Vins 2 étoiles
Musique et vin en juin ou De vin et d'art en décembre, les occasions ne manquent pas de découvrir cette ancienne chapelle romane du XII e s., desservie par des Bénédictins jusqu'à la Révolution et pro ...
Guide 2010
Le couple néozélandais et gallois installé dans cette élégante demeure du XIX e s. signe un rosé issu de l'assemblage réussi des trois cépages de l'appellation. Ce vin à l'éclatante robe saumonée libè ...
Guide 2010
Le coup de cœur n’était pas loin pour cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon, née sur un terroir limoneux et sableux du canton de Fronsac. Au nez, les fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux ...
Guide 2010
Après avoir succédé à ses parents en 1981 sur le domaine familial, Pierre Sirac, âgé de soixante-trois ans, est prêt à transmettre le relais à son fils. Mais l'heure de la retraite n'a pas encore sonn ...
Guide 2010
Hervé David a repris ce vignoble à la suite de son père il y a vingt ans. Épaulé de son fils Thomas, il a élaboré un crémant issu du seul sémillon, qui a tout pour séduire. Un chapelet actif de fines ...
Guide 2010
Ceinte de puissants remparts, la ville de Bourg est magnifiquement placée au confluent de la Dordogne et de la Garonne. Tout près, la maison Brouette profite des galeries creusées dans la roche pour y ...
Guide 2010
Depuis 2004, les vignobles Plaisance appartiennent à Delphine Faure-Maison, issue d'une longue lignée de viticulteurs. Sur sa trentaine d'hectares de vigne, elle a produit deux crus jugés remarquables ...
Guide 2010
La famille Drode a constitué un beau vignoble de 23 ha autour d'un ancien relais de poste. Son pur malbec né sur un sol argilo-limoneux a charmé les dégustateurs. Sa magnifique robe affiche des reflet ...
Guide 2010
Dressée au sommet d’une colline, cette propriété de près de 45 ha est un domaine historique des premières-côtes-de-bordeaux, qui s’illustre cette année avec un grand liquoreux de garde. Cette cuvée 20 ...
Guide 2010
La vue que réserve ce cru sur le Sauternais et les Landes permet aussi de prendre conscience de l'atout que représente son terroir de coteaux. Et le vin est à la hauteur des lieux dans sa robe dorée i ...
Guide 2010
Avec cette cuvée issue de merlot et de cabernet franc, le domaine de Bruno Baudet est au sommet de son... Art. On sent toute la maîtrise du vigneron dans ce vin rubis très dense et complexe qui mêle l ...
Guide 2010
Très ancienne propriété mise en valeur par Charles-Louis de Secondat, baron de la Brède et de Montesquieu (XVIII e s.) Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2007, le domaine n'a pas relâché ...
Guide 2010
Les moines bénédictins qui vivaient à l'abbaye de la Sauve-Majeure, fondée au XI e s. par saint Gérard, exploitaient les vignes du château Sainte-Marie. La cuvée 2007, élevée six mois en fût, à la bri ...
Guide 2010
La cave coopérative vinifie aussi avec talent pour le compte de petits propriétaires, tel Dominique Goujou, à qui appartient ce château. Cet admirable 2006 affiche une robe superbe, grenat profond. So ...
Guide 2010
Issu d’une vaste propriété commandée par un château très représentatif de l’architecture du XIX e s., ce vin se montre à la hauteur des lieux avec une belle robe profonde qu’éclairent des reflets viol ...
Guide 2010
Demeure de Jeanne de Lestonnac, fondatrice de l’ordre de Notre-Dame, ce cru a été repris en 2008 par Michel Pelissié, collaborateur de l'architecte Jean Nouvel. Vêtu d'une robe sombre entre rubis et n ...
Guide 2010
Sur ce domaine situé en bordure du marais de Brion, l'occupation humaine pourrait remonter à l'époque romaine, d'où le nom du cru. Fort heureusement, ce vin n'a pas grand-chose à voir avec les étrange ...
Guide 2010
Élaboré à la cave de Bégadan, ce vin a tout pour séduire: une belle couleur sombre; des arômes intenses de fruits mûrs (cassis, griotte); une structure ronde et pleine de douceur, soutenue par des tan ...
Guide 2010
À Pommard, terre de rouges par excellence, l'aligoté est en minorité. Et pourtant, il sait se faire entendre! En atteste cette cuvée brillant dans sa robe or pâle, dont le nez s'ouvre sur une palette ...
Guide 2010
La cave coopérative de Charnay propose un crémant issu de chardonnay paré d'une robe dorée à la couronne de bulles discrètes. Au nez se mêlent d'intenses parfums de fleurs blanches, de pêche et d'abri ...
