Vins 2 étoiles
Coup de cur avec cette cuvée sur le millésime 2016, Jérôme Castagnier récolte deux nouvelles étoiles cette année. Son 2017 développe de fines notes de réglisse, de framboise et de violette: un nez bi ...
Guide 2020
Ce 1ercru situé côté Saint-Aubin tire son nom de friches (chaumes) qui ont fait place à la vigne. Les Jouard en ont extrait un 2017 remarquable. Le nez, élégant, associe les agrumes, les fruits secs e ...
Guide 2020
Le monopole du domaine, qui s'étend sur un peu plus de 3ha, se montre particulièrement à son avantage avec ce millésime 2017. Il présente un très bel équilibre en bouche, beaucoup de volume, des tanin ...
Guide 2020
Habitué aux honneurs du Guide, Jérôme Castagnier obtient la meilleure notation de cette sélection de morey-saint-denis. Son vin s'ouvre doucement sur des notes de framboise, de muscade et de cannelle. ...
Guide 2020
Une petite proportion de vendanges entières (10%) et un élevage long en fût (vingt mois): Pierre-Emmanuel Gelin a trouvé la bonne formule pour livrer un vin à la fois consistant, long et harmonieux. L ...
Guide 2020
C'est la parcelle la plus ancienne du château, un véritable clos (entouré de quatre murs toujours debout) situé derrière le château, qui a donné naissance à ce vin doré à l'or blanc. Le nez évolue ent ...
Guide 2020
Cette cuvée à la robe aussi intense que ses arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et d'épices, nuancés d'un boisé bien intégré, se révèle très élégante en bouche. De la rondeur, du fruit, du volume, de ...
Guide 2020
Ce 1ercru d'une belle limpidité dévoile des arômes soutenus de fruits mûrs, de fleurs blanches, d'épices douces et de menthol. La bouche, très agréable, mêle fraîcheur minérale, croquant du fruit, mat ...
Guide 2020
Ce 2016 or bronze déploie un bouquet tout en finesse de petites fleurs des haies mariées à des notes de brioche au beurre frais. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, riche, puissante mais q ...
Guide 2020
D'un beau doré limpide et brillant, le Clos de la Bergerie délivre à l'olfaction un bouquet complexe et généreux de fruits jaunes mûrs, rafraîchi par des notes d'herbes fraîches et de craie. Une attaq ...
Guide 2020
Longueur, vivacité, fondu, élégance... Les adjectifs fleurissent pour souligner les qualités organoleptiques de ce vin issu de l'emblématique «breton» qui, selon Rabelais, «poinst ne croist en Bretaig ...
Guide 2020
La robe or rose reflète la forte présence de pinot noir dans cette cuvée non dosée (80%, avec le chardonnay en appoint). Le nez discret laisse percer des parfums de pomme, de poire et de coing. Ces ar ...
Guide 2020
Non millésimée mais issue de la récolte 2016, voici la première cuvée certifiée bio de la propriété. Mariant pinot noir (45%), chardonnay (40%) et meunier (15%), elle a été vinifiée avec des levures i ...
Guide 2020
Une cuvée «pur terroir», écrivent fièrement les vignerons: du meunier de Damery, vieilli sept mois dans le chêne tiré des bois communaux des fûts de réemploi. Pas de fermentation malolactique qui pou ...
Guide 2020
Mi-septembre 2008: pendant que l'économie mondiale s'effondrait, les raisins de Champagne profitaient à fond d'un automne à la fois ensoleillé et frais, pour donner l'un des meilleurs millésimes de la ...
Guide 2020
Un blanc de blancs non millésimé mais né d'une seule récolte, 2014. Vinifié en foudre, avec des levures indigènes, il a enchanté nos dégustateurs, tant par la finesse de son nez floral et minéral que ...
Guide 2020
Issue de chardonnay majoritaire (80%) et de pinot noir vinifiés et élevés en barrique, cette cuvée est aussi remarquable dans sa version 2011 que dans le millésime précédent. Parée d'une robe or jaune ...
Guide 2020
Cette cuvée Évidence est un pur chardonnay. L'élevage de 30% des vins en fût de chêne lui confère une réelle complexité: des parfums aussi puissants qu'élégants s'élèvent au-dessus du verre, un fruité ...
Guide 2020
La macération du pinot noir a donné à cette cuvée une couleur intense et soutenue, saumon foncé. Le nez pinote sur des notes de griotte et de noyau, nuancées d'une agréable touche de fraise des bois. ...
Guide 2020
Une macération de dix heures du pinot noir et du meunier (à parité) a donné à ce rosé une robe soutenue, saumon foncé, et une bouche intense, fraîche et longue, marquée en finale par quelques tanins é ...
