Vins 2 étoiles
Valeur sûre, ce cru a une fois de plus rendez-vous avec la réussite grâce à ce vin, hommage au fils aîné du producteur. Encore un peu discret dans sa première expression, il révèle ensuite sa richesse ...
Guide 2011
Jadis propriété du gouverneur de l'île d'Oléron, ce domaine doit son nom ("le roc", en vieux français) au fait qu'il est situé sur un promontoire dominant la vallée de la Garonne. Outre un beau panora ...
Guide 2011
En 1939, Léon Nony, grand-père des exploitants actuels, achète cette importante propriété implantée sur les argiles et les graves de Néac. Comme souvent ici, le merlot domine (80 %). La dégustation pe ...
Guide 2011
Situé à moins d'un kilomètre de l'église des Hospitaliers, Viaud figurait déjà sur la carte de Belleyme en 1784. En 2002, Philippe Raoux, négociant et producteur médocain, achète ce domaine afin de fa ...
Guide 2011
Une Vénus et une Diane du IV e s. ont été retrouvées sur ce vignoble lors de sa replantation après le grand gel de 1956: une villa gallo-romaine était installée sur le site. Le cru a été racheté en 20 ...
Guide 2011
Cette propriété a été restaurée entre 2006 et 2007: rénovation des chais, du cuvier, et création de chambres d'hôtes. Ce millésime est le premier à avoir bénéficié des nouvelles installations et notam ...
Guide 2011
On retrouve ce cru acheté en 1994 par un autodidacte passionné qui a beaucoup appris. Rares sont les éditions du Guide qui ne mentionnent pas, souvent en très bonne place, ce vin issu de pur merlot, v ...
Guide 2011
La parité entre le merlot et le cabernet-sauvignon est parfaitement adaptée à la dualité du terroir – argilo-calcaire et graves – à en juger par ce 2007. La robe rubis profond annonce une belle concen ...
Guide 2011
Mariant les influences Renaissance et XVIII e s., l'architecture du château est assez étrange. Quant au nom du vignoble, il renvoie à l'expression ancienne "mauvais cailloux", entendez ici essentielle ...
Guide 2011
Arlette Castéja peut s'adonner à sa passion de céramiste depuis qu'elle a cédé, après l'avoir redressé, ce domaine à Olivier et Martin Bouygues. Ce 2007, premier millésime dont ils ont eu, avec Jean-B ...
Guide 2011
Issu de la réunion des deux anciens châteaux Hillot et Haura, ce cru que commande une maison de maître du XVIII e s. est situé sur l'un des meilleurs terroirs d'Illats. Le maître des lieux étant aujou ...
Guide 2011
Commandé par une demeure remontant à Louis XIV et flanquée d'une tour de guet construite sur décision d'Henri IV, ce domaine surveillant la Garonne est l'héritier d'une longue histoire. Une fois encor ...
Guide 2011
Ancienne maison noble, ce domaine a fait l'objet d'un important travail de restauration et de rénovation aussi bien dans les vignes qu'au chai, la dernière étape ayant été la création de chambres d'hô ...
Guide 2011
Une chartreuse du XVIII e s. restaurée avec goût, des chais récents, un vignoble bien repris en main... Tout a été mis en oeuvre pour que ce domaine ait de l'allure et que ses objectifs de qualité soi ...
Guide 2011
Belle unité de près de 25 ha à cheval sur plusieurs appellations, ce cru installé à Cérons propose un vin au bouquet fort expressif, alliance réussie des fruits confits et des fleurs blanches (fleur d ...
Guide 2011
Avec ses sols de graves en pente douce tournés vers la Garonne, bien drainés et exposés, ce cru de 10 ha bénéficie d'un terroir de qualité. Ajoutez à cela un travail soigné et respectueux de la vigne ...
Guide 2011
Lutte raisonnée, vendanges en cagettes... Ici, la nature, la vigne et les raisins sont respectés. Et le vin en profite. Coup de coeur dans le millésime 2001, cette cuvée phare du domaine livre cette f ...
Guide 2011
Créé au XIX e s. par une famille italienne, les Reverdi, ce cru situé sur un terroir argilo-calcaire idéal pour le merlot (52 % de l'assemblage) offre, comme dans le millésime précédent, un magnifique ...
Guide 2011
Quand Bernard Magrez, propriétaire de Pape Clément, s'intéresse à un cru, on peut être certain que celui-ci possède un solide potentiel. Ce château en a largement fait la preuve ces dernières années, ...
Guide 2011
S'ils n'ont pas concouru pour le coup de coeur, ces Beaumonts n'en restent pas moins un vin de grande classe avec deux étoiles. Patrice Allexant, qui veille sur ses pinots âgés de quarante-cinq ans, é ...
