Vins 3 étoiles
Coup de coeur dans la précédente édition, cette cuvée est réélue par le grand jury pour son 2005. Ce vin puissant et chaleureux respecte la parité avec d'un côté le racé et la richesse toastée de son ...
Guide 2008
coup de cœur
Il est des domaines souvent sur les plus hautes marches du podium. La Caminade est de ceux-là, tantôt grâce à sa cuvée Esprit, coup de coeur dans le Guide 2005, tantôt grâce à La Commandery qui, dans ...
Guide 2008
coup de cœur
Dans la large gamme des vins Plaimont, le jury a apprécié quatre madiran, dont cette cuvée qui a fait l'unanimité. Comment rester insensible, en effet, à sa teinte rouge sombre à reflets rubis, à ses ...
Guide 2008
coup de cœur
La dénomination Les Aspres, encore confidentielle, est attribuée suivant des critères stricts, après identification parcellaire de vignes situées au sud de Perpignan. La famile Lafage, depuis ses prem ...
Guide 2008
coup de cœur
Agnès, Hélène, Anne, chacune dans son domaine, accompagnent de la vigne à la mise le Roy grenache. Il est vrai qu'ici, le grenache se complaît. La robe profonde est ornée de reflets légèrement tuilés. ...
Guide 2008
coup de cœur
Antoine de Palma signe l'étiquette de ce vin de la collection Artiste, mais au chai, les artistes se nomment François Kuonen et Hansueli Pfenninger. Leur pinot noir, rubis à reflets violacés, livre le ...
Guide 2008
coup de cœur
Depuis le coteau du Signal, l'on jouit d'un beau panorama sur le vignoble. Peut-être distinguerez-vous ce domaine de 13 ha implanté en coteau, qui cultive pas moins de quatorze cépages. Le pinot noir, ...
Guide 2008
coup de cœur
Un domaine de 12,5 ha sis sur le cône d'alluvions de la Lonsentze et complanté de vingt-sept cépages, parmi lesquels la petite arvine, dont l'oenologue Corinne Clavien a su tirer le meilleur parti. So ...
Guide 2008
coup de cœur
Les vendanges se sont étalées fin octobre et début novembre 2005 sur les parcelles de Bex, de Villeneuve et de Mont-sur-Rolle, puis les raisins ont poursuivi leur passerillage hors souches. Il en résu ...
Guide 2008
coup de cœur
Troisième coup de coeur consécutif pour François Bohn. Installé en 1992 sur un domaine de 7 ha, ce viticulteur, apporteur de raisins jusqu'en 1998, prouve une fois de plus qu'il est également bon vign ...
Guide 2008
coup de cœur
Établis à l'entrée nord d'Orschwihr, village du tronçon méridional de la route du Vin, François et Marie-France Schmitt se sont lancés dans la vente directe au début des années 1970. Leurs deux fils, ...
Guide 2008
coup de cœur
Jean-Paul, rejoint par Benoît Droin depuis 2002. Un coup de coeur. On ne les compte plus! Au milieu de la côte du grand cru, Grenouille est souvent l'arbitre des élégances. Ce 2005 brille avec coeur e ...
Guide 2008
coup de cœur
Il y a plusieurs Clos des Mouches dans la Côte (on disait moûches pour les abeilles ou... les guêpes). Voici celui de Santenay, enfoncé comme un coin entre Beauregard et Passetemps. Très beau 1 er cr ...
Guide 2008
coup de cœur
Conduit avec brio par deux frères et une soeur, ce domaine de 52 ha a son siège à Thouarcé, au coeur de l'appellation bonnezeaux. Ses vins blancs s'imposent régulièrement aux meilleures places. Dans c ...
Guide 2008
coup de cœur
Installé au coeur de l'appellation, Guy Rochais a obtenu deux coups de coeur pour ses deux sélections de chaume dans le millésime précédent. La cuvée Les Zerzilles est de nouveau couronnée. Jaune d'or ...
