Vins blancs
C'est peut-être parce qu'il est exposé au plein sud que l'on se plaît à présenter le Mont de Milieu comme un «vin de soleil». Ce 2010 de la maison J. Moreau et Fils a ensoleillé le palais des dégustat ...
Guide 2014
coup de cœur
En 1976, Francis Fichet se retire de la cave coopérative du village à laquelle sa famille adhérait depuis deux générations. En 1999, il passe les rênes à ses deux fils Pierre-Yves et Olivier qui, depu ...
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coup de cœur
Troisième coup de cœur d'affilée pour ce domaine familial, à chaque fois avec un pernand différent. Honneur au village 2011 après le 1ercru blanc Sous Frétille 2010 et le 1ercru rouge 2008 Île des Ver ...
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coup de cœur
Les Guillemard, établis à la sortie d'Auxey-Duresses depuis 1995, conduisent un vignoble de 13ha et consacrent 45ares à ce climat situé non loin de leur hameau de Melin. Adeptes des élevages courts (u ...
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coup de cœur
Pascal Quénard concentre tout son savoir-faire dans cette cuvée phare de son domaine. En 2012, il a vendangé en deux tries les 30ares de roussanne, la dernière ayant fourni des raisins surmûris qu'on ...
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coup de cœur
S'il existe un viticulteur capable de vous expliquer simplement la notion de terroir, c'est bien Claude Papin. Celui-ci connaît parfaitement les caractéristiques de chacune de ses parcelles et ce n'es ...
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coup de cœur
C'est sur les schistes ardoisiers de la commune de Juigné-sur-Loire qu'officie depuis cinq générations la famille Moron. Le chenin, qui démontre ici son formidable potentiel, a engendré une cuvée au n ...
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coup de cœur
Jean-Paul Balland est un habitué du Guide, souvent aux meilleures places, et sa Grande Cuvée n'a jamais aussi bien porté son nom. Issue de caillottes (calcaires) et élevée en barrique pendant un an, e ...
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coup de cœur
Après la gamme Fiumeseccu l'an dernier en rosé, c'est au tour de la cuvée Pumonte –du nom de l'une des parcelles à l'origine du vin– de briller en blanc. L'incontournable Pierre Acquaviva signe à nouv ...
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coup de cœur
Habitué du Guide, notamment grâce à ses cuvées de petit manseng souvent récompensées en IGP Pyrénées- Atlantiques et Comté tolosan, Vivien de Nazelle signe un pur petit manseng qui a su à nouveau sédu ...
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coup de cœur
C'est ce qui s'appelle s'imposer. Déjà distingués par un coup de cœur dans la précédente édition du Guide, Christelle et Gilles Wicky voient leur macvin à nouveau plébiscité par le jury. Peut-être pou ...
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coup de cœur
D'une régularité sans faille et souvent aux meilleures places dans le Guide, la cave coopérative Sieur d'Arques voit pour la cinquième année consécutive l'un de ses vins récompensé d'un coup de cœur d ...
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coup de cœur
Installé depuis 1986 dans l'ancien couvent du village de Maumusson, Guy Capmartin a engrangé les étoiles du Guide et plusieurs coups de cœur. Une valeur sûre donc, qui place sa cuvée phare en haut de ...
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coup de cœur
Régulièrement en bonne place dans le Guide, ce domaine fondé en 1972 propose une cuvée qui a une nouvelle fois enthousiasmé les dégustateurs. Majoritairement composé de loin de l'œil complété de musca ...
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coup de cœur
Installé au sommet d'un coteau, le domaine est la référence de cette petite appellation de vins doux. En 1989, Daniel Hecquet a élaboré son premier haut-montravel. Vingt et un autres ont suivi; n'ont ...
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coup de cœur
L'histoire débute en 1897 lorsque Pierre-Étienne Brana se lance dans le négoce à Ustaritz. Son fils Jean poursuit l'aventure en s'installant à Saint-Jean-Pied-de-Port. En 1974, Étienne, fils de Jean, ...
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coup de cœur
Bientôt un siècle que cette propriété est conduite par la même famille, qui produit depuis la naissance de l'appellation des cassis blancs et rosés. Elle est située dans le parc national des Calanques ...
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coup de cœur
Au XIXes., cette ancienne magnanerie était plantée d'amandiers dont les fruits étaient destinés aux confiseurs d'Aix-en-Provence pour la fabrication des calissons. Désormais dédié à la vigne, le domai ...
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coup de cœur
Installés au pied du château du Haut-Koenigsbourg, les Engel ont vendangé ce gewurztraminer en surmaturité et l'ont élevé dix mois sur lies fines. Les dégustateurs sont conquis par ce moelleux jaune d ...
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coup de cœur
Au sud du vignoble, le très haut coteau du Zinnkoepflé, où l'on vouait jadis un culte au soleil, concentre les raisins… et les coups de cœur. Jean-Marie Haag en tire le meilleur parti, obtenant pour l ...
