plébiscite ce vin élaboré selon les meilleures règles à partir d'un assemblage où le grenache (60%) et la syrah (30%) sont associés au carignan. Le vigneron et son oenologue Noël Rabot o ...
Guide 2002
coup de cœur
Entouré de vignobles et dominé par la silhouette des donjons des trois châteaux du Haut-Eguisheim, Husseren-les-Châteaux correspond au point culminant (390m) du vignoble alsacien. Quant à ce pinot bla ...
Guide 2002
coup de cœur
Mittelbergheim est l'un des plus beaux villages de France. Dominant la plaine, il possède de jolies maisons des XVI e et XVII e s., et ses rues sont rythmées par les enseignes des viticulteurs. Ne ser ...
Guide 2002
coup de cœur
La commune de Hunawihr est surtout connue par son église fortifiée. D'autres curiosités, tel le parc des cigognes, attirent les visiteurs. Les sols argilo-calcaires semblent être adaptés au pinot noir ...
Guide 2002
coup de cœur
Le domaine Landmann est né en 1995 de la fusion de deux exploitations familiales. Depuis, le siège et la cave du XVII e s. ont bénéficié d'une rénovation complète. Ces efforts trouvent une récompense ...
Guide 2002
coup de cœur
Cette exploitation de 10ha a été fondée en 1900. Attachée aux méthodes traditionnelles de vinification, elle a tiré le meilleur parti du grand cru Altenberg de Wolxheim. La robe dorée de ce riesling t ...
Guide 2002
coup de cœur
A Eguisheim, la confrérie des Gourmets, officiers publics qui garantissaient la loyauté du vin mis sur le marché, siégeait dans cette maison dont les origines remontent à 1559. Bernard Gruss et son fi ...
Guide 2002
coup de cœur
C'est la joie à Copenhague! Même la Petite Sirène frétille de plaisir. Rachetée en effet il y a près de dix ans par son importateur danois, cette maison reçoit le coup de coeur une deuxième fois (déjà ...
Guide 2002
coup de cœur
L'une des plus anciennes caves de Bourgogne, remontant au XV e s., a donné naissance à ce 99 superbe et digne de tous les éloges. Fines herbes au cumin, curry léger, fruits frais, il sauvignonne sur u ...
Guide 2002
coup de cœur
Béatrice et Gilles Mathias, jeunes vignerons installés à la tête de 10ha de vignes, constituées principalement de chardonnay présentent un rouge issu de gamay, qui, selon le grand jury, est le porte d ...
Guide 2002
coup de cœur
Double succès pour Patrick Charlin. Alors que rares sont les sites en Savoie ou dans le Bugey où le pinot noir peut s'exprimer, Patrick Charlin a réussi un bugey rouge 99 qui obtient une étoile. Mieux ...
Guide 2002
coup de cœur
Coup de coeur unanime pour cette belle mondeuse au nez de petits fruits rouges réglissés. La bouche révèle une complexité aromatique hors du commun où se mêlent mûres et myrtilles enveloppées dans une ...
Guide 2002
coup de cœur
Le chevalier François Le Bascle, dernier représentant au XVII e s. de la première lignée de propriétaires du château du Fresne, a légué son nom à cette cuvée jaune pâle qui apparaît aux dégustateurs u ...
Guide 2002
coup de cœur
Si la maison est située dans le bas de l'appellation, le vignoble (près de 32ha presque d'un seul tenant) est implanté sur le coteau, là où se font les grands vins. Creusées dans ce même coteau, les c ...
Guide 2002
coup de cœur
La cave a fêté ses soixante-dix ans et offre le plus beau des vins. Le jury lui décerne à l'unanimité un coup de coeur pour sa robe intense entre pourpre et rubis et pour son nez complexe qui marie ar ...
Guide 2002
coup de cœur
Ni vanité ni foiblesse, proclame l'étiquette. De foiblesse ce vin de Vallet n'en a point: très limpide, il développe un nez flatteur d'agrumes et de fruits mûrs, puis charme par son attaque franche et ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce domaine, situé sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, a été fondé en 1911. Fort de 15ha, il propose un magnifique vin de fête. Ce touraine effervescent a taquiné les papilles du jury av ...
Guide 2002
coup de cœur
Lina Pieretti est l'une des premières femmes vigneronnes de Corse. Secondée par son mari, elle dirige le domaine depuis 1991, suivant les pas de son père. Ce vin est issu des vieilles vignes de niellu ...
Guide 2002
coup de cœur
Un vin moelleux intense dans ses arômes finement muscatés. Ce 2000 réunit tous les éloges: élégant, fin, équilibré. Son caractère invite à le déguster sur un roquefort. Du domaine Régusse, le chardonn ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin a bénéficié d'un élevage sous bois pendant neuf mois. S'il peut patienter en cave un ou deux ans pour atteindre sa plénitude, il présente déjà beaucoup d'agrément. Des reflets dorés animent sa ...
