A. BOATAS ET FILS Extra-brut Blanc de blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le 2009 est le premier millésime élaboré par Armand Boatas. Cet extra-brut en hommage à un ancêtre lui vaut une belle entrée dans le Guide. La vinification évite la fermentation malolactique et a recours au bois. Les jurés ont été enchantés par ce champagne or pâle animé de bulles fines, au nez encore très frais et délicat, d'une rare complexité : l'agrume confit et le limoncello s'allient à la crème anglaise vanillée, à des notes grillées et à des touches calcaires. Des arômes que l'on retrouve dans un palais charnu et ample, conjuguant puissance et finesse, d'une rare longueur.

Champagne A. Boatas Et Fils : Le vigneron

Héritier de quatre générations de viticulteurs à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Armand Boatas est devenu ingénieur, tout en reprenant en 2005 les vignes familiales (3,4 ha). En 2014, il a abandonné sa carrière dans l'industrie automobile pour se consacrer à plein temps à son domaine. Coopérateur comme les trois générations précédentes, il a commencé à vinifier ses cuvées, fort des connaissances acquises à l'université de Bourgogne.

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Détail du vin A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin A. Boatas Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs Cuvée Ch. Legendre 2009 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bar sauce vanille.

Garde :

2018 - 2021

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE A. BOATAS ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :