Vins 2 étoiles
Derrière une étiquette noire, sobre et élégante, vous découvrirez un vin rouge intense. Vous serez d'emblée séduit par ses parfums poivrés. En bouche, des tanins doux et des arômes boisés, épicés et f ...
Guide 2009
Frank et Martine Schumacher, installés depuis 2003, représentent la huitième génération à la tête de ce domaine de 8,5 ha, fondé en 1714. Il signent un 2005 qui attire l'oeil par sa robe brillante et ...
Guide 2009
Ce vin de paille mérite tout votre intérêt, puisqu'il n'est pas passé loin du coup de coeur. N'attendez pas un spectacle inédit, ici on ne joue que du traditionnel (jusqu'à l'étiquette parcheminée), e ...
Guide 2009
Les vins de paille de cette propriété sont toujours en bonne place dans le Guide. Le 2002 a ainsi décroché un coup de coeur dans la précédente édition, après les 1996 et 1995. Ce 2005 ne ternira pas l ...
Guide 2009
Le mont Alaric domine ce domaine de 43 ha et régule le climat ambiant en tempérant le vent et l'humidité. Des conditions optimales qui favorisent l'élaboration de cette cuvée dominée par la syrah, com ...
Guide 2009
Michel Louison, qui a créé ce domaine en 1976 et travaille avec sa fille depuis 1999, détient le record des coups de coeur de l'appellation. Si elle ne décroche pas la distinction, cette cuvée n'en es ...
Guide 2009
Si un mot convient parfaitement à ce vin, c'est celui de noblesse: trois étoiles l'année dernière, deux cette année. La noblesse se trouve dans le vin, mais elle est aussi dans le travail de Jean-Mari ...
Guide 2009
Syrah et grenache cultivés en bio se partagent l'assemblage de ce vin grenat au nez comblé par un subtil mélange de senteurs de réglisse, garrigue, fruits noirs, moka et vanille. À l'attaque franche e ...
Guide 2009
Le grenache vient souligner la syrah dans ce vin élevé longuement qui présente des reflets d'évolution et un nez intéressant sur la truffe, la cerise à l'eau-de-vie, l'olive noire et la vanille. Douce ...
Guide 2009
Établi sur les hauteurs de La Clape, dominant mer et étangs, ce domaine a enthousiasmé le jury avec son 2006 élégant dans une robe pourpre sombre. Des senteurs méditerranéennes de cade, de tapenade et ...
Guide 2009
Rugbyman de renom, Pierre Cros applique les principes de ce sport à ses vins: On ne change pas une équipe qui gagne. C'est donc le même assemblage qui entre sur le terrain, alignant en première ligne ...
Guide 2009
Voici un bergerac original que présentent Isabelle Carles et Franck Pascal, issu exclusivement du cépage cabernet-sauvignon, sans les traditionnels merlot et cabernet franc. Une initiative réussie. La ...
Guide 2009
La famille De Conti, déjà remarquée cette année avec les vins de sa structure de négoce (voir plus haut), signe ici un vin haut de gamme, élevé en petite cuve de 20 hl, sans connaître le bois. Sous un ...
Guide 2009
Après la restructuration du vignoble dès leur installation en 1999, Brigitte et Jean-Philippe Soulier ont entrepris cette année une conversion vers l'agriculture biologique. Ils signent cette cuvée E, ...
Guide 2009
À voir absolument lors de la visite de ce château: une rivière souterraine qui passe sous le chai à barriques. À déguster sûrement: ce vin pour lequel il ...
Guide 2009
Vingt-deux mois de fût et toujours du fruit, tel est le défi relevé par ce Pur Plaisir 100 % malbec. Au nez, c'est un feu d'artifice de fruits rouges et noirs confiturés et macérés. La bouche, très st ...
Guide 2009
Toujours au sommet depuis six ans, le A du Château Les Hauts d'Aglan continue à l'être avec ce millésime 2006, au nez gourmand et complexe, mêlant fruits noirs et rouges agrémentés de touches de viole ...
Guide 2009
Cette propriété, conduite par Sylvie et André Bérenger et leurs quatre enfants, présente cette cuvée au nom évocateur de plaisir, vêtue d'une magnifique robe cerise noire. Le nez complexe associe la m ...
Guide 2009
Un terroir argilo-calcaire planté de braucol et un élevage de dix-huit mois en fût ont donné cette cuvée d'un pourpre sombre et dense. Le nez est puissant, richement boisé, avec des nuances de cèdre, ...
Guide 2009
Cette Cuvée Marie-Louise a du caractère. Sous sa robe sobre, jaune paille, on découvre un nez élégant et expressif, qui marie généreusement les fruits mûrs à un boisé aux accents épicés et vanillés. À ...
