Vins 2 étoiles
Le nom du second vin du château Coussin rappelle que la parcelle appartenait aux moines de l'abbaye Saint-Victor de Marseille. Ce 2009 affiche une personnalité avant tout féminine: robe légère, arômes ...
Guide 2011
Apeès le blanc l'an dernier, c'est le rosé pâle qui a cette fois participé à la finale des coups de coeur. Une explosive et complexe expression aromatique, sur les fruits exotiques, les agrumes et les ...
Guide 2011
Les 105 ha du vignoble sont enserrés dans les 1100 ha du domaine, un environnement typiquement méditerranéen composé de buis, de chênes truffiers, de garrigue... Syrah, mourvèdre et grenache constitue ...
Guide 2011
Une bastide entourée d'oliviers centenaires, un maître d'oeuvre passionné, Patrick Mourlan, des raisins cueillis à la main, une culture biologique. Le résultat: un rosé gourmand offrant sans retenue u ...
Guide 2011
Forte de 700 ha de vignes, la coopérative de Lambesc est la plus importante de l'appellation. La quantité ne nuit pas à la qualité puisque trois de ses cuvées ont été sélectionnées par le jury. La pré ...
Guide 2011
Si Bernard Magrez a posé un pied en Roussillon, ce n'est pas par hasard. Le choix de la vallée de l'Agly non plus, tant ce paysage lui ressemble, à la fois dur, difficile, mais aussi adouci, lumineux, ...
Guide 2011
La trilogie grenache, syrah, mourvèdre s'appuie sur le terroir du plateau argilo-graveleux des Aspres et sur une vinification soignée au sein du vieux mas catalan de Planères pour nous offrir un vin s ...
Guide 2011
Les 30 ha de vignes de ce domaine familial s'étagent sur les sols argilo-calcaires autour de Tautavel. La cave est en plein coeur du village, et sur la terrasse du Celler, la maison vigneronne de Pier ...
Guide 2011
De souche catalane, Lionel Comelade adore son terroir argilo-calcaire et schisteux. Il prend plaisir à donner des noms catalans à ses cuvées. Cela sonne juste et, comme lui, ses flacons ont l'accent m ...
Guide 2011
Voilà vingt ans que l'aventure a commencé en Roussillon pour ces vignerons bourguignons. Puis Catherine Jeannin a passé la main à Julien et à Christine sur les terres noires du mas, mais la route labo ...
Guide 2011
Depuis 2009, un nouveau président de la coopérative, Didier Poumies, vous donne rendez-vous au pied du musée de l'Homme à Tautavel. L'équipe des vignerons, toujours respectueux de l'environnement, pro ...
Guide 2011
Dans les vins de ce joli terroir de granit, souplesse rime avec finesse. Georges Pous, l'ancien caviste de la coopérative de Lesquerde, l'avait bien compris. Son cadeau fut en 1982 l'élaboration de ce ...
Guide 2011
Il y a cent cinquante ans, pour les beaux yeux d'une Catalane, le comte de Massia a laissé le Languedoc pour le Moulin en Roussillon. Depuis, c'est autour du vin que tournent les ailes de la renommée ...
Guide 2011
Traditions, une notion de haute importance pour cette famille vigneronne installée à Maury. Autour des parents Paul et Geneviève, les fils Florent et Mathieu perpétuent un travail authentique de la ve ...
Guide 2011
Le Roussillon offre des paysages très contrastés entre mar i mont (mer et montagne). Ici, les terrasses du Quaternaire viennent mourir en terres maraîchères, puis c'est la Salanque (terres salées), l' ...
Guide 2011
Vigneron-encaveur depuis une vingtaine d'années, Serge Dentan propose un rosé de gamay dont la robe tendre est traversée de reflets orangés. Le nez encore un peu fermentaire laisse percer quelques not ...
Guide 2011
Albert Stentz a été un précurseur dans la mise en bouteilles à la propriété. Son fils André, à la tête du domaine depuis 1976, a été l'un des premiers à se soucier d'agriculture biologique. Dans le mê ...
Guide 2011
Marque de la Cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg. La coopérative exploite une superficie importante dans le Schlossberg, coteau dominant les deux communes. Exposé au sud, ce grand cru aux sols d'a ...
Guide 2011
Situé au pied du mont Sainte-Odile, le vignoble de Heiligenstein est exploité par plusieurs viticulteurs adhérents à la proche coopérative d'Andlau-Barr. Les kleveners de la cave sont très souvent sél ...
Guide 2011
Créée en 1959, la Cave vinicole d'Obernai regroupe aujourd'hui plus de 700 ha pour cinq cents adhérents. La coopérative a acquis en 2000 le Clos Sainte-Odile: 14 ha de vignes étagées sur cinq terrasse ...