Guide 2008
coup de cœur
A-t-il pris un abonnement aux coups de coeur? C'est la quatrième fois que Cristian Senez est couronné, et ce rosé 1998 suit sur le podium une Grande Réserve de la même année! Un beau parcours pour cel ...
Guide 2008
coup de cœur
Cette famille est établie depuis le XIX e s. près d'Épernay et exploite 10 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Sa Grande Cuvée est un blanc de blancs élevé six mois dans le bois. Les ...
Guide 2008
coup de cœur
Christian Berthet-Rayne représente la quatrième génération sur le domaine: une vingtaine d'hectares, principalement en châteauneuf-du-pape. Il a orienté l'exploitation vers l'agriculture biologique. M ...
Guide 2008
coup de cœur
Surtout connue pour son savoir-faire en matière de crémant-du-jura, la Compagnie des Grands Vins du Jura s'intéresse de plus en plus aux vins tranquilles, notamment sous la marque Marcel Cabelier. C'e ...
Guide 2008
coup de cœur
Avec une soixantaine d'hectares, ce domaine est l'un des plus vastes du vignoble jurassien. Sa réputation est grande et il collectionne les étoiles dans le Guide. Généralement associé à l'AOC arbois, ...
Guide 2008
coup de cœur
Victor Gros achète ce domaine en 1920 et Jean, son fils, le reprend en 1956. Aujourd'hui c'est Nicole Deriaux, petite-fille de Victor, qui en est à la tête. Son vin de paille, qui décroche le sixième ...
Guide 2008
coup de cœur
Formule heureuse, telle est la conclusion d'un dégustateur. Fait-il référence à l'assemblage de trois quarts de syrah et d'un quart de grenache nés sur argilo-calcaire? Sans doute celui-ci contribue-t ...
Guide 2008
coup de cœur
Installé comme jeune agriculteur à la fin des années 1990, Fabrice Feytout a d'emblée trouvé ses marques dans le Guide. Sa cuvée principale Château Beauportail 2005 (8 à 11 €), ronde et longue, obtien ...
Guide 2008
coup de cœur
La vigne et l'olivier prospéraient ici avant même la conquête romaine, et, pendant plus de deux mille ans, les maîtres des lieux successifs ont mis ces terres en valeur en laissant leur marque dans le ...
Guide 2008
coup de cœur
Les vins doux se prêtent à bien des exercices: mise précoce ou tardive, élevage de cinq, dix, vingt ans et plus en cuve, en foudres pleins ou en vidange, voire en bonbonnes au soleil... Voici ici enco ...
Guide 2008
coup de cœur
Alain Gerber est sans cesse à la recherche du détail qui fera la différence. À la tête d'un domaine de 7 ha, il signe un petit chef-d'oeuvre avec son Prélude, vin liquoreux jaune paille obtenu par pas ...
Guide 2008
coup de cœur
Il fallut bien de la constance à François-Eugène Masson pour défricher ces terres de la colline de Montorge et aménager des terrasses à l'aide de murs en pierre sèche. C'était au milieu du XIX e s. So ...
Guide 2008
coup de cœur
La cave Provins, fondée en 1930, compte aujourd'hui une centaine d'adhérents. Madeleine Gay, Gérarld Carrupt et Luc Sernier, ses oenologues, proposent un vin séducteur qui s'associera parfaitement ave ...
Guide 2008
coup de cœur
Commandé par un superbe château de style néoclassique dominant l'estuaire, Phélan Ségur est l'une des valeurs les plus sûres de l'appellation. Le charme de l'architecture se retrouve dans l'élégance d ...
Guide 2008
coup de cœur
Propriété de la famille Kressmann depuis 1929, ce cru a apppartenu autrefois aux ancêtres de Montesquieu. Une tour du XII e s. s'élève toujours à l'entrée du domaine. Loïc et Tristan Kressmann font ho ...
