Vins 2 étoiles
Le vignoble appartient à la famille Abeille, copropriétaire du château Mont-Redon, dont le vaste domaine s’étend sur 150 ha en châteauneuf-du-pape, en lirac et en côtes-du-rhône. Il a donné naissance ...
Guide 2012
Il faut prendre son temps pour déguster ce vin. Après une bonne aération, le nez délivre d’intenses parfums de fruits très mûrs et de réglisse. Le palais se révèle très rond, gras, longuement porté p ...
Guide 2012
Ce domaine, créé en 2006, est en conversion au bio depuis 2010. Ce vin mi-grenache mi-syrah, à l’étiquette stylisée, est donc le second millésime de Patrice et Chloë Chevalier. Il se pare d’une belle ...
Guide 2012
Un domaine de référence, plusieurs fois coups de cœur du Guide. Cette cuvée biologique associe le grenache (60 %) au mourvèdre. Après quinze mois d’élevage en foudre, elle paraît dans une belle robe r ...
Guide 2012
Après la vente de la maison Paul Jaboulet Aîné, Philippe et Vincent Jaboulet s’installent en 2005 sur l’une des plus anciennes propriétés familiales: une «Nouvelle ère» donc. La maison n'en reste pas ...
Guide 2012
Ce grand négociant rhodanien, plus connu pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses villages (notamment avec son Domaine du Grand Veneur), «bichonne» aussi ses gigondas. Témoin, ce 2009 a ...
Guide 2012
François Dauvergne et Jean-François Ranvier sont associés depuis 2004 à la tête de cette maison de négoce. Leurs cuvées sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. Ce gigondas a séduit les jurés p ...
Guide 2012
Les vins «biodynamiques» de Christine Saurel sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, que ce soit en vacqueyras ou en gigondas. L’élevage en cuve est toujours privilégié, pour préserver le fruit ...
Guide 2012
Une voie ferrée traversait autrefois le domaine et un ancien tunnel de 160 m de long y est toujours visible. Stéphane Robert a créé le vignoble de toutes pièces, en 1996, plantant et louant des vignes ...
Guide 2012
Eliott est le petit-fils de J.-C. Garcin, à la tête du domaine depuis 1994. Grenache blanc et clairette à parts égales, roussanne et viognier en complément composent ce 2010 au nez à la fois torréfié, ...
Guide 2012
Après avoir visité le très joli village d'Ehnen, arrêtez-vous à l’ancien moulin restauré qui abrite les caves du domaine de Häremillen, pour y découvrir ses jolis vins. Les dégustateurs ont aimé ce Eh ...
Guide 2012
Un château provençal du XVIII e s. entouré de nombreuses fontaines et de platanes centenaires, un vignoble en cours de conversion bio situé au pied du Mont Ventoux, versant sud, entre 250 et 300 m d’a ...
Guide 2012
Une valeur sûre de l’appellation, toujours au rendez-vous avec plus d’un coup de cœur à son palmarès (le dernier en date dans l’édition précédente pour son Instant rosé 2009). Cette année, le rouge es ...
Guide 2012
Ce nouveau domaine créé en 2009 fait une entrée remarquée dans le Guide. Sa cuvée mi-grenache mi-syrah est née sur un sol atypique, plutôt acide et riche en éclats de silex, qui apporte une fraîcheur ...
Guide 2012
Les ceps de grenache et de syrah respirent ici l’air frais du mistral, plantés à 350 m d’altitude au sommet de la colline Notre-Dame-des-Anges, sur le versant nord du Mont Ventoux. Ils donnent naissan ...
Guide 2012
Il y a quelques décennies, ce domaine était une ferme de polyculture-élevage. Si le lait était alors aussi bon que le vin l'est aujourd'hui, le fromage de Comté aura perdu quelque chose! Cette cuvée d ...
Guide 2012
Ce vigneron alsacien, jeune agriculteur installé en 2007, conduit depuis le début ses 8 ha de vignes en agriculture biologique et développe aujourd'hui la biodynamie. Un attachement évident aux terroi ...
Guide 2012
La coopérative d'Arzens a sélectionné cette remarquable cuvée du domaine de Corneille, un vin qui fait la part belle à la syrah (95 %), avec le grenache en appoint. Intense et complexe, le nez évoque ...
Guide 2012
Ce Clos incontournable de l’appellation (six coups de cœur à son actif) revient à nouveau cette année avec sa personnalité complexe et son caractère ample et massif dans lequel s’exprime la puissance ...
Guide 2012
Forte, assurément, ma non troppo… Comme en musique, tout est ici dans la nuance. De couleur pourpre, ce Pézenas généreux en mourvèdre (90 %) joue sur des notes de chocolat, de fruits noirs et de prune ...
