Vins 2 étoiles
né de négrette et de syrah, un vin au boisé vanillé appuyé, laissant percer à l'aération des arômes de fruits noirs et de violette. Concentré, il s'appuie sur des tanins fondus et réglissés, qui souli ...
Guide 2018
Une robe intense et un nez expressif pour ce fronton mêlant au nez les fruits compotés, la réglisse et la violette, soulignés d'un fin boisé aux nuances d'épices douces. L'attaque soyeuse ouvre sur un ...
Guide 2018
Une pure négrette élevée dix-huit mois en cuve. À la robe profonde répond un nez intense et raffiné, mêlant cassis, cerise, épices et réglisse mentholée. Ample, riche et solidement structurée, très ar ...
Guide 2018
un élevage en fût a donné à ce 2015 rond, plein et riche une réelle complexité. Le jury salue particulièrement le bon mariage du chêne et du raisin. ...
Guide 2018
Une remarquable cuvée de négoce. Issu de mauzac majoritaire, ce blanc sec a été fermenté en barrique, il revêt une robe dorée et offre un nez tout en nuances, sur le tilleul, les agrumes, les fruits e ...
Guide 2018
La robe aux reflets d'or, qui laisse de belles jambes sur les parois du verre, annonce la richesse de ce pur loin de l'oeil. Puissant et complexe, le nez allie les fruits confits et le miel à des touc ...
Guide 2018
Une robe paille aux reflets dorés pour ces vendanges tardives mariant loin de l'oeil, mauzac et muscadelle. Ses parfums puissants et typés évoquent les fruits jaunes très mûrs, voire confits, et le mi ...
Guide 2018
Elle a frôlé le coup de coeur, cette cuvée issue de braucol (60%) et de duras, au nez puissant et franc, sur le cuir, puis le poivron, les épices douces et la garrigue. Une attaque charmeuse et suave ...
Guide 2018
Le caractère liquoreux de ce vin s'affirme dès le premier coup d'oeil: la robe jaune doré montre des reflets orangés. Intense et complexe, le nez allie les fleurs blanches, les agrumes et la pêche bla ...
Guide 2018
Kattalingorri? Le nom basque de la coccinelle, symbole de ce vin bio. Le tannat (69%) et le cabernet franc à l'origine de ce rosé ont été vendangés à la main, ce qui n'est plus très courant pour les r ...
Guide 2018
Or pâle aux reflets argent, ce moelleux surprend par sa fraîcheur: le nez évoque le pamplemousse et le citron. En bouche, la vivacité se confirme, tranchant de façon originale sur la douceur: l'ananas ...
Guide 2018
Après un élevage de dix-sept mois dans le chêne, le vin affiche une robe doré intense. Très ouvert et complexe au nez, il marie les fruits exotiques (ananas mûr), l'abricot et la pâte de coings. Les f ...
Guide 2018
assemblant à parité les deux mansengs, il a été proposé pour un coup de coeur. On apprécie son nez flatteur et bien ouvert sur les agrumes, l'ananas et le coing, puis son palais ample et frais, très a ...
Guide 2018
Dix-huit mois de cuve et onze mois de fût pour ce vin à la robe très sombre, laissant des larmes sur les parois du verre. Le premier nez est tout en fruits rouges ou noirs bien mûrs, voire compotés, p ...
Guide 2018
La robe profonde, tirant sur le noir, donne le ton. Le nez s'ouvre sur des senteurs de crème de cassis rehaussées d'épices douces, relayées par des notes boisées qui apportent de la complexité. La mis ...
Guide 2018
Les cépages tannat, pinenc (fer-servadou) et cabernet-sauvignon collaborent à ce rosé auquel une vinification par pressurage direct a donné une teinte rose tendre aux reflets argent. Le nez intense as ...
Guide 2018
Une robe profonde, presque noire, retient l'attention; tout aussi attirant, le nez est superbe avec ses senteurs de fruits noirs, de sous-bois, de champignon -la truffe locale. On retrouve cette note ...
Guide 2018
Les fruits rouges et un boisé épicé composent une palette aromatique d'une grande élégance. L'attaque est pleine de séduction: puissant et rond, le palais déploie un fruité mis en valeur par une belle ...
Guide 2018
La syrah, très majoritaire (80%) s'allie au tannat dans ce vin à la robe profonde, dont le nez tout en finesse se déploie par petites touches, livrant des notes de fruits des bois comme le cassis. La ...
Guide 2018
Une robe légère; un nez expansif et chaleureux exprimant les fruits mûrs, voire compotés, le pruneau, avec des nuances d'épices douces. L'attaque suave ouvre sur une bouche harmonieuse et ronde, porté ...