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coup de cœur
Marc Freudenreich s'est installé en 1988 à la tête de l'exploitation familiale mais vinifie depuis 1978. Il accueille les visiteurs dans une ancienne cour dîmière, au cœur de la cité médiévale d'Eguis ...
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coup de cœur
Les Lalande sont producteurs en Sauternais, où ils s'illustrent régulièrement pour leur barsac (Ch. Piada). Leur vignoble de Cérons est pour le moins réduit (50ares), mais cela ne les empêche pas de s ...
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coup de cœur
La famille Mercadier exploite plusieurs crus dans le Sauternais; elle est à la tête de celui-ci depuis 1998. Les lecteurs les plus fidèles se rappelleront peut-être qu'elle avait fait une entrée remar ...
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coup de cœur
Plus connu des lecteurs pour ses ladoix, pour ses pernand ou ses grands crus corton et corton-charlemagne, ce domaine familial s'illustre cette année avec un remarquable 1ercru Les Vergelesses, climat ...
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coup de cœur
Il finit sur la plus haute marche du podium, ce superbe Montmains de Jérôme Garnier. Certes, les notes boisées, souvenir d'un élevage mixte (un tiers de cuve, deux tiers de fût), sont encore bien prés ...
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coup de cœur
Le Fourchaume de Benoît Droinest bien connu des lecteurs du Guide! Et comme l'an dernier avec le millésime 2010, il décroche un coup de cœur. Ce 2011 est un vin d'une grande ampleur et d'une belle fra ...
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coup de cœur
La Montée de Tonnerre 2011 est une marche triomphale pour la maison Simonnet-Febvre qui a élu domicile à Chitry. Coup de cœur donc pour ce millésime 2011 élevé en cuve pendant un an. Un vin remarquabl ...
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coup de cœur
En arrivant à Davayé, à l'entrée du village, vous ne pourrez pas manquer ce complexe viticole, siège de l'exploitation du domaine des Deux Roches, mais également de la marque Collovray & Terrier, des ...
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coup de cœur
On ne compte plus les étoiles et les coups de cœur de ce domaine, toujours à la recherche de l'excellence. Issue de très vieilles vignes (soixante-quinze ans) plantées sur sols calcaires, cette cuvée ...
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coup de cœur
Valeur sûre de l'appellation, le domaine Juillot affiche un beau palmarès et signe cette année le meilleur blanc de la dégustation. Paré d'une robe or clair, ce mercurey est étincelant et lumineux. Au ...
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coup de cœur
Pour réussir un grand vin en appellation communale, rien ne vaut le vieux principe bourguignon de la «cuvée ronde», à savoir l'assemblage de vins de parcelles différentes et complémentaires. Olivier L ...
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coup de cœur
Les vins d'Alain Gras, l'une des figures de proue de l'appellation, garnissent nombre de caves de restaurants étoilés. Deux étoiles d'un autre genre brillent au-dessus de ce saint-romain si remarquabl ...
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coup de cœur
Née d'achats de raisins récoltés manuellement, cette cuvée porte haut les couleurs de l'appellation. Elle a grandi dans le silence presque «religieux» des caves voûtées, hautes de 4m et longues de 200 ...
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coup de cœur
Déjà récompensée par un coup de cœur dans le millésime 2009, cette cuvée s'illustre à nouveau pour l'année 2011. Ce vin en tout point remarquable est la conjonction d'une solide expérience –Claude Bra ...
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coup de cœur
Vigneron depuis 1997, Fabrice Remy a épousé Sophie Collard (de la famille Collard-Chardelle du même village). Ils exploitent plus d'une dizaine d'hectares dans la vallée de la Marne et ont mis en comm ...
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coup de cœur
Créée il y a un demi-siècle, cette coopérative est devenue d'autant plus importante qu'elle est rattachée à Alliance Champagne, groupement qui compte 1800adhérents. Le vignoble destiné à la marque Jac ...
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coup de cœur
En 1975, Jacques Copinet a commercialisé ses premières bouteilles. Aujourd'hui, sa fille Marie-Laure et son gendre Alexandre Kowal exploitent un domaine de 9ha. S'ils détiennent des parcelles dans l'A ...
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coup de cœur
Deux coups de cœur consécutifs, voilà qui n'est pas si fréquent en Champagne. C'est la performance réalisée par Jean-Marie Tribaut, qui préside la société familiale fondée en 1929 et forte d'un vignob ...
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coup de cœur
Plantées sur un sol argilo-calcaire, les vieilles vignes d'ugni blanc et de colombard à l'origine de ce pineau jouissent d'une exposition idéale et d'un terroir remarquable: le domaine est situé sur l ...
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coup de cœur
Jean-Louis Santamaria fait partie des vignerons incontournables de l'appellation. Propriétaire de ce domaine familial depuis plus de trente ans, il a engagé la conversion bio du vignoble. Secondé par ...
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coup de cœur
«Jamais deux sans trois», dit-on. Oui et non. Oui, parce que ce domaine obtient son troisième coup de cœur d'affilée dans cette appellation. Non, parce que ce ne sont pas Les Figuiers qui tiennent le ...
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coup de cœur
Un jour d'automne 2011, des ceps de petit manseng âgés de vingt ans ont été récoltés, parcelle par parcelle, sur les coteaux argilo-calcaires de ce domaine de 7ha. Un jour de mars 2012, les jurés du G ...
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coup de cœur
Comptable à Bruxelles, Christine Borgers a quitté la Belgique en 1999 pour devenir vigneronne à Monbazillac. Haut de gamme de sa production, cette Révélation mérite bien son nom, car elle décroche un ...
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coup de cœur
Quercus? Le chêne qui a abrité ce monbazillac, vinifié et élevé sous bois. Les lecteurs ont découvert cette cuvée dans le millésime précédent. D'un doré limpide, le 2010 offre un nez complexe et délic ...
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coup de cœur
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, ce vignoble s'étend sur le terroir très particulier de cailloutis calcaire de Langesse qui donne toute son identité à cette cuvée remarquable. Issu d'un assembl ...
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coup de cœur
C'est en 2004 que Thibaut Marion a repris cette maison fondée à Savigny en 1824 et aujourd'hui basée à Beaune. Ce coup de cœur sonne donc comme un retour aux sources. Situé à 350m d'altitude, ce secte ...
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coup de cœur
Ce domaine de 12ha est né à Santenay en 1987 de la rencontre entre le viticulteur Gino Capuano –son fils John Capuano a pris la suite en 2009– et l'ancien footballeur Jean-Marc Ferreri. Ce Morgeot va ...
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coup de cœur
Antoine et Rachel Olivier ont développé en 2005 une activité de négoce-éleveur pour compléter la gamme du domaine familial, dont le cœur historique est le village de Santenay. Mais c'est de Meursault ...
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coup de cœur
Pour le domaine du Petit Métris, les années se suivent et se ressemblent puisque leur précédente cuvée de quarts-de-chaume avait décroché aussi un coup de cœur! Ce n'est pas un hasard quand on connaît ...
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coup de cœur
Philippe Gué est à la tête d'un vignoble de 6ha qui a son siège à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Dédiée à sa petite-fille Victoire, cette cuvée de prestige a fait sensation. Il s'agit d'un blanc d ...
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coup de cœur
Jean Fannière fut le premier récoltant-manipulant de la famille, après la dernière guerre. Guy Varnier, son gendre, lui a succédé. C'est lui qui a créé cette cuvée à la naissance de son fils Denis, da ...
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coup de cœur
Si tous les chemins mènent à Rome, saint Pierre semble avoir établi son paradis du côté de Mauves. Les Coursodon en ont depuis longtemps trouvé les clés: de vieilles vignes de marsanne (et un soupçon ...
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coup de cœur
Louis Pasteur, qui résida et travailla à Arbois, était disparu depuis quelques années quand quelques vignerons décidèrent de fonder une cave coopérative. Né cent ans plus tard très exactement, ce vin ...
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coup de cœur
D'abord installée à Saint-Lothain, la famille Grand s'est déplacée sur le village voisin de Passenans. Sébastien et Emmanuel perpétuent une tradition vigneronne familiale qui remonte à 1692. Ce côtes- ...
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coup de cœur
Gérard Bertrand a transformé ce raisin en un vin de grande classe. On le retrouve régulièrement dans le Guide dans diverses AOC (corbières, fitou, minervois, languedoc, côtes-du-roussillon…) et même e ...
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coup de cœur
Gardez bien cette bouteille remarquable pour le poisson noble que vous cuisinerez dans quelques années. Les jurés ont été conquis par ce Vaudésir élaboré par Louis Moreau. Un grand cru très harmonieux ...
Guide 2014
coup de cœur
L'emblématique château de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux –on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune– a souvent changé de mains: ...
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coup de cœur
Si le domaine –Latour-Labille et Fils devenu Domaine Vincent Latour en 2011– est ancien (1792), la partie négoce (Maison Vincent Latour) est bien plus récente (2008). Ce Charmes en est issu. Un vin d' ...
Guide 2014
coup de cœur
Le «simple» puligny n'est jamais simpliste chez Jean-Michel Chartron, qui étend la majeure partie de ses 13ha sur la commune qui l'a vu naître. De lui, on se souvient notamment du Clos du Cailleretet ...
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coup de cœur
Vincent Ogereau, régulièrement présent dans le Guide, décroche ici son dizième coups de cœur qui s'ajoute aux innombrables étoiles que les vins de sa gamme ont pu obtenir au gré des millésimes. De cou ...