Guide 2012
Eh oui! On a parfois envie de se resservir lorsque le vin est bon... C'est le cas avec ce Divin venin (clin d'œil aux attaques hygiénistes bien de notre temps contre le vin). Dans ce mas du XIII e s., ...
Guide 2012
Ancien producteur au Mas de Mortiès, célèbre domaine en pic Saint-Loup avec quelques coups de cœur à son actif, Rémi Duchemin s’est installé en 2009 sur ce domaine des Terrasses du Larzac. Une «nouvel ...
Guide 2012
Dominé par le malbec (70 % de l'assemblage) et complété par le merlot, ce superbe vin à la robe noir intense a participé à la finale des coups de cœur. Ses atouts? Tout d'abord, un bouquet d'une grand ...
Guide 2012
Une des valeurs sûres du Guide pour les jurançon doux, produits sur des terrasses. La cuvée Séduction séduit une fois encore. D’un jaune doré intense, ce petit manseng récolté à la mi-novembre offre u ...
Guide 2012
Métayers puis fermiers, les arrière-grands-parents d’Henri Lapouble-Laplace ont acheté ce domaine que ce dernier met aujourd’hui en valeur avec talent. Les 8,5 ha de vignes sont aujourd’hui en convers ...
Guide 2012
Cette propriété familiale fondée au XVII e s. élabore ses vins depuis que Gisèle Bordenave, forte d’un diplôme d’œnologie, l’a reprise en 1993. Son beau palmarès donne l’occasion de découvrir toutes l ...
Guide 2012
Fils d’horloger et de joaillier, Lionel Osmin a fondé en 2010 avec quatre associés une maison de négoce qui entre par la grande porte dans le Guide grâce à deux remarquables cuvées (deux étoiles). Ce ...
Guide 2012
Vinifié par la cave de Saint-Mont, le vin du château de Mascaraas assemble les cépages tannat, cabernet-sauvignon et pinenc. Paré d'une robe intense, presque noire, il livre un bouquet complexe mêlant ...
Guide 2012
Le lycée viticole représente pour tous une vitrine pédagogique: il ne pouvait pas manquer ce rendez-vous de la sélection du Guide. D'une teinte jaune paille, son monbazillac offre un nez délicat, au j ...
Guide 2012
Les projets ne manquent pas au domaine: poursuite de la restructuration du vignoble, aménagement d’un nouveau chai de vinification et construction d’un hangar à matériel. Cette quête de perfectionneme ...
Guide 2012
Sur les hauteurs de Lorgues et Flayosc, ce vaste domaine étend son vignoble sur près de 120 ha et propose nombre d'activités culturelles et gastronomiques. L'occasion de découvrir ce très beau 2009 ru ...
Guide 2012
Voici une cuvée à l'élevage bien conduit qui séduit d'emblée avec sa robe profonde aux reflets rubis. L'équilibre harmonieux du nez entre fruits rouges légèrement compotés et boisé se prolonge dans un ...
Guide 2012
C'est dans une nouvelle cave entièrement rénovée que ce 2009 a été élaboré, puis élevé. L'intensité de la robe presque noire annonce une grande maturité. Le nez, complexe, marie harmonieusement les fr ...
Guide 2012
Geneviève Durand exploite ce tout petit vignoble de 2,5 ha situé sur les coteaux qui dominent le joli village de Ramatuelle. Bien ouvert au nez, ce rouge (80 % de syrah complétée de grenache) s'affirm ...
Guide 2012
Calissanne ne serait pas Calissanne s’il n’y avait pas eu Jean Bonnet, directeur et maître de chai, qui mène depuis vingt-cinq ans une réflexion intelligente sur la politique de plantation et sur l’en ...
Guide 2012
Bernard Magrez (Pape Clément en pessac-léognan) a fait un investissement judicieux en misant sur les schistes de Collioure: coup de cœur pour cette même cuvée dans le millésime 2007, il signe cette an ...
Guide 2012
Un domaine d’une régularité exemplaire, conduit par le talentueux Philippe Gard; un vigneron très rigoureux, qui réalise tout le travail de la vigne à la main et maîtrise parfaitement ses rendements. ...
Guide 2012
Encore et toujours des étoiles pour la famille Boudau. Pierre et Véronique, le frère et la sœur, poursuivent le développement de la propriété familiale. Grande rigueur à la vigne, labours systématique ...
Guide 2012
En 2006, la famille Grier, propriétaire du vignoble Villiera dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud, réalise son rêve: acquérir un vignoble dans le sud de la France. Après des visites réguli ...
Guide 2012
Ces quatre garçons dans le… vin, comme ils aiment à se présenter, ont un seul objectif: «ravir les palais les plus exigeants». Pari tenu avec cette cuvée née sur un terroir de micaschiste en altitude, ...
