Vins 2 étoiles
Une teinte or blanc habille ce bordeaux issu à 100 % de sauvignon. Les arômes de fleur de pêcher et d'acacia sont révélateurs du cépage, de même que les notes de citron et de pamplemousse qui contribu ...
Guide 2008
Cette propriété de 36 ha s'est transmise de mère en fille depuis quatre générations. Après un élevage de douze mois en barrique neuve, ce vin présente une teinte pourpre intense, puis un nez complexe ...
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Six mois d'élevage en barrique pour un vin parfaitement équilibré. Si dense qu'il en paraît noir, ce 2005 livre des arômes grillés et toastés sans excès, nuancés de mentholé et de notes de boîte à cig ...
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Avant la Révolution, le terme de gabelou désignait l'employé de la gabelle, impôt sur le sel, ou bien le grenier servant à entreposer cette denrée précieuse. Gabelot est aujourd'hui une propriété de 2 ...
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Cette propriété de 40 ha appartient à la famille Guéridon depuis 1852. Merlot et cabernets à parts égales composent ce 2005 rouge sombre, aux arômes chaleureux de fruits cuits, de kirsch et d'épices ( ...
Guide 2008
Pas moins de 80 ha composent le domaine viticole de ce producteur qui a acquis parcelles après parcelles sur cinq communes. Une même constance lui permet sans doute d'obtenir des vins de qualité, comm ...
Guide 2008
Ce 2005, pourpre à reflets violacés, demande à être aéré pour libérer ses délicats arômes de fruits rouges. D'attaque souple et gouleyante, la bouche gagne bientôt en puissance sans rien perdre de son ...
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Jean-Louis Roumage est à la tête de cette propriété familiale de plus de 42 ha qui fait la part belle au merlot sur des sols argilo-limoneux. Aujourd'hui, il prend un peu de distance et en confie les ...
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Le domaine et la bâtisse du XVII e s., propriété de Monsieur Minvielle, furent saisis à la Révolution et revendus comme bien national à la famille Gadras, dont les héritiers sont encore aux commandes ...
Guide 2008
Un osso buco aux légumes confits, délicieux accord gourmand pour ce bordeaux de caractère. La robe d'un rouge profond accroche le regard par ses reflets violines, tandis que le nez est séduit par les ...
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Davantage de merlot que de cabernet-sauvignon donne à ce vin une teinte carmin intense, ainsi que de subtils arômes de fraise et de cerise à l'eau-de-vie. Le corps puissant et gras s'épanouit autour d ...
Guide 2008
Une composition traditionnelle de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon pour un vin rouge sombre qui offre des parfums intenses de framboise, de mûre, de pruneau mêlés de notes d'épices e ...
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À la croisée du quarante-cinquième parallèle et du méridien de Greenwich est établi le vignoble du château de Cornemps. Le merlot compose à 80 % ce bordeaux remarquable par la qualité de ses arômes et ...
Guide 2008
Le château de Tourenne se trouve dans la commune de Saint-Martin-du-Bois, sur un plateau argilo-calcaire. La Guyennoise a élaboré à partir du fruit de ses vignes de merlot (70 %) et de cabernets ce 20 ...
Guide 2008
Le merlot domine à 80 % l'assemblage de ce vin grenat à reflets violets, dont le nez discret évoque les raisins de Corinthe et les fruits à noyau. Le corps souple et rond, chaleureux bénéficie d'une s ...
Guide 2008
Des vendanges de merlot et de cabernet-sauvignon en quantités équilibrées, apportées par les trente-cinq viticulteurs associés à la Maison Gonfrier, sont à l'origine de ce bordeaux grenat profond. Au ...
Guide 2008
La création de ce vignoble par la confrérie des Marianistes remonte aux années 1850. L'accueil des orphelins fut la vocation première de ces importants bâtiments désormais consacrés à la production de ...
Guide 2008
L'Yonne tire cette année son épingle du jeu en aligoté. Un 2006 qui bénéficie d'un parrain généreux, le millésime. Très jeune évidemment, mais déjà constitué. oeil, nez, bouche, du soleil dans le verr ...
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Robe pâle et classique, nez frais levé au vent, plus fruité que floral, une broderie, de la dentelle. Il sauvignonne et chardonne un peu. Il n'est pas interdit pour un aligoté d'avoir le don des langu ...
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Créée en 1964, cette exploitation a été reprise par le fils des propriétaires en 2004. La bonne éducation commandait jadis de ne pas montrer ses émotions. Mais pourrait-on rester insensible face à ce ...
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Maintenant qu'il vinifie au Paradis, Gilbert Vadey peut être fier de sa descendance. Exactement ce qu'on attend du passetoutgrain: ce léger violacé qu'on voit en cuve sur le moût. Le bouquet? Cerise, ...
