Vins 2 étoiles
Arrivé quatrième au grand jury, cette remarquable cuvée sent le silex taillé à angles vifs et la brise de printemps. Sa minéralité et sa fraîcheur émerveillent le nez et le palais. Son équilibre est p ...
Guide 2004
Généralement très démonstratif et conquérant, Vaillon (on doit plutôt écrire Vaillons) se présente ici jaune doré, appétissant. Un fruit miellé discret se dévoile lentement. L'acidité prend ses marque ...
Guide 2004
Cette appellation réalise des exploits à un bon rapport qualité-prix. Ainsi ce Vaucrain, climat voisin de Premeaux et du 1 er cru Clos de la Maréchale: quelques dizaines de mètres l'en séparent. Rouge ...
Guide 2004
Coup de coeur dans les Guides 2000 et 2001, ce domaine s'impose dans l'appellation. Cette fois encore, il marque des points. Le rouge sombre et violacé fait partie des habitudes. Le très joli nez est ...
Guide 2004
Rien d'étonnant à retrouver Raphaël Sallet sur ce millésime; en effet, depuis quelques années, de considérables efforts ont été consentis au domaine de l'Arfentière pour proposer des vins de caractère ...
Guide 2004
Sur la route des vins de Beaune à Cluny, arrêtez-vous dans cette cave du XVII e s. Net et brillant, ce 1 er cru offre un nez plein de finesse et d'élégance. Epices douces, mûre, on y prend du plaisir. ...
Guide 2004
Maurice Charleux et son fils Vincent exploitent quelque 13ha dans les Maranges et sur Santenay. Leur 2001 Vieilles Vignes est le phénix des hôtes de ces vignes. Rouge violacé, il possède un bouquet co ...
Guide 2004
L'Europe du vin! Vous la voyez ici. Une artiste belge, un viticulteur de Mercurey. Où nous emportent-ils? Au septième ciel en montgolfière: Guy Cinquin en est champion de France (1998). S'il ne dispos ...
Guide 2004
Coup de coeur pour les millésimes 94 et 99 de ce même climat, Denis Carré se situe cette fois encore parmi les producteurs qui comptent dans l'appellation. Ce vin réjouira les amateurs. Rouge très fon ...
Guide 2004
Martine et Philippe Protheau exploitent le domaine des Fromanges, au château d'Etroyes où se trouvait naguère la maison de commerce éponyme qui appartient aujourd'hui à la société J.-B. Béjot à Meursa ...
Guide 2004
Coteau argilo-calcaire orienté au nord-est à Davayé, En Pommard est un des grands terroirs de l'appellation, comme le montre ce joli millésime issu de vignes quinquagénaires. D'un bel or pâle à reflet ...
Guide 2004
Lorsque Daniel Boccard succède à son père en 1979, il décide de spécialiser son domaine dans la viticulture et réserve 2ha à la production de Cerdon, un rosé légèrement effervescent et doux, apprécié ...
Guide 2004
Jean-Yves Lebreton est l'un des maîtres à penser des vins rouges d'Anjou. Sa cuvée La Croix de Mission est désormais une référence de la production septentrionale du Val de Loire. Elle se caractérise ...
Guide 2004
L'ancêtre de Gérald Vallée, représentant du roi, fut jeté dans la Loire par les républicains et sauvé in extremis par des mariniers. Il s'en est donc fallu de peu que cette cuvée du Vau Jaumier n'exis ...
Guide 2004
Jacques et Vincent Mabileau savent tirer des sols argilo-calcaires qui font face au midi des vins puissants et expressifs. Cette cuvée évocatrice de fruits très murs se montre ronde et ample grâce à d ...
Guide 2004
Derrière une robe assez dense se précise un riche bouquet de fruits rouges mûrs, nuancés de menthol. Cette impression fruitée accompagne la matière. Si quelques tanins indisciplinés se manifestent, il ...
Guide 2004
C'eût été un joli doublé. Coup de coeur en bourgueil, Yannick Amirault manque de peu celui en saint-nicolas-de-bourgueil. Il réussit un tour de force en élaborant un vin dans lequel le fruit et la str ...
Guide 2004
Parnay est l'un de ces villages qui s'égrènent le long de la Loire, entre Saumur et Montsoreau. Sur le fleuve s'étire un îlot de sable abritant d'importantes colonies d'oiseaux marins, tandis que dans ...
Guide 2004
Des soins de tous les instants ont été prodigués à la vigne et au chai. Ils ont commencé dès l'été avec l'éclaircissage pour limiter les rendements et l'effeuillage pour un meilleur ensoleillement des ...
Guide 2004
Le caveau de dégustation offre une vue panoramique sur la vallée de la Loire et les coteaux du Layon.Tout près de là, un monument dédié à l'Angevin René Gasnier, qui fut l'un des premiers à faire quit ...
