Vins 2 étoiles
Le château du Bois Benoist fut brûlé pendant la Révolution; il ne reste aujourd'hui que le premier étage de cette magnifique demeure. Les caves ont été transformées en salles de réception. Le vin? Son ...
Guide 2009
Une ancienne propriété située au confluent de la Sèvre et de la Maine, commandée par un château détruit à la Révolution et reconstruit en 1810. Ce vin au nez assez expressif, légèrement acidulé, révèl ...
Guide 2009
Établi sur un coteau aux sols de micaschiste à Saint-Julien-de-Concelles, commune célèbre pour sa production de mâche nantaise, Jean-Paul Pétard a élevé une superbe cuvée 2005. La robe vieil or montre ...
Guide 2009
Les trois frères Luneau sont à la pointe de la recherche et passionnés par le terroir. Cette cuvée provenant des coteaux de la Sanguèze et d'un terroir original est une illustration de leur démarche. ...
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Située sur le site d'une demeure médiévale à l'origine de la commune de La Chapelle-Heulin, cette exploitation est passée à l'agriculture biologique en 2005. La vinification a été conduite avec des le ...
Guide 2009
Issue d'un granite de Château-Thébaud, cette cuvée montre que le muscadet peut remarquablement évoluer avec le temps. Elle s'annonce par des parfums intenses de fruits exotiques. Puissante en bouche, ...
Guide 2009
Les vins de Brem, en bordure de mer, étaient appréciés par le cardinal de Richelieu comme vins de messe. Cet assemblage très typé de négrette, de cabernet-sauvignon et de gamay, à la robe rubis, dével ...
Guide 2009
Ce domaine familial, dont les origines remontent à 1770, est conduit depuis 1984 par Frédéric Barillot. Si le nez de ce 2007 a la retenue de la jeunesse, il n'en reste pas moins élégant avec ses parfu ...
Guide 2009
Trois pouilly-fumé présentés, trois styles différents, mais une même qualité. Cette cuvée Cyllène offre un nez encore discret, mais élégant et complexe: les fruits blancs sont présents, suivis du bois ...
Guide 2009
C'est dans une cave aménagée dans une grande bâtisse de XIX e s. que David Millet vous recevra. Il vous présentera ce pouilly-fumé très silex. Le nez complexe livre des parfums puissants et caractéris ...
Guide 2009
Les parcelles de vignes nichées en terrasses, juste au-dessus de la Loire, sur des sols argilo-calcaires, ont donné naissance à ce pouilly-fumé au nez de fruits exotiques (mangue) et de pomme. Ces arô ...
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Jean-Jacques Maillet a parfaitement maîtrisé ce millésime 2007, et sa robe or paille en est le reflet. On découvre ensuite un agréable nez floral qui associe acacia et genêt sur un fond d'agrumes frai ...
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Vincent Guichard a créé ce domaine en 2002. Il l'a agrandi en 2007 mais a trouvé plus sage de s'associer avec deux autres personnes. C'est donc un groupe bien soudé de trois vignerons qui conduit ce v ...
Guide 2009
Clémente, la fin de l'été 2007 a permis une bonne maturité du raisin, mais la patte du vigneron est loin d'être invisible dans cette cuvée rouge soutenu aux reflets grenat. Le nez libère d'intenses pa ...
Guide 2009
Ce 2007 d'un rouge profond, dominé par le pinot, séduit d'emblée par son nez expressif de griotte, de pruneau et de réglisse. La bouche, ample, intense, confirme ces premières impressions. Elle dévoil ...
Guide 2009
Vêtue d'une jolie robe grenat foncé, cette cuvée offre un nez élégant où les notes de vanille côtoient harmonieusement les fruits noirs. Après une attaque tout en souplesse, la bouche se fait ample, d ...
Guide 2009
Installé en 1999 à l'âge de vingt-cinq ans, Valéry Renaudat est aussi producteur de reuilly. Son quincy brille de deux étoiles. Les parfums sont certes encore réservés, mais fins et prometteurs. Les n ...
Guide 2009
1988-2007: c'est le vingtième millésime de Bernard Aujard et la réussite est à nouveau au rendez-vous, puisque les trois crus qu'il a présentés ont été sélectionnés. La préférence du jury va à ce beau ...
Guide 2009
On n'oublie pas les superbes rosés de Jacques Vincent et ce 2007 vient entretenir sa réputation. Un saumoné très pâle orne le verre. Le nez subtil allie avec élégance la violette et les fruits rouges ...
Guide 2009
Une robe d'un pourpre violet profond: l'apparence est déjà favorable. Le nez, de bonne intensité, exprime un fruité complexe: framboise, mûre, marc de raisin. Souple en attaque, la bouche dévoile des ...