Guide 2012
C'est dans le parc du château, transformé en vaste amphithéâtre, à l'ombre des pins, que se déroulent chaque année les «déferlantes» d'Argelès alliant musique moderne et anciens chanteurs. Le reste de ...
Guide 2012
La famille Henriques collectionne les étoiles. Sur cette belle colline de Força Réal où dominent les schistes, les cépages syrah, grenache et mourvèdre sont travaillés manuellement et les raisins vend ...
Guide 2012
En 2008, François Lurton achète les 25 ha de ce domaine, qu'il gère depuis dix ans, à la famille Delonca, propriétaire depuis quatre générations. Viticulture raisonnée, vinification en demi-muid et él ...
Guide 2012
Une histoire d'amour, en effet, entre le couple Dornier et ses vieux ceps de grenache noir plantés sur les sols schisteux de Tautavel, de Saint-Paul de Fenouillet et de Maury. Point de secret d'alcôve ...
Guide 2012
Dans les méandres de collines qui viennent resserrer le terroir de Maury, le domaine apparaît comme le poste frontière qui sépare la partie méditerranéenne de celle plus fraîche «côté ouest». Il propo ...
Guide 2012
Cette vénérable coopérative fondée en 1902 propose un gamay très élégant dans sa robe grenat, qui offre un nez épanoui de fruits rouges, de cassis et de prune. Après une attaque tout en fruits, le pal ...
Guide 2012
Cette maison de négoce sierroise a sélectionné un vin de cornalin pourpre brillant, dont le bouquet de confiture de baies sauvages et de sureau noir indique la jeunesse. Croquant à l’attaque, puis fra ...
Guide 2012
En 1321, le nom de Ramu est déjà associé au domaine situé sur la commune de Dardagny, à proximité du château qui passe pour être le plus beau et le plus grand du canton de Genève. Ce 2009, à la belle ...
Guide 2012
C’est dans un caveau de dégustation du XVII e s. que vous pourrez découvrir ce cornalin à la robe profonde, presque noire, qui dévoile au nez d’intenses arômes floraux (géranium) mâtinés de notes empy ...
Guide 2012
Cette altesse (roussette, en Savoie) donne naissance à un vin remarquable en tout point. La robe est élégante, jaune à reflets dorés. Le nez complexe mêle les senteurs de litchi et de fleur d’oranger. ...
Guide 2012
Cette exploitation qui fait partie intégrante de l’histoire de la ville de Sierre (création en 1898) présente un vin de savagnin jaune à reflets dorés. Très élégant, le bouquet évoque avec fraîcheur l ...
Guide 2012
Coup de cœur dans le millésime précédent, cette petite arvine de Chamoson n’en finit pas de séduire les dégustateurs. Jaune à reflets dorés, elle s’affirme par un large bouquet de fruits jaunes, très ...
Guide 2012
Auteur de nombreuses cuvées coup de cœur du Guide, la cave La Tourmente n’a pas perdu la main. Témoin cette belle syrah aux reflets violets qui charme d’emblée par son bouquet de fruits rouges agrémen ...
Guide 2012
Jaune doré à l’œil, cette petite arvine née sur un terroir argilo-calcaire séduit par ses senteurs gourmandes de pêche jaune au sirop. Construite sur la vivacité à l’attaque, elle dévoile un beau volu ...
Guide 2012
Paré d'une robe grenat soutenu ornée de reflets violets, ce 2009 dévoile un bouquet complexe et subtil de fruits rouges, d'épices douces (vanille) et de torréfaction. La bouche, généreuse, ample et ri ...
Guide 2012
Drapé dans une robe jaune soutenu à reflets dorés, ce 2010 livre un nez ouvert, fin et complexe de fruits jaunes mûrs (poire). En bouche, il se montre frais et ample, parcouru de douces notes d’amande ...
Guide 2012
Mike Rudolph propose un excellent vin issu de sauvignon blanc (90 %) complété de chardonnay. Ce Raggio di Sole, superbe, d'une couleur jaune, limpide et brillant, séduit par son nez très intense de fr ...
Guide 2012
En un demi-siècle, la Cave de Turckheim a su se faire un nom sur les cinq continents. Dans son offre, des grands crus et des vendanges tardives comme ce 2008 qui n’entachera pas la réputation de la co ...
Guide 2012
Les sols marno-calcaires du Zotzenberg, à Mittelbergheim, sont réputés pour donner des vins de garde. Le riesling s’y exprime de belle façon. Celui-ci a en outre bénéficié de la belle arrière-saison d ...
Guide 2012
Une coopérative implantée au pied du massif du Vieil Armand, à l’extrémité sud du vignoble alsacien. Fondée en 1959, elle regroupe une centaine de viticulteurs qui exploitent 140 ha de vignes. Elle si ...