Vins 2 étoiles
Déjà retenue l'année passée, cette cuvée revient en grande forme dans le millésime 2017. Le passage en fût teinte le nez de nuances grillées sur fond de fleurs et de fruits rouges. En bouche, une puis ...
Guide 2020
D'un rouge soutenu, cette cuvée qui emprunte le nom d'une plante d'où on tirait un poison ne vous fera aucun mal, bien au contraire. Le nez intense et bien ouvert, sur la garrigue, la réglisse et les ...
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Sélection parcellaire de merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon, cette cuvée d'un beau rubis foncé respire les fruits noirs et le laurier avec les notes finement toastées d'un élevage en barriqu ...
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Un merlot (78%) qui aura bien profité des chaleurs du millésime. Le nez en tire ses notes de fruit bien mûr: confiture de framboise figue et cassis. Charnue et chaleureuse, la bouche offre cette même ...
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Le trio syrah, grenache, carignan à l'honneur dans cette cuvée qui aura fait l'objet d'une extraction maximale. Le nez, puissant et épanoui, le rappelle avec ses notes de fruits macérés, de pruneau, r ...
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La syrah épaulée par une touche de grenache a façonné cette cuvée très convaincante. Le nez? De la «dentelle», s'enthousiasme le jury: violette, poivre et cannelle. La bouche ne déçoit pas: attaque ri ...
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Une dominante inhabituelle de macabeu dans cet assemblage qui a fait mouche auprès du jury. Tout y est élégant: le nez délicat, nuancé, qui hésite entre le miel, les agrumes et une touche fumée; la bo ...
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Des vieilles vignes de syrah et de grenache sont à l'origine de ce rouge élevé douze mois en fût. Le chêne saupoudre discrètement de nuances fumées un nez éclatant de fruits noirs. Le bois apparaît to ...
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Beaucoup de personnalité et de relief pour cette très belle syrah (80%) arrondie par un peu de grenache. Grenade, fraise, fruits noirs, épices, violette, le nez enchante. L'enthousiasme ne retombe pas ...
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Une belle expression du pinot noir jeune et d'une vendange bien mûre: la robe profonde montre des reflets violets, le nez exprime des notes chaleureuses de cerise noire que l'on retrouve dans une bouc ...
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«il rappelle une syrah», écrit un dégustateur en humant ses arômes de réglisse et de violette qu'il retrouve en bouche. On respire aussi au-dessus du verre de la cerise, du cassis, de la mûre et les n ...
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Une fermentation et un élevage en barrique sans soufre, ont donné à ce pacherenc sec des notes beurrées, alliées à des fragrances florales et à des nuances de fruits exotiques et de truffe blanche. Un ...
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Cette cuvée provient des plus vieux ceps de la propriété du malbec pour l'essentiel (10% de tannat) plantés il y a un demi-siècle par le grand-père. Elle achève sa fermentation dans le bois et séjou ...
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Après la cuvée Tradition, souple et fruitée, voici la cuvée Prestige du même millésime, qui dévoile un beau travail d'extraction et d'élevage: elle a frôlé le coup de cur. Au terme d'un séjour de dix ...
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Implanté sur le causse, à quelque 300m d'altitude, le domaine jouit d'un microclimat différent de celui de la vallée du Lot, plus sec, avec des nuits plus fraîches. Ce 2016 en a certainement bénéficié ...
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Comme le millésime précédent, ce 2016 mérite son nom, alliant l'élégance à la solidité. Élevé dix-huit mois en barrique neuve, il séduit par la complexité de son bouquet: des fruits noirs bien mûrs, d ...
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Ce floc blanc s'est placé sur les rangs au moment d'élire le coup de cur. Il assemble un tiers d'armagnac et deux tiers de jus de raisin des moûts de gros manseng et d'ugni blanc. D'un jaune pâle au ...
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un élevage en barrique a légué à cette cuvée une palette aromatique raffinée et complexe: framboise et cassis, mâtinés de menthe, de tabac, de réglisse et d'épices. Un vin bien construit, ample et per ...
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Première présentation au Guide Hachette avec cette cuvée qui a fait grande impression. Après une longue cuvaison suivie d'un élevage de dix-huit mois (en fût pour un tiers du vin), ce 2016 se pare d'u ...
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Paré d'une brillante robe dorée, ce jurançon doux marie au nez les fleurs blanches, le miel, la cire et l'abricot d'un petit manseng surmûri aux notes de cannelle et de vanille léguées par l'élevage e ...