Guide 2020
Pinot noir, meunier et chardonnay assemblés par tiers composent ce brut millésimé. Les vins de base ont fermenté sans levurage en fût, où ils ont séjourné neuf mois, sans collage ni filtration. Après ...
Guide 2020
HBH? Les initiales d'Henri Brochet-Hervieux, le grand-père. Ce brut du beau millésime 2008 assemble à parité pinot noir et chardonnay d'Écueil et de trois villages voisins. Paré d'une robe or intense ...
Guide 2020
Vigneron mélomane, Michel Loriot fait vieillir cette cuvée en musique. La contre-étiquette évoque aussi des «perceptions vibratoires». Une allusion à la technique de la génodique utilisée dans ses par ...
Guide 2020
Issu d'un assemblage de pinot noir (52%) et de chardonnay, ce brut millésimé offre une image remarquable d'une année réputée. La robe jeune, or pâle aux reflets argentés, est animée de bulles alertes. ...
Guide 2020
«Arômes intenses», écrit un dégustateur. Objectif atteint! Cette cuvée «Intense», assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, a séjourné six mois en fût de chêne de la proche forêt de Clairvaux, ...
Guide 2020
Sotanum ou «les bienfaits du breuvage» est le nom d'un cru célèbre de l'Antiquité produit dans les environs de Vienne par les Allobroges. Cette cuvée bien nommée en est le digne successeur. 100% syrah ...
Guide 2020
Une robe profonde, noire, signe la forte concentration de cette cuvée haut de gamme qui réunit grenache, merlot et cabernet-sauvignon, élevée dix-huit mois en fût. Le nez, à la mesure, mêle le fruit t ...
Guide 2020
Une cuvée issue d'une parcelle de 1,3ha située à côté du plateau de La Crau, plantée de vignes vénérables (80ans) de grenache (et 8% de mourvèdre). La robe noire annonce un nez puissant, profond, cent ...
Guide 2020
Les vieilles vignes (quatre-vingts ans) de grenache, de syrah et de mourvèdre contribuent à parité à cette cuvée aux arômes expressifs centrés sur les fruits mûrs, rouges et noirs, soulignés d'épices ...
Guide 2020
Des vignes plantées en 1890 et 1914, de grenache, syrah et 7% des onze autres cépages de l'appellation. La robe en tire sa teinte opaque, et le nez sa puissance contenue qui se livre progressivement s ...
Guide 2020
Grenache et syrah sur sables et galets roulés au menu de ce rouge longuement élevé en fût. Le nez, avec sa déclinaison entre fruits noirs, vanille, orange et épices, en tire une belle complexité. Le p ...
Guide 2020
le 2017 de cette cuvée fait presque aussi bien que le 2015, coup de cur dans l'édition 2018. On y retrouve ce qui fait son charme: un nez explosif, puissamment floral (fleur d'oranger), fruité, miell ...
Guide 2020
Un des domaines de référence de l'appellation qui justifie son excellente réputation avec ce 2017 qui glane une étoile de plus que le millésime précédent. L'élevage de douze mois en foudre et barrique ...
Guide 2020
Un domaine aujourd'hui très en vue qui tire le meilleur parti d'un vignoble âgé situé majoritairement dans le nord de l'appellation. Cette cuvée qui caractérise le mieux l'essence du domaine, selon so ...
Guide 2020
Fruits rouges frais et fruits confits juste saupoudrés d'épices: les douze mois d'élevage en fût n'ont pas éteint le fruit de ces vieilles de vignes de grenache, syrah et mourvèdre, plus que centenair ...
Guide 2020
Un viognier sur granite, fermenté en levures indigènes, élevé neuf mois en fût, vinifié par trois grands noms de la vallée du Rhône nord, cela donne ce magnifique condrieu pas loin du coup de cur. Ce ...
Guide 2020
Les Chaillets, c'est le nom local donné aux petits murets de pierre sèche qui évitent l'érosion des sols sur les pentes spectaculaires de l'appellation. Un blanc pas moins spectaculaire que ce 2017, v ...
Guide 2020
Si le 2015 de cette cuvée avait divisé les dégustateurs du Guide, le 2017 les a mis d'accord. Ils ont aimé la robe profonde et le nez fin et fruité aux nuances d'épices, d'olive noire, de fruit à noya ...
Guide 2020
Une syrah vinifiée en grappes entières et élevée quatorze mois en fûts. Si la robe est intense, le nez d'abord sur la réserve monte en puissance, libérant ses effluves de fruits bien mûrs, de réglisse ...
Guide 2020
Un grand millésime dans le nord de la vallée du Rhône dignement illustré par cette cuvée, profonde et opaque de robe, dont le nez intense décline les fruits frais (mûre, fraise des bois), la réglisse ...
