Vins 2 étoiles
La robe très colorée annonce un vin de garde. Le nez profond associe la violette, la gelée de coing et des épices chaudes. Chaleureux et puissant dès l'attaque, le palais exprime un bon raisin à saveu ...
Guide 2018
Il y a longtemps que cette cuvée, toujours de bon niveau, met en avant le malbec du Bourgeais. Aussi remarquable que le millésime précédent, le 2015 affiche une robe intense aux reflets de jeunesse. S ...
Guide 2018
Souvent en vue (avec un 2010 coup de coeur), la cuvée Mirandole assemble deux tiers de merlot et un tiers de cabernets (franc et sauvignon); elle reste douze mois en barrique neuve. C'est un vin color ...
Guide 2018
Né sur argilo-calcaire, ce côtes-de-bourg associe le merlot (90%) à un appoint de cabernets. Le 2015 est aussi remarquable que le millésime précédent. La robe est d'un bordeaux intense; le bouquet, pu ...
Guide 2018
Né de merlot (80%) et des deux cabernets plantés sur les argilo-siliceux de Néac, ce lalande porte beau dans sa robe intense et profonde. Il séduit aussi par son bouquet très expressif évoquant de bon ...
Guide 2018
Ce 2014 de très belle expression dévoile dès l'olfaction un fruité opulent mâtiné de vanille et de poivre blanc. Le fruit persiste et signe en bouche, imprégnant une matière ronde et charmeuse en diab ...
Guide 2018
Dix mois de cuve et six mois de fût pour ce 2014 d'un rouge profond, qui séduit d'emblée par la complexité de sa palette aromatique alliant les fruits rouges et noirs (cerise, mûre, fraise) à la régli ...
Guide 2018
Né de merlot (90%) et de cabernet franc, ce vin a été élevé trois mois en cuves de béton puis dix mois en barriques. Cela donne un vin à la robe profonde montrant néanmoins quelques reflets d'évolutio ...
Guide 2018
Quatre cépages (merlot, 51%, complété par le cabernet-sauvignon et par une goutte de cabernet franc et petit verdot) contribuent à ce vin harmonieux, sur le fruit, qui s'inscrit dans la tradition du c ...
Guide 2018
La robe intense laisse entrevoir un vin de caractère. Au bouquet, l'élevage impose de puissantes notes vanillées et torréfiées (café), laissant percer des arômes de fruits noirs mûrs. Le fruit s'affir ...
Guide 2018
L'assemblage inclut ici souvent quatre cépages (du merlot et du cabernet-sauvignon à parité, avec un soupçon de petit verdot et de cabernet franc). Jeune dans sa robe grenat aux nuances violines, ce 2 ...
Guide 2018
Le 2010 avait été particulièrement salué. Le 2015 affiche une robe pleine de promesses. Et il ne s'agit pas d'une «promesse de Gascon». Le bouquet puissant associe les fruits mûrs, voire confits, à de ...
Guide 2018
Une robe profonde et élégante à laquelle répond un bouquet raffiné, aux riches parfums fruités (fruits noirs, griotte) rehaussés d'un fin boisé épicé. Le palais ample est soutenu par une trame de tani ...
Guide 2018
un bouquet tentateur (fruits rouges bien mûrs, boisé discret), une bouche ronde et ample, solidement charpentée, avec de la mâche et du gras. ...
Guide 2018
À la profondeur de la robe tirant sur le noir répond l'intensité du bouquet qui mêle les fruits rouges, le cassis, la prune et le pain grillé aux épices (clou de girofle et poivre). Après une attaque ...
Guide 2018
Aussi puissant qu'élégant, un vrai 2015. Frais et expressif, son bouquet traduit une recherche du fruité (cassis, myrtille, framboise, soulignés d'un discret boisé). Rond et crémeux à l'attaque, le pa ...
Guide 2018
Une remarquable expression d'un sauvignon bien né et bien élevé. À la robe cristalline répond une palette aromatique d'une grande délicatesse, fraîche et mentholée, qui dévoile à l'aération une palett ...
Guide 2018
Si certains producteurs de vins doux commencent à perdre confiance, ce n'est pas le cas de Mathieu Arnaud, qui obtient de beaux résultats, tant en loupiac qu'en cadillac (Frappe-Peyrot). Témoin ce 201 ...
Guide 2018
Passé tout près du coup de coeur, ce vin qui fait la part belle au merlot (50% pour 45% de cabernet-sauvignon et 5% de petit verdot) impressionne d'emblée par sa robe grenat sombre. Elle annonce l'int ...