Guide 2002
coup de cœur
Soulignons la constance dans la qualité de cette maison. Ce pinot noir vieilles vignes a été élu coup de coeur à l'unanimité du jury. Dans sa très belle robe, profonde et limpide, d'un rouge franc, il ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vin de sauvignon, dernier né d'une maison fort connue du sancerrois viticole, n'a rien à envier à son grand-frère d'appellation. Sans complexe mais avec modestie, il dévoile ses atouts. Vêtu de jau ...
Guide 2002
coup de cœur
Une entrée dans le Guide fracassante pour ce domaine: les deux vins rouges se sont disputé le coup de coeur: la cuvée Prestige rouge 2000 obtient deux étoiles, la syrah (75%) fait la différence, domin ...
Guide 2002
coup de cœur
Un crémant qui peut accompagner tout un repas, dit un membre du jury. Ce vin possède le gras et l'ampleur qui lui permettront de durer longtemps. Riche de notes beurrées et grillées, il est doté d'une ...
Guide 2002
coup de cœur
Amis oenophiles, il s'agit là d'un investissement que vous ne regretterez pas. Ce poulsard est une merveille. Tout en lui est beau, à commencer par sa robe rubis à reflets orangés. Le nez est sauvage, ...
Guide 2002
coup de cœur
J'achète, dit un dégustateur non sans avoir, avec force éloges, décrit ce très beau vin. Le nez présente beaucoup de finesse et d'élégance même s'il est discret dans un premier temps. Le bourgeon de c ...
Guide 2002
coup de cœur
Le président de la Société de viticulture du Jura peut être fier de cette réalisation sur sa propriété de Nevy-sur-Seille. Fraîcheur et élégance sont les qualités premières de ce pur trousseau qui n'a ...
Guide 2002
coup de cœur
Une fois de plus, Claude Carayol nous prouve que le talent et la prise de risque pour vendanger à parfaite maturité permettent d'obtenir de très grands vins. C'est la parfaite démonstration de la forc ...
Guide 2002
coup de cœur
Si le château de Montclar remporte l'épreuve, le domaine de Majou et celui de Fournery en rosé 2000 n'ont pas démérité. Ce vin rubis laisse un sillage de sous-bois, de framboise et de coing. On ne tar ...
Guide 2002
coup de cœur
Non loin des éoliennes de Sallèles, souffle le vent de la réussite: voici la cuvée Balcon du Diable au paradis! Seize mois d'un élevage en fût de chêne ont façonné sa couleur pourpre et son bouquet; l ...
Guide 2002
coup de cœur
Un floc rosé coup de coeur, ce n'est pas une surprise, tant les produits élaborés par la famille Baumann sont de qualité. D'un rouge intense et profond, il offre un nez délicat et complexe marqué par ...
Guide 2002
coup de cœur
Inscrit dans les paysages chers à Cézanne, sur fond de montagne Sainte-Victoire, ce domaine de 35ha propose un rosé expressif, vêtu d'une robe pâle et brillante. Si le nez est encore discret, il offre ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce splendide terroir des Albères, où la vigne doit être protégée de la spéculation foncière, a encore parlé. Il est vrai que le cadre est superbe, entre contrefort pyrénéen et Méditerranée. La robe de ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce moine déluré a depuis longtemps pris ses quartiers dans le Guide, travaillant plus dans l'enluminure des VDN ambrés que dans l'or du remarquable retable de Baixas. L'ambre roux de ce 96 est limpide ...
Guide 2002
coup de cœur
La célèbre Côte des Amandiers, le Mandelberg, semble décidément bien convenir au gewurztraminer. Le présent vin est un modèle du genre. Sa robe est d'or; son nez de rose et de fruits confits laisse un ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce terroir sableux repose sur un socle granitique. Captant au sud un ensoleillement maximum, il est propice à l'élaboration de grands vins. La preuve en est donnée par ce pinot gris. Intensément jaune ...
Guide 2002
coup de cœur
La maison Léon Heitzmann n'est pas une inconnue pour les lecteurs du Guide: deux coups de coeur l'ont récompensée récemment. Valeur sûre, elle l'est d'autant plus qu'une nouvelle distinction lui est a ...
Guide 2002
coup de cœur
Le domaine François Otter est établi sur la commune de Hattstatt, au pied du grand cru Hatschbourg. Dans le millésime 99, le pinot noir, vinifié à l'ancienne, sans collage ni filtration, atteint des s ...
Guide 2002
coup de cœur
Jean-Louis Robin a réalisé ici une cuvée superbe à partir d'une sélection de 2ha qui lui donne la première place cette année dans l'AOC. Le terroir argilo-calcaire classique est complanté à 80% de mer ...
Guide 2002
coup de cœur
Primus inter pares, il remporte la finale des coups de coeur, et son frère, Domaine Hamelin 99 dit cuvée normale arrive en troisième position: Thierry Hamelin, dont la cave est située à quelques kilom ...