Vins 2 étoiles
Une propriété familiale créée en 1795 et qui s'est transmise depuis de père en fils. Délicat mélange de fleur d'oranger et de pain brioché, que nuancent des notes d'ananas: voici un vin riche et rond, ...
Guide 2008
Dominant la vallée de l'Yon qui a donné son nom à la préfecture de la Vendée – La Roche-sur-Yon –, le domaine possède encore une vigne de négrette vieille de cent quarante ans, qui a pu résister au ph ...
Guide 2008
Jeune viticulteur, Nicolas Gaudry reste fidèle au chasselas, et cette cuvée lui donne raison. Les arômes expressifs évoquent le souci et le bois fendu, auxquels s'ajoute une insistante nuance poivrée. ...
Guide 2008
Une élégante robe pâle, rose saumoné, habille ce vin qui révèle de la rondeur et un bon équilibre en bouche. Une note acidulée accentue la fraîcheur en finale. La coopérative a également proposé un bl ...
Guide 2008
Les dégustateurs ont été séduits par cette Réserve spéciale dominée par le gamay (80 %). Si le nez se montre encore discret, la bouche réserve déjà beaucoup de plaisir. Bien équilibrée, elle révèle de ...
Guide 2008
Armand David en 1932, Louis en 1952, Denis en 1986 et Sébastien en 2002. Trois quarts de siècle d'existence pour ce domaine sans histoire, qui élève ses vins dans une cave troglodytique qui aurait été ...
Guide 2008
Deux autres vins de la Cave de Saumur, diffusés par Alliance Loire, structure de commercialisation regroupant sept coopératives. Cette cuvée Pierre I er attire l'oeil par sa robe soutenue, presque noi ...
Guide 2008
Établi à Varrains, dans l'aire du saumur-champigny, ce domaine de 35 ha est réputé pour ses vins rouges. C'est pourtant grâce à un blanc qu'il se distingue dans le Guide. Avec sa robe jaune pâle aux r ...
Guide 2008
Saint-Hilaire-Saint-Florent abrite plus d'une affaire de négoce, comme la maison Besombes, fondée il y a quatre-vingts ans. Avec ce Domaine de la Chenardière, celle-ci propose un vin rouge grenat inte ...
Guide 2008
Vinifié en collaboration avec les oenologues de la maison Verdier, ce saumur met en confiance par sa robe très soutenue, tirant sur le noir. Ses parfums de fruits rouges se nuancent de notes grillées ...
Guide 2008
Patrick Vauvy est installé à Noyers-sur-Cher, aux Martinières (lieu-dit où sont établis plusieurs vignerons talentueux). De sa propriété, on domine la vallée du Cher et l'on distingue le château de Sa ...
Guide 2008
Depuis que Cédric Allion s'est installé sur le domaine familial (28 ha sur les coteaux de la rive droite du Cher), la cave a été rénovée et de nouveaux locaux d'accueil ont été aménagés dans les caves ...
Guide 2008
En 2003, Florence Veilex quitte la ville et s'installe à Châteauvieux, sur la rive gauche du Cher, pour réaliser son rêve: conduire un domaine viticole. Reconversion réussie, à en juger par cet admira ...
Guide 2008
Le coup de coeur de la précédente édition du Guide ne démérite pas dans ce nouveau millésime. Mais cette fois, c'est un blanc, de teinte jaune paille, qui a retenu l'attention du jury. Le nez exprime ...
Guide 2008
Dans la famille Garnier, on est vigneron de père en fils depuis 1822. À en juger par ces trois cuvées qui ont séduit le jury, le savoir-faire s'est transmis avec le domaine. Cet assemblage, à parts ég ...
Guide 2008
Dans sa robe pâle à reflets verts, ce valençay exhale des senteurs de fleurs blanches. D'une belle attaque, il finit sur des notes fraîches. Le rosé 2006, encore timide au nez, devrait s'ouvrir avant ...
Guide 2008
Fondée en 1969, cette société est devenue l'un des principaux élaborateurs de vouvray effervescents. Ses caves immenses au bord de la Loire, ses équipements et son expérience lui permettent de propose ...
Guide 2008
Alain Robert s'est installé en 1973, son fils l'a rejoint en 2000. Une association qui gère aujourd'hui 26 ha et un chai superbement équipé. Le soin porté à la vigne, conduite en culture raisonnée, et ...
Guide 2008
Située à une trentaine de kilomètres du Parc naturel des Écrins et à 670 m d'altitude, la cave était à sa création, en 1950, la plus haute d'Europe. Haute en qualité également, elle propose deux cuvée ...
Guide 2008
Atlandide, un nom bien choisi pour ce vin de pays de l'Atlantique de teinte profonde. Du fruité, il n'en manque pas, non plus que de rondeur. Car les tanins se font velours au profit d'une sensation s ...