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Vendangées le 8 novembre, les grappes d'or de petit manseng ont engendré, après un élevage de douze mois en fût, un vin doux à la robe dorée, qui s'ouvre sur les fleurs blanches et le miel, puis sur l ...
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Le petit manseng à l'origine de ce moelleux a été vendangé à la mi-novembre et vinifié en cuve de bois. Après un séjour de dix-huit mois en barrique, le vin se pare d'une robe d'un doré intense et bri ...
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Élue coup de cur dans le millésime précédent, cette cuvée de pur tannat élevée en barrique neuve reste d'une excellente tenue. Profonde à l'il comme au nez, elle affiche une robe presque noire et dé ...
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Issue d'une parcelle de vieilles vignes, cette cuvée a bénéficié d'un élevage luxueux en fût neuf. Sa robe très foncée montre des reflets violines. Son nez se partage entre les fruits noirs (mûre, myr ...
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Les concepteurs de cette cuvée ont souhaité mettre en lumière le paradoxe de ce cépage, réputé donner des vins puissants et charpentés, mais capable de fournir des bouteilles élégantes dans leur jeune ...
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D'un jaune pâle aux reflets dorés, un liquoreux charmeur, tout en fruits, qui ne connaît pas le bois. Son nez monte en puissance à l'aération et déploie des notes toniques d'ananas et d'agrumes, frais ...
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Superbe dans les deux derniers millésimes, cette cuvée est encore remarquable cette année. Elle naît du trio tannat, pinenc (fer-servadou) et cabernet-sauvignon récoltés sur les trois terroirs de l'ap ...
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Une belle régularité pour cette cuvée issue de trois terroirs (argiles calcaires, sables fauves et argiles à galets) et de trois cépages (gros manseng, petit manseng et petit courbu). Le 2017 enchante ...
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Rescapée du gel de printemps, cette cuvée or pâle s'ouvre sur les fruits confits accompagnés d'un léger miel. Les fleurs viennent compléter cette palette dans un palais puissant, gras et persistant, a ...
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Complété par le gros manseng et par un appoint de sauvignon, le baroque, cépage typique de l'appellation, compose 35% de l'assemblage de cette cuvée or pâle restée trois mois dans le bois. Ce court sé ...
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Issue de l'assemblage de grenache, de cinsault et de mourvèdre, cette cuvée couleur rose sable révèle un nez fin et fruité de citron vert, de pêche et de litchi. Une même expression se dessine au pala ...
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Des reflets ambrés animent ce vin issu de l'assemblage de 43% de mourvèdre, 32% de cinsault et 25% de grenache. Nez ouvert sur des arômes d'agrumes, de fruits secs (noisette), de coing, de cerise et d ...
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Après vingt-deux mois passés sous bois, cette cuvée dévoile des arômes de cerise, de cacao, de sous-bois et de toasté. La bouche se révèle juteuse, épicée et fruitée, enrobée par des tanins fins et so ...
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Née de 92% de mourvèdre, 5% de carignan et 3% de cinsault, cette cuvée d'un beau rouge sombre dévoile au nez de fins arômes de cassis, de framboise, de cerise et de vanille sur fond de garrigue. Soupl ...
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Deux étoiles pour cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, vermentino, cabernet sauvignon, sémillon, mourvèdre) qui se présente dans une belle robe rose pêche. Elle dévoile un nez complexe entre les ...
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Habillée d'une belle robe pâle aux reflets marbre rose, cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cinsault) révèle un nez complexe de fruits rouges et de fruits exotiques (litchi). La bouche est très ...
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Cette cuvée à dominante de syrah (80%) se présente dans une robe rouge sombre. Le nez, intense et élégant, dévoile des notes de cerise, de cannelle, de pain grillé et de torréfaction. La bouche, bâtie ...
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du grenache, du cinsault et une pointe de syrah sont assemblés dans ce rosé couleur melon brillant. Le nez est intense sur la mandarine, l'abricot et les fruits secs. La bouche est souple et fraiche. ...
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ce pur vermentino à la robe cristalline dorée s'ouvre sur les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) et les fleurs blanches. Ample dès l'attaque, la bouche apparaît fraîche et persistante sur ...