Guide 2018
Intense, limpide et brillante, la robe est prometteuse. Le bouquet, franc et typé, dévoile d'originales notes de bacon qui viennent se mêler aux fruits mûrs et aux épices. Une attaque fraîche et toniq ...
Guide 2018
La robe sombre et profonde de ce 2014 annonce de belles découvertes. Celles-ci n'attendent pas pour se concrétiser avec un bouquet opulent où s'expriment les fruits noirs, le cacao, la vanille et la r ...
Guide 2018
Richement bouqueté, ce 2014 porte la marque du merlot (60%) dans son bouquet ouvert sur de profondes senteurs de fruits mûrs mâtinées de fines notes épicées et grillées. Solidement structuré par des t ...
Guide 2018
Pablo et Vincent Chevrot savent faire parler leurs terroirs. Cette cuvée épatante est le résultat d'un assemblage de raisins récoltés sur des graves calcaires et sur des sols gréseux du Trias. Le nez ...
Guide 2018
très proche du coup de coeur, ce crémant issu d'un assemblage rare (pinot noir, pinot beurot et gamay) est un rosé charmeur, aux bulles fines, au nez floral et fruité et à la bouche souple et fraîche, ...
Guide 2018
un crémant harmonieux, frais, tonique, fruité et finement dosé. ...
Guide 2018
Un chardonnay d'une grande pureté. Le nez, délicat, floral et exotique, est une invitation à mieux faire connaissance. La bouche ne déçoit pas: elle est souple, franche, dominée par les fruits mûrs et ...
Guide 2018
D'un beau violet profond, ce vin dévoile des senteurs de fruits rouges, de cassis, de mûre et de thym frais. En bouche, il apparaît généreux et riche, étayé par des tanins souples. ...
Guide 2018
Tout n'est que raffinement et légèreté dans ce vin aérien. Une élégance que l'on devine dès la robe, éclatante de couleur, puis au nez, avec des arômes très flatteurs de petits fruits noirs et rouges. ...
Guide 2018
Plus d'une fois remarquée dans des éditions antérieures, cette cuvée provient d'une sélection de parcelles situées dans un lieu-dit bien exposé de Chitry. Elle a été vinifiée sans levurage et élevée d ...
Guide 2018
Issu de ceps de cinquante ans, ce vin grenat vif et brillant libère des parfums de fruits rouges: cerise croquante et framboise fraîche. Un agréable prélude à une bouche tout aussi fruitée, qui séduit ...
Guide 2018
Pas de fût pour ce pinot noir et, selon le cahier des charges et l'esprit bio, une vinification peu interventionniste: avec des levures indigènes, cela va sans dire, et sans collage ni filtration. Il ...
Guide 2018
un crémant complexe, fruité (agrumes, fruits rouges), minéral, floral et un brin épicé, au palais très équilibré, à la fois riche, vineux et frais. ...
Guide 2018
Un crémant de niche, issu d'un demi-hectare de terres calcaires plantées de pinot noir (70%) et d'aligoté. Un vin tout en finesse, animé par un cordon de fines bulles, à l'olfaction fruitée (pêche, ab ...
Guide 2018
Un «vin plaisir accompli», qui brille par sa légèreté comme par ses arômes pimpants: robe rubis limpide, nez délicat, attaque fraîche ouvrant sur une bouche souple et friande, déroulant un fruit d'une ...
Guide 2018
La famille Philippon est restée sur les fondamentaux d'un élevage en cuve et obtient cette remarquable bouteille bien typée chablis. Le nez, intense, aux senteurs de fleurs blanches n'est pas trahi pa ...
Guide 2018
Toute l'élégance et la générosité du millésime 2015 transparaissent dans ce remarquable petit-chablis élevé pendant onze mois en cuve. Son nez brioché éveille les sens et invite à poursuivre la dégust ...
Guide 2018
Un chablis déjà séduisant, droit, précis, mais surtout prometteur tant sa structure garantit une bonne longévité. Un vin tout en finesse au nez avec ses parfums de chèvrefeuille rehaussés par des note ...
Guide 2018
Une cuvée remarquable qui est passée tout près du coup de coeur. Attaché aux fermentations longues, Romuald Hugot a parfaitement réussi son élevage. Le nez élégant se partage entre les fruits et les f ...
Guide 2018
Ce remarquable 2015 présente un beau potentiel de garde. Un chablis salué pour son élégance et sa vivacité, au nez original de bonbon acidulé et à la bouche intense, riche et très aromatique, épicée, ...
Guide 2018
Il avance avec élégance dans sa robe jaune pâle aux reflets verts ce chablis 2015. Une élégance qui devient finesse au nez quand les notes exotiques se mêlent à la minéralité. La bouche s'inscrit dans ...