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Faites-moi encuver dix-huit cents ou deux mille pièces de vin, écrivait Lamartine. Je ne suis pas un poète, je suis un grand vigneron. En effet, comment ne pas penser à lui quand on est à Pierreclos.. ...
Guide 2008
Les sols argilo-calcaires d'Azé révèlent dans cette bouteille leur affinité avec le gamay. Revêtue d'une robe pourpre profond, celle-ci dévoile des senteurs agréables de cerise, de mûre et de fleurs. ...
Guide 2008
Éric Brault s'est installé en 1995 sur le domaine familial, suivi dix ans plus tard par Tony. Le tandem exploite 23 ha de vignes du côté de Bonnezeaux. Leurs cabernets ont profité d'une année ensoleil ...
Guide 2008
Installés dans un important village des coteaux-du-layon, les Cailleau exploitent 48 ha de vignes. Ils ont élaboré un anjou sec jaune pâle aux reflets verts, intense et frais au nez, très aromatique e ...
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Plus de quarante ans d'existence pour ce domaine fondé par Roger Fardeau et exploité maintenant par la deuxième génération; 21 ha, partagés entre vignes rouges et vignes blanches. Ces dernières ont en ...
Guide 2008
La commune de La Pommeraye est située dans la partie ouest du vignoble angevin, à quelques kilomètres de l'aire du muscadet. Les vignes couvrent des coteaux schisteux dominant la Loire. Elles sont ici ...
Guide 2008
Quatre coups de coeur aussi bien en blanc (anjou-coteaux-de-la-loire) qu'en anjou rouge: ce domaine de 34 ha, né en 1994 de l'association de deux propriétés, est une valeur sûre du vignoble angevin. S ...
Guide 2008
Un bourgueil des plus classiques dans un registre de qualité remarquable. Beaucoup de fruits rouges se dégagent d'une robe rubis brillant. Les tanins sont présents mais ronds et bien enrobés d'un gras ...
Guide 2008
C'est l'arrière-grand-père qui a créé le domaine en 1938. Le grand-père et le père l'ont agrandi et modernisé. Le fils, maintenant, s'oriente vers la mécanisation et poursuit l'extension. Il propose u ...
Guide 2008
Une valeur sûre du vignoble angevin: sept coups de coeur dans les éditions successives du Guide, dans toutes les couleurs. L'année dernière, le cabernet-d'anjou était précisément couronné. Le 2006 app ...
Guide 2008
Le vignoble (27 ha) couvre les coteaux bordant le Layon, et le domaine a son siège à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des principales communes viticoles du secteur. Le jury a particulièrement apprécié l ...
Guide 2008
Jean-Bernard Chauvin exploite 22 ha autour de Saint-Lambert-du-Lattay, au coeur du vignoble des coteaux-du-layon. Il signe un vin de caractère à la robe rose intense. Le nez mêle des nuances de fleurs ...
Guide 2008
Fondé il y a une vingtaine d'années, ce domaine s'étend sur 50 ha. Sa production est centrée sur les vins rosés qui représentent aujourd'hui plus de la moitié des vins d'Anjou et de Saumur. Associant ...
Guide 2008
Exploité depuis quelques années par Sylvain Bazantay, rejoint par sa soeur Florence, ce vignoble créé en 1974 compte plus de 32 ha. Il s'étend sur les terres sablo-calcaires de Brigné. À 8 km du domai ...
Guide 2008
Louis XII, qui séjourna à plusieurs reprise à Madon, aurait dit du vignoble C'est l'un des plus bel et bon qui soit en Blaisois. Une parole qui ne sera pas démentie par ce vin issu d'une vendange mûre ...
Guide 2008
La grange qui a donné son nom à ce domaine était une grange dîmière. On y entreposait l'impôt en nature dû au clergé. Aujourd'hui, elle recèle une cuvée à la robe rouge rubis parfaitement limpide. Fla ...
Guide 2008
Cette société d'intérêt collectif agricole a été créée en 1989 par soixante-dix vignerons qui voulaient travailler avec la grande distribution et affronter les problèmes de l'exportation, tout en gard ...
Guide 2008
La ferme de Nueil comprend les ruines de l'ancien manoir ayant appartenu à Marie de Mauléon. Une porte plein cintre du XVI e s., deux échauguettes et un long bâtiment élevés au XVII e s. témoignent de ...
Guide 2008
La maison d'habitation du XVIII e s. se trouve au milieu des vignes. Comme beaucoup de propriétés à Cravant, le vignoble est réparti entre coteaux et terrasses de la Vienne. Le coteau et ses vieilles ...
