Vins 2 étoiles
Syrah, fer-servadou et merlot à parts égales sont à l'origine de cette cuvée élevée douze mois en fût. La robe est très sombre, presque noire, nuancée de burlat. Le nez puissant allie un fruit bien mû ...
Guide 2009
Ce domaine, dans la même famille depuis 1789, livre deux jurançon parfaitement réussis. Cette Cuvée spéciale, or pâle aux reflets brillants, présente un nez plaisant au fruité très frais assorti de nu ...
Guide 2009
Dans la ferme typiquement béarnaise qui fait face aux Pyrénées, vous pourrez déguster cette cuvée jaune paille aux reflets or issue d'un élevage de douze mois en fût de chêne français. Son nez express ...
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Jean-Louis Lacoste décline deux jurançon secs très réussis, aux assemblages différents: gros manseng et camaralet pour la cuvée Domaine 2007 (5 à 8 €), gros et petit mansengs pour la cuvée Réserve 200 ...
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Ce domaine, créé en 1732, est dans la famille depuis plus de quatre générations; il est conduit par Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu depuis 2002. Il a proposé une cuvée née exclusivement de ...
Guide 2009
Les producteurs de Plaimont proposent cette année une belle gamme de madiran: la cuvée Maestria 2006 (5 à 8 €), gourmande, équilibrée, aux tanins soyeux, obtient deux étoiles, et le Ch. Saint-Benazit ...
Guide 2009
Chez les Laplace, vignerons depuis trois générations et négociants depuis 1984 avec la structure Pierre Laplace, on maîtrise parfaitement le tannat pour produire avec brio une large gamme de madiran, ...
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Le château d'Arricau-Bordes est vinifié par la cave de Crouseilles. On y a produit à partir des cépages tannat, cabernet-sauvignon et cabernet franc, un madiran 2006 (8 à 11 €), élevé en cuve, équilib ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an passé, cette cuvée est à nouveau doublement étoilée. La robe est jaune doré, intense, déjà révélatrice d'une belle concentration. Le nez puissant dévoile une palette aromatique comp ...
Guide 2009
Voici une trilogie remarquable que nous propose le château Moulin-Garreau, avec deux étoiles pour chaque vin. Ce montravel grenat foncé offre un nez plaisant, léger, aux notes de fruits rouges, agréme ...
Guide 2009
À Eugénie-les-Bains, Michel Guérard, inventeur de la Nouvelle Cuisine minceur, a créé un univers à part, où remise en forme rime avec gastronomie. Le vin devait légitimement y trouver sa place. C'est ...
Guide 2009
Un domaine facile à trouver puisqu'il se situe à l'entrée du village médiéval du Castellet. Construit presque exclusivement sur le mourvèdre (2 % de grenache seulement), ce 2006 exprime des senteurs d ...
Guide 2009
Situé sur la route qui monte de Beausset au circuit du Castellet où a eu lieu pendant des années le fameux Bol d'Or, le domaine de Souviou cultive la vigne mais aussi l'olivier. Assemblant le grenache ...
Guide 2009
Sans être certifié, ce domaine est conduit avec des méthodes culturales inspirées de la biodynamie. Une Valeur sûre de l'appellation, il propose un 2005 remarquable qui frôle le coup de coeur. Les dég ...
Guide 2009
Le blanc 2005 fut coup de coeur l'an dernier, le rouge 2006 frôle aujourd'hui cette distinction. Bien équilibré, l'assemblage marie les cépages locaux (braquet, folle noire) aux cépages méditerranéens ...
Guide 2009
Le château situé au coeur des vignes propose maintes animations: journée de cuisine, cours d'oenologie, ou encore concerts en période estivale. Autant d'occasions de découvrir ce 2006 à la forte prése ...
Guide 2009
Propriété familiale depuis quatre générations, située dans un cirque montagneux au nord-ouest de Nice, le Clos Saint-Joseph est le seul domaine des Alpes-Maritimes en côtes-de-provence. Cette cuvée à ...
Guide 2009
Coup de coeur dans les deux précédentes éditions du Guide, le domaine de L'Angueiroun (petite anguille en provençal) se maintient à un niveau remarquable avec ce rosé pâle aux reflets beige nacré, qui ...
Guide 2009
Un domaine de 42 ha de vignes, entouré de 100 ha de bois, commandé par une bastide du XVIII e s., et fournisseur de l'Élysée, précise le propriétaire. Gageons que le nouveau locataire de cette résiden ...
Guide 2009
Le vignoble de ce petit domaine entoure le château, un ancien couvent du XVII e s. avec vue sur la Sainte-Victoire. Assemblant grenache, syrah, cinsault et mourvèdre, ce 2006 livre un bouquet complexe ...