Guide 2009
Des vignes de vingt ans implantées sur un sol argilo-calcaire sont à l'origine de ce rosé pâle aux reflets saumonés, très légèrement orangés. Le nez intense respire les fruits rouges. On y décèle auss ...
Guide 2009
Jacques Raffaitin exploite son vignoble essentiellement sur les coteaux calcaires et argilo-calcaires environnant Bué. Bien présents, nets et friands, les parfums de son 2007 sont une excellente image ...
Guide 2009
Cette cuvée devrait trouver facilement son public, ici et ailleurs, 65 % des vins du domaine étant exportés. Le nez est intense. Après une note fugace de fleur de sureau, les fruits bien mûrs (pêche, ...
Guide 2009
À l'origine de ce vin, des vignes de vingt ans implantées sur un sol argilo-calcaire. La robe pourpre violet intense annonce la concentration de cette bouteille. Le fruité est dominé par la framboise ...
Guide 2009
Le château de Parnay n'est autre que la propriété d'Antoine Cristal, homme d'affaires qui acquit sur le tard ce vignoble en 1886 et fit connaître les rouges de la région à la Belle Époque. Célèbre pou ...
Guide 2009
Deux cuvées, deux étoiles chacune. Ce n'est pas une surprise: cette exploitation angevine a amplement montré son savoir-faire en matière de méthode traditionnelle (dernier coup de coeur dans l'édition ...
Guide 2009
Créé en 1850, cette exploitation, reprise par Didier Wieder en 2001, s'étend sur 18 ha. Elle offre une aire aux camping-cars et accueille des groupes pour des buffets ou repas. On espère que la chère ...
Guide 2009
Situé dans l'aire du saumur-champigny, ce domaine de 20 ha traite aussi bien son chenin que son cabernet franc, puisque ce saumur blanc, une fois de plus, vole la vedette au rouge. Il a même été final ...
Guide 2009
Régulièrement mentionné dans le Guide depuis dix ans, ce domaine de 45 ha est établi à Tigné, commune située à la jonction du Massif armoricain aux terres caillouteuses et du Bassin parisien aux forma ...
Guide 2009
Fondée il y a cinquante ans par sept vignerons, cette coopérative regroupe aujourd'hui trois cents viticulteurs qui apportent le fruit de 1 750 ha de vignes. Elle offre aux camping-cars une aire de st ...
Guide 2009
L'assemblage de pinot noir, de gamay et de cot est parfaitement réussi. Le pinot noir domine au nez à travers d'agréables notes de fruits rouges, le gamay apporte la rondeur et le cot la structure. Un ...
Guide 2009
Cette maison d'élaboration d'effervescents créée en 1965 par Roland Greffe, tenue ensuite par son épouse, est maintenant entre les mains de Jacques Savard. Elle a toujours eu bonne réputation et les d ...
Guide 2009
Arnaud Hérivault, épaulé par son père Bernard, représente la troisième génération de cette famille. Une équipe dynamique, qui a beaucoup développé l'exportation. Les bâtiments font partie des dépendan ...
Guide 2009
Le fond de couleur de l'étiquette des vins tranquilles donne le type de vin: bleu pour les secs, orange pour les moelleux et vert pour les demi-secs comme celui-ci. Une présentation claire et de goût ...
Guide 2009
Le vignoble de Parçay-Meslay, bien que situé aux limites de l'appellation, détient de grandes aptitudes à la production de vouvray de qualité. L'abbaye de Marmoutier y possédait en son temps de nombre ...
Guide 2009
Sur ses 11 ha de vignes bien situées sur les premières côtes de Vernou, qu'il exploite depuis 2005 seulement, le domaine joue à fond la carte bio. Pour ce demi-sec, la surmaturation est passée par là, ...
Guide 2009
Pierre Darragon, responsable de cette maison renommée, n'est autre que le maire de Vouvray. S'il n'est pas avare de son temps pour le bien de la commune, il sait aussi se dépenser sans compter dans se ...
Guide 2009
Deux jeunes vignerons se sont associés en 1990 pour prendre la suite de leurs parents. Ils ont agrandi le vignoble, porté aujourd'hui à 21 ha, et construit un chai rationnel. Trois de leurs vins sont ...
Guide 2009
Encore une réussite pour Emmanuel Guérinaud, souvent mentionné dans le Guide depuis la création du domaine en 2001. L'édition 2009 consacre d'abord le pineau rosé, retient aussi le pineau blanc. D'une ...
Guide 2009
Installé depuis dix ans, Toussaint Tirroloni conduit un vignoble d'une quarantaine d'hectares sur arènes granitiques, situé à quelques encablures du golfe de Porticcio. Légèrement doré, ce 2007 est em ...