Guide 2009
Quintessence, Éminence, le coeur des dégustateurs a souvent balancé entre ces cuvées haut de gamme. Cette année, c'est la première, dans sa robe jaune doré, qui a retenu leur attention. Le nez est sou ...
Guide 2009
Sec ou moelleux, quel que soit le millésime, le domaine d'Henri Ramonteu est toujours présent au rendez-vous du Guide, et très souvent aux meilleures places. Cette année encore, il livre une cuvée rem ...
Guide 2009
Pour Régis Lansade et Robert Saleon, les chemins d'Orient mènent à Creysse et aux rives de la Dordogne... Après quinze ans de médecine humanitaire en Asie centrale auprès de Médecins sans frontières, ...
Guide 2009
Coup de coeur l'année dernière, le saussignac de Jolaine et Dominique Audoux finit second du grand jury. Une robe jaune paille habille cette cuvée au nez d'abord dominé par un joli boisé, rapidement r ...
Guide 2009
Ancien château du XVII e s. qui a donné son nom à cette marque des domaines Bunan, la Rouvière est baptisée ainsi en raison des chênes rouvres qui couvraient les coteaux environnants. Ce rosé, associa ...
Guide 2009
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine conduit en agriculture biologique non certifiée est dirigé par Éric de Saint-Victor depuis vingt ans. Il produit, en plus des vins, un vieux marc de Provence e ...
Guide 2009
La production rouge de ce domaine de petite taille reste assez confidentielle mais elle n'en affiche pas moins une bonne régularité, puisque les millésimes 2003 et 2004 avaient été retenus avec une ét ...
Guide 2009
Fondé par Gérard Duffort il y a trente ans, dirigé par Olivier depuis 2004, ce domaine qui tire son nom de l'hermitage de la chapelle de Beausset-Vieux s'étend sur 34 ha. Coup de coeur l'an dernier po ...
Guide 2009
Le nom du domaine, déjà, respire la Provence et le terroir. C'est le cas également de son vin rouge, bien typé grâce à ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cacao et d'épices, et sa chair géné ...
Guide 2009
Ce 2006 se présente vêtu d'une robe soutenue, à la teinte pourpre. Un boisé mesuré, à la fois fin et intense, se manifeste au nez en harmonie avec une bouche franche, aux tanins fondus. Ample et chale ...
Guide 2009
Situé sur les contreforts du massif des Maures, ce domaine repris en 2005 par la famille Dielesen présente un 2005, assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon, dont la robe rouge profond à reflets c ...
Guide 2009
À 100 m de la plage, dans la fraîcheur des vieux murs de la cave Matifoc, Pierre Gaillard est loin de ses côte-rôtie et condrieu, mais dans son élément dès qu'il arpente sous le soleil et dans le vent ...
Guide 2009
Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, vignerons bien connus des lecteurs collectionnent les étoiles. Cette année, c'est la cuvée Patrimoine remarquable d'intensité, qui a plu par sa complexité. ...
Guide 2009
Un côtes-du-roussillon qui parle anglais, celte et maori! Il est signé par un nouveau venu, winemaker et oenologue néo-zélandais, installé en 2006 à Trouillas. Treloar est un nom celte, le logo de la ...
Guide 2009
Cuvée spéciale du domaine, Paquita a séduit le jury par sa couleur cuivrée et ses arômes intenses et complexes de liqueur de verveine, pâte d'amandes, vanille et clou de girofle. La bouche riche et pu ...
Guide 2009
Aux origines de ce maury, de vieilles vignes (quatre-vingts ans) et un chai flambant neuf au centre de Maury, aménagé en 2004. Dans ce chai, une vigneronne oenologue, Christine Dornier, qui a repris e ...
Guide 2009
R. Pouderoux sait tout faire. Réputé pour ses maury jeunes où se dévore le fruit et pour la complexité de ses vieux maury, le voilà retenu cette année pour un autre exercice, dont tout l'art consiste ...
Guide 2009
Dernier bastion des cathares, le château de Quéribus se fond dans la blancheur de l'éperon calcaire qui domine la vallée aux sols de schistes noirs de Maury. Aujourd'hui, la défense de ces terres est ...
Guide 2009
Stefan Gysel, oenologue, a travaillé en Afrique du Sud avant de rejoindre ses parents Erich et Irma sur le domaine familial. Pas moins de neuf cépages sont cultivés sur les 8,5 ha de l'exploitation. I ...
Guide 2009
Jürg Biber vous accueillera avec plaisir sur son domaine pour vous faire partager sa passion de son terroir au climat de type méditerranéen. L'occasion de découvrir cette cuvée qui comprend 10 % de pe ...
Guide 2009
C'est Hansruedi Adank qui a achevé la transformation de l'exploitation familiale en domaine viticole en aménageant des chais de vinification. Il signe un pinot noir qui a séjourné douze mois dans le c ...