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Deux étoiles pour cette cuvée d'assemblage (cinsault, syrah, grenache, tibouren, mourvèdre) couleur pêche brillante qui dévoile au nez des arômes floraux et fruités (pêche, framboise). La bouche est s ...
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Syrah, mourvèdre et cabernet-sauvignon sont associés pour le meilleur dans cette cuvée d'un beau pourpre, au nez soutenu de petits fruits noirs et rouges. La bouche est ample, chaleureuse, puissante, ...
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Deux étoiles pour cette cuvée à la robe tuilée brillante et au nez de fruits exotiques. Son assemblage de syrah, grenache et cinsault offre une bouche souple, fraîche avec des notes un peu acidulées e ...
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Deux étoiles pour cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, syrah, carignan) à la robe rose pâle et aux reflets orangés dorés qui révèle un nez intense de fleurs et d'agrumes. La puissance aromati ...
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Deux étoiles pour cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cinsault) à la robe rose pâle et aux reflets argentés qui révèle un nez fin de fleurs, de fruits et de petites notes épicées. L'attaque est ...
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Un rouge sombre aux reflets violines habille cette cuvée née de grenache et de syrah. Le nez s'ouvre sur des parfums de fruits noirs (cassis, myrtille, mûre). Une belle structure apparaît en bouche au ...
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les fruits cuits, confits (abricot) et exotiques (litchi, ananas) caractérisent ce 2017, ainsi qu'un joli volume en bouche. ...
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Or pâle brillant aux reflets verts, ce collioure dévoile un nez complexe mêlant nuances florales, briochées et fruitées (poire mûre). L'attaque est alerte, la matière bien présente, offrant du volume ...
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Rubis sombre à reflets bruns, ce collioure livre un nez puissant sur l'olive noire, la garrigue, le thym et les épices. La bouche est fraîche en attaque, puis plus structurée et boisée, avec une longu ...
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ce vin grenat profond aux reflets noirs révèle un nez intense de cèdre, de cassis et de cacao. La bouche est puissante, ample, corsée, soutenue par un boisé bien dosé qui respecte le fruit. Un colliou ...
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La syrah apporte sa note de cassis à ce joli collioure grenat aux reflets cerise, le mourvèdre et le grenache noir convoquent la mûre, la cerise et le poivre. Riche, ample et généreuse, la bouche sign ...
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La robe est d'or pâle à reflets argentés. Immédiatement, se conjuguent les senteurs de fleurs blanches (jasmin) issues du raisin, celles douces et exotiques héritées de la vinification et celles toast ...
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Sur ce site marqué par la proximité de la mer, qui tempère l'ardeur du climat, sont produits des vins certes généreux, mais non dénués de fraîcheur. Il en va ainsi de cette cuvée sombre, ample, dotée ...
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Cette cuvée grenat profond à reflets violines révèle un nez de cassis, de mûre et de confiture de cerises. En bouche, l'attaque est extraordinaire de douceur et de générosité. Le volume, la structure ...
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Couleur tendre, nez très aromatique entre les fruits blancs mûrs, les fruits exotiques et une touche plus vive du pamplemousse. Ampleur en bouche, belle fraîcheur, de la structure aussi. Et toujours d ...
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Camphre, vanille et pruneau: nul doute, la palette est complexe. En bouche, des arômes de poivre gris, de garrigue et de noix muscade accompagnent le développement d'une chair structurée et ample, gén ...
Guide 2020
un vin rubis aux reflets brique, dont le nez vanillé et épicé est en harmonie avec la bouche ample et chaleureuse. Les tanins sont bien enrobés, la finale persistante sur des notes de café et de cacao ...
Guide 2020
Les reflets or séduisants sont la petite touche apportée par la roussanne. Ce vin s'inscrit davantage dans le registre de la finesse que dans celui de la puissance, dévoilant à qui veut bien s'y attar ...
Guide 2020
Des arômes de fruits rouges et noirs se révèlent volontiers dans le verre: mûre, framboise et cerise s'accompagnent de la fraîcheur réglissée typique de la syrah. Riche et rond, le vin tire parti de t ...
Guide 2020
quel bouquet gourmand! Gelée de mûre, violette et épices, avec en prime une touche de cacao. Le cur de bouche est élégant, onctueux sur des notes de framboise, d'iris et de réglisse. Tanins de velour ...
Guide 2020
vivacité, arômes persistants de framboise et de mûre fraîchement cueillies. Le plaisir est immédiat. ...