Guide 2009
Le domaine d'Isabelle Courrèges s'étend sur une trentaine d'hectares d'arènes granitiques tout près du golfe du Valinco. Ce blanc termine au pied du podium des coups de coeur. Étincelant et limpide, c ...
Guide 2009
De passage sur cette superbe propriété, vous serez accueilli au caveau par Félix Andreani ou son fils Simon qui vous feront découvrir ce rosé 100 % sciaccarellu, cépage dont ils maîtrisent parfaitemen ...
Guide 2009
Le domaine Sant'Armettu est une propriété comprenant 25 ha de vignes, située non loin du golfe de Propriano et des villages de Fozzano et d'Olmeto. Gilles Seroin a pris la suite de son père depuis que ...
Guide 2009
Philippe Farinelli fait partie des grands habitués du Guide. S'il n'obtient pas de coup de coeur comme dans les deux éditions précédentes, il n'en propose pas moins une gamme plébiscitée par les dégus ...
Guide 2009
Seconde propriété de la famille Orenga de Gaffory, le Clos San Quilico est un domaine de 35 ha d'un seul tenant situé sur la petite route qui rejoint Poggio d'Oletta depuis Saint-Florent, commandé par ...
Guide 2009
Issu de parcelles argilo-calcaires, ce chardonnay se montre pur et franc. Tout en finesse note le jury conquis. Précédant une bouche d'une grande fraîcheur, le nez dévoile une finesse séduisante, flor ...
Guide 2009
Cette syrah cache bien son jeu avec sa robe très soutenue pour un rosé. Mais l'explosion aromatique est, elle, bien réelle avec des notes intenses de fruits exotiques et de cassis. La bouche, après un ...
Guide 2009
Dos de loup aux pointes d'asperges, effeuillé de saumon fumé, huîtres en fine gelée et émulsion iodée... Les mets proposés par Marie Blanes pour accompagner son 2007, assemblage de 70 % de muscat d'Al ...
Guide 2009
Faut-il qu'il soit aussi grand ce Beliga vinifié par Pascal Jamet pour recueillir des appréciations aussi élogieuses? Sa robe est de couleur pourpre brillant. Le nez est puissant, sur des notes d'épic ...
Guide 2009
Voici deux vins d'excellente facture, produits en petite quantité et à petit rendement sur des parcelles sélectionnées de ce terroir très prisé de la commune de Cabidos: L'Escudé N°1 Colombard-Gros ma ...
Guide 2009
Cette petite cave coopérative créée en 1997, qui regroupe les derniers viticulteurs du Volvestre, a su s'entourer de personnes compétentes pour produire des vins de qualité, à l'image de ce 100 % abou ...
Guide 2009
Convertis depuis bientôt deux décennies à l'agriculture biologique, les vignerons du domaine de Bassac présentent un vin vêtu d'une superbe robe pourpre. De quoi faire tourner les têtes, y compris cel ...
Guide 2009
Ces Perles d'or sont les grappes du petit manseng à l'origine de ce vin superbe de complexité. Intense, le nez marie les notes fruitées (abricot, mangue, ananas) à celles de l'élevage (boisé vanillé e ...
Guide 2009
On pourra attendre quelques temps ce vin bien construit, pourpre profond. Fruits noirs, vanille et tapenade: le bouquet a de l'allure et de la complexité. La bouche, charnue et structurée déploie ses ...
Guide 2009
Un vin à dominante de tannat (70 %) associé au merlot, habillé d'une robe cerise noire. Le grillé et le torréfié du bois, les épices et les fruits mûrs confits dominent le nez (douze mois de fût). L'é ...
Guide 2009
Après une descente en canoë des gorges de l'Ardèche, une baignade sous le pont d'Arc, allez déguster ce gris de grenache chez Philippe et Ludovic Walbaum. Vous ne serez pas déçu. C'est un vin remarqua ...
Guide 2009
Salagou, un site exceptionnel avec son lac ceinturé du rouge de la ruffe. À découvrir aussi ce 2006 signé Christian Arboux, un vin de forte envergure, au nez fruité, riche et mûr. Ample, la bouche pos ...
Guide 2009
Depuis 1692, les générations de vignerons se succèdent sur ce domaine de 25 ha. Le dernier représentant en date: Denis Alary, depuis 1981. Derrière la robe sombre, on découvre un nez encore discret de ...
Guide 2009
Une longue allée d'oliviers, en bout une bâtisse du XIX e s., ancienne villa romaine, hôpital pour Templiers, puis demeure du Premier consul du Mèze pendant la Révolution. Depuis trente ans, Jean-Paul ...
Guide 2009
Le nom de l'ancien lieu-dit Orviel, vieil or en occitan, la robe or brillant de ce sauvignon 2007: une dégustation placée sous un signe aurifère. Un nez caractéristique du cépage (buis, genêt, fleurs ...