Guide 2018
Ce vin blanc pâle s'ouvre sans réserve sur des notes exotiques et subtiles de fruit de la Passion. Arômes amplifiés par une bouche puissante, aussi large que longue, ciselée par une belle finale sur l ...
Guide 2018
Grenache (50%), cinsault et carignan composent cette cuvée d'un rose franc, au nez délicat mêlant la fleur d'oranger, la mangue et le fruit de la Passion. La bouche, dans le droit fil, se montre croqu ...
Guide 2018
Beaucoup de générosité se dégage de ce blanc qui offre tant au nez qu'en bouche un bel exotisme, intense et fin. La matière est dense, ronde, gourmande, longue, en parfaite harmonie avec le croquant d ...
Guide 2018
À l'agitation, les fruits rouges confiturés s'imposent avec intensité dans ce vin franc aux nuances violines. Très équilibrée et longue, la bouche séduit par sa rondeur, sa souplesse, son charnu et so ...
Guide 2018
Grenache et syrah à parité (40% chacun), avec le cinsault en complément, composent cette cuvée saumon clair au charme indéniable. Ouvert, frais et pimpant, le nez est tout en fruits rouges. En bouche, ...
Guide 2018
Pas moins de cinq cépages (grenache, mourvèdre et cinsault en tête) composent ce rosé qui s'ouvre sur des senteurs toniques d'agrumes et des notes plus chaleureuses de fruits rouges mûrs, nuancées au ...
Guide 2018
Au nez, cet assemblage entre la syrah (60%) et le cabernet-sauvignon livre une expression aromatique riche autour des fruits rouges et noirs mâtinés d'une note de cuir. La bouche est puissante, corsée ...
Guide 2018
Jaune pâle aux éclats verts, ce 2016 offre à l'aération des notes minérales, de fruits exotiques et d'agrumes d'une grande fraîcheur. Fraîcheur qui imprègne aussi l'attaque, acidulée, avant que la bou ...
Guide 2018
D'un rose aux nuances abricot, ce vin issu de grenache majoritaire enchante par sa palette aromatique qui associe les fruits exotiques, des notes florales et des touches d'épices douces. La bouche, da ...
Guide 2018
Grenache et syrah à parts quasi égales composent cette cuvée élégante dans sa robe rose tendre. Le bouquet est expressif: fraise, framboise, bonbon anglais, menthe fraîche. Une attaque à la fois volum ...
Guide 2018
cabernet-sauvignon et syrah à parts égales (40% chacun) et un appoint de grenache pour la cuvée principale du domaine; un vin ample, riche, puissant, intense, complexe sur un mélange d'épices et de fr ...
Guide 2018
Fruits blancs, agrumes, thé vert, pointe d'aneth, ce 2016 propose un nez très expressif et racé. En bouche, il apparaît ample, frais, tonique et tout aussi aromatique, entre des saveurs douces de pâte ...
Guide 2018
Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de cette cuvée: la syrah domine (50%), alliée au cabernet-sauvignon et au grenache noir, et aussi au grenache blanc et au rolle. Il en résulte un ...
Guide 2018
Une superbe robe légère aux reflets verts irisés habille cette cuvée au bouquet aérien et délicat, fruité (mandarine), végétal (buis) et floral (jasmin), et d'un équilibre épatant en bouche entre frui ...
Guide 2018
Du grenache dominant (60%), assemblé au cinsault et à la syrah. La robe rose abricot étincelle, animée de reflets à peine dorés. Le nez développe un bouquet avenant et bien fruité. La bouche, volumine ...
Guide 2018
un banyuls plus sec, fin, frais et complexe, qui évoque les épices, la figue, le pruneau, des notes balsamiques, le chocolat ...
Guide 2018
Trop rare en Roussillon, le cinsault est un excellent cépage pour l'élaboration de rosés. Il apporte à la robe, comme dans cette cuvée où il est majoritaire, une nuance pelure d'oignon, et au nez des ...
Guide 2018
Le grenache blanc (60%) épouse la roussanne dans cette cuvée limpide et brillante, or pâle aux fins reflets argent. Un peu timide, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, avec une touche ...
Guide 2018
Timide dans sa robe grenat à reflets rubis, un brin sauvage, ce vin s'ouvre à l'aération sur des senteurs de maquis, de sous-bois et de petits fruits rouges. En bouche, ce vin reste sur des notes de v ...
Guide 2018
D'un rose franc, soutenu, la robe est parcourue des reflets violines de jeunesse. Le grenache joue avec la syrah (60%) sur un registre de petits fruits rouges, entre framboise et fraise, avec de la ré ...