Guide 2010
À 30 m d'un site archéologique gallo-romain, une ferme fortifiée du XVIII e s. et ses 700 m 2 de caves voûtées superposées, 17 ha de vignes sur un sol kimméridgien, des petits rendements: voilà le déc ...
Guide 2010
Attention, tout le monde n'en aura pas! Les Fillon, frère et sœur, signent un bourgogne remarquable mais confidentiel. Les «élus» apprécieront son nez intense et suave où les fruits bien mûrs, poire e ...
Guide 2010
Un tiers du chardonnay élevé en fût pendant douze mois, les deux autres tiers dix-huit mois en cuve, cela donne ici – en Côtes d'Auxerre et non en Côte d'Or – un vin complexe et élégant. La robe clair ...
Guide 2010
Les blancs de Laurent et Marie-Noëlle Ternynck figurent régulièrement dans le Guide, avec notamment un coup de cœur trois étoiles pour cette même cuvée version 2002. Le 2007 est également de haut nive ...
Guide 2010
Cet ancien cellier à vin de l'abbaye cistercienne de Notre-Dame-de-Quincy renaît de ses cendres en 1990 avec l'arrivée des Gruhier père et fils. Depuis, les années se suivent et se ressemblent avec ce ...
Guide 2010
Un peu d’histoire: c’est à Collan qu’en 1073 le fondateur de l’ordre cistercien, Robert de Molesmes, part administrer les moines anachorètes retirés dans la forêt attenante, avant de fonder deux ans p ...
Guide 2010
La conversion à l'agriculture biologique a commencé pour ce domaine de 38 ha qui propose un étonnant sauvignon 2008 alliant matière, fraîcheur et équilibre. Le nez élégant dévoile des notes d'agrumes. ...
Guide 2010
C'est l'aventure d'une famille beauceronne venue s'installer en Bourgogne en 1980. Les deux fils, Baudouin et Paterne Millet, sont aujourd'hui à la tête du domaine de 13,7 ha installé à Tonnerre. Chab ...
Guide 2010
Son grand-père, Roger Séguinot, était un tel conteur qu'on en oubliait presque qu'il était vigneron. Jean-François Bordet, lui, ne s'en laisse pas conter depuis qu'il a repris le domaine et installé u ...
Guide 2010
La Côte Marjac fait partie des domaines satellites exploités par Jean-Marc Brocard à Préhy. Des vignes de trente ans qui expriment le caractère du terroir portlandien. Il y a de la brillance à tous le ...
Guide 2010
Les petits-chablis de Sylvain Mosnier ne sont pas étrangers aux coups de cœur, et ce 2007 n'est pas passé loin d'une nouvelle consécration. Il faut dire qu'il a tout pour lui: des reflets verts dans u ...
Guide 2010
La maison Auvigue est réputée pour son savoir-faire et son exigence lors des achats de raisins. On retrouve ces qualités réunies dans cette cuvée or intense, au nez franc de fruits à noyau mêlés aux f ...
Guide 2010
Ce domaine s'étend sur près de 15 ha à Saint-Pierre-de-Lanques, pittoresque hameau de Péronne. Il signe une cuvée dorée évoquant les fruits blancs, la fleur d'acacia ainsi que le miel et le pain d'épi ...
Guide 2010
Le domaine de Fussiacus jouit d'une vue imprenable sur la vallée de la Saône et, par temps clair, on peut même apercevoir le mont Blanc. Son Fuissé 2007 or pâle livre de délicieux parfums de noisette, ...
Guide 2010
Cette propriété de 46 ha a été reprise en 2008 par Laurent Chardigny, associé à Mickaël Marillier, le fils des anciens propriétaires. Elle propose un vin jaune paille qui laisse percevoir des notes de ...
Guide 2010
Bernard Lapierre cultive 10 ha de chardonnay sur un sol d'argile et de calcaire depuis 1979. Son saint-véran a séduit le jury par sa robe d'or éclatante, son nez puissant et annonciateur de plaisirs, ...
Guide 2010
En 1987, Philippe Charmond reprend l'exploitation de son oncle, qui jusqu'alors vendait toute sa production au négoce. En 2002, il se lance dans l'aventure de la mise en bouteille au domaine. Une vend ...
Guide 2010
Une valeur sûre de l'appellation, au service des vins du Bugey depuis bientôt cinquante ans. Une valeur sûre du Guide également, présente depuis la première édition. Ce 2007 ne déroge pas à la règle. ...
Guide 2010
Le coup de cœur n'est pas loin pour le chardonnay de ce négociant souvent mentionné dans le Guide, deux fois sur la plus haute marche du podium pour ses mondeuses. Séduisant dans sa robe jaune à refle ...
Guide 2010
Le cerdon de Nathalie et Pascal Bonnod-Lacour est une nouvelle fois à l'honneur. Des deux vins sélectionnés cette année, le plus remarquable est cette cuvée 2008 Vieilles Vignes, vêtue d'une élégante ...
