Vins rouges
Un retour remarqué dans le Guide pour ce château qui signe un 2017 d'une classe folle. Une robe intense d'où émerge un bouquet déjà complexe de fruits frais et cuits, de sous-bois, de garrigue, de poi ...
Guide 2021
coup de cœur
Magnifique cuvée à laquelle les 18mois de fûts n'ont guère entamé la pureté d'un nez élégant qui met en scène les fruits rouges et la garrigue, juste soulignés de fines notes grillées. La bouche offre ...
Guide 2021
coup de cœur
De vieilles vignes de syrah et de grenache sont à l'origine de cette cuvée longuement élevée en fût et en cuve. Carmin fait référence à la teinte de ce rouge encore juvénile qui séduit dès l'entame pa ...
Guide 2021
coup de cœur
Toute la sensibilité et le savoir-faire de ce grand vigneron dans cette cuvée née de syrah, grenache et mourvèdre, et qui n'a pas vu de bois. Un nez aérien et frais de grenadine et de cerise rehaussée ...
Guide 2021
coup de cœur
Troisième coup de cur en 4éditions pour le domaine avec cette année en vedette sa cuvée Le Cendrous issue du lieu-dit éponyme. Le jury a loué la pureté et la finesse d'un nez redoutable de gourmandis ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée issue de malbec planté sur des sols argilo-calcaires a reçu pas moins de 6coups de cur dans le Guide Hachette au fil des années. Voici le sixième pour un 2018 typé, puissant et gourmand. ...
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coup de cœur
Assemblage de syrah (50%), de gamay et de cabernet, cette cuvée parvient à une remarquable harmonie. Le nez ouvert et gourmand évoque la cerise, la violette et les épices. Tout aussi expressive, la bo ...
Guide 2021
coup de cœur
De la profondeur depuis la robe pourpre jusqu'aux arômes de fruits mûrs, de confiture et d'épices. De la concentration et du volume en bouche, tant la matière est riche, soutenue par des tanins ronds. ...
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coup de cœur
Un joli nez de fruits mûrs légèrement confiturés et de sous-bois ouvre la dégustation, bientôt nuancé d'une pointe animale, signe d'évolution. Très rond et généreux, le vin bénéficie de tanins au grai ...
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coup de cœur
Nos dégustateurs ont pris un plaisir évident à décrire cette cuvée issue de vignes de 60ans. Au terme d'un élevage de 10mois en fût, ce 2018 se pare d'une robe profonde et jeune, à reflets violets, et ...
Guide 2021
coup de cœur
La proportion élevée de cabernet franc n'est pas étrangère au profil enlevé du bouquet. Dans un style fin et épuré, le cassis bien mûr s'habille de notes vanillées et lactées apportées par le fût de c ...
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coup de cœur
Les jurés n'ont pas tergiversé. Ce montagne est un vin racé. Boisé avec délicatesse (15 mois d'élevage en barrique), il dévoile des notes de fruits cuits sublimées par des touches réglissées et fineme ...
Guide 2021
coup de cœur
Les sols argilo-calcaires et le tiers de cabernets dans l'assemblage ne sont pas étrangers à la réussite de ce fronsac. Alliance de concentration et de précision, le nez déploie une belle expression d ...
Guide 2021
coup de cœur
La robe d'un grenat profond met en confiance. Le bouquet confirme cette agréable impression par son intensité et par sa complexité: fruits rouges, cassis, pruneau, violette et un léger boisé qui appui ...
Guide 2021
coup de cœur
Une vénérable vigne de 70 ans est à l'origine de cet aloxe bien né. À l'il, la couleur pourpre impose son intensité. Au nez, la groseille se mêle à de fines nuances florales et épicées. Au palais, l' ...
Guide 2021
coup de cœur
Ce village partiellement vinifié en vendange entière (15%) revêt une robe grenat intense et lumineux. Au nez, il dévoile des parfums intenses et complexes de fruits rouges et noirs agrémentés d'une to ...
Guide 2021
coup de cœur
Les Maillard signent un beaune majuscule avec ce village d'un rouge intense et brillant, au nez certes discret mais très subtil de violette et de cerise. Le vin prend son envol en bouche avec une mati ...
Guide 2021
coup de cœur
Des vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur cette parcelle donnent son nom à ce climat au sol graveleux, voisin de Pernand. Vincent Rapet y exploite 90ares de pinot noir qui ont donné ce superbe ...
Guide 2021
coup de cœur
Un nouveau coup de cur pour les Maréchal avec un «simple» bourgogne qui n'a rien de simpliste. Ce Gravel se présente dans une jolie robe d'un grenat éclatant, le nez bien ouvert sur la griotte, la ré ...
Guide 2021
coup de cœur
Bien connu des collectionneurs d'étiquettes, ce terroir pentu on comprend mieux dès lors le nom du climat est ici exploité sur un peu plus de 2ha: du volume donc, mais aussi, et surtout, beaucoup d ...
