DOMAINE DE L'EUROPE

Les Chazeaux 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'Europe du vin! Vous la voyez ici. Une artiste belge, un viticulteur de Mercurey. Où nous emportent-ils? Au septième ciel en montgolfière: Guy Cinquin en est champion de France (1998). S'il ne dispose pas d'un énorme potentiel de garde (deux à trois ans), ce vin produit par un tout petit domaine de 2,3 ha est l'un des meilleurs de la dégustation. Un vrai ballon, porté vers les sommets: rubis presque noir, fruits rouges en compote, soyeux sur la langue, tanins bien enveloppés: l'Europe a du bon quand elle s'exprime ainsi.

Détail du vin Domaine de l'europe

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.