Bons rapports qualité / prix
Le nez séduit d'emblée de ses parfums floraux (rose, jasmin) et épicés (poivre), bientôt relayés par des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Une attaque suave ouvre sur une bouche ronde, soyeus ...
Guide 2018
coup de cœur
D'un grenat intense, la robe est superbe. Le nez s'ouvre sur des senteurs puissantes de fruits rouges et de cassis. L'attaque dévoile toute la rondeur et la plénitude du merlot, majoritaire dans l'ass ...
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coup de cœur
Né d'un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe: fruits ro ...
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coup de cœur
De plus en plus présent dans les dernières éditions, ce domaine obtient un coup de coeur pour ce 2015 élevé en cuve, salué pour sa franchise aromatique et pour la générosité de sa structure. Le nez es ...
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coup de cœur
Une pure négrette en robe de velours aux nuances violettes. Vous avez dit violette? On la retrouve au nez, nuancée de réglisse, de menthe et de petits fruits. Quelle puissance! Cette puissance s'expri ...
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coup de cœur
Issue de syrah majoritaire, avec le braucol et le merlot en appoint, cette cuvée vaut au domaine un deuxième coup de coeur (pour son Prestige 2014 dans l'édition précédente du Guide). Elle attire d'em ...
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coup de cœur
Une robe profonde et jeune pour ce madiran au nez à la fois puissant et subtil, mêlant les fruits noirs confits ou macérés, la réglisse et les épices. La mise en bouche dévoile une matière ample, char ...
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coup de cœur
Pas de fût, mais un élevage de vingt-quatre mois en cuve pour cet assemblage de tannat (80%) et de cabernet franc, qui annonce d'emblée sa concentration: la robe profonde tire sur le noir. Le nez inte ...
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coup de cœur
Plus d'une fois finaliste, cette cuvée décroche finalement le coup de coeur. Pour sa robe jeune et intense aux reflets violets, pour son nez bien ouvert et typé, qui monte en puissance sur des notes d ...
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coup de cœur
Après l'éraflage d'une partie des raisins (30%), Bruno Copéret a procédé à une cuvaison assez courte de onze jours et à un élevage en cuve de six mois. Une approche qui a permis d'obtenir un vin très ...
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coup de cœur
Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille ...
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coup de cœur
Un lieu-dit au sol argilo-siliceux a donné son nom à cette cuvée remarquable de bout en bout. Les fruits rouges mûrs et les fleurs (rose, violette) se mêlent avec intensité dans un bouquet traduisant ...
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coup de cœur
À l'origine de ce superbe 2015, des vignes d'une soixantaine d'années et un terroir d'un peu plus d'un hectare conduit de main de maître par David Duthel, qui décroche ici un énième coup de coeur et u ...
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coup de cœur
La vinification s'est déroulée de manière traditionnelle, en vendanges entières, suivie d'un élevage en cuve de quinze mois. Rien de précipité ici, et l'on perçoit logiquement que cette cuvée n'est pa ...
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coup de cœur
Un coup de coeur unanime pour ce chiroubles issu pour partie d'une vinification en grappes entières. Le vin se distingue par sa très grande finesse en bouche, porté par des tanins élégants et soyeux, ...
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coup de cœur
Éric Pardon a égrappé ses raisins à 70% pour les faire macérer une douzaine de jours. Grâce à quoi il signe un vin de haute tenue, plein et expressif, qui saura évoluer favorablement. Le nez associe l ...
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coup de cœur
À l'origine de ce morgon épatant, des ceps de soixante-cinq ans dont les raisins ont été entièrement éraflés pour pouvoir mener des macérations longues (18 à 20 jours). Des notes d'épices, de fruits r ...
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coup de cœur
Profonde, intense et brillante, l'élégante robe de ce 2015 éveille la curiosité. La suite ne déçoit pas: notes torréfiées et fumées, épices douces, fruits rouges et noirs, le bouquet est tout aussi en ...
Guide 2018
coup de cœur
Des arômes très concentrés de baies noires et de merrain chauffé participent à la belle complexité de ce vin au caractère bien trempé. Très charpenté, corsé, épicé, chaleureux, le palais offre beaucou ...
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coup de cœur
Complété par le cabernet-sauvignon et le merlot, le malbec compose 60% de cette cuvée. Un cépage rare en Bordelais mais typique du Bourgeais. Le vin offre avec générosité tout ce que l'on recherche da ...
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coup de cœur
Altus, le nom latin de la cuvée dit tout. Elle vise les sommets, et y parvient souvent. Ce coup de coeur est le troisième obtenu par ce vin de haut vol, après le 2012 et le 2010, et le huitième décroc ...
