Vins 2 étoiles
Isabelle et Arnaud Guichard signent une cuvée remarquée, issue à parts presque égales de syrah et de grenache. La robe élégante, pourpre soutenu à liserés violets, ne laisse pas insensible, son bouque ...
Guide 2010
Hubert Pradelle élabore sur ce domaine de 33 ha conduit en agriculture biologique un pur syrah né sur sol argileux et élevé en fût. Grenat soutenu à l'œil, ce vin exhale des parfums de fruits rouges f ...
Guide 2010
Un domaine de 35 ha d’un seul tenant, 14 ha de bois et 21 ha de vignes. Les vieux ceps de grenache sont enracinés sur la partie haute du domaine, entre 280 et 295 m d’altitude, sur un sol de galets ro ...
Guide 2010
Australie, Danemark, Japon, Belgique… 75 % de la production est destinée à la clientèle étrangère. Voilà un bien bel ambassadeur pour les villages. Ce vin élégant dans sa robe très sombre, presque noi ...
Guide 2010
Une cuvée produite en gros volumes, ce qui ne l’empêche pas d’intéresser nos dégustateurs exigeants. Le 2003 obtint un coup de cœur. Ce crozes, qui n’a connu que partiellement le bois, mise sur la séd ...
Guide 2010
Philippe Nusswitz, meilleur sommelier de France en 1986 et producteur-négociant installé en 2004 sur les terres de Durfort, dans le piémont cévenol, signe un 2007 où domine la syrah aux côtés du grena ...
Guide 2010
Une référence, sept fois coup de cœur en lirac... Ce 2007 ajoute deux étoiles au palmarès de ce domaine certifié en agriculture raisonnée. Ample, plein et riche, avec la fraîcheur nécessaire à son équ ...
Guide 2010
Le domaine familial, conduit depuis peu en agriculture biologique, est conduit depuis 1994 par Marine Roussel qui a pris la suite de son père Pierre. Une robe rubis à reflets violines, un joli fruité ...
Guide 2010
Jean-Pierre Margan a créé ce domaine en 1977 et, depuis cette date, il conduit ses 40 ha de vignes en agriculture biologique. Grandement remarqué dans la dernière édition du Guide, grâce à deux coups ...
Guide 2010
Ce pinot noir issu d'un minuscule vignoble se pare d'une robe grenat foncé. Le nez agrémenté de notes de fruits rouges s'ouvre sur un agréable boisé-vanillé, dû à un élevage en fût de onze mois. La bo ...
Guide 2010
Mathis Bastian, l’un des fondateurs de l’association Domaine et Tradition dont le but est de promouvoir les terroirs luxembourgeois en adoptant une charte de qualité, réalise cette année un triplé plu ...
Guide 2010
L’histoire de ce domaine familial a commencé au XIX e s. et se perpétue, depuis 2002, grâce à Claude Pundel qui a élaboré ce riesling aux reflets verts de la jeunesse. Le nez, frais, mêle des senteurs ...
Guide 2010
La maison Brotte a été fondée en 1931 par le grand-père de Laurent Brotte, l’actuel président. Ce négociant-éleveur basé à Châteauneuf-du-Pape s’est spécialisé dans les vins de la vallée du Rhône et p ...
Guide 2010
Un nouveau venu dans le Guide, qui fait une entrée remarquée. Laurent Trazic, installé en 2002, signe un 2007 d’emblée séducteur dans son habit rouge foncé et brillant. L’intensité du bouquet – fruits ...
Guide 2010
Rendez-vous sous les chênes truffiers du domaine pour découvrir ce vin remarquable. La robe rubis très foncé est une invitation que l’on ne peut refuser. Et l’on n’est pas déçu en plongeant son nez da ...
Guide 2010
Ni trop, ni trop peu… Ce savant dosage vaut à tous les stades de la dégustation. L’œil apprécie la robe rouge d'un grenat limpide ni trop foncé ni trop clair. Le nez se partage entre les fruits rouges ...
Guide 2010
L’arrière-grand-père des actuels propriétaires fut un pionnier de l’appellation côtes-du-rhône en 1937; ce grand domaine de 80 ha a dignement perpétué la tradition en se distinguant souvent dans le Gu ...
Guide 2010
Le nom de ce domaine signifie «la petite» en patois provençal. En effet, il s’agit de la plus petite cave de Vinsobres, créée en 2005 par Cédric Guillaume-Corbin, qui cultive, en plus de ses oliviers ...
Guide 2010
C'est dans le même millésime, mais avec le cépage trousseau, que la coopérative, qui vient de fêter ses cent ans, avait décroché un coup de cœur. Une robe claire, un nez discret sur des tons floraux: ...
Guide 2010
Dans cette propriété, les vendanges se font à la main. Les grappes de trousseau, cueillies consciencieusement le 25 septembre 2005 très exactement, ont donné un vin à la robe rouge soutenu, «profonde ...