Guide 2008
Charmeur, écrit un dégustateur pour qualifier ce vin drapé d'un rouge soutenu et dont le nez concentré de fruits rouges annonce la chair ronde et chaleureuse, agréablement structurée. ...
Guide 2008
La cave a été créée en 1975. Ses vins ont été retenus cette année dans les trois couleurs. La préférence du jury va au blanc. Drapée d'une robe or paille limpide, la cuvée Corsica délivre des senteurs ...
Guide 2008
Très séduisant dans son élégante livrée rose nuancée de reflets gris, ce rosé à frôlé le coup de coeur. Il déploie un charme olfactif juvénile dont les fragrances fruitées s'équilibrent autour des viv ...
Guide 2008
Depuis 1755, la maison de négoce Rigal se consacre aux vins du Sud-Ouest. La préférence du jury est allée vers la Cuvée Béatrice, un blanc sec issu de colombard. Jaune pâle à reflets verts, ce vin off ...
Guide 2008
La teinte dorée invite à découvrir plus avant le profil de ce vin complexe, mêlant les arômes de miel, d'acacia et de coing. La bouche charnue et fraîche insiste sur des flaveurs de mirabelle gourmand ...
Guide 2008
Francis Dèche conduit avec sa fille ce domaine de 56 ha sur les collines d'Eauze. Son rosé bien structuré séduit d'emblée par sa teinte rose pâle brillant, puis par son nez friand de cassis et de bana ...
Guide 2008
Un domaine de 40 ha en polyculture qui réserve une bonne place à la vigne. En témoigne ce vin composé de six cépages. Or patiné, il libère à profusion des arômes de mangue et de pamplemousse rose, pui ...
Guide 2008
Sous une teinte jaune lumineux à reflets verts, des agrumes et des fruits exotiques à l'envi. Voici un vin expressif, qui charme par sa rondeur et qui ajoute à une palette déjà riche des flaveurs pers ...
Guide 2008
Remontant au milieu du XVIII e s., cette maison de négoce réussit un joli tir groupé. En premier lieu, ce gros manseng doré, au nez complexe de fruits exotiques et de miel. Concentré, ponctué de coing ...
Guide 2008
Le jardin des Hespérides, telle est bien l'inspiration de ce vin or pâle, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques (goyave, papaye). L'équilibre se réalise au palais et la finale s'étire remarquabl ...
Guide 2008
La cave a recherché dans cette cuvée l'extraction juste et précise du fruit, négligeant les maquillages boisés. Bonne expression du terroir argilo-calcaire au travers d'une minéralité perceptible dès ...
Guide 2008
En 1987, le vignoble familial a été réhabilité et, afin d'améliorer la qualité des vins, les rendements ont été réduits. Christian et Emmanuel Rybinski marient respect de la tradition et nouvelles tec ...
Guide 2008
Faut-il encore présenter la maison Bougrier, établie au coeur de la Touraine entre Amboise et Montrichard? Son cabernet franc a séduit le jury avec sa robe rose à légers reflets mauves, son nez intens ...
Guide 2008
Depuis la fin du XVIII e s, ce domaine est exploité par la même famille. Gaël Daheron a élaboré un 2006 paré d'une robe jaune brillant. Les notes de menthol et d'agrumes se retrouvent dans une bouche ...
Guide 2008
Ce domaine de 87 ha est installé dans l'aire des Corbières. Pour ce vin de pays, il a assemblé le merlot et le cabernet-sauvignon. Cette cuvée Prestige est un petit chef-d'oeuvre de puissance et d'équ ...
Guide 2008
Ce cabernet franc, élaboré par Joseph Abline dans l'ouest de l'Anjou, se présente dans une robe rouge soutenu à légers reflets orangés. Le nez est dominé par des notes boisées, vanillées et grillées, ...
Guide 2008
Située sur un chemin de Compostelle, ce domaine implanté sur les terres d'une ancienne abbaye propose un rosé à reflets mauves, dont le nez exprime des senteurs de groseille et de fraise. On retrouve ...
Guide 2008
Autrefois propriété de religieux et rattaché au duché d'Uzès, le domaine couvre aujourd'hui 25 ha aux portes de la Camargue. Cette syrah, vêtue de pourpre, décline de fins arômes de violette et de cas ...
Guide 2008
Le père du poète Frédéric Mistral possédait cette propriété, une maison de maître encadrée par deux pavillons aux tuiles vernissées vertes. Pas moins de six cépages, cultivés en agriculture biologique ...
Guide 2008
Le vin, c'est ici une histoire de famille et une passion, transmise de père en fille et partagée aujourd'hui entre mari et femme. Ce cabernet franc à la robe pourpre soutenu révèle au nez la puissance ...
