Vins 2 étoiles
De teinte claire légèrement saumonée, ce rosé présente beaucoup d'élégance dans ses expressions fruitées et épicées. Ses arômes persistent dans une bouche équilibrée et franche. ...
Guide 2002
Une majorité de niellucciu assemblée à 20% de merlot compose ce vin rubis. Le nez fruité d'une bonne intensité est en harmonie avec les saveurs de la bouche. L'attaque est souple et les tanins fins. ...
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Deux vins rouges de la gamme Terra Mariana ont retenu l'attention du jury. Le Terra Mariana merlot 2000 obtient une étoile. C'est une jolie cuvée encore discrète au nez, mais bien équilibrée. Ce caber ...
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Véronique et Pierre Boudau, frère et soeur, sont la troisième génération à la tête de cette propriété. D'un rose chair brillant, leur vin déploie un nez fruité et une bouche équilibrée, à la fois vive ...
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Belle réussite pour ce millésime issu d'un assemblage de syrah et de merlot. Les dégustateurs sont séduits par la robe pourpre soutenu et les arômes de petits fruits rouges compotés, de cacao et de ta ...
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Qui aime les vins de pays rouges, jeunes, vifs, presque friands ne sera pas déçu. Les arômes envahissent le nez alors que la bouche, ronde et souple tout en restant vive, apporte ses nuances de petits ...
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Les épices que livre le nez ne peuvent laisser indifférent: ils sont puissants et fins. Le même caractère se retrouve en bouche où les épices se mêlent aux arômes de fruits rouges bien mûrs, et où les ...
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Ce domaine fait référence en Gascogne avec ses vins de grande facture. Il a toujours su mettre en valeur les cépages de la Gascogne. Ce 2000 ne fait pas exception: une bouche aussi ample, complexe, fr ...
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La cave de Rabastens vinifie toute une gamme de vins hauts en couleur. C'est la souplesse, la rondeur, l'équilibre qui décrivent le mieux ce rosé à la robe d'un joli rose saumon. La note amylique du n ...
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Un vin harmonieux et élégant. Eclatant dans sa robe limpide, il déploie un nez complexe très agréable par ses notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est fraîche, équilib ...
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Comme à son habitude, ce domaine dont les vignes sont plantées sur les coteaux de Vinezac, nous offre un millésime soigné. Cette cuvée 100% cabernet-sauvignon, vendangé manuellement, est dotée d'une r ...
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Splendide robe rose pâle, brillante. Si son nez est intense et complexe, c'est surtout en bouche que l'on apprécie à la fois la richesse, l'intensité et la complexité des arômes. Ce vin est rond, soup ...
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Merlot (50%), syrah (40%) et grenache composent ce vin venu du pays cathare. Rubis brillant à l'oeil, il a le nez puissant, riche et complexe par ses notes de garrigue et de caramel. Cette expressivit ...
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Merlot et cabernet-sauvignon composent cette cuvée d'un rouge profond. Des notes confites et grillées émanent du nez, tandis que la bouche développe une matière ample et bien structurée jusqu'à une be ...
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Ce vin issu du cépage gamay revêt une belle robe rubis intense à reflets violets. Le nez complexe se compose de discrètes notes de fruits mûrs, de pruneau et de tabac blond. La bouche est franche, ron ...
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Ce vin de couleur intense présente des notes animales dominantes. Bien structuré en bouche, il est soutenu par des tanins fondus et donne une impression de rondeur. ...
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Rouge soutenu à reflets violacés, ce cabernet développe un nez intense aux notes de fruits rouges (fraise, cassis). La bouche harmonieuse bénéficie de tanins soyeux et d'arômes de fruits rappelant ceu ...
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Ce pur cabernet a séjourné douze mois en fût de chêne. Le nez mêle ainsi les fruits rouges confits et un léger boisé dans un ensemble très fin. Suit une bouche bien structurée, équilibrée et tapissée ...
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Le mas appartint jadis à la famille du poète occitan, Frédéric Mistral. Inspiré, ce vin issu de vermentino et muscat l'est sans aucun doute. Sous sa belle robe très légère mais éclatante, on découvre ...
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Vêtu de pourpre brillant, aux reflets ambrés, ce merlot se montre riche et complexe au nez. Puis on découvre une bouche souple, aux tanins parfaitement fondus. ...