Guide 2009
Villette s'inscrit dans le vignoble de Lavaux, dont les superbes terrasses descendent en pente raide vers le lac Léman. Dans cette commune et les proches appellations, les Chollet cultivent un vignobl ...
Guide 2009
Entre Monte Carasso et Gordola, le domaine s'étend sur 5 ha morcelés en vingt-cinq parcelles. À sa tête, Giorgio Rossi, trente-huit ans, l'un des nouveaux talents du vin suisse. Fils de vignerons, il ...
Guide 2009
Mentionné dès 1353, c'est le vignoble de la ville de Schaffhouse, au bord du Rhin. Il est exploité par Marlies et Fritz Keller qui l'ont récemment replanté de variétés nobles, dont le pinot noir. Cett ...
Guide 2009
Larme de décembre... tout est dit. Inutile de préciser à quelle date les grains de sylvaner ayant servi à faire cette cuvée ont été récoltés. Dans sa robe dorée, ce vin liquoreux offre un bouquet mêla ...
Guide 2009
Le grand cru le plus méridional d'Alsace et l'unique terroir du vignoble implanté sur des roches volcaniques. Exposé plein sud, le Rangen couvre les hauteurs de Thann. Mentionné dès le XII e s., il ét ...
Guide 2009
Installé à Pfaffenheim, près de Rouffach, Henri Martischang a tiré le meilleur parti de l'arrière-saison 2005 en élaborant un liquoreux charmeur. Jaune d'or soutenu, ce vin offre un nez flatteur où la ...
Guide 2009
La famille Kuentz exploite 8 ha autour de Pfaffenheim. Situé au sud de Colmar, ce village dispose d'un vignoble exposé à l'est et au sud-est, installé sur des sols consistants, aérés par un cailloutis ...
Guide 2009
Jean-Jacques Loberger conduit la propriété familiale implantée à Bergholtz, village situé à l'entrée de la vallée de Guebwiller, dans la partie sud du vignoble. Ses vins, régulièrement distingués dans ...
Guide 2009
Un ancrage viticole séculaire pour cette propriété fondée en 1698. Avec 32 ha, c'est l'une des plus importantes d'Orschwihr. Bien abritées, les vignes de ce secteur méridional de la route des Vins se ...
Guide 2009
Renommée pour sa foire aux vins qui se tient en avril, la commune d'Ammerschwihr compte de nombreux vignerons, tels les Schoech qui sont à la tête de 10 ha. De couleur or vert, leur pinot gris sélecti ...
Guide 2009
Cette maison de Riquewihr est aujourd'hui dans l'orbite de la Cave de Turckheim. Elle signe un liquoreux de couleur paille dorée au nez concentré et surmûri, miellé et fruité (abricot, pêche, mirabell ...
Guide 2009
Vaste domaine de Saint-Émilion acquis il y a dix ans par Bernard Magrez, ce cru possède quelques hectares de vignes blanches d'où est issu ce remarquable 2007. Les dégustateurs ont apprécié son élégan ...
Guide 2009
Séduisant, comme sa belle robe jaune tirant sur le vert; surprenant, comme son bouquet expressif aux parfums floraux et fruités, finement boisés; savoureux, comme sa chair ronde et souple, bien fondue ...
Guide 2009
Ce petit vignoble, au terroir argilo-calcaire planté de merlot (90 %) et de cabernet franc, a été acheté aux enchères en 1996 par Pierre Lavau. Coup de coeur dans le millésime 1998, il propose un 2005 ...
Guide 2009
Ce grand cru classé est magnifiquement situé sur un coteau dominant la vallée de la Dordogne et la route de Bergerac. Comme il avait appartenu à sa famille jusqu'à la guerre de 1914, le comte Léo de M ...
Guide 2009
Pour baptiser cette cuvée très sélectionnée, Catherine Bruny-Magnaudeix et Jean-Pierre Magnaudeix ont fait appel à la racine latine de leur patronyme. Dans le verre, on déguste un concentré de plaisir ...
Guide 2009
Aussi discret que régulier, Poujeaux fait bien partie des grands domaines de la région. Le plus titré des moulis avec sept coups de coeur à son actif, il propose un 2005 puissant, parfait reflet du mi ...
Guide 2009
Le cadre est à lui seul intéressant: un bâtiment flanqué de deux tours rondes et trapues, dont la construction débuta pendant la guerre de Cent Ans. Savez-vous qu'ici Montaigne rencontrait son ami La ...
Guide 2009
Copropriété depuis 1986 d'amis américains, ce domaine de 20 ha d'un seul tenant bénéficie d'une situation optimale sur un coteau orienté vers le sud-est et de sols argilo-calcaires. Avec Michel Rollan ...