Guide 2008
Entre mer et étangs, ce domaine de 120 ha d'un seul tenant entoure une bâtisse du XIX e s. Pas moins de quatre cépages composent ce vin gris à la robe légère, tendrement pastel. Au doux bouquet de fru ...
Guide 2008
Avec un tel nom, on ne sera pas surpris qu'une importante partie de la production soit destinée à l'exportation. Ne tardez donc pas si vous voulez avoir une chance d'attraper ce lapin aux agréables se ...
Guide 2008
Certes, le lieu de prédilection du chardonnay est la Bourgogne! Mais Georges Duboeuf, habile découvreur de terroirs et de talents, a enrôlé sous sa bannière de bons vignerons qui ont tiré le meilleur ...
Guide 2008
Au coeur des vignobles de Quincy et de Reuilly, dans la région Centre, se dresse la cave d'architecture moderne de Jean-Michel Sorbe. Elle abrite ce sauvignon à reflets verts, au fruité intense et à l ...
Guide 2008
Installée dans le Sancerrois, Arielle Vatan propose un pinot noir d'un rouge foncé prononcé, expressif par ses arômes de fruits rouges confiturés relevés d'une pointe d'épices. En bouche, les fruits m ...
Guide 2008
Fondée en 1938, la coopérative de Bessan vinifie 520 ha. Drapé dans un manteau fuchsia brillant, son rosé déploie à l'olfaction de riches parfums de fruits exotiques. Le parcours gustatif est égalemen ...
Guide 2008
De la cave des Coteaux de Neffiès, située sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, on découvre la plaine de Pézenas jusqu'à la Méditerranée. Ce rosé, coup d'essai magistral, rond et friand e ...
Guide 2008
En 1995, la cave de Sommières s'est associée à celle d'Aspènes pour former Les Vignerons du Sommiérois. Ces gardiens de la tradition – les vendanges se font à l'ancienne avec un cheval de trait – ont ...
Guide 2008
Ce troisième millésime vinifié par les vignobles Guitard est prometteur. L'assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot dans des proportions proches ferait plutôt penser aux rives atlantiques... La p ...
Guide 2008
Domaine traditionnel, probablement l'un des plus anciens du vignoble des costières-de-nîmes, le château Grande Cassagne élabore des vins de qualité régulièrement présents dans le Guide. Le jury a part ...
Guide 2008
Implanté à l'emplacement d'une nécropole romaine, le domaine acquit ses lettres de noblesse au XII e s., lorsque Guy Foulques, enfant du pays, accède à la chaire pontificale sous le nom de Clément IV. ...
Guide 2008
Une robe très foncée presque noire, aux nuances pourpres soutenues, habille cette bouteille. Le nez, complexe, développe des notes florales (violette), puis révèle des arômes de vanille, de cacao, de ...
Guide 2008
Un mas du XVIII e s. et une maison de maître du XVII e s. avec sa chapelle signalent le domaine, aujourd'hui dirigé par Nathalie Blanc-Marès. Dans le millésime 2006, cette dernière a élaboré un vin ja ...
Guide 2008
En 1925, Robert Herberigs, auteur-compositeur flamand, fit l'acquisition de ce château Directoire pour en faire sa résidence secondaire. Roland Terrasse conduit aujourd'hui la destinée du domaine de 2 ...
Guide 2008
Une stèle funéraire du I er s. av. J.-C. a été mise au jour sur ce domaine, témoignant de ses origines anciennes, cependant qu'une chapelle du XII e s., classée Monument historique, et un château des ...
Guide 2008
En 2004, Florian André a repris cette propriété taveloise de 37 ha d'un seul tenant, commandée par un château du XVII e s. Un domaine qui était resté dans le giron des pères de la Sainte Famille depui ...
Guide 2008
Il serait dommage de ne pas parler haut et fort de cette cuvée qui ne doit pas seulement rester dans les confidences... De teinte profonde, elle laisse d'abondantes larmes le long du verre: nul doute, ...
Guide 2008
Juste derrière le mont Ventoux, face au Castelas, ce domaine s'étend sur trois communes: Rochefort-du-Gard, Saint-Laurent-des-Arbres et Saze. Jean-Pierre Dubois a remarquablement maîtrisé le millésime ...
Guide 2008
Serez-vous sensible à la ressemblance du vieux lavoir du village avec l'architecture du caveau de vente qui présente en façade les mêmes huit colonnes? Ne vous y attardez pas trop longtemps, cependant ...
Guide 2008
Il tire son nom de la collinette qui domine les vignes, à Signargues, le plus méridional des villages de l'AOC. Les rangs s'allongent sur les galets roulés du piémont, sur les terres rougies par l'oxy ...