Guide 2021
coup de cœur
Un premier coup de cur pour cette toute jeune maison. Le fruit d'une sélection visiblement rigoureuse de l'approvisionnement, d'une vinification bien sentie (30% vendanges entières et élevage sans fû ...
Guide 2021
coup de cœur
Habillé d'une robe rubis étincelante, ce vin propose une palette aromatique large: les petits fruits rouges, la framboise notamment, aux fruits noirs (mûre, cassis), le tout rehaussé par de fines note ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée est née de ceps de 95ans. Une vénérable origine pour un pommard des plus nobles à la dégustation. Belle robe dense et sombre, nez complexe de groseille, de kirsch et d'épices, bouche longu ...
Guide 2021
coup de cœur
Né d'une toute jeune vigne de 4ans implantée dans un petit clos surplombant le village, ce volnay fait des étincelles. Au nez, la cerise légèrement compotée se mêle à des notes de poivre et de boisé g ...
Guide 2021
coup de cœur
Les vins rouges tranquilles sont ici une tradition familiale et ceux de Fleury ont une ancienne réputation. Particulièrement gâté par le soleil de 2018, année précoce, abondante et qualitative, le meu ...
Guide 2021
coup de cœur
Bien connu des lecteurs, ce vin rouge élevé 12 mois en cuve assemble le niellucciu et un petit appoint de grenache des raisins vendangés à la main sur les plus belles parcelles du domaine, au lieu-di ...
Guide 2021
coup de cœur
Régulièrement sélectionnée pour ses languedoc dans les 3couleurs, Carine Pichot livre un vin IGP haut de gamme, mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, élevé 24mois en fût. La cuvée en tire sa robe profonde a ...
Guide 2021
coup de cœur
Les deux compères, habitués du Guide, décrochent un nouveau coup de cur avec ce châteauneuf bio d'un parfait classicisme. De cet assemblage «GSM» (grenache, syrah, mourvèdre) élevé sans bois, on reti ...
Guide 2021
coup de cœur
Habitué du Guide, le domaine glane ici son deuxième coup de cur après un magnifique crozes-hermitage 2010. Natacha Chave signe un saint-joseph tout aussi épatant, dont le nez complexe mêle l'iris et ...
Guide 2021
coup de cœur
Après le 2015, le saint-joseph de Stéphane Robert décroche un second coup de cur avec le millésime 2018. Distingué, racé, le nez décline la cerise en version fraîche sur un fond minéral, presque salé ...
Guide 2021
coup de cœur
Une robe noire comme de l'encre et des reflets grenats. Un nez puissant, riche et complexe qui décline les fruits du stade frais au stade très mûr, ponctués d'épices et de boisé subtil. En bouche, une ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée, qui voit le mourvèdre épaulé par 5% de grenache, se présente dans une robe d'un élégant rubis profond. Le nez, encore assez fermé mais déjà très fin, s'ouvre sur des notes de fleurs, de c ...
Guide 2021
coup de cœur
Ce rouge d'un beau rubis aux reflets violines interpelle par la complexité de son nez ouvert sur des notes d'épices, de graphite et de fruits (cassis et groseille). Une palette aromatique, agrémentée ...
Guide 2021
coup de cœur
La vinification intégrale pour partie de cette cuvée a produit l'effet désiré. Le bouquet est une explosion aromatique de petits fruits rouges juteux qui rappellent la framboise, la cerise et la frais ...
Guide 2021
coup de cœur
Résultat de plusieurs années d'investissements et d'efforts, ce très beau 2017 charme par sa progression au cours de la dégustation. Presque timide dans sa présentation visuelle, il fait preuve d'élég ...
Guide 2021
coup de cœur
D'une belle couleur bordeaux à reflets grenat, ce vin sait se présenter. Son bouquet offre une belle palette aromatique autour de notes soyeuses de fruits rouges mûrs nuancées de touches chocolatées. ...
Guide 2021
coup de cœur
Ce climat, le plus petit de l'appellation, est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru. Le domaine en extrait régulièrement de jolies cuvées, à l'image de ce 2018 admirable, par ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée issue de vignes de 60ans revêt une robe profonde, couleur cerise noire, et dévoile des parfums intenses de petits fruits rouges sur fond de boisé grillé. Arômes prolongés par une bouche so ...
Guide 2021
coup de cœur
Un gevrey issu d'un lieu-dit joliment nommé, situé au sud de l'appellation, sous le Clos de Bèze. Thierry Mortet y exploite 70ares qui ont donné un 2017 expressif et complexe, ouvert sur des notes de ...
Guide 2021
coup de cœur
Les Crais est un terroir relativement vaste (26ha), situé à la hauteur du village de Gevrey-Chambertin. Le domaine Huguenot en cultive près de 3ha. Des pinots noirs de 50ans qui s'y épanouissent et on ...
Guide 2021
coup de cœur
Ce terroir se situe dans le prolongement nord du prestigieux grand cru musigny. Le domaine y dispose de 30ares de pinots noirs âgés de 45ans en moyenne. Ils ont donné naissance à ce chambolle à l'expr ...