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coup de cœur
L'encépagement est très classique (80% de merlot, 10% de cabernet franc, 10% de cabernet-sauvignon) et le résultat épatant - sans doute le meilleur rapport qualité-prix de l'appellation cette année. L ...
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coup de cœur
L'unique coup de coeur de l'appellation nous vient de la partie sud des hautes-côtes. Autour de Nolay, Alain Nicolas exploite 13ha parmi les 800 que compte l'AOC. Dans le verre, un vin sombre et profo ...
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coup de cœur
Vêtu d'une robe rubis à reflets carmin, ce vin offre un nez expressif où se mêlent cerise, framboise et confiture de fraises. La bouche est longue, croquante et fraîche, centrée sur les petits fruits ...
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coup de cœur
Sur un peu moins de 2ha argilo-siliceux, le cabernet franc, récolté à la main, a délivré une vendange très mûre à partir de laquelle a pu s'effectuer une vinification minutieuse, suivie d'un long élev ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an passé dans sa version 2014, cette cuvée «récidive» avec un 2015 d'un grenat brillant, qui déploie un nez complexe de fruits rouges (fraise et framboise) et de cassis, agrémenté d'un ...
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coup de cœur
Doux, le nez est un panier gourmand de fruits rouges (cerise, cassis) à peine confiturés. Ces sensations emplissent ensuite la bouche avec la même élégance. Les tanins veloutés tapissent un palais à l ...
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coup de cœur
La syrah à son meilleur dans cette cuvée sombre et intense, ouverte sur des parfums soutenus et bien typés d'épices, de thym, de réglisse et de fruits rouges. En bouche, elle affiche beaucoup de matiè ...
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coup de cœur
Une robe sombre et dense habille ce superbe vin ouvert sur des arômes généreux et complexes de vanille, de fruits noirs mûrs, de poivre et de tabac. La bouche est ronde, suave, concentrée, épaulée par ...
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coup de cœur
Léluza? Les premières syllabes des trois enfants du vigneron (Leya, Luce et Zadig). Dans le verre, un pur cabernet franc remarquable, au nez intense de fruits noirs et d'épices douces, prolongé par un ...
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coup de cœur
Bien typée du cépage, la robe est profonde, noir d'encre. Le nez intense libère des notes de cerise à l'eau-de-vie, de pruneau, assorties des senteurs vanillées de l'élevage en fût. Une attaque franch ...
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coup de cœur
Cette cuvée s'impose d'emblée par sa profondeur aromatique: épices, garrigue, notes balsamiques et florales se déploient au-dessus du verre -une invite à poursuivre la dégustation. Assemblage de grena ...
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coup de cœur
Mathieu? Le fils des Pastouret. Son prénom illustre l'étiquette de cette superbe cuvée mi-grenache mi-syrah, qui se présente dans une seyante robe grenat aux disques violines et offre une olfaction in ...
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coup de cœur
Grenache (70%) et syrah unis pour le meilleur dans cette cuvée d'une rare concentration, à la robe sombre et intense, qui marie au nez les fruits rouges et noirs gorgés de soleil, la garrigue et le ch ...
Guide 2018
coup de cœur
Des coups de coeur du Guide Hachette, les Steinmaier en ont une copieuse collection. Une vingtaine, ou peu s'en faut (les plus anciens lecteurs se souviennent peut-être d'un 1983, décrit dans l'éditio ...
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coup de cœur
Baptisée du nom de la parcelle d'où sont issus la syrah (80% de l'assemblage) et le grenache, cette cuvée a passé dix-huit mois en barrique. Elle en ressort avec une belle robe rouge profond qui annon ...
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coup de cœur
Beaucoup de concentration et de volume dans ce 2015 issu de vieux ceps de grenache (70%) et de syrah. Un luberon dominé par d'intenses arômes de fruits noirs à l'olfaction (mûre, myrtille), agrémentés ...
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coup de cœur
De vieilles vignes (quatre-vingts ans) de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné jour à cette cuvée dont la complexité aromatique n'a d'égal que son intensité: fruits rouges, épices, chocolat. E ...
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coup de cœur
La robe est profonde et le nez, aux arômes de violette et de fruits noirs, d'une grande précision. La bouche est des plus avenantes, charnue, riche, onctueuse, imprégnée de saveurs intenses de fruits ...
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coup de cœur
La syrah fait pour ainsi dire oeuvre de soliste (90%) dans cette cuvée guidée par un élevage très discret. Au nez, les fruits rouges s'égrènent avec complexité, rehaussés d'une pointe de cuir. Puissan ...
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coup de cœur
Ce 2015 issu d'une dominante de syrah séduit d'emblée par ses parfums intenses de fruits rouges et noirs, nuancés des notes de torréfaction léguées par un séjour de douze mois en demi-muid. Ce mariage ...