Guide 2008
coup de cœur
Parti d'un hectare de vignes planté en 1974, Jean-Marc Brocard est devenu en quelques décennies un Chablisien incontournable. Ses trois enfants travaillent aujourd'hui à ses côtés. Plusieurs fois coup ...
Guide 2008
coup de cœur
Oubliez vos idées reçues sur le petit mâcon de comptoir à boire frais. Avec ses 50 g de sucres résiduels et un degré d'alcool acquis de 15,5 % vol., ce vin est à plus d'un titre exceptionnel. Une vend ...
Guide 2008
coup de cœur
Eh oui! Le coup de coeur, cette année, c'est ici, en coteaux-de-l'aubance. Quelques étoiles déjà dans de précédentes éditions, mais le renom de la famille Lebreton semblait attaché aux vins rouges (qu ...
Guide 2008
coup de cœur
Une petite parcelle héritée de l'arrière-grand-père; des vignes à métayage, quelques acquisitions, des locations: installé depuis 1977, Thierry Bertin constitue peu à peu son domaine (5 ha aujourd'hui ...
Guide 2008
coup de cœur
Troisième coup de coeur pour la famille Orosquette, dont le domaine est situé sur les terres de l'ancien prieuré de Milhegrand. Est-ce pour cela que l'on y rend hommage à Marie? Cette cuvée est en tou ...
Guide 2008
coup de cœur
Rigoureux, Philippe Gard s'est rapidement imposé en banyuls. Depuis trois ans, dans sa cave au hameau de Cospron, il n'a de cesse de rechercher à exprimer au mieux la quintessence de ce terroir de sch ...
Guide 2008
coup de cœur
Installés dans leur cave de Cosprons flambant neuve qui domine la baie de Paulilles, Philippe et Nathalie Gard se sont déjà distingués dans le Guide grâce aux deux millésimes précédents de cette cuvée ...
Guide 2008
coup de cœur
Le millésime précédent de cette même cuvée avait obtenu trois étoiles. Le 2004 décroche le coup de coeur. Les cépages mourvèdre, grenache noir et carignan se partagent les terroirs de schistes et d'ar ...
Guide 2008
coup de cœur
Le vignoble familial de près de 200 ha est aujourd'hui dans les mains de la troisième génération; qualité et originalité sont toujours au rendez-vous. Témoin cet admirable 1995, qui obtient un coup de ...
Guide 2008
coup de cœur
Déjà élu coup de coeur dans le Guide, ce merlot du Tessin garde un même niveau de qualité d'une année à l'autre. En témoigne ce 2004 grenat profond, aux arômes intenses d'épices et de cigare cubain. D ...
Guide 2008
coup de cœur
Il doit s'agir des 49 a 75 ca achetés le 30 mars 1936 par Albert Rameau au vicomte Eugène Liger-Belair. Parcelle restée dans la famille. Tout en haut, au voisinage des grands-échézeaux. La couleur est ...
Guide 2008
coup de cœur
Gosset n'est pas la plus ancienne maison de champagne, mais elle se flatte d'être la plus ancienne maison de vins de la Champagne: elle avait déjà pignon sur rue à Aÿ au XVI e s., avant que le pinot n ...
Guide 2008
coup de cœur
Emblématique château remontant au XVII e s., Yquem est entré dans le patrimoine de la famille de Lur-Saluces en 1785. Dès lors, la renommée de son vin ne fit que croître et dépassa les frontières, por ...
Guide 2008
coup de cœur
Avec la tâche, c'est sans doute la bouteille de proue du millésime au sein du domaine. Une des plus belles maturités depuis longtemps; vendange du 21 au 23 septembre, la plus tardive du domaine en Côt ...
Guide 2008
coup de cœur
Fondée en 1843 et reprise en 1999 par LVMH, cette maison rémoise réputée ne propose que des cuvées haut de gamme, fruits d'assemblages minutieux et complexes de vins élevés en fût de 205 l identifiés ...
