Vins 2 étoiles
Une robe or clair à la bulle alerte; un nez aérien et frais, délicatement floral; une bouche droite, vive et persistante, mariant les agrumes et de légers arômes toastés: un blanc de blancs harmonieux ...
Guide 2020
Le chardonnay, majoritaire (70%), s'allie au pinot noir dans cette cuvée. Construite sur la récolte 2009, cette version a gardé de cette année solaire une robe paille aux reflets orangés et des arômes ...
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Un blanc de blancs construit sur la récolte 2015 (65%), complétée par de nombreuses années, puisque ces vignerons ont recours depuis 1982 à une réserve perpétuelle selon le système de la solera (le vi ...
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L'année 2011 fut précoce: le chardonnay à l'origine de cette cuvée a été vendangé le 24août. Huit ans plus tard, le champagne déploie des senteurs riches et gourmandes témoignant d'une heureuse évolut ...
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Les trois cépages champenois 40% de chardonnay, 60% de pinots. «Nerveux et harmonieux», «vif et fruité», «il a du peps!» Voilà ce que l'on demande à un brut nature, qui ne mobilise que le sucre du ra ...
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Finaliste des coups de cur, ce très vieux pineau se présente dans une seyante robe ambrée qui signe le vieillissement. Au nez se déploient d'intenses arômes de figue sèche, de miel et de rancio. La b ...
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Une approche engageante pour cette cuvée grenat sombre aux reflets violines de jeunesse, au nez puissant et captivant de complexité, entre fruits rouges, épices (clou de girofle) et réglisse. Réglisse ...
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La profondeur de ce 2016 grenat soutenu, largement dominé par le grenache, semble refléter celle de la mer qui l'entoure. À un premier nez de réglisse et de myrtille succèdent des arômes de cerise, d' ...
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Voici une rareté à ne pas manquer, issue du seul cépage pinot noir, planté sur un terroir argilo-calcaire. Fruit d'une sélection parcellaire, cette cuvée a bénéficié d'un élevage de onze mois en fût. ...
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L'alicante en vedette dans ce vin au nez marqué par les notes grillées et vanillées de l'élevage en barrique. Le fruit s'exprime bien plus intensément en bouche, sur des nuances de cerise noire très m ...
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Poète vigneron, grand amateur de cigare, Alain Pottier a mille vies. Il est engagé pour la défense des produits identitaires et le rancio sec en est. Ce grenache gris, couleur ambre à reflets topaze, ...
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Une étoile de plus que l'année passée pour cette cuvée qui intègre une proportion inhabituelle de mourvèdre (45%) aux côtés du grenache (45%) et de la syrah. Au nez, ce sont les fruits noirs et rouges ...
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provenant des plus «jeunes» vignes du domaine (quarante ans), le Tradition réunit le grenache noir, la syrah, le mourvèdre et le cinsault. Fruits rouges, mûre, touche animale, épices, le nez ne manque ...
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Un assemblage équilibré de grenache, syrah et mourvèdre, élevé douze mois en fût. La robe très colorée tranche avec le nez, réservé, qui laisse s'élever de discrètes notes fumées et fruitées. Bien plu ...
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Souvent en vue pour ses tavel et ses lirac, le château brille cette année avec son châteauneuf qui met à l'honneur le seul grenache et des vignes de cinquante ans. Le jury a apprécié la pureté et la b ...
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Une étiquette à l'ancienne, parcheminée, pour ce blanc élégant qui réunit le trio clairette, grenache blanc et bourboulenc. Derrière une robe limpide, aux reflets dorés, un nez plus subtil que puissan ...
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Une étiquette bleue ciel en hommage aux yeux bleus de Pierre Troupel, le grand-père de la propriétaire. Bourboulenc, clairette et grenache blanc composent cet assemblage éclatant qui n'a pas vu une on ...
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Puissance, complexité, équilibre, trois mots pour résumer les impressions du jury à l'issue de la dégustation de ce presque pur grenache (90%) issu de sables et galets roulés, habilement élevé en barr ...
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Xavier et Véronique Perrin-Rolin signent en 2017 un blanc somptueux, assemblage maîtrisé de cinq cépages dominé par le grenache blanc, élevé en cuve et fût. Le jury a apprécié la brillance de la robe ...
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Deux étoiles l'année passée, autant cette année, la cuvée brille par sa constance à haut niveau. Puissant, fumé, bien mûr mais allègre, le nez enchante. Ronde, riche, sans une once de lourdeur, la bou ...
