Vins 2 étoiles
Coup de coeur dans l'édition 2004, la cuvée Allegro 2006 (5 à 8 €) de Michel Abart, avec son étiquette moderne et graphique, est une nouvelle fois très réussie (une étoile). Mais c'est ce remarquable ...
Guide 2009
Un fronton rouge framboise assez soutenu, assemblage de tous les cépages de l'appellation (négrette, cabernet franc, cabernet-sauvignon, syrah et gamay). Le nez très plaisant et subtil libère des parf ...
Guide 2009
Visites commentées du domaine, concerts et autres événements festifs: Alain Mahmoudi sait recevoir dans sa propriété de 18 ha. Si vous passez par là ou logez dans une des chambres d'hôte, peut-être au ...
Guide 2009
Ce vin couleur cassis a été élaboré sur le terroir et le domaine du château de Cahuzac, récemment repris par Nicols Gélis et Laurent Fadat. Il dévoile un nez agréable, aux parfums de petits fruits rou ...
Guide 2009
Avec cette gamme Comte de Négret, la cave coopérative de Fronton réussit un sans-faute: le rosé 2007 (moins de 3 €) est cité, la cuvée rouge 2006 (moins de 3 €) obtient une étoile et cette cuvée Excel ...
Guide 2009
La plus ancienne coopérative de Gaillac, créée en 1949, présente une cuvée sombre à reflets violets, dont le nez franc et typé est marqué par les fruits frais et les épices. Rondeur, souplesse, équili ...
Guide 2009
Créée en 1922, la cave de Pierrefeu présente trois cuvées de belle facture issues des coteaux schisteux du piémont des Maures. Assemblage de grenache (50 %), de cinsault (35 %) et de syrah (15 %), ce ...
Guide 2009
Pâle aux reflets verts, ce 2007 à dominante rolle (75 %), associé au sémillon, se dévoile discrètement dans un registre floral. L'agitation au verre laisse deviner le buis et le genêt. Ample en attaqu ...
Guide 2009
La coopérative de Sainte-Baume, fondée en 1912, présente un 2005 resté remarquablement jeune. Sa robe est vive, à la corolle violacée et aux reflets bleutés. Le nez cerise est friand. La bouche réglis ...
Guide 2009
Avant-poste des Pyrénées s'apprêtant à