Guide 2004
L'un des coups de coeur de l'an dernier et une des valeurs sûres du Guide. Ces Paradis proviennent de poudingues du Carbonifère, graviers cimentés caractéristiques du terroir de Saint-Aubin-de-Luigné, ...
Guide 2004
Situé à quelques kilomètres de Brissac, ce domaine compte 35ha de vignes, dont trois consacrés aux coteaux-de-l'aubance. Il présente un 2002 d'une remarquable harmonie. Sa robe jaune d'or, ses arômes ...
Guide 2004
Créée en 1950, cette propriété disposait à l'origine de 4ha de vignes : elle en compte 50 aujourd'hui. On retrouve sa cuvée Simon, fort bien accueillie dans ce millésime. Les fruits secs et confits, l ...
Guide 2004
Dans la belle robe jaune doré, les bulles très fines forment un collier délicat et persistant. L'attaque en bouche est souple, l'équilibre parfait. Un apéritif de qualité. ...
Guide 2004
Un vin mûr, un bouquet complexe de fruits blancs et de fleurs blanches, avec une jolie nuance d'iris. Beaucoup se satisferont de cette première impression. Mais voici que le palais se laisse envahir p ...
Guide 2004
Une cuverie en inox pour les vins blancs, un chai à barrique pour les vins rouges: Isabelle et Pierre Clément ont un réel souci de la qualité, souci qui se traduit dans ce menetou-salon éclatant de co ...
Guide 2004
Le domaine se répartit sur 15ha plantés à 75% de sauvignon et à 25% de pinot noir. Jean-Marie Reverdy travaille dans des locaux bien équipés (chai climatisé et cuverie thermorégulée) tout en respectan ...
Guide 2004
En janvier 1996, la famille Fournier a repris l'exploitation de ce domaine de 12,5ha, régulièrement mentionné dans le Guide. Cette Grande Cuvée a fait l'unanimité: Un vin remarquable pour un millésime ...
Guide 2004
Le bourg de Sury vaut le détour pour découvrir sa belle église, sa charmante fontaine et ses ruelles. Puis, direction Mainbray, hameau viticole de Sury, où Pierre et Alain Dezat cultivent un peu moins ...
Guide 2004
Depuis 1979, date à laquelle Gérard Millet a pris la succession de son grand-père, le vignoble s'agrandit progressivement sur les caillottes. Ce vin flatteur et élégant présente un bon potentiel de ga ...
Guide 2004
Successeur d'une longue lignée de vignerons, Jean-Paul Balland exploite 24ha de vignes sur les coteaux de Bué, en collaboration avec son épouse, Magali. Il peut s'enorgueillir cette année de trois vin ...
Guide 2004
Les Reverdy-Ducroux pratiquent la lutte intégrée dans leur vignoble. Issue de terroirs calcaires (les célèbres caillottes), leur cuvée a enchanté le jury dès le premier regard sur sa robe or pâle, don ...
Guide 2004
Aujourd'hui comme autrefois, c'est-à-dire comme il y a quatre cents ans... Faites découvrir à vos amis ce sancerre déjà remarqué dans le millésime 2001 l'an passé. Issu de vieilles vignes sur calcaire ...
Guide 2004
Ces habitués du Guide, récompensés dans l'édition 2002 par un coup de coeur, proposent à nouveau des sancerre blancs qui font honneur à l'appellation. La Terre de Maimbray est un joyau de finesse: son ...
Guide 2004
Serge Laloue cultive 18ha de vignes essentiellement implantées sur sol argilo-siliceux. Son sancerre mérite d'être servi en carafe pour mettre en valeur ses arômes fruités et végétaux. En bouche, il s ...
Guide 2004
Saumur-champigny, saumur; le cabernet, le chenin; des coups de coeur et des étoiles au Guide Hachette : le château du Hureau est devenu incontournable pour tout amateur de grand vin de la région. Ce q ...
Guide 2004
Fondée en 1864 par Alfred Gratien alors qu'il n'avait que vingt-trois ans, cette maison a été reprise en 1885 par Albert Meyer. La cuvée Flamme, en rosé, provient d'un assemblage des cépages cabernet ...
Guide 2004
Une réussite complète pour cette propriété de 15ha sur les premières côtes de l'appellation, qui compte parmi les plus anciennes du Vouvrillon. D'abord, ce vouvray sec, jaune doré soutenu, animé de re ...
Guide 2004
Dans l'Aube, à Polisy, la Laignes se mêle aux eaux de la Seine dans un joli paysage viticole. Autrefois, un petit train sillonnait la contrée, dont la ligne fut construite à la fin du XIX e s., pour d ...
Guide 2004
La vallée de l'Ource est très pittoresque; ne manquez pas de sortir des routes principales pour vous rendre à Celles-sur-Ource. Dans ce village, les Tassin proposent ce très joli coteaux-champenois. L ...