Guide 2021
coup de cœur
Une cuvée d'une grande régularité, en rouge comme en blanc, monopole du domaine. Honneur au rouge cette année, avec un 1er cru grenat intense, ouvert sur de généreux parfums de fruits confiturés (fram ...
Guide 2021
coup de cœur
À l'origine de ce vin, des pinots noirs ancrés dans un sol argilo-calcaire, récoltés à la main, puis soigneusement vinifiés et élevés 12 mois en fût de chêne neuf de 228l. Dans le verre, un mercurey d ...
Guide 2021
coup de cœur
Coup de cur l'an passé avec son 1er cru Charmots Le Coeur des Dames 2017, Rodolphe Demougeot fait aussi bien avec son village 2018. Un pommard très expressif et élégant, ouvert sur les fruits rouges ...
Guide 2021
coup de cœur
Coup de cur dans l'édition précédente pour sa Cuvée de Maison Dieu 2017 en «simple» bourgogne, le domaine fait aussi bien avec ce volnay issu de l'un des climats les plus réputés de l'appellation. Un ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée très haut de gamme tient parfaitement son rang dans le millésime 2017. Assemblage bordelais agrémenté d'un peu de syrah, elle a besoin de temps pour libérer tout son nuancier aromatique: f ...
Guide 2021
coup de cœur
Une cuvée enthousiasmante de bout en bout. Née de syrah (90%) et de grenache, elle dévoile, sous les atours d'une belle robe dense et profonde, un nez complexe de fruits compotés (cerise mûre, figue) ...
Guide 2021
coup de cœur
On ne tarde pas à percevoir dans ce vin les effets de l'élevage oxydatif 17ans de fût. Le noir profond initial de la robe est passé à l'ambre soutenu. Mais pas d'inquiétudes, les fruits sont là: cass ...
Guide 2021
coup de cœur
Respecter le plus possible le vin, c'est accepter que, sur de vieux millésimes, la robe ne soit pas toujours éclatante et lumineuse. Toutefois, la récompense vient bientôt pour les plus curieux. Quell ...
Guide 2021
coup de cœur
L'empreinte de l'élevage en fût domine encore le nez intensément coloré, mais ce n'est qu'une marque de jeunesse. En bouche, la matière dense, longuement fruitée et épicée, témoigne de la richesse et ...
Guide 2021
coup de cœur
D'un rouge profond, cet Aspres présente beaucoup de finesse dans ses arômes de kirsch et d'épices (poivre blanc). Il enveloppe le palais d'une matière gourmande, aux tanins fins et soyeux, qui laisse ...
Guide 2021
coup de cœur
Un climat qui a donné son nom à la propriété. Et pour cause, il en constitue 6 des 10ha et s'étend d'un seul tenant dans la fameuse combe Lavaux. Un joyau remarquablement mis en valeur par une vinific ...
Guide 2021
coup de cœur
Ce corton de haut lignage est issu d'une jolie parcelle de 60ares qui donne des cuvées souvent en vue dans ces pages. La version 2018 fait des étincelles. Elle livre des arômes intenses et élégants d' ...
Guide 2021
coup de cœur
La maison revendique une approche «haute couture» en ne procédant qu'à des vinifications parcellaires. Résultat: des petites cuvées mais qui sortent régulièrement du lot. C'est le cas de ce nuits part ...
Guide 2021
coup de cœur
Une cuvée souvent en vue, née d'un climat petit par la surface (5,91 ha) mais de haute réputation. Le domaine en signe une version 2018 de haut rang, au nez racé, à la fois minéral et fruité. La bouch ...
Guide 2021
coup de cœur
Toute la puissance des vins de l'appellation dans cette cuvée au regard noir, magnifique dès l'entame par son nez généreux où l'intensité de la syrah (bigarreau, réglisse, graphite, violette) a pris l ...
Guide 2021
coup de cœur
Après un magnifique 2016, Smith Haut Lafitte signe un 2017 tout aussi admirable. Le vignoble a été épargné par les épisodes de gel de la fin du mois d'avril et de beaux raisins mûrs et sains ont pu en ...
Guide 2021
coup de cœur
Magnifique réussite de ce vin à la complexité supérieure, qui fait écho au non moins superbe 2016. Un premier nez de pivoine et de cassis, suivi à l'aération de notes de Zan, d'épices douces et de mok ...
Guide 2021
coup de cœur
Un vrai pomerol qui assume sa puissance, dans un écrin de soie. Chaleureux, le nez affiche un profil ensoleillé de mûre confite, de myrtille et de fleurs séchées. À l'aération, les notes plus sourdes ...
Guide 2021
coup de cœur
Une cuvée passée près du coup de cur avec le millésime 2017 dans la précédente édition. Ce climat remarquable, situé près du grand cru mazis-chambertin, livre un 1ercru épatant. Le nez fait preuve d' ...