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coup de cœur
Tout a été fait ici pour magnifier le fruit. Après égrappage, les raisins ont bénéficié d'une macération pré-fermentaire à froid, puis d'une cuvaison en cuve Inox de treize jours suivie de remontages. ...
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coup de cœur
Un doublé exceptionnel pour ce domaine qui obtient deux coups de coeur cette année (voir bergerac 2016), se voyant quatre fois couronné en trois ans. Ici, un assemblage de malbec (40%), de merlot et d ...
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coup de cœur
Merlot et abouriou font jeu égal dans cette cuvée grenat dense, complétés par un appoint de malbec et de cabernet-sauvignon. Le nez puissant dévoile un mariage équilibré et bien fondu du fruit et des ...
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coup de cœur
Un trio braucol-merlot-cabernet-sauvignon. Symphonie des parfums, puissance du fruité (fruits rouges, noyau), douceur de la réglisse. Accord des saveurs, concentration, suavité de la vanille, longue f ...
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coup de cœur
Ce fleurie bien typé demande un peu d'aération pour donner sa pleine mesure et délivrer ses notes empyreumatiques, épicées, florales (violette) et fruitées. En bouche, il fait preuve d'une puissance c ...
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coup de cœur
Vinifiée en grappes entières, puis élevée pour partie en fût (30%) pendant douze mois, cette cuvée est un hommage à l'empereur romain Probus qui aurait introduit le gamay dans le Beaujolais. Son équil ...
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coup de cœur
Issue des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée dévoile un bouquet complexe de pain d'épice, de grillé, de fruits noirs et de sous-bois. Une attaque souple prélude à un palais d'une ampleur rem ...
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coup de cœur
Les soins attentifs apportés à cette petite cuvée née de merlot (60%) et de malbec ont été fructueux. On le devine dès l'examen visuel avec cette superbe robe profonde et vive. Aussi complexe qu'inten ...
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coup de cœur
Cette étiquette n'en est pas à son premier coup de coeur: les millésimes 1996, 1998 et 2012 ont vu leur étiquette reproduite dans ces pages. Comme ses aînées, la version 2014 met à l'honneur les plus ...
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coup de cœur
On ne compte plus les coups de coeur obtenus par ce domaine qui, une fois n'est pas coutume, fait mouche avec un rouge. Un graves à servir à ses amis pour leur offrir un vrai moment de plaisir. Grâce ...
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coup de cœur
Coup double pour ce domaine phare de l'appellation: deux cuvées ont fait chavirer les dégustateurs et décrochent un coup de coeur. Honneur à ce Clos de la Putin, en robe cerise noire ourlée de pourpre ...
Guide 2018
coup de cœur
La famille Regnaudot, en véritable métronome de l'appellation, fait encore très fort cette année et décroche deux coups de coeur qui rejoignent une déjà très longue série, dont le dernier épisode ne r ...
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coup de cœur
des arômes de cassis et de myrtille sur un léger fond vanillé dominent l'olfaction de ce vin épatant. On les retrouve dans une bouche gourmande en diable, à la fois ronde, tendre, charnue et d'une gra ...
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coup de cœur
Le 2014 avait intéressé, le 2015 fait mouche. Un vin pourpre profond, mi-grenache mi-syrah, élevé en foudre. Si les fruits rouges et noirs explosent d'emblée au nez, le bouquet se métamorphose douceme ...
Guide 2018
coup de cœur
Sa robe violine lui va à merveille et annonce un volume certain. Après aération, s'échappent du verre des arômes généreux de cassis et de mûre compotée, de pruneau, ainsi que des notes boisées (vanill ...
Guide 2018
coup de cœur
Toujours en bonne place dans le Guide, le Ch. d'Aqueria se retrouve cette année sur la première marche. Pour cette cuvée 2015, Vincent et Bruno de Bez signent un vin charmeur à la robe grenat intense, ...
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coup de cœur
Un maître-mot ici: densité, de la couleur à la structure, en passant par le fruité. Une pointe discrète d'eucalyptus personnalise ce vacqueyras complet, volumineux, gras, aux tanins fermes et très pro ...
Guide 2018
coup de cœur
L'oeil se perd dans l'intensité de la robe, d'un grenat très sombre. Le nez décline des arômes intenses et complexes par vagues successives: mûre, kirsch, fumé, poivre, cade, note balsamique, moka... ...
Guide 2018
coup de cœur
Cette cuvée est issue pour moitié de grenache, pour un quart de syrah et pour autant de vieux ceps de cinsault plantés à l'orée du domaine. Un vin de haute expression et très typé, ouvert sur un nez e ...