Guide 2004
Créé en 1901 par le grand-père de l'actuel propriétaire, ce domaine est situé à 100m du château de Louvois. La maturité des pinots noirs témoigne de la belle exposition du coteau de Bouzy; cela confèr ...
Guide 2004
Viticulteur depuis 1972, Didier Chapon, rejoint par Hugues, exploite un vignoble dont il ne commercialise la production de pineau et de cognac que depuis 2000. Ce pineau arbore une somptueuse robe cou ...
Guide 2004
Remontant à 1610, cette exploitation viticole familiale abrite sur son site un magasin de meubles régionaux et de poteries. Une troisième raison pour vous rendre à Segonzac: ce pineau d'un jaune paill ...
Guide 2004
Linars est situé à 6km d'Angoulême. Fondée en 1928, cette maison a acquis une solide réputation que confirment ses nombreuses sélections dans le Guide. D'une très belle couleur ambrée à reflets cuivré ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier pour un vieux pineau blanc, cette maison occupe depuis 1851 un ancien pavillon de chasse (époque François I er ); elle s'inscrit dans le vignoble des Borderies. D'une belle ...
Guide 2004
Michel Raoust est un habitué du Guide. Il démontre cette année encore ses talents de vigneron et de vinificateur. Son rosé E Prove 2002, composé pour moitié de sciacarellu a été présenté au grand jury ...
Guide 2004
Pas facile d'être une jeune femme dans la viticulture et de s'imposer. Eh bien, c'est possible, et avec brio de surcroît. Marie-Brigitte Poli a repris l'exploitation familiale dans des conditions diff ...
Guide 2004
Chef d'exploitation d'une propriété familiale de 12ha depuis 1995, Laurent Le Stunff, jeune homme souriant et sympathique réussit avec régularité l'ensemble de ses vins. Ce rouge 2001 est remarquable ...
Guide 2004
Le domaine Orenga de Gaffory fait partie de ceux qui, cette année, ont obtenu une reconnaissance sur l'ensemble de leur production. Ce blanc 2002, très typique du vermentinu de patrimonio, est d'une b ...
Guide 2004
Le domaine de Champal présente un viognier plein de promesses. D'une teinte jaune pâle à reflets d'argent, ce vin, très harmonieux, livre des arômes de fleurs et de fruits blancs. Ce 2002 encore jeune ...
Guide 2004
Innovant, ce domaine situé au nord de Béziers, face à la Méditerranée a réussi à surmonter depuis un siècle tous les aléas de la viticulture méridionale. Du chardonnay ici? Et celui-ci se permet d'avo ...
Guide 2004
Alexandre Fouque se dit artisan-vigneron sur l'étiquette. oenologue, il est passé par la Champagne et Suze-la-Rousse. Sa cuverie est bourguignonne. Bref, un esprit oecuménique. Ce tempranillo vous fai ...
Guide 2004
Le vignoble du Frontonnais est surtout connu pour ses vins rouges. Pourtant, certains vignerons, comme François Daubert, savent également mettre en valeur les cépages blancs: ainsi, ce mauzac au nez v ...
Guide 2004
Implanté au coeur des gorges de l'Ardèche, dans le cadre d'un magnifique mas du XVII e s., ce domaine familial se plaît à élaborer des vins originaux et de grand caractère. La cuvée Chris (assemblage ...
Guide 2004
Cette propriété acquise en 1998, signe un cabernet-sauvignon (50%) marié à la syrah et à un peu de grenache. Rouge très sombre à reflets presque noirs, mariant habilement le fruit rouge et la torréfac ...
Guide 2004
La célèbre maison bourguignonne Louis Latour a misé en 1979 sur l'Ardèche pour produire des vins de pays de chardonnay haut de gamme. Pari réussi grâce à un savoir-faire indéniable. Quelle richesse da ...
Guide 2004
Un pur merlot dont la robe semble légèrement évoluée. Aucune trace d'évolution ensuite. Le bouquet a de l'élan. Quelques touches boisées complètent le fruit. De constitution assez charpentée, le vin p ...
Guide 2004
Domaine de la maison Chapoutier (Tain-l'Hermitage) cultivé en biodynamie. Fortement marqué par la syrah, le bouquet déjà développé intègre toutes les familles aromatiques (cuir, fruits, gibier, café) ...
Guide 2004
Il est en haut de la crête, ce Galion à la belle voile pourpre, marqué par un élevage en fût de chêne de douze mois. Son nez exhale des parfums de cannelle et de vanille. Sa bouche, ample, de belle lo ...
Guide 2004
Une étiquette élégante orne cette bouteille parée d'une robe rouge foncé à reflets noirs. Le premier nez offre des senteurs de fruits cuits, de cuir frais et d'épices douces. La bouche suit avec des s ...