AOC Côtes-de-millau

Syrah (70%) et gamay associés dans ce vin ouvert sur les fruits mûrs, les épices douces et le boisé grillé. La bouche, à l'unisson du bouquet, offre un bon volume, du fruit, de la longueur, avec en so ...

Une robe très dense, rouge grenat aux nuances violines, un nez montant et riche de prune d'Ente, de cerise et de fraise confiturées relevé de notes plus fraîches de réglisse mentholée: l'approche est ...

Une robe grenat, presque noire. Un nez séveux aux notes grillées. L'attaque est souple, la bouche ample, garnie de fruits mûrs. Des tanins solides issus du raisin et de l'élevage la structurent. C'est ...

Assemblage de syrah (50%), de gamay et de cabernet, cette cuvée parvient à une remarquable harmonie. Le nez ouvert et gourmand évoque la cerise, la violette et les épices. Tout aussi expressive, la bo ...

Fermé de prime abord, ce vin livre à l'aération des notes de fruits rouges et noirs mûrs relevés d'épices. En bouche, il se montre vif en attaque, plutôt souple dans son développement, avant une final ...

Souvent en vue pour ses vins rouges, ce domaine se distingue, une fois n'est pas coutume, avec un blanc cette année. Un vin pâle et brillant, d'une belle complexité aromatique (aubépine, pêche blanche ...

au nez, des arômes de crème de cassis, de griotte et quelques notes végétales; en bouche, une structure souple et une finale chaleureuse sur la framboise à l'eau-de-vie. ...

La syrah (60%) et le cabernet-sauvignon (30%) ont fait l'objet d'une longue macération, le gamay complétant l'assemblage. Après un séjour d'un an dans le bois, le vin aux chatoyants reflets grenat aff ...

Une robe dense, couleur rubis, habille ce vin aux parfums généreux et complexes de framboise à l'eau-de-vie, de griotte, de poivron et d'épices. Le bourgeon de cassis et la cerise s'invitent dans un p ...

une cuvée rouge vif aux reflets grenat, ouverte sur des notes de poivron, de sous-bois et de liqueur de cassis, portée par une bonne vivacité et des tanins fondus. ...

Le nez très ouvert sur des notes de fruits rouges et d'épices évolue vers des parfums de bourgeon de cassis et de sous-bois à l'aération. Le palais, tout aussi fruité et agrémenté d'une pointe épicée, ...

Pour la troisième année consécutive, la Cuvée de la 12France de Bernard Portalier s'invite dans ces pages. Ce vigneron habitué du Guide, établi au pied des Grandes Causses, site classé au patrimoine m ...

"Les vignerons coopérateurs du pays de Millau sont désormais installés dans le village de Compeyre, doté de nombreuses caves naturelles. Changement sur les étiquettes également, puisque l'AOVDQS est d ...

Clin d'oeil à la chanson de Charles Trénet et au département de l'Aveyron, cette cuvée présente, sous sa robe ornée de reflets pourpres, une palette aromatique variée et complexe de cassis, de fruits ...

Ce vin, cité l'an dernier pour le millésime 2008, a conquis le jury. Après dix-huit mois de fût, il développe de plaisants arômes de vanille, d'épices et de fumé. La bouche révèle une grande onctuosit ...

Le noyer, sculpté des symboles de la vigne, qui trône à l'entrée de la propriété donne son nom au domaine. La cuvée de la 12 France (12 pour Aveyron), au nez de mûre, de liqueur de cassis et d'épices, ...

Le vieux noyer qui trônait jadis devant la cave du domaine est mort. Il est devenu une sculpture monumentale de 5 m de hauteur, dans laquelle sont gravés les symboles de la vie de la vigne (bourgeon, ...

Enfin un grand vin blanc dans les côtes-de-millau! La belle maturité naturelle des raisins (chenin et mauzac) dans ce millésime et un élevage en fût de cinq mois ont conquis le grand jury. Offrant un ...

La coopérative d'Aguessac est le porte-drapeau des côtes-de-millau. L'amateur y trouvera des vins de qualité sur plusieurs millésimes. Cette année, le domaine Montrozier 2007 constitue le fleuron de l ...