Guide 2008
Une agréable couleur rouge brillant habille cette bouteille. Au nez se révèle toute la puissance du cabernet franc aux arômes caractéristiques. Un vin parfaitement réussi qui, par son équilibre en bou ...
Guide 2008
Cette cuvée Tradition, notée une étoile l'an passé, frôle le coup de coeur dans le millésime 2006. Habillée de rouge sombre à reflets violets, elle livre des parfums intenses de framboise, de mûre et ...
Guide 2008
Ancienne ferme de polyculture, ce domaine compte aujourd'hui plus de 8 ha de vignes. Remarquable dans sa robe grenat, ce vin s'ouvre sur de discrètes notes de cassis, de myrtille et de fruits rouges q ...
Guide 2008
La robe jaune doré révèle la maturité des raisins qui ont servi à élaborer cette cuvée. Une intéressante complexité aromatique accompagne une bouche élégante et racée. Un fleuron de l'appellation. Le ...
Guide 2008
Ce gris est un vrai vendômois qui reflète bien toute l'expression du terroir. D'une belle couleur oeil-de-perdrix, avec un nez complexe et épicé, une bouche ample et généreuse, il sera apprécié en déb ...
Guide 2008
Tant en jasnières qu'en coteaux-du-loir, le domaine de Cézin est une valeur sûre de la Sarthe viticole: quatre coups de coeur ont distingué sa production depuis son installation en 1982. Dans cette éd ...
Guide 2008
Un gamay rouge foncé qui, loin d'être timide, livre sans ambages des arômes de framboise, de mûre et de cassis. Un panier de fruits d'été. De la légèreté au palais, du soyeux, du fruit encore et toujo ...
Guide 2008
Cette vaste propriété s'étend sur 120 ha dans la haute vallée du Layon et le sud du Saumurois. Ses rosés ont été bien notés dans le Guide ces dernières années. Le 2004 n'a-t-il pas obtenu un coup de c ...
Guide 2008
Deux générations s'activent sur ce domaine de 27 ha établi dans une importante localité viticole des coteaux-du-layon. La propriété a produit dernièrement de remarquables rosés et c'est encore le cas ...
Guide 2008
La famille Dessèvre exploite un domaine de 46 ha, implanté à Tigné sur la rive gauche du Layon, selon la démarche de l'agriculture raisonnée à laquelle elle adhère de longue date. Déjà retenu ces dern ...
Guide 2008
Comme un certain nombre de châteaux de la région nantaise, celui de la Jousselinière fut détruit pendant la Révolution et reconstruit au XIX e s. Son chai, de style néonormand, son vignoble reconstitu ...
Guide 2008
Joachim Descasaux fit la célébrité du château du Hallay, car il jouissait d'une large réputation dans le négoce à la fin du règne de Louis XIV et fut anobli en 1702. Malheureusement, l'édifice fut dét ...
Guide 2008
Amateur de randonnées, rendez-vous au petit village typique du Pé-de-Sèvre, en longeant la rivière. Vous y rencontrerez Christophe Maillard qui a produit ce muscadet-sèvre-et-maine jaune pâle à reflet ...
Guide 2008
Assemblage de différents terroirs représentatifs du secteur est du pays nantais, cette cuvée fait preuve d'une remarquable finesse. Elle développe des arômes de raisin intenses, ainsi qu'un bon fruité ...
Guide 2008
Le Clos des Bourguignons est une ancienne parcelle que les moines avaient sélectionnée; elle fut replantée en melon après le terrible hiver 1709 qui ravagea complètement le vignoble nantais. Deux frèr ...
Guide 2008
Au XVIII e s., les armateurs nantais, de retour de leur tour du monde, faisaient construire des propriétés aux environs de la ville. La Foliette est un exemple de ces folies nantaises, lieu de fêtes d ...
Guide 2008
L'ensemble des dégustateurs a noté la typicité de ce vin à la minéralité dominante. Des notes florales pointent cependant, évocatrices d'acacia, et se prolongent au palais, en accompagnement de flaveu ...
Guide 2008
Le domaine, fort de 60 ha, se situe à proximité de Clisson, ville réputée pour son architecture italienne. Il privilégie la lutte intégrée et limite donc au strict minimum les traitements sur ses sols ...
Guide 2008
Le joli petit village de Vallet domine la Sanguèze. C'est ici que Dominique Guérin possède un domaine de 25 ha, dont le terroir de gabbro a donné naissance à ce vin or pâle, parfumé d'agrumes et de fl ...
Guide 2008
Une des plus anciennes maisons de négoce du pays nantais, la société Sautejeau a réuni un ensemble de terroirs homogènes. Elle propose un vin plein de gaieté dans ses arômes ouverts de genêt et d'acac ...