Guide 2009
Ce terroir lui a parlé, alors il est resté, et depuis, Philippe Gard est devenu un incontournable du cru, élaborant des banyuls tout en fruit qui sont une référence. La Quintessence 2006 (23 à 30 €), ...
Guide 2009
Cette année, pas moins de quatre vins de la coopérative ont été retenus. Les vignes implantées sur un terroir argilo-calcaire offrent toujours, et en particulier pour ce millésime, un tautavel de haut ...
Guide 2009
Le village est un bijou, le cadre splendide et Jacques Mossé un personnage. De ceux qu'on a envie d'écouter le soir à la fraîche, tranquille sous le chant des grillons, un verre de vieux rivesaltes à ...
Guide 2009
Habitués du Guide, Pierre et Marie-Claude Fontanel, installés depuis 1989, signent à nouveau un vin remarqué, couleur cerise noire intense. Le nez complexe est très typé avec ses notes de gelée de mûr ...
Guide 2009
Au hameau de Las Fredas, il n'y a pas que le maury chez Jacques et Mikaël Sire, mais aussi des côtes-du-roussillon-villages régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette année, trois cuvées sont prése ...
Guide 2009
Lorsque Christine Dornier, oenologue de profession, reprend en 2002 le domaine, dans la famille depuis quatre générations, elle crée un chai moderne et baptise son vignoble Le Clos d'amour. Elle offre ...
Guide 2009
Cases de Pène, un nom de village que l'on peut traduire par maison sur le rocher. C'est sur les premières terrasses de schistes noirs de la vallée de l'Agly que les vignerons de la cave possèdent les ...
Guide 2009
Vivre en Roussillon est déjà une chance. À cinq minutes de la mer, au milieu des vignes, dans un vrai vieux mas catalan restauré dans la pure tradition, c'est un privilège. Y élaborer le Soleil rouge, ...
Guide 2009
Après son coup de coeur de l'an dernier, cette cuvée est à nouveau dans le peloton de tête de la sélection. Au nez se mêlent la rose, la poire, la mangue et la fraise, tandis que la bouche, merveilleu ...
Guide 2009
Avis aux amateurs, chez les Verdaguer, ce qui prime c'est le vin doux naturel, avec une spécialité: le rancio – caractère si particulier que prennent les vins après un long élevage oxydatif dans des f ...
Guide 2009
Adossé aux Pyrénées, le vignoble glisse doucement vers la mer du bas des terrasses. Du surprenant château de Petersen, le soir, l'été, vous pourrez dans le parc écouter concerts et chanteurs... Bienve ...
Guide 2009
Établie dans la petite ville de Liestal, cette maison a fait son chemin depuis sa fondation en 1874. Son pinot noir Barrique montre des reflets orangés. Au nez, il associe la fraise et la prune à la v ...
Guide 2009
Antoine et Christophe Bétrisey s'y connaissent et se répartissent parfaitement les rôles: le premier, ingénieur en viticulture, est responsable de la vigne; le second, oenologue, s'occupe des vinifica ...
Guide 2009
À Pully, on visite les vestiges d'une villa romaine. Sans doute la vigne était-elle déjà cultivée ici dans l'Antiquité. Aujourd'hui, la commune, proche de Lausanne, exploite son propre vignoble (4 ha) ...
Guide 2009
À 1 km de la cave se trouve la fondation Gianadda, qui propose régulièrement des expositions d'envergure internationale. Après une visite du musée et de ses jardins ornés de sculptures, arrêtez-vous p ...
Guide 2009
Ancienne propriété des seigneurs de Mont-sur-Rolle, ce château commande un vignoble de 14 ha, presque d'un seul tenant. Il propose cette cuvée issue de gamay complété de gamaret et de garanoir. Dans u ...
Guide 2009
Résidence des barons de Mont au XV e s., le château a appartenu aux ducs de Savoie puis a changé plusieurs fois de mains. Aujourd'hui, la famille Naef de Genève en est propriétaire. Le poète polonais ...
Guide 2009
Après avoir dégusté les vins dans le carnotzet pouvant accueillir quarante personnes, vous pourrez faire une halte dans une des chambres d'hôtes du domaine. Lors de votre passage, goûtez cet assemblag ...
Guide 2009
Cette maison fondée en 1898 propose de devenir propriétaire d'un cep pendant dix ans, et de recevoir en échange une bouteille de la récolte chaque année. Choisissez donc un pied de sylvaner et découvr ...
Guide 2009
Une robe intense à reflets rosés et violets habille ce 2005. Le nez est soutenu, sur des notes épicées et des fruits confits. Ces derniers (fruits des bois, pruneau) se retrouvent au palais, soutenus ...