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Brillant, très limpide, légèrement perlé: ainsi se présente le chardonnay du lycée agricole. Avec sa belle palette aromatique (fleurs, fruits, notes épicées), le nez ne déçoit pas, non plus que la bou ...
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Une bonne maîtrise de la vinification acquise avec le temps et des investissements judicieux dans les équipements ont permis d'obtenir un grolleau de grand caractère. Très intense, fruité, ce vin peut ...
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Cette propriété familiale depuis 1855 propose en 2000 un vin à la belle robe pourpre brillante. Le nez intense développe puissamment ses notes d'épices, et la bouche apparaît vive mais bien équilibrée ...
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Le canal du Midi passe au bas des coteaux du domaine situé à 3km de Carcassonne. D'un rouge cerise brillant, voilà un beau 2000 au nez fin d'épices. Ample, équilibrée, la bouche est bien charpentée, e ...
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Né sur les marnes des coteaux de Bourdic, dans le Gard, ce vin, clair et brillant à l'oeil, se montre muscat de bout en bout: tant au nez, très intense, qu'en bouche, où l'on trouve fraîcheur et équil ...
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Il est plaisant à voir ce blanc de teinte légère, brillante, à reflets verts. Un nez joyeux et fin, aux notes de fleurs blanches, d'acacia, de pêche blanche, précède une bouche où l'on retrouve ces ar ...
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Or vénitien: ainsi le décrit un dégustateur admiratif. Et le jury n'a pas été déçu par son nez, concentré et complexe, aux senteurs d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits confits. Quant à la bouc ...
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D'une couleur pâle à reflets verts, ce vin harmonieux décline de fines notes de tilleul et de pamplemousse. Sa bouche est intensément aromatique et laisse une impression d'ensemble de délicatesse. ...
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Jaune-vert très clair, ce chardonnay présente un nez intense. Les nuances végétales perceptibles à la première agitation font place progressivement à des arômes plus complexes alliant des notes floral ...
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Ce vin de cépage gamay a beaucoup plu par son expression typée. Il se distingue par sa finesse et son élégance. Au nez, l'amateur découvrira des nuances de mûre, de cassis et de pruneau. En bouche, un ...
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Le Père Guillot est un domaine de Morgon en Beaujolais. Il s'est implanté dans le Gard en 1995 et fait ici son entrée dans le Guide. Ce vin porte une jolie robe rose tendre. Le premier nez, intense, f ...
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Issu à parts égales de grenache et de syrah, ce vin rouge livre un nez expressif de violette et de cassis. Cette ligne aromatique se poursuit en bouche. L'équilibre est atteint, permettant une dégusta ...
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Sur les coteaux ensoleillés de Bourg-Saint-Andéol en Ardèche, les vignes (plantées par un auteur-compositeur belge et aujourd'hui conduites par sa fille et son petit-fils) ont donné trois jolis vins: ...
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Romain Flésia a découvert des vestiges de ferme romaine sur une parcelle de la propriété qu'il a achetée en 1998 aux portes de l'Ardèche. Si la cuvée des Proxumes rouge 99 (30 à 49F) est gratifiée d'u ...
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Les trois couleurs en côtes du rhône sont retenues: le rosé 2000, cité, chaud et agréable, accompagnera les charcuteries; le blanc 2000 aux parfums intenses, voire puissants, est un véritable jardin f ...
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Fondée en 1951, cette coopérative réunit 650ha de vignes. Elle propose un côtes du rhône blanc qui s'exprime dans la plus parfaite simplicité. Très aromatique et surtout floral, il se montre fin et ha ...
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Cette propriété familiale a été reprise en 1998 par Louis-Michel Brémond qui a créé un chai de vinification. Il a fort bien fait car sa cuvée 2000 est remarquable: robe rouge violine, nuances odorante ...
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Le domaine est situé à Roussillon qui, avec ses falaises d'ocre, passe pour l'un des plus beaux villages de France. Ce n'est pourtant pas l'ocre mais le grenat qu'évoque la robe de ce 99, au bouquet d ...
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Du grenache (70%), complété de syrah, entre dans la composition de cette cuvée au bouquet complexe, qui tire une certaine originalité de sa dominante animale. Il s'agit d'un vin de garde, à apprécier ...
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Très bon rapport qualité-prix pour ce rouge 2000 au bouquet si provençal de thym et de sariette, aux arômes plaisants de poivre et de genièvre. Vin de garde, il exaltera un gibier ou une viande en sau ...
