Vins 2 étoiles
viril et élégant, ce vin développe un bouquet intense et d'une belle complexité (cassis, fruits rouges, cassis, tabac, sous-bois, épices ). Puissant, gras, concentré et long, avec de la fraîcheur en a ...
Guide 2021
Rond et fin, ce 2017 n'est pas un monstre de puissance mais il possède néanmoins une bonne structure. Bien équilibrée, celle-ci met en valeur l'élégance et la complexité de l'expression aromatique, do ...
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Coup de cur l'an dernier avec cette même cuvée du millésime 2017, le domaine présente un très beau 2018, fruit de 1,5ha de pinot noir de 40ans. La pivoine, la groseille et la framboise se manifestent ...
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Une jeune vigne de 18ans est à l'origine de ce bourgogne bien typé en provenance du Chablisien. Au nez, des arômes de petits fruits rouges font très bon ménage avec un boisé léger et fondu. Un mariage ...
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Trois petits mois de cuve pour ce chardonnay bien né: cela suffit pour en extraire un vin épatant de franchise, bien ouvert au nez sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs. Une n ...
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Mi-pinot noir mi-gamay, ce passetoutgrain revêt une belle robe franche et limpide. Au nez, il évoque la framboise, puis le cuir et le thym. En bouche, il se montre très souple, rond, généreusement fru ...
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Le coup de cur fut mis aux voix pour ce vin. Ses arguments: une ravissante robe grenat, un nez intense de fruits à noyau, de cassis et de fleurs, une bouche fruitée, franche, fraîche, soyeuse, aux ta ...
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Un 2018 aux arômes de fraise des bois et de sureau, qui laisse au palais une sensation de rondeur grâce à des tanins fins. La belle matière fruitée et épicée persiste agréablement, avec une pointe de ...
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Ce rouge de l'Yonne d'un ravissant rubis intense dévoile un bouquet non moins séducteur de cassis, de fraise, de pivoine et d'aubépine. Une élégance florale et fruitée à laquelle fait écho un palais t ...
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Ce pur chardonnay revêt une robe intense, couleur jaune paille, parcourue de bulles délicates. Expressif au nez, il évoque la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche se révèle ample, droite, ...
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un millésimé d'une grande élégance à tous les stades de la dégustation: robe limpide, d'un beau jaune doré; nez raffiné de pêche de vigne, de brioche et de pain frais; bouche goûteuse et fruitée, très ...
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une Perle extraite des terroirs de Molesme, dans le Châtillonnais. Un crémant or pâle, aux bulles fines et abondantes, au nez floral (chèvrefeuille) et fruité (pêche de vigne), à la bouche fraîche et ...
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un blanc de blancs né de chardonnay (85%) et d'aligoté. Jolie robe dorée, bulles intenses et persistantes, nez distingué de violette, de rose et de citron, bouche fine, légère et vive, mise en relief ...
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Royal en effet ce pur chardonnay. La robe scintille, parcourue de bulles en rang ordonné et fin. Le nez, complexe, évoque la viennoiserie, la vanille et les fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du ...
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Un chardonnay qui n'a rien à envier au chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez est intense, évoluant sur des notes de pierre chaude et de silex. La bouche se révèle puiss ...
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Pinot noir et chardonnay à parts égales dans ce crémant qui fait aussi appel à l'aligoté. Des bulles abondantes traversent une robe pâle et limpide. Le nez, expressif, convoque la pêche, l'abricot, la ...
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Le coup de cur fut mis aux voix pour ce pur chardonnay. Ses atouts? Une belle robe dorée, des bulles fines et persistantes, un nez délicat d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, une bouche ...
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L'appellation petit-chablis reste une valeur sûre avec un terroir propice à l'expression de sa minéralité. C'est bien ce qui fait la force de cette cuvée franche et bien typée. Un nez floral et subtil ...
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Un élevage court (6mois en cuve) pour obtenir cette cuvée d'une belle vivacité. Le nez n'est pas le plus expressif mais il ne manque pas de finesse avec ses arômes d'aubépine et ses notes citronnées. ...
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Quelle réussite pour ce passionné, nouveau venu dans le monde du vin, qui a signé un 1er millésime remarquable. Un nez élégant qui butine entre la fleur et le fruit, une bouche ample, ronde et onctueu ...