Guide 2020
La mousse prend les jolis reflets jaune pâle de la robe. Il y a de l'élégance dans cette présentation, que soulignent encore de subtils arômes boisés. Alliant fraîcheur et rondeur, cette cuvée persist ...
Guide 2020
Vinifiée en grappes entières, élevée dix-huit mois en fût, cette belle syrah n'aura pas laissé le jury indifférent. Cassis écrasé et boisé torréfié généreusement saupoudrés de poivre gris, le nez ench ...
Guide 2020
un peu réservé au premier nez, cet hermitage bio livre progressivement toute sa complexité: fruits noirs mûrs, cacao, poivre, torréfaction et nuances végétales. Ronde et soyeuse, l'attaque précède un ...
Guide 2020
clin d'oeil à Mauves, le berceau de l'appellation, cet excellent rouge brille par sa robe cerise et son nez délicat, retenu, qui fait la part belles aux épices. Souple en attaque et dotée d'un fruit r ...
Guide 2020
Vinifiée à 80% en grappes entières, comme c'est de rigueur chez François Villard, puis élevée dix-huit mois en fût, cette syrah impressionne par sa robe sombre et son nez intensément torréfié et fruit ...
Guide 2020
Les années se suivent et se ressemblent pour cette cuvée, déjà doublement étoilée l'année passée. On retrouve ce qui fait son charme: de l'intensité et de l'élégance. Au nez, cela donne un bouquet fla ...
Guide 2020
la marsanne est presque en solo (90%) dans ce blanc élevé en fût, au nez d'acacia et de vanille. Puissante, charnue, chaleureuse mais sans mollesse, la bouche est taillée pour la garde. Belle longueur ...
Guide 2020
Couleur citron à reflets dorés, ce vin n'attend pas pour délivrer de délicates notes de noix verte, de curry, de muscade et d'agrumes. Boisé et puissant, il est toutefois rond et frais. Un style qui n ...
Guide 2020
Ce 2012 est encore l'uvre des enfants Rolet. Assemblage à parts égales de chardonnay et de savagnin, il a été élevé en fût pendant quarantemois, le savagnin ayant vieilli sous voile pendant troisans. ...
Guide 2020
Cette sélection parcellaire, plusieurs fois retenue dans les éditions précédentes, dominée par la syrah (85%), a bénéficié d'un long vieillissement en fût (seize mois). Les notes torréfiées nous le ra ...
Guide 2020
issu d'une parcelle du Ch. Laville-Bertrou, le Viala est une des cuvées culte de Gérard Bertrand. Carignan, syrah (vinifiés en grappes entières), grenache et carignan (en macération traditionnelle) s' ...
Guide 2020
Repéré l'année passée pour sa cuvée Perle Noire, le domaine place haut dans la hiérarchie du Guide ce vin, au nom ambitieux mais pas usurpé. Cuvée parcellaire argilo-calcaire, elle met à l'honneur la ...
Guide 2020
Un vin né de syrah (70%) et de mourvèdre à la robe d'un grenat très profond. Le nez en impose avec ses notes intenses de fruit mûr, mâtinées de garrigue et d'épices douces provenant d'un élevage en fû ...
Guide 2020
Poire, coing, vanillé, toast, une petite note de réduction agréable: le nez ne manque pas de présence. L'Aigle déploie grand ses ailes en bouche: beaucoup de gras, de puissance, des flaveurs qui vont ...
Guide 2020
Cette cuvée à la robe bouton d'or est issue de 80% de vermentino et 20% de sémillon. Le nez mêle des arômes d'agrumes, de pêche et de fleurs à des notes grillées et vanillées. La bouche présente beauc ...
Guide 2020
Cette cuvée d'un rose lumineux est issue d'un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre. Au nez, elle révèle des arômes de fruits bien sucrés nuancés de notes anisées que l'on retrouve dans une ...
Guide 2020
d'un beau grenat profond, cette cuvée composée à 70% de syrah, 20% de cabernet-sauvignon et 10% de grenache dévoile un nez complexe mêlant les fruits noirs et rouges (mûre, myrtille, cerise), les épic ...
Guide 2020
Voici une originalité du cru: une solera composée des grenaches noir et gris. Et surtout, une solera contenant une base de vin quasi centenaire (1923). La teinte rouge initiale a, au fil du temps, lai ...
Guide 2020
Une solera sans âge, avec une base du siècle dernier. Hors des sentiers battus, ce vin ambré est empreint de senteurs de vanille, de raisin sec, de tabac blond et de noix façon xérès. Belle douceur en ...
Guide 2020
Le doux paillé est une institution à Banyuls. Avec cette bouteille, il est aisé d'en comprendre la raison. Robe fauve, avec des airs de vieux cognac, palette aromatique de fruits confits (orange, abri ...