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Pas une mais deux étoiles pour cette cuvée au nom prédestiné. Noire? Comme la robe, opaque, et le nez, sombre, aux accents de fruits noirs, de poivre noir avec les notes fumées d'un élevage sous bois. ...
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34% de roussanne épaulent la marsanne dans ce blanc élevé en cuve qui distille au nez ses fines nuances de fleurs blanches, de noisette, de miel ou d'agrume. La pêche blanche et le beurre frais étiren ...
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Tout le talent d'Yves Cuilleron dans ce crozes épanoui, issu d'une parcelle (cailloux roulés sur argiles rouges), qui fleure bon les fruits noirs, les épices, le Zan, le cacao et la vanille. Intense e ...
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Une cuvée souvent en vue dans ces pages qui fait la part belle aux vieilles vignes de grenache (77%), avec un passage en fût de quatorze mois. Le jury est tombé sous le charme d'un nez intense aux fra ...
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Bien connu des lecteurs, le domaine nous régale avec sa cuvée Ro-Réé (qui signifie «rouvre» en patois ardéchois), un assemblage de marsanne et de roussanne élevé neuf mois en fût. Avec ses notes d'abr ...
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une cuvée haut de gamme produite seulement dans les grands millésimes et qui met à l'honneur des grenaches centenaires. De garde assurément, elle est pour l'heure sur la réserve mais l'avenir lui appa ...
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Composé de roussanne (60%) et de marsanne, ce 2017 affiche le caractère organoleptique du saint-péray type. Couleur jaune-vert brillante, nez d'agrumes et d'acacia tout en subtilité, attaque fraîche, ...
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Doublement étoilée en 2015 et 2016, cette cuvée ne faiblit pas en 2017. Derrière cette constance qui force l'admiration, une sélection draconienne des meilleures parcelles en coteaux et terrasses sur ...
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Intense et expressif tant à l'il qu'au nez, ce vin de trousseau affiche tout le fruit attendu. Ample, il se révèle tout aussi fruité au palais, une pointe de poivre apportant un petit supplément d'âm ...
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ce vin de paille ambré est issu de 50% de ploussard, de 25% de chardonnay et de 25% de savagnin. Puissant, le nez décline tour à tour le cédrat, l'orange amère et le caramel. Alcool, sucre et acidité ...
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Composé de 45% de ploussard, de 30% de chardonnay et de 25% de savagnin, ce vin de paille a une couleur il-de-perdrix. Très flatteur, le nez évoque les fruits confits (raisin, orange) l'abricot et le ...
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Capus Monti, c'est le nom de la colline qui domine le domaine. Déjà à l'honneur l'an passé, cette cuvée ambitieuse, élevée en fûts, met à l'honneur le trio syrah, carignan, grenache et des vignes de q ...
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decimus, ou le dixième en latin, célèbre le cap des dix millésimes vinifiés par le domaine dans l'appellation. Un anniversaire dignement fêté avec cette cuvée qui, comme la précédente, aura enthousias ...
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Syrah et grenache composent cette cuvée élevée dix-huit mois en fûts qui dévoile un bouquet nuancé, entre mûre, violette, eucalyptus, thym et notes torréfiées issues du chêne. La bouche confirme le pr ...
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Le rêve (sòmi en occitan), c'était pour le couple Crawford de cultiver la vigne et de produire leurs propres vins. Un rêve réalisé et qui fera aussi le bonheur des amateurs sur la foi de cette cuvée e ...
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Une cuvée bien nommée qui aura donné de belles émotions à un jury conquis. La syrah marque de sa profondeur la robe de ce rouge élevé douze mois en fûts dont le nez intense décline les fruits noirs et ...
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Une syrah (90%) vendangée à belle maturité s'exprime pleinement dans ce nez complexe, frais, juteux (cassis, mûre) et finement vanillé. Toucher velouté, matière ample, tanins fins et crayeux, saveurs ...
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vendangés autour du 15 novembre, à la Saint-Albert, les raisins ont donné naissance à ce moelleux harmonieux, intense et frais, à l'expression gourmande et complexe (fleurs blanches, ananas, mangue, b ...
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Jugé remarquable, comme les deux derniers millésimes, ce vin doux provient d'une vendange hivernale, la dernière de l'année en pacherenc, juste avant Noël. Après un élevage de douze mois sur lies, en ...
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Outre le cabernet franc, trois cépages (tannat, malbec, merlot) entrent dans l'assemblage de cette cuvée élevée quatorze mois en fût, qui confirme son excellente qualité dans un millésime difficile. L ...