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Grenat très intense, ce vin au nez d'abord un peu fermé s'ouvre ensuite sur des notes minérales et des fruits rouges. Doté d'un palais de belle ampleur, il possède à la fois matière, souplesse et rond ...
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Ce 2000 à la belle couleur pourpre intense a séduit le jury par la puissance de son bouquet, dominé par les fruits rouges mûrs qui s'exprimeront encore davantage avec le temps. Une réelle ampleur, des ...
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La cuvée Jean-Philippe, bien connue des lecteurs du Guide, met à l'honneur la technicité, la compétence de l'oenologue et le sérieux de M. Rosier, le maître de chai. L'effervescence est fine dans la r ...
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C'est la cinquième génération de vignerons qui, avec Jérôme, s'installe sur ce domaine. A forte proportion de mourvèdre, cet ensemble exprime de jolies notes minérales, de figue sèche, de fleurs séché ...
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Cette Demoiselle ne veut jamais avouer son âge et, à chaque millésime, se renouvelle: habillée d'une très belle robe, elle flatte l'oeil puis attire avec son parfum discret, nuancé de fleurs blanches ...
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Geneviève Bourdel, vigneronne d'âme et de coeur, bichonne chaque année sa vendange pour avoir son rosé; elle y a fort bien réussi en 2000. La recette est toujours la même: dominante de syrah, fond de ...
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Le Domaine du Tauch, autre cuvée de la cave de Tuchan qui revêt un côté plus classique dans sa conception, révèle cependant une belle expression du terroir haute Corbière. La robe est d'un rubis éclat ...
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Voici un très joli blanc issu d'un terroir d'argiles rouges. Aussitôt servi, le vin se dévoile: une robe pâle à reflets verts, des arômes de fruits exotiques et de pamplemousse. En bouche l'attaque es ...
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La cave d'Arzens se distingue cette année avec son rosé soutenu; fruit d'une technique de pointe, il enchantera plus d'un amateur par sa puissance aromatique. Framboise, cassis, miel et épices dansent ...
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Une vinification rigoureuse et un élevage sur lie fine bien maîtrisé sont les clés de la réussite de ce bergerac sec. Jaune pâle à reflets verts, ce vin révèle l'empreinte du sauvignon à travers des a ...
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Intense, fin dans ses évocations d'agrumes bien mûrs, ce vin privilégie le fruit jusque dans sa matière structurée et harmonieuse, qui persiste longuement en finale. La cuvée rouge classique 99 du châ ...
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Authentique personnalité attachée à l'histoire de sa région, Gilbert Geoffroy joue un rôle moteur pour cette appellation. Ses cuvées ont obtenu de nombreuses étoiles au fil de nos éditions. Ce vin exh ...
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Cette cuvée habillée d'une robe violacée intense libère des arômes avenants parmi lesquels se distinguent les épices, le végétal (poivron), les fruits rouges (cassis) et les fruits à l'alcool. La bouc ...
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Une cuvée Tradition dans le plus pur style madiran: 60% de tannat, 25% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon. Grenat à reflets vermillon, elle propose un nez fin, très expressif dans sa décli ...
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D'une belle couleur profonde, ce vin se montre d'abord réservé, puis les fruits rouges apparaissent. Les tanins s'inscrivent dans une matière charnue et soutiennent une longue finale. Emplissant bien ...
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Ce domaine a appartenu au musicologue Bernard Gavoty. Repris en main par Michel et Nathalie Mercier en 1997, il se distingue par un rosé pâle dont l'harmonie aromatique se réalise pleinement: agrumes, ...
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Cette union de coopératives obtient deux distinctions. Le domaine Le Gavelier rosé 2000 mérite une étoile pour sa présentation irréprochable, sa bouche structurée et chaleureuse. Cette autre cuvée ros ...
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Bien calé au sud, le vignoble descend doucement par petites terrasses du col de la Dona jusqu'au village qui s'étire nonchalamment sur les cailloutis, en bordure du lit majeur de la Têt. Ce vin or pâl ...
Guide 2002
Cette petite exploitation (4ha) est établie à Ammerschwihr, l'une des plus importantes communes viticoles d'Alsace. Elle s'est spécialisée dans la viticulture au début des années 1970 et a su tirer pa ...
Guide 2002
Située en plein vignoble d'Eguisheim, cette exploitation compte un peu moins de 8ha en production. A. Stoffel reste attaché aux techniques traditionnelles qu'il applique avec savoir-faire depuis près ...