Guide 2010
Récoltée aux premiers jours de septembre, la vendange de trousseau a subi une cuvaison de dix jours. La trilogie fraise, framboise, groseille est au rendez-vous du nez. Amateurs de vins aériens, prépa ...
Guide 2010
La cave de Pupillin a voulu, avec cette cuvée, fêter un siècle de travail et de réussites. Alors que tant d'autres coopératives fondées au début des années 1900 ont disparu, la petite fruitière trône ...
Guide 2010
Conscients du fait que les vins effervescents de Limoux, en particulier la blanquette, n’avaient pas la notoriété qu’ils méritaient, les dirigeants de la cave Sieur d’Arques ont lancé une large opérat ...
Guide 2010
Deux très beaux 2007 pour ce domaine situé dans le sud de l'appellation. Les reflets violets de ce Soleiller issu de syrah, de grenache et de mourvèdre annoncent un nez intense: réglisse, fruits des b ...
Guide 2010
En arrivant à la cave coopérative d'Embres-et-Castelmaure, vous découvrirez un site fabuleux, puis vous apprécierez les hommes, leur simplicité, leur sincérité et leur savoir-faire. Demandez-leur, alo ...
Guide 2010
Un habitué du Guide encore en vue cette année. Sa cuvée A Capella, issue d'un assemblage à dominante de syrah (90 %), complété par le carignan et le grenache, revêt une robe foncée, rouge grenat, d'un ...
Guide 2010
Près de Lézignan, à la frontière nord des Corbières, sur un îlot de cailloux, quelques arpents de vignes blanches, dont Frédéric Roger a tiré un 2007 épanoui. D'une brillance éclatante, traversé de re ...
Guide 2010
Comme en témoigne l'étiquette de ce crémant aux couleurs douces et gaies, agrémentées de masques souriants, dans le Limouxin, on fait la fête lors d'un carnaval réputé le plus long d'Europe, puisqu'il ...
Guide 2010
Si vos balades vous conduisent à Frontignan, arrêtez-vous chez monsieur Peyronnet. Il vous recevra dans l'ancienne forge de son grand-père, aujourd'hui transformée en caveau de vente. Et si vous cherc ...
Guide 2010
Réputé pour la qualité de sa production en muscat-de-mireval, le domaine du Mas Rouge vinifie également 2,80 ha en appellation frontignan, avec autant de savoir-faire. En témoigne ce 2007 qui, outre s ...
Guide 2010
La famille Cabaret, installée depuis 1991 à Assignan, a très vite compris qu'au village d'à côté, il y avait une production inimitable: le muscat-saint-jean-de-minervois. Après avoir acquis 2 ha de vi ...
Guide 2010
Six ans après l’acquisition de ce domaine de 47 ha, Jean-François Vallat a réussi son pari: redonner leurs lettres de noblesse aux vins du château, comme en témoigne ce 2007 imprégné de belles senteur ...
Guide 2010
Le secret de ce domaine de 19 ha des Terrasses du Larzac ne résiderait-il pas dans son terroir situé à 320 m d'altitude? Les jurés ont ressenti un plaisir immédiat à la dégustation de ce vin grenat au ...
Guide 2010
Ce domaine situé dans le nord de l'aire du Pézenas fait une entrée remarquée dans le Guide. La superbe robe pourpre et violine de ce vin annonce la couleur: un nez puissant mêle la garrigue à la mûre, ...
Guide 2010
Il faut vraiment découvrir cette cuvée Vignes Hautes, son fameux terroir de gravette et le village de Corconne, typiquement méditerranéen, niché au bas de falaises calcaires. C'est là que les vigneron ...
Guide 2010
Un domaine qui a vu le jour sur les Terrasses du Larzac en 2005, dans un petit mas en pierre. Cinsault et carignan dominent l'assemblage de ce vin d'une belle profondeur, au nez jouant sur la frambois ...
Guide 2010
Cet habitué du Guide décroche encore une fois deux étoiles pour sa cuvée Tradition, qui a frôlé le coup de cœur. Le plateau du Causse de la Selle se distingue par son terroir en altitude composé d'arg ...
Guide 2010
André Suquet et Jo Lynch plantent en 1998, dans une garrigue vierge à Montpeyroux, de la syrah, du grenache et du mourvèdre en haute densité (8 000 pieds/ha). Les vignes forment un éventail qui domine ...
Guide 2010
Coup de cœur l’an dernier pour cette cuvée dans le millésime 2006, le domaine de Treille, tiré d’un long sommeil en 1997 par Pascal Eyt-Dessus, confirme tout son savoir-faire avec cette cuvée assembla ...
Guide 2010
Coup de cœur trois ans de suite, le domaine laisse sa couronne cette année, mais reste néanmoins dans le haut du panier avec cette cuvée élevée en barrique de chêne, assemblage des cépages merlot et c ...