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Le nom de la cuvée célèbre le retour du petit passereau chanteur dans les vignes du domaine depuis la conversion bio. Pur braucol vinifié et élevé dix-huit mois en fût, ce 2017, encore réservé, s'ouvr ...
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Le nom de la cuvée signifie en gascon le «zénith». Un nom bien choisi pour un jurançon doux issu de petit manseng surmûri, voire passerillé, cultivé en terrasse dans les parties hautes du vignoble. Le ...
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Une robe paille à reflets verts pour ce jurançon doux au nez intense, alliant l'acacia, les fruits blancs bien mûrs à des touches d'épices douces. Tout aussi expressive, la bouche ajoute à cette gamme ...
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Que faisait-on au domaine au lendemain de Noël 2017? On vendangeait le petit manseng. «Tardives», le mot n'est pas usurpé! La mention «vendanges tardives» fait cependant moins référence à la date de r ...
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Une relique: cette cuvée provient d'une vigne préphylloxérique, franche de pied (non greffée), qui a échappé à la dévastation du puceron en 1893 car, proche d'une cascade, elle était inondée tout l'hi ...
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Une cuvée habituée à nos pages. Le 2018 se présente dans une robe rose pâle à reflets cuivrés. Issue à 62% de cinsault, 21% de mourvèdre et 17% de grenache, elle dévoile un nez fin sur les fruits roug ...
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95% de mourvèdre et 5% de grenache sont assemblés dans cette cuvée d'un beau rouge profond. Le nez, encore un peu réservé à ce stade, évoque les sous-bois, les fruits rouges et noirs (cassis, frambois ...
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D'un beau rouge profond, cette cuvée associant mourvèdre, grenache, carignan et syrah présente un bouquet intense de fruits rouges (fraise, framboise) relevés de poivre et d'eucalyptus. Arômes que l'o ...
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ce bandol se présente dans une belle robe grenat profond aux doux reflets violets. Le nez est complexe, mêlant des arômes de mûre et de violette à des notes de chocolat noir et de réglisse. La bouche ...
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Une belle robe rouge aux reflets violines habille cette cuvée née de mourvèdre (70%), de grenache et de syrah. Au nez, se dévoilent des parfums giboyeux, puis des notes de fruits rouges et noirs frais ...
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Ce pur vermentino à la robe cristalline dévoile un nez fin et racé, sur les fruits exotiques et les épices. En bouche, il dispense une belle fraîcheur minérale, du fruit et une jolie finale saline typ ...
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Cette cuvée issue de syrah (60%) et de grenache propose un nez complexe mêlant les fruits rouges et noirs au cacao et aux épices. On retrouve ces arômes dans une bouche ronde, charnue, soutenue par de ...
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60% de syrah, 30% de cabernet-sauvignon et 10% de mourvèdre composent cette cuvée d'un rouge intense. Le nez s'ouvre, après aération, sur des arômes complexes de cassis, de cacao, d'amande grillée et ...
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D'un rouge profond, ce vin de syrah et de grenache dévoile au nez des arômes de pivoine, de cassis et de délicates notes boisées. Généreux et ample, il offre une bouche dense, charnue et tannique qui ...
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Assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon, ce vin grenat profond dévoile un nez gourmand et complexe de fruits bien mûrs, de noix et de rhubarbe. Riche, généreux et puissant en bouche, il s'appuie ...
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Deux étoiles pour cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, mourvèdre) à la robe rose litchi et aux reflets saumonés qui présente un nez intense de fruits frais (agrumes, fruits exotiques). L'atta ...
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Fabuleux mourvèdre du Clos: chaque année, Romuald Peronne bichonne ce cépage avec une longue macération de quatre semaines et un an de passage en foudre. La robe est noire aux reflets violines, le nez ...
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cuvée emblématique du domaine, ce Quadratur 2017 associe le mourvèdre et le carignan au grenache noir. Elle propose un nez de mûre et de poivre. La bouche est puissante, ample, suave, riche en fruits ...
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Déjà l'an passé, le grenache gris sur schistes avait inspiré Augustin Parcé. Ce jeune vigneron maîtrise son sujet et signe un superbe 2017 brillant et lumineux, au nez élégant, floral, miellé et anisé ...
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Les «orris» sont des maisons de berger. Nom pastoral pour ce vin rubis profond qui livre sans ambages des arômes complexes de torréfaction, de boisé et de menthol. Charnu et de belle onctuosité, il do ...