Guide 2018
Une très belle expression du terroir dans cette cuvée qui a concouru pour le coup de coeur. Tout y est: le gras, la fraîcheur, la tension minérale. L'élégance s'exprime déjà au nez, véritable bouquet ...
Guide 2018
«À Beaumonts, bons vins!» Les frères Dampt ont un slogan qui s'impose pour promouvoir cette remarquable cuvée. Un vin très harmonieux qu'il convient de laisser vieillir. Tout chablis est dans la boute ...
Guide 2018
un vin au caractère bien trempé, boisé avec élégance et mesure, d'une grande harmonie entre matière et vivacité, animé de bout en bout par une fine fraîcheur minérale. ...
Guide 2018
Or vert brillant, cette cuvée s'exprime avec subtilité autour des fruits exotiques, de la poire et des fleurs blanches. Le palais bien équilibré et flatteur est imprégné de notes de citron doux bien m ...
Guide 2018
Cette cuvée d'une belle couleur paille développe un nez principalement fruité, où domine la pêche blanche. La bouche, très équilibrée, s'impose par sa richesse, son gras et sa finale abricotée, à la f ...
Guide 2018
Ce 2015 offre de nombreux atouts: une jolie robe grenat profond aux reflets pourpres, une palette aromatique harmonieuse entre fruits rouges et noirs et boisé fondu, un palais ample, rond, souple, cré ...
Guide 2018
Cette cuvée en robe dorée et intense dévoile un nez original de curry, d'iris et de narcisse. La bouche s'avère ronde et riche, prolongée par une longue finale épicée qui taquine les papilles. ...
Guide 2018
Aux arômes d'agrumes et de pêche s'ajoutent d'inhabituelles notes de bourgeon de cassis dans cette roussanne à la bouche ample, généreuse et harmonieuse, qui persiste longuement sur le fruit en finale ...
Guide 2018
David et Olivier Vullien ont dédié cette cuvée à leur mère car c'est le vin rouge qu'elle préfère. Elevé en fût pendant douze mois, cet élégant pinot aux arômes de cerise en clafoutis, épaulé par un t ...
Guide 2018
Une très belle entrée dans le Guide pour ce jeune couple formé en Bourgogne. Élevée partiellement en fût de chêne (40% du vin), leur mondeuse a brigué le coup de coeur. Elle offre un nez d'une réelle ...
Guide 2018
Voici une expression très élégante du gringet vinifié en méthode traditionnelle. Les bulles sont très fines, les arômes de citron, de tilleul et d'aubépine intenses et élégants. Une élégance que l'on ...
Guide 2018
Une mondeuse remarquable, très équilibrée, à laquelle un passage de trois mois en barrique a conféré finesse et complexité: aux côtés des fruits rouges pointent de jolies notes vanillées et épicées. P ...
Guide 2018
Un bergeron proposé en coup de coeur. Des arômes intenses de fleurs blanches, de citron et de mirabelle, et une bouche ronde, souple et miellée, soutenue par une fine acidité, confèrent à cette roussa ...
Guide 2018
Le chenin est un cépage exceptionnel capable d'offrir de grands vins secs et moelleux. Ici, il donne naissance à un moelleux d'une grande authenticité, aux parfums délicats de miel et de pétale de ros ...
Guide 2018
La robe est brillante, le nez intense, sur le coing, la noisette, le poivre et la brioche. La bouche se révèle ample, enveloppante, bien fruitée et vanillée, soulignée par une fine acidité. La finale ...
Guide 2018
2015 est-il un grand millésime pour les blancs d'Anjou? Cette cuvée va dans ce sens. Au nez, elle distille des notes intenses de poire et de fleurs blanches, agrémentées de subtiles nuances de toast e ...
Guide 2018
Le chenin est remarquable par la diversité des vins qu'il produit: du sec au liquoreux, en passant par les effervescents. Dans sa version «blanc sec», il s'exprime ici par des arômes de fruits blancs ...
Guide 2018
Ce pur cabernet-sauvignon, à la robe particulièrement sombre, dévoile à l'olfaction de puissants arômes de fruits noirs. Tout aussi expressif, le palais, aux tanins soyeux, se révèle plein et généreux ...
Guide 2018
Ce 2015 élevé en cuve durant une petite année se pare d'une robe purpurine, annonciatrice d'un nez où les fruits rouges (griotte) et noirs, tendrement mûris, reçoivent l'appoint discret de notes fumée ...
Guide 2018
D'un parfum irréprochable, ce vin évoque de délicats arômes de fruits noirs à l'olfaction, avant de dévoiler une bouche dense, large, tendre et fondue, stimulée par des tanins fins. ...