Guide 2011
Ces producteurs installés à Chorey n'ont qu'à enjamber l'autoroute pour travailler ce climat qui possède la particularité d'exister à la fois en 1 er cru (sur 3,14 ha) et en village (3,29 ha). Deux ét ...
Guide 2011
Le domaine décroche le plus souvent ses coups de coeur en corton, mais gageons qu'une distinction dans son fief ne lui aurait pas déplu. Las, il la manque de peu, mais son chorey n'en a pas moins enth ...
Guide 2011
À Gevrey-Chambertin, on connaît surtout Pierre Damoy pour ses grands crus. Dans sa catégorie, ce bourgogne rouge n'a rien à leur envier. Une belle robe cerise noire très profonde sort de dix-huit mois ...
Guide 2011
Tiré de vignes de cinquante ans, ce pinot noir a forcément du caractère, d'autant plus que l'élevage en fût a été bien mené. C'est un vin superbe, concentré et gourmand, dont le nez de cassis et de ré ...
Guide 2011
Un bourgogne brillant sur toute la ligne: lumineux dans sa robe violacée et éclatant par son goût raffiné. Le nez de fruits rouges est relevé d'une pointe d'épices tandis que la bouche tutoie la ceris ...
Guide 2011
Ce 1 er cru figure parmi les meilleurs de la sélection. Si le nez a du mal à libérer ses notes citronnées, la bouche, en revanche, s'ouvre sur la fraîcheur, la finesse. La rondeur favorise la longueur ...
Guide 2011
Est-ce que l'arrivée sur l'exploitation familiale de Jonathan et David, les deux fils de la maison, y est pour quelque chose? Toujours est-il que le domaine a produit un Montmains remarquable, aux por ...
Guide 2011
Il y a du vin dans ce Côte de Léchet et on ne s'en plaindra pas, surtout dans quatre ou cinq ans quand cette bouteille livrera tout son potentiel. Grillé, toasté, le nez repose sur un fond boisé mais ...
Guide 2011
Les 9 ha de vignes à l'origine de ce 2008 sont plantés à mi-coteau, sur le hameau des Clays. Les vendanges ont eu lieu entre le 4 et le 9 octobre 2008; la vinification s'est opérée sans levurage ni ch ...
Guide 2011
Un domaine bien connu des lecteurs du Guide, car souvent distingué et notamment pour ses cuvées de chardonnay récolté en surmaturité. C'est le cas de ce 2007 liquoreux jaune d'or soutenu qui délivre d ...
Guide 2011
La plus vieille vigne de gamay du domaine fut plantée en 1919 par le grand-père de Bruno Goyard à l'emplacement de l'ancien cimetière du village. Ce n'est cependant pas ce qui donne du corps à ce rema ...
Guide 2011
Chez Olivier Merlin, les vendanges se font à la main, en caisses. Les vinifications parcellaires et les élevages soignés en fût et sur lies permettent d'exprimer toute la richesse des terroirs du Mâco ...
Guide 2011
Les vignerons aiment tous leurs vignes, évidemment, mais l'on sent chez les Seguin une passion particulière qui se transmet de père en fils depuis le règne (vers 1850) d'Alexis, premier du nom, amoure ...
Guide 2011
Le domaine est situé au coeur de Pouilly, non loin de la célébrissime roche de Solutré. Un élevage de huit mois en cuve sur lies fines a apporté à ce 2008 une belle richesse aromatique: citron, fruits ...
Guide 2011
Ce domaine repris par la jeune génération est en passe de devenir un incontournable de l'appellation. Trois vins ont retenu l'attention des jurés, Vers Cras participant même à la finale des coups de c ...
Guide 2011
Pascal Rollet a débuté en 1982 comme métayer sur ce domaine qu'il a fini par acquérir près d'un quart de siècle plus tard. Les vignes sont labourées, les rendements limités et les vendanges, pour son ...
Guide 2011
Ces Vieilles Vignes (soixante-dix ans en moyenne) proviennent de trois terroirs situés sur la commune de Vergisson: Les Charmes, Tiller et le réputé Les Crays. Elles ont donné un vin à l'expression en ...
Guide 2011
Installés au pied de la roche de Vergisson, Ève et Michel Rey exploitent 3 ha principalement plantés de chardonnay. Un travail précis et soigné leur permet d'obtenir des vins de qualité comme ce 2008 ...
Guide 2011
À la tête de l'exploitation depuis 1988, Denis Valdenaire a opté pour la certification en agriculture raisonnée depuis 2008. Il a élaboré, à partir de pinot noir à peine trentenaire, une remarquable c ...
Guide 2011
On lève son verre pour admirer cette couleur rouge violacé dans laquelle dansent de nombreux reflets roses. Le nez, discret de prime abord, se donne volontiers après quelques secondes: notes animales ...