Guide 2009
Le blason de la commune de Truttikon, où est établie la famille Zahner, affiche une grappe d'or éclatante sur fond rubis. L'exploitation, outre de nombreux styles de vins, propose de l'huile de noix. ...
Guide 2009
Dans le Valais, la malvoisie correspond au cépage pinot gris, dont on sait qu'il se prête parfaitement à l'élaboration des vins liquoreux ou moelleux. C'est ce dernier type qui est présenté ici: robe ...
Guide 2009
Cette maison de négoce présente un 2006 vêtu d'une robe jaune paille à reflets dorés. Le nez intense dévoile des notes d'agrumes et de minéralité d'une fraîcheur élégante. La bouche évolue dans un reg ...
Guide 2009
Jacob Richli et Heidi Steiner mettent en valeur un petit domaine de quelque 5 ha de vignes. Le jury a particulièrement apprécié l'un de leur pinot noir. Récolté à la fin octobre, ce 2007 a été élevé p ...
Guide 2009
Installés en 2004, Monica Hasler et son mari Mathias Bürgi représentent la cinquième génération sur ce domaine implanté dans le village de Stäfa, sur la rive droite du lac de Zurich. Sur les 5 ha de l ...
Guide 2009
Implantée à Saint-Hippolyte, en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg, cette propriété s'est lancée avec succès dans la vente directe depuis une douzaine d'années. Issu d'un terroir calcaro-gréseu ...
Guide 2009
Wuenheim, au bas bout méridional de la route des Vins, plus près de Mulhouse que de Colmar. Le Vieil Armand, qui domine le village, fut l'objet d'âpres combats pendant le premier conflit mondial. Aujo ...
Guide 2009
Un site unique: le vignoble épouse ici les pentes de l'éperon formé par l'extrémité du massif de l'Unterlingen, dans la région de Guebwiller, proche des plus hauts sommets des Vosges, au sud de l'Alsa ...
Guide 2009
Guy et Pascal Ruhlmann sont établis à Scherwiller, village fleuri dominé par les blanches ruines de la forteresse médiévale de l'Ortenbourg. Fils de Gilbert, ils ont repris en 1997 le domaine familial ...
Guide 2009
Situé un peu à l'écart de la route nationale qui relie Colmar à Rouffach, Gueberschwihr mérite un détour, tant pour son côté secret et authentique que pour la splendeur de son clocher roman. Ses attra ...
Guide 2009
Justin Boxler est établi à Niedermorschwihr, village situé au nord de Turckheim, dans le vallon parallèle à la vallée de Munster. Il est installé dans une maison proche de l'église, ornée d'un oriel R ...
Guide 2009
Stéphane Bannwarth, à la suite de son père Laurent, exploite près de 11 ha à Obermorschwihr, au sud de Colmar, et s'oriente vers le bio. Son savoir-faire allié au glorieux soleil de 2005 est à l'origi ...
Guide 2009
Établis à Bergheim depuis deux siècles et demi, les Lorentz associent une activité de négoce à l'exploitation d'un important domaine (32 ha). Ils ont misé à fond sur l'Altenberg, où ils possèdent plus ...
Guide 2009
Une des rares exploitations à avoir leur siège dans le centre historique de Colmar. Avec ses étroits pignons à colombage, la maison, datée de 1642, présente un réel cachet. Le vignoble, cultivé en bio ...
Guide 2009
Ce domaine est établi à Sigolsheim, village situé à l'entrée de la vallée de Kaysersberg. Des vignes de quarante ans plongeant leurs racines dans un sol argilo-calcaire ont été vendangées le 9 novembr ...
Guide 2009
Un domaine établi à Pfaffenheim, village situé entre Colmar et Rouffach, au pied du Schauenberg, excellent point de vue sur la plaine d'Alsace. Stéphane et Mickaël Moltès ont élaboré ces dernières ann ...
Guide 2009
Ce domaine proche de Colmar s'est souvent distingué dans le Guide, notamment grâce à ses cuvées moelleuses ou liquoreuses. Récolté le 28 octobre, le pinot gris à l'origine de cette sélection de grains ...
Guide 2009
En 1959, deux vieilles familles vigneronnes, les Sipp de Ribeauvillé et les Mack de Hunawihr, s'allient. Dans les années 1980, Jacques Sipp découvre le Nouveau Monde viticole. Il rencontre Laura, dipl ...
Guide 2009
Installés depuis dix ans à Saint-Christoly, Alain et Céline Vidal, venus de régions différentes (lui Provençal, elle Vendéenne), se sont bien acclimatés au terroir du Blayais, comme le prouve cette tê ...
Guide 2009
Coup de coeur l'année dernière, ce producteur confirme son talent. Cette cuvée confidentielle, organisée principalement autour du merlot (90 %) avec un appoint de cabernet franc, a tout pour plaire: u ...