Guide 2011
Cette famille exploite 10 ha de vignes autour d'Ingersheim, près de Colmar. Un de ses fleurons est sans doute le Clos du Letzenberg; ce coteau calcaire escarpé dominant la Fecht avait été laissé à l'a ...
Guide 2011
C'est Francis Beck qui a décidé de vinifier lui-même la production familiale, jusqu'alors livrée à la coopérative. Julien, oenologue, travaille maintenant à ses côtés et contribue à la mise en valeur ...
Guide 2011
Connue pour sa marque Les Faîtières, la Cave vinicole d'Orschwiller-Kintzheim valorise les terroirs de gneiss en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg. Sa Cuvée exceptionnelle est le fruit de viei ...
Guide 2011
Cette propriété a son siège au coeur même de Colmar, dans une ancienne maison à colombages proche de la zone piétonne. Les 13,5 ha de son vignoble se répartissent sur six communes, d'où la diversité d ...
Guide 2011
Depuis 1986, Régine Garnier est à la tête du domaine familial mis en valeur par son père Materne Haegelin. Situé dans le tronçon sud de la route des Vins, le vignoble (18 ha) est implanté principaleme ...
Guide 2011
Cette famille de vignerons est établie à Epfig depuis 1750. Installé en 1993, Philippe Schaeffer dispose de 12 ha. Le domaine, très morcelé, se répartit sur six communes. Il comprend notamment des par ...
Guide 2011
Le domaine, dont le siège est situé dans le centre historique de Dambach, se transmet de père en fils depuis 1711. Sans doute n'était-il pas entièrement viticole à cette époque, car les armoiries de l ...
Guide 2011
Pierre et Charles Sparr représentent respectivement la neuvième et la dixième génération au service du vin. Le premier a donné une nouvelle vie à la maison de Sigolsheim, fortement affectée par la der ...
Guide 2011
En 1896, les Willm, vignerons et restaurateurs, s'établissent à Barr. À partir de 1920, ils développent la viticulture et réalisent au cours de la décennie suivante leurs premières livraisons vers les ...
Guide 2011
Étienne Simonis a succédé en 1996 à son père René et convertit actuellement au bio le domaine familial. Il dispose de plusieurs parcelles dans le Kaefferkopf d'Ammerschwihr. Les sols, ici granitiques, ...
Guide 2011
Cette Alliance a pour mission de développer les ventes en bouteilles de quatre caves coopératives – Chénas, Le Perréon, Le Bois-d'Oingt et Fleurie. L'union fait la force dit-on, en voici un bel exempl ...
Guide 2011
Voici un moulin-à-vent en tous points remarquable, proposé par la maison Thorin. La robe? D'un beau grenat soutenu. Le nez? Très agréable, à la fois floral, fruité (mûre, cassis) et minéral. La bouche ...
Guide 2011
Dans le vieux livre d'achats du XVIII e s. de ce domaine familial, sont consignées des ventes à des clients prestigieux tels que le marquis de Turgot ou le comte de Choiseul. Si l'époque a changé, ce ...
Guide 2011
Cette propriété, dont le château construit en pierres dorées domine la vallée de la Saône, s'est agrandie en 2009 avec l'acquisition de parcelles de vignes situées dans la zone des crus. Vêtu d'un hab ...
Guide 2011
Philippe Pitaud réussit un magnifique doublé dans le millésime 2009: ses deux cuvées de brouilly, représentant la totalité de son vignoble de presque 7 ha, décrochent chacune deux étoiles. Si la produ ...
Guide 2011
Ce vignoble de 10,4 ha qui encercle une maison beaujolaise construite en pierres bleues du mont Brouilly s'étend sur le versant sud-est de la montagne. Il est à l'origine d'un 2008 rouge franc, élevé ...
Guide 2011
Vinifiée, élevée et mise en bouteilles au domaine, cette cuvée sélectionnée par la maison de négoce Mommessin est dotée d'une jolie robe rouge soutenu. Elle livre d'agréables parfums de fruits rouges ...
Guide 2011
Une référence en appellations régionales, dans les trois couleurs, et en entre-deux-mers, avec plus d'un coup de coeur à son actif. Le dernier en date? Un bordeaux sec justement, millésime 2005 vinifi ...
Guide 2011
Autour de l'original chai-cuvier à deux étages et sur trois niveaux, construit en 1905, s'étend un vignoble enherbé de 42 ha, principalement planté de merlot. Autre particularité du domaine, plus de 9 ...
Guide 2011
Ce fut la quarantième propriété visitée, et la bonne! Alain le Provençal et Céline la Vendéenne tombent sous le charme de ce domaine, grand aujourd'hui de 40 ha, qui "vivotait" et qu'ils achètent en 1 ...