Guide 2011
Les deux vins présentés par cet excellent domaine, coup de coeur l'an dernier, finissent aux quatrième et cinquième places du grand jury! Le rouge, rubis profond, exhale de nombreux parfums fruités su ...
Guide 2011
Ils ne sont plus très nombreux, à Irancy, à assembler un peu de césar, cépage traditionnel très tannique, au pinot noir. Bruno Verret est de ceux-là, ce qui donne du caractère à des vins bien charpent ...
Guide 2011
Vignerons réputés de Mercurey, Nathalie et Jean-Claude Theulot ont fondé en 2004 une petite société de négoce afin d'élargir leur gamme de vins de la Côte chalonnaise. Issu des sols marno-calcaires de ...
Guide 2011
Cette maison de négoce fondée en 1731 est par ailleurs propriétaire d'un important vignoble: 130 ha dont 12 ha de grands crus et 74 ha de premiers crus. Ce montagny issu de sol marno-calcaire a été vi ...
Guide 2011
Maison fondée en 1860 par Prosper Maufoux dans le magnifique hôtel particulier de ses ancêtres, et rachetée en 1994 par Robert Fairchild, citoyen américain qui s'est découvert une passion pour les vin ...
Guide 2011
Nous présentions l'an dernier le premier millésime de M. Béguinot et son équipe en anjou. Voici l'anjou-villages, un 2008 remarquable, paré d'une robe magnifique d'un rouge intense presque noir. Les p ...
Guide 2011
Les vins de Vincent Ogereau fréquentent assidûment les pages du Guide, et nombre d'entre eux, de tous les styles, ont été élus coups de coeur. Elle aussi bien connue de nos lecteurs, cette cuvée de pu ...
Guide 2011
Coup de coeur il y a deux ans pour sa cuvée principale, ce domaine est sélectionné cette année pour deux saint-nicolas aux noms pleins de poésie. Le premier, issu de la parcelle Daurange, est un vin à ...
Guide 2011
C'est à l'intérieur d'une ancienne mine de charbon creusée dans le roc que reposent les vins de garde du domaine. Une cave dont l'entrée fut murée durant la Seconde Guerre mondiale afin de la dissimul ...
Guide 2011
Travaux de la vigne entièrement mécanisés sans désherbant, vendanges à la main, Johann Spelty a opté pour une viticulture raisonnée. Il propose un chinon élevé douze mois en fût, d'une grande finesse. ...
Guide 2011
Pour trouver le domaine de Jean-Michel Leroy, il vous suffira d'entrer au coeur du village d'Aubigné et de repérer le clocher de l'église du XI e s. C'est juste en face que le vigneron est installé, d ...
Guide 2011
Dans les années 1960, on produisait encore ici du vin de table. Christian Papin a tout replanté en cépages nobles et gagné ses galons en AOC. Ses vins figurent régulièrement en bonne place dans nos co ...
Guide 2011
Le vignoble couvre 35 ha au pied d'une butte calcaire; il est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Le chardonnay (ici 80 % de l'assemblage) et le chenin y trouvent un très beau terrain d ...
Guide 2011
Philippe Gilbert, l'aïeul de l'actuel vigneron de cette cuvée – qui porte le même prénom –, a construit le bâtiment d'exploitation en 1900. Celui-ci, modernisé, est encore utilisé aujourd'hui. La comp ...
Guide 2011
Cette Dame, qui décrochait déjà deux étoiles l'an dernier, renouvelle la performance. Née d'un terroir argilo-calcaire, elle a été élevée sur lies pendant dix mois dans les immenses chais souterrains ...
Guide 2011
Des vignes de sauvignon âgées d'une cinquantaine d'années ont donné naissance à ce 2008 au bouquet aussi intense que complexe: de superbes notes de fruits jaunes exotiques, une subtile pointe de fleur ...
Guide 2011
Les caves de la Perrière font partie des hauts lieux du tourisme sancerrois: creusées sous la roche à 40 m de profondeur, elles accueillent toujours les fameuses cérémonies de baptême au sancerre. Mai ...
Guide 2011
Cet important négociant du Centre-Loire, qui développe depuis 2002 un domaine en Nouvelle-Zélande, propose un assemblage provenant de sols argilo-calcaires répartis sur l'ensemble de l'aire d'appellat ...
Guide 2011
La Dame de Rocheville a été récoltée manuellement en plusieurs passages, puis élevée dix mois en barrique avec bâtonnage pour lui conférer gras et puissance. Et en effet, voici un vin blanc de caractè ...
Guide 2011
Catherine Dhoye-Deruet est passionnée par les vins secs, qu'elle élabore avec précision. Mais quand la maturité du raisin l'impose, elle sait aussi produire de merveilleux moelleux. Celui-ci est le ré ...