Guide 2008
coup de cœur
Une parcelle restée en friche pendant plus d'un demi-siècle, ressuscitée par la volonté d'Étienne Guigal. Exceptionnel, ce terroir de la Côte Brune est exposé au soleil toute la journée quand les parc ...
Guide 2008
coup de cœur
Ce 2004 est le dixième coup de coeur du domaine dans cette appellation. On pourrait presque dire que la question n'est plus de savoir s'il va en obtenir un, mais plutôt si ce sera pour le rouge ou le ...
Guide 2008
coup de cœur
Propriété de la ville de Neuchâtel, ce domaine d'une dizaine d'hectares, conserve ses chais en plein centre-ville, dans une aile du prestigieux Hotel du Peyrou. À la tête de cette cave, Willy Zahnd pr ...
Guide 2008
coup de cœur
Si la superficie du cru est modeste, son ancienneté est grande: on trouve trace d'une dame de Laville dès 1611. Le terroir argilo-calcaire convient parfaitement aux blancs. Ce 2005 issu à 78 % de sémi ...
Guide 2008
coup de cœur
Si le château néoclassique est un des chefs-d'oeuvre de l'architecture médocaine, le terroir est tout aussi digne d'éloges. Ses qualités sont reconnues de longue date: un document écrit par le régisse ...
Guide 2008
coup de cœur
La renommée de Lafite n'est plus à faire. Surnommé le Vin du Roi sous Louis XV, qui y fut initié par le maréchal de Richelieu, gouverneur de Guyenne, il séduisit également Thomas Jefferson, futur prés ...
Guide 2008
coup de cœur
Ne quittez pas Sauveterre-de-Guyenne, au coeur de l'Entre-deux-Mers, sans vous être arrêté à la cave coopérative, dont le 2005 a recueilli tous les éloges du jury. D'une séduisante couleur jaune pâle ...
Guide 2007
coup de cœur
À 500 m du château de Martigné-Briand, ce domaine s'étend sur 38 ha. Il est situé au coeur de l'aire des coteaux-du-layon, mais la commune est réputée capitale des vins rosés de l'Anjou. Les Matignon ...
Guide 2007
coup de cœur
Six coups de coeur dans les précédentes éditions: une référence dans le vignoble angevin. On avait pu ainsi goûter, distingués par les jurys successifs, deux blancs secs, deux coteaux-du-layon liquore ...
Guide 2007
coup de cœur
Les amateurs de vins plaisir rouges ou rosés ne négligeront pas cet important domaine (82 ha), qui pourra fêter dignement son centième anniversaire avec ce coup de coeur. Pour la deuxième année conséc ...
Guide 2007
coup de cœur
À Vineuil, vous pourrez voir de drôles de ponts fortifiés, les ponts chartrains, construits au Moyen Âge sur la grande voie qui relie Chartres à Bourges, pour faciliter la traversée de la Loire et du ...
Guide 2007
coup de cœur
Issu de gamay mûr à point, ce rosé pâle offre des senteurs délicates de fruits rouges et de fleurs (violette, pivoine). Un même caractère aromatique, dominé par le registre floral, accompagne l'expres ...
Guide 2007
coup de cœur
Un vin gris du Vendômois qui fait l'unanimité. Couleur saumoné brillant, il libère généreusement ses arômes fruités, nuancés de la note poivrée caractéristique du cépage pineau d'Aunis. Au palais, la ...
Guide 2007
coup de cœur
L'ensemble du jury a été surpris par l'élégance et la puissance de ce vin. Vêtu d'une robe grenat soutenu, celui-ci libère des arômes de fruits frais: framboise et mûre. Des tanins fins étayent la cha ...
Guide 2007
coup de cœur
Décidément, les cépages blancs sont à leur aise chez Jacques Anglade. Après un coup de coeur trois étoiles pour son sauvignon 2002 (Guide 2004), c'est au tour du chardonnay de se distinguer. Un sol ar ...