Guide 2011
Cette cuvée à dominante de merlot (80 %), complétée de cabernet-sauvignon, a concouru au jury des coups de coeur. Plus d'un argument militat en ce sens. La robe tout d'abord, d'une belle intensité gre ...
Guide 2011
Xavier et Corinne Loriaud, issus d'une famille de vignerons charentais, ont "réveillé" ce domaine en 1992. Ils réveillent aussi nos palais avec cette cuvée remarquable. Les dix-huit mois de barrique s ...
Guide 2011
L'histoire de la marque remonte au tout début du XX e s., quand le corrézien Antoine Moueix, amoureux des vins de Saint-Émilion et de Pomerol, décide de fonder sa maison de négoce. Cette cuvée vêtue d ...
Guide 2011
Cette propriété familiale créée en 1878 est conduite depuis plus de trente ans par Paul Valade, qui montre cette année avec deux cuvées de pur merlot que ce cépage n'a désormais plus de secrets pour l ...
Guide 2011
Voilà un bel hommage que ce viticulteur a souhaité rendre à sa fille. Conduisant ses 8,50 ha de vignes en bio depuis 2002, et s'acheminant aujourd'hui vers la biodynamie, celui-ci a élaboré une cuvée ...
Guide 2011
Reprise en 2007 par le groupe Jeanjean, négociant incontournable du monde viticole bordelais, cette propriété présente un vin qui a su affronter un élevage de quatorze mois en fût de chêne neuf, grâce ...
Guide 2011
Perchée sur le point culminant de la Gironde, à 118 m d'altitude, cette propriété offre à la vue du visiteur une curiosité: un imposant pigeonnier datant de 1820. Doté d'un vignoble de 27 ha d'un seul ...
Guide 2011
Lui était professeur de physique-chimie, elle, institutrice. En 1990, les Doermann délaissent la craie pour la serpe. Ils s'attaquent aux vignes, puis au chai et enfin à la maison de métayer, transfor ...
Guide 2011
Coup de coeur de l'édition précédente et de quelques autres encore, les Cerisiers fleurissent à nouveau cette année, sans coup de coeur certes, mais avec deux étoiles qui signalent un vin superbe. La ...
Guide 2011
À la tête d'une belle unité de production, l'une des plus étendues de l'appellation, Paul Gonfrier est un habitué du Guide. Et c'est une pluie d'étoiles qui distingue ses cuvées: pas moins de cinq vin ...
Guide 2011
Dans la famille depuis cinq générations, ce château fondé par les moines de l'abbaye de la Sauve-Majeure est engagé depuis 2009 dans une conversion à l'agriculture biologique. Il se montre à la hauteu ...
Guide 2011
Tout près du château, un imposant moulin, à découvrir pour son architecture et son mécanisme toujours en état de marche, enjambe le cours d'eau la Saye. À découvrir également ce crémant rosé d'Isabell ...
Guide 2011
Martine Médio est orthodontiste, Jean-Marc entrepreneur de travaux publics. Tous deux ont des racines vigneronnes et ont réalisé leur rêve d'avoir leur propre domaine, dont la cuvée Cardinal est le ha ...
Guide 2011
En 2007, Christelle Rios a pris la tête de l'exploitation familiale, mis au monde une petite Tess et créé cette cuvée en son honneur. Et pour faire bonne mesure, le millésime 2007 a décroché un coup d ...
Guide 2011
Le groupe Castel est le principal opérateur en vins de Bordeaux. Il possède aussi deux domaines en côtes-de-bourg; le Bousquet est le plus important. La qualité de son 2008 est remarquable, ce qui est ...
Guide 2011
La famille Chéty est présente à Saint-Trojan depuis treize générations. Elle a acquis cet excellent vignoble sur les coteaux de Gauriac en 1999, lorsque le fils Christophe s'est installé comme jeune a ...
Guide 2011
L'unique 2008 de cette sélection est un vin remarquable, signé Ludovic et Lionel Barthe. Élevé huit mois en barrique, il livre un nez intense, vanillé et beurré. Les notes d'élevage sont également pré ...
Guide 2011
Planté sur un terroir argilo-calcaire typique de la région, ce vignoble de 8,50 ha replanté dans les années 1960 est commandé par une maison girondine du XIX e s. Après quelques citations dans le Guid ...
Guide 2011
Voici un admirable 2007 vinifié par la coopérative de Saint-Émilion. Il s'agit d'un assemblage composé à 80 % de merlot, issu d'un terroir argilo-sableux et élevé dix-huit mois en cuve. La robe sombre ...
Guide 2011
La Cave de Saint-Émilion vinifie de nombreux châteaux de propriétaires dans l'appellation, et ce cru des vignobles Redon fait partie de ses belles réussites dans le millésime 2007. Une séduisante robe ...