Guide 2010
Le bisaïeul Fernand Avéroux doit être fier de sa descendance car, pour la deuxième année consécutive, celle-ci honore son nom par deux étoiles dans le Guide, avec cet assemblage de syrah et de grenach ...
Guide 2010
Comme à son habitude, la coopérative de Crouseilles présente une sélection de grande qualité avec en tête d’affiche ces Grains de roy issus des gros et petit mansengs et du courbu. Doré à reflets vert ...
Guide 2010
Cette exploitation de 20 ha a été créée de toutes pièces en 1980 par la famille Benac. Cette dernière propose une cuvée à la forte personnalité, née de malbec et de merlot plantés sur un sol argilo-ca ...
Guide 2010
Ce vin se pare d’une robe brillante à la teinte cerise. Le nez, tout en finesse, exprime des notes de fruits rouges soulignées d’un trait d’épices. La bouche attaque sur une impression de gras et de r ...
Guide 2010
Ce domaine signe avec ce floc le mariage réussi du colombard, du gros manseng, de l'ugni blanc et d'un armagnac de qualité. Outre sa robe jaune d'or brillant, les dégustateurs ont apprécié son nez int ...
Guide 2010
Armagnac, pruneaux à l'armagnac, vins de pays: ce domaine, propriété de la chambre départementale d'agriculture du Gers, propose toute une gamme de produits de qualité, à commencer par ce floc rosé. L ...
Guide 2010
Située non loin du circuit automobile de Nogaro, où motos, voitures et camions rivalisent de prouesses, la cave coopérative présente deux flocs de grande qualité. En premier lieu, ce rosé remarqué pou ...
Guide 2010
Toute proche du musée national du Bouchon et du Liège, cette propriété de 10 ha, reprise par les enfants en 1995 et 1997, signe un floc rosé remarquable, vêtu d'une jolie robe rouge clair. Le nez, sur ...
Guide 2010
Proche de la villa gallo-romaine de Séviac, ce domaine de près de 50 ha est conduit depuis 1973 par Michel Duffour. Son floc blanc, issu à parts égales de colombard et de gros manseng, frôle le coup d ...
Guide 2010
Première apparition dans le Guide pour Katia Garrouste, Cathy et Myriam Ribes, trois vigneronnes qui ont repris ce domaine il y a cinq ans. Leur fronton, assemblage de négrette, de syrah et de caberne ...
Guide 2010
Dans sa robe d’un rouge profond presque noir, ce vin a su retenir l’attention du jury, si bien qu’il a même participé à la finale des coups de cœur, et pas seulement pour sa belle présentation. Son ne ...
Guide 2010
Le coup de cœur n'est pas loin. C'est un très beau liquoreux que signe ici Éric Lépine, vigneron depuis 2002. Vêtu d'une superbe robe jaune d'or, ce 2008 dévoile un nez d'une grande finesse où l'on pe ...
Guide 2010
Un habitué du Guide: cinq coups de cœur, le dernier en date dans l'édition précédente. Aidé de sa fille, Aurélie (voir Ch. L'Enclos des Rozes), Jean-Marc Balaran obtient un beau triplé. En tête, cette ...
Guide 2010
Ce domaine de 28 ha signe deux vins remarquables, tous deux présentés au jury des coups de cœur. La Cuvée élevée en fût de chêne Vieilles Vignes rouge 2006 (5 à 8 €) se distingue par ses arômes intens ...
Guide 2010
Ce madiran a tout d’un grand et frôle le coup de cœur. Sa robe sombre presque noire, animée de beaux reflets bleus, annonce la couleur. D’une rare élégance, le nez, d’abord épicé et floral, évolue ver ...
Guide 2010
Comme la Bastide Blanche, ce domaine appartient à la famille Bronzo. Ses rouges sont souvent en bonne place (les 1999 et 2001 obtinrent un coup de cœur). Cette année, le rosé leur vole la vedette. Hab ...
Guide 2010
À la tête de deux domaines, la famille Barthès est depuis plusieurs années régulièrement distinguée pour ses rosés (récemment couronnés à deux reprises). Cette année, deux vins très proches: même asse ...
Guide 2010
Ce domaine est la propriété de la famille Castel depuis 2000. De 50 ha, le vignoble est passé à 130 ha en neuf ans. Syrah, grenache, cinsault, carignan et cabernet-sauvignon composent ce rosé délicat, ...
Guide 2010
Lieu de retraite ecclésiastique en l'an mille, puis propriété monacale jusqu'à la Révolution, le domaine renaît de ses cendres en 1999 sous l'impulsion de Guillaume Enzo Fayard. Ce vin issu de raisins ...
Guide 2010
Un habitué des étoiles du Guide. Tout le vignoble, dont ces vieilles vignes, est conduit en culture biologique depuis trente ans. La part belle est donnée au rolle, contre 20 % de sémillon, et Alain C ...