Guide 2018
le terroir de Tautavel apporte sa force et sa minéralité à ce vin issu de syrah, de grenache et de carignan. Le nez s'ouvre à l'aération sur le sous-bois et sur la tourbe, puis sur les fruits noirs ré ...
Guide 2018
Les médailles olympiques ne suffisaient pas, les étoiles du Guide Hachette ont suivi. Cette année, trois vins et six étoiles... Avec un petit faible pour ce 2016 né de quatre cépages, à la robe grenat ...
Guide 2018
Le vermentino, présent à parité avec le grenache, apporte une touche or à ce blanc, ainsi que des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Le grenache joue, lui, sur un registre de fleurs blanches et d ...
Guide 2018
Ce qui surprend agréablement dans cette cuvée, c'est cette empreinte du terroir, qui ajoute des senteurs de garrigue et de laurier aux arômes plus attendus de fruits noirs. Plus épicée, la bouche suit ...
Guide 2018
Cete cuvée limpide, lumineuse, aux nuances soutenues, dévoile un nez d'une rare intensité, mêlant cerise et cassis relevés de poivre, également marqué par la fraise sucrée, signature d'une fermentatio ...
Guide 2018
D'un magnifique grenat brillant aux reflets violines, la robe laisse espérer une dégustation intéressante. Et c'est bien le cas. La part de lladoner pelut (30%, avec le carignan, la syrah et le mourvè ...
Guide 2018
La syrah (60%) s'allie au carignan dans cette cuvée. Courte macération, vinification à basse température, la vigneronne a recherché le fruit. C'est gagné! Robe tendre, nez frais, gorgé de fruits rouge ...
Guide 2018
L'important dans un vin rosé, c'est le plaisir en bouche. Certes, la couleur doit attirer; ici, un rose saumoné flatteur, ni trop pâle ni trop soutenu. À l'ouverture, ce Terrassous surprend par son ne ...
Guide 2018
un vin élevé en cuve, pour goûter le fruit dès à présent. Intense et harmonieux, il mêle la cerise noire et la garrigue. ...
Guide 2018
un rosé très clair, à base de grenache (60%) et de syrah, remarquable par sa puissance et par sa complexité: pêche blanche, fruits exotiques et fleur miellée de l'amandier. En bouche, on apprécie son ...
Guide 2018
Une dégustation agréable de bout en bout: la robe est brillante, d'un or lumineux. Ce muscat brille aussi par ses arômes, aussi puissants que complexes: fruits exotiques, pêche mûre, rose, épices douc ...
Guide 2018
le 2013 de cette cuvée avait décroché un coup de coeur. Cette version sort du lot par sa puissance, sa fraîcheur comme par sa palette aromatique sur les agrumes, les fleurs et l'amande fraîche. ...
Guide 2018
à l'olfaction, s'imposent des notes de mûre. Elles reviennent dans une bouche pure, fine et longue, avec juste ce qu'il faut d'acidité en soutien. ...
Guide 2018
Ce 2016 né de grenache (80%) et de carignan, passé trois mois en cuve, respire la sincérité. Le nez est une magnifique corbeille de fruits: fraise des bois, cerise, figue, mûre. Centrée sur d'intenses ...
Guide 2018
La dégustation débute par des notes très fraîches de violette et de poudre de riz. Ample, ronde et tendre, la bouche s'appuie sur une trame tannique fine et veloutée qui ne joue pas la puissance et dé ...
Guide 2018
Un superbe ambré travaillé comme un vin doux rouge, avec une longue macération, puis quinze ans de patience entre cuves, barriques et foudres. Dans le verre, une jolie robe où le roux prend le pas sur ...
Guide 2018
Dans la série des «9», Dom Brial nous a habitués aux ambrés du siècle dernier: 1999, 1989, 1979 Nous voici désormais dans le XXIes., avec un petit tour dans les tuilés. Ce 2009 à la robe lumineuse fau ...
Guide 2018
un rivesaltes intense, riche, mais aussi très fin, ouvert sur des arômes de miel, de fruits secs, d'agrumes et de toasté. ...
Guide 2018
La robe hésite entre l'ambré du pain doré et le tuilé provençal, avec des reflets cuivrés. Au nez, pas d'hésitation: les senteurs de fruits secs, de cire et d'abricot nous parlent bien d'ambré. Puis l ...
Guide 2018
La maison cultive plusieurs cépages sur ce terroir argilo-calcaire. Après un pinot gris l'an dernier, elle a présenté un riesling du même millésime. Intense au nez, ce 2014 allie agrumes, fruits jaune ...