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Ourlée d'or, cette cuvée laisse échapper des senteurs fruitées comme la pêche de vigne et le raisin mûr mêlées à des notes plus fraîches de minéralité, de citron et de chèvrefeuille. Au palais, rondeu ...
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un vin fort plaisant, à la sucrosité bien balancée par l'acidité. Ses jolies rondeurs lui apportent de l'harmonie et du volume. Belle vivacité aux tonalités salines en finale qui amène du tonus. ...
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Solaire, ce vin attire par sa robe paille dorée et par son nez puissant de fleurs blanches et de pêche de vigne bien mûre. La pêche se confirme dans un palais ample, suave, vineux, dynamisé en finale ...
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D'un bel or soutenu et profond, ce vin issu de vieilles vignes a été élevé 10 mois en fût. Sur les fleurs blanches en première approche, le nez s'intensifie sur des notes de camphre et de thé fumé. L' ...
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Ce vin s'inscrit totalement dans son millésime avec sa robe dorée aux franges verveine et ses arômes francs et minéraux auxquels s'ajoutent de l'acacia, de l'aubépine et de l'amande fraîche. Gras et f ...
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De jeunes chardonnays de 7 ans ont donné un vin clair et limpide, aux reflets or vert. Des notes de fruits mûrs et de miel d'acacia soulignés de nuances grillées et vanillées composent une olfaction d ...
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Vinifié en grappes entières par macération semi-carbonique, ce gamay issu de culture biologique affiche un nez discret de framboise, mais il révèle une matière dense, des tanins souples et une longueu ...
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Un chasselas tout en finesse dans ses évocations d'acacia, de pierre frottée et de végétal frais. La bouche vive, florale et iodée invite à déguster ce vin-de-savoie avec des filets de perche. ...
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Souple, longue, fraîche et bien faite, avec des arômes persistants dans le registre floral et fruité: voici une roussette déjà fort agréable à déguster. ...
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Le nom de cette cuvée évoque l'origine orientale légendaire de l'altesse. Quelle harmonie dans les saveurs fondues et les arômes beurrés, floraux et fruités! On reconnaît les agrumes et le coing. ...
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Les arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune, la matière soyeuse, fruitée et réglissée: tout n'est que plaisir dans cette mondeuse harmonieuse et prête à boire. ...
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Une palette complexe d'agrumes confits et de fruits mûrs (mangue, pêche et ananas) témoigne de la typicité de cette roussette de cru, à laquelle une fine amertume apporte de la fraîcheur en finale ...
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Fort plaisant grâce à ses arômes de fruits exotiques et à ses saveurs bien mariées, ce 2019 dun beau volume présente la fine amertume caractéristique de la roussette dans sa jeunesse. ...
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Une robe or pâle aux reflets argentés, une gamme aromatique complexe, où les fruits exotiques côtoient la pêche blanche, la poire et le toasté, une bouche ample, puissante, qui reste fraîche jusque da ...
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Ce vin s'annonce par une jolie robe rouge aux reflets violines et par un nez intense et bien typé de fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche ample, ronde, riche en fruit. Les tanins, dense ...
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Paré d'une robe rubis aux reflets violines, ce vin libère à l'olfaction des notes gourmandes de fruits mûrs. Arômes prolongés avec intensité par une bouche riche, ample et longue, soutenue par des tan ...
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Finaliste du coup de cur, cette cuvée a fait voyager les dégustateurs dans de jolis songes bachiques. À peine marquée par l'élevage en fût, elle évoque l'iris, la mûre, les épices et le poivron. La b ...
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Une cuvée référence dans l'appellation, dont la version 2017 obtint un coup de cur. Le millésime 2018 a peu à lui envier. Issu de cabernets vendangés manuellement, ce bourgueil insolent de vitalité, ...
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Ce vin issu d'1ha de breton enraciné sur un sol de graviers revêt une jolie robe rubis intense. Au nez, il évoque intensément mais avec subtilité les fruits rouges. On retrouve le fruit dans une bouch ...
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En langage clair, «gueule bée» se traduit par «avoir la bouche ouverte». C'est qu'elle n'a pas volé son patronyme cette cuvée parée d'une riche tenue pourpre aux reflets violines. Une véritable valse ...