Guide 2010
La réintroduction du cheval de trait dans les Alpes ne soulève pas autant de controverses que celles d’autres espèces animales menacées; celui de Frédéric et David Giachino, un auxois, pousse la charr ...
Guide 2010
L’altesse règne dans cette exploitation: elle représente 70 % de l’encépagement et produit quatre cuvées différentes. Guy Justin tire le meilleur de cette variété, en particulier lorsqu’elle est plant ...
Guide 2010
Reconstruit mal à propos à la veille de la Révolution, le château perdit toutes ses portes pendant les troubles qui suivirent. Aujourd’hui, Frédéric Julia, propriétaire depuis 2003, les ouvre toutes g ...
Guide 2010
Exploité depuis plusieurs générations par la famille Douet, le domaine a été repris en juillet 2006 par la SCEA Catherine Nolot. Un peu moins de 1 ha de cabernet franc sur les 60 ha que compte le vign ...
Guide 2010
Au-dessus du célèbre coteau de Bonnezeaux, sur une petite butte sablo-graveleuse, les vignes entourent un ancien corps de ferme. Sur ce terroir, le cabernet-sauvignon prouve qu’il est lui aussi un aut ...
Guide 2010
Après le départ à la retraite de son père en 2008, Olivier Voisine a repris seul les rênes de cette propriété dominant la ville de Chalonnes, aux confluents de la Loire et du Layon. Cet œnologue de fo ...
Guide 2010
Sa grand-mère acquiert le domaine à la bougie en 1961; sa mère prend le relais trois ans plus tard et entreprend une longue restauration du vignoble et du chai. En 1979, Yves Guégniard rejoint ses par ...
Guide 2010
Philippe et René Socheleau ont repris en 2001 ce vignoble situé sur un point haut de Saint-Aubin-de-Luigné, d’où l’on domine la vallée de la Loire et celle du Layon. Les vignerons se sont rapidement f ...
Guide 2010
Le village de Martigné-Briand surplombe un coteau réputé depuis le XVIII e s. pour ses vins liquoreux. Mais les terres de sables calcaires, encore appelées faluns, sont également propices à la product ...
Guide 2010
Établis à Bonnezeaux, au cœur d’une grande appellation de liquoreux, Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant perpétuent une tradition familiale qui remonte au XVII e s. En 2006, ils ont entamé u ...
Guide 2010
Ce domaine de 36 ha est situé dans la partie ouest de l’Anjou, à quelques kilomètres des vignobles du Muscadet. Le climat, lui, est typiquement angevin, avec sa sécheresse d’arrière-saison (ou été de ...
Guide 2010
Originaire de Chinon, installée à Bourgueil et possédant des vignes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, la famille Rouzier produit dans ces trois appellations. Drapée d'une robe grenat soutenu, sa cuvée Vie ...
Guide 2010
Avec trois coups de cœur et de nombreuses étoiles, le domaine du Petit Bondieu est une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Le Petit Mont est encore au rendez-vous. Elle se présente avec élégance da ...
Guide 2010
Aujourd'hui encore, Alain Bruneau profite (du fruit) de son imagination. En 1986, pour améliorer le système de réception de la vendange, il l'imagine surélevé par rapport aux cuves de macération. La f ...
Guide 2010
C'est sur un domaine de 25 ha abrité des vents du nord par la forêt que Laurent Mabileau exerce son art depuis 1985. Son ambition: produire des vins élevés en fût sans que le boisé ne vienne masquer l ...
Guide 2010
Habitué du Guide, Thierry Amirault dirige ce domaine de 30 ha depuis maintenant trente-cinq ans. Les demi-muids, qui ont abrité pendant douze mois le cabernet franc conduit en culture raisonnée, diffu ...
Guide 2010
Ce domaine de 14 ha (contre 3 ha lors de sa création, en 1996) possède à 20 m sous terre une véritable cave troglodytique du X e s. Si vous leur rendez visite, Nathalie et David Drussé vous feront che ...
Guide 2010
Un condensé de l’histoire politique française – de la monarchie à la république – que ce château, résidence de chasse des secrétaires personnels de Louis XIV et de Louis XV, puis lieu de séjour de Jul ...
Guide 2010
Lorsqu’en 2000 il acquiert son petit vignoble de 3,5 ha, Bruno Bersan dit réaliser un rêve d’enfant. Neuf ans plus tard et avec quelques sélections dans le Guide, il présente une cuvée remarquable. So ...
Guide 2010
L’un des coups de cœur de l’édition précédente qui frôle la plus haute marche du podium. De cette cuvée grenat soutenu s’échappent des senteurs intenses et complexes de fruits rouges très mûrs, presqu ...