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Cette cuvée née de ceps de 40ans plantés sur des coteaux argilo-calcaires et sablonneux revêt une sémillante robe rubis limpide. Ses arômes fruités, très présents à l'olfaction, se retrouvent dans une ...
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Les reflets grenat de sa robe rubis témoignent de la jeunesse de ce vin ouvert sur des arômes de fruits compotés (myrtille, bigarreau). La bouche est suave en attaque, portée par des tanins charnus qu ...
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Pourpre violine nuancée de grenat, la couleur est sombre et intense. Des senteurs de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) dominent le nez, enrichies d'une touche de café. Dotée d'un gras généreux et ...
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La couleur soutenue préfigure la suite de la dégustation. De l'olfaction émanent élégance et séduction: notes de fruits mûrs (fraise, framboise), menthol, épices douces. Les tanins souples et le gras ...
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Des reflets verts sur fond jaune, des notes de buis et de melon: aucun doute, c'est bien l'expression d'un sauvignon. L'attaque révèle les fruits mûrs, puis la bouche trouve une fraîcheur bienvenue po ...
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Ce blanc sec aux reflets verts propose un nez agréable, ouvert sur des notes de bourgeon de cassis et de fleurs blanches. La bouche, offrant de la rondeur et du gras, séduit par son équilibre et sa lo ...
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Un nez complexe et subtil, à la fois fruité, végétal et minéral, pour cette cuvée dont la bouche s'équilibre parfaitement autour de notes d'agrumes et de citron vert, entre un gras savamment dosé et u ...
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Dans cette cuvée d'un jaune doré, les arômes d'acacia et d'agrumes bien mûrs composent un nez flatteur, agrémenté d'une note beurrée. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche tendue, dotée d'une b ...
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Cette cuvée exprime la vitalité des terres argilo-calcaires qui l'ont vu naître et toute la personnalité du breton, ici vendangé à la main. Drapée dans une robe sombre, elle dévoile des arômes discret ...
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Une superbe bouteille née sur des parcelles argilo-siliceuses sur lesquelles venait paître Mouton, le cheval de René Couly, père de Jacques. Dans le verre, un chinon de caractère, bien fruité (fruits ...
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La Coquine? Le nom de la petite parcelle argilo-calcaire à l'origine de ce chinon au nez intense, floral et fruité, à la bouche «nature», sans artifice boisé, imprégnée de fragrances d'agrumes, souple ...
Guide 2021
Voici un 2019 bien pourvu en fruité mûr et en rondeur. Il ne faut pas se fier à sa teinte pâle, car il est bien chaleureux au nez comme en bouche et laisse un long souvenir. ...
Guide 2021
Une robe et un nez placés sous le signe de l'intensité pour ce gamay exhalant des arômes de fruits rouges. On retrouve ces parfums agrémentés de notes d'épices dans un palais plein et charpenté, qui m ...
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Ce côtes-du-forez aux reflets violets intenses a bien des atouts: d'abord, sa palette fruitée qui s'impose tant au nez qu'en bouche; puis sa matière ample, complexe et persistante; enfin, des notes mi ...
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Des vignes de gamay de 60ans sont à l'origine de ce Boudes d'un grenat profond qui livre sans ambages ses senteurs de fruits et d'épices. Une même intensité aromatique est perceptible dans la matière ...
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Paré d'une intense robe dorée, ce 2018 offre un bouquet typé où l'on sent la présence élégante du botrytis à travers des notes de miel et d'abricot sec, agrémentées de délicates nuances d'aubépine. Le ...
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Une belle robe jaune paille dorée habille ce layon ouvert sur des arômes de raisins surmaturés, de fruits confits (coing, mandarine), de miel et de cire. Une richesse prolongée par une bouche ample, r ...
Guide 2021
L'effervescence est aussi intense que le nez, ouvert sur de surprenantes notes empyreumatiques, voire pétrolées, ainsi que sur la rose et le chèvrefeuille. Soyeuse et raffinée par son toucher crémeux, ...
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36mois d'élevage sur lattes ont donné à cette cuvée une teinte jaune soutenu et un nez intense de fruits macérés et de brioche vanillée. Souple à l'attaque, fraîche dans son évolution, la bouche prése ...
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Des bulles délicates et persistantes animent ce pur chardonnay d'une grande complexité aromatique avec ses notes de brioche, d'agrumes confits et de rose. En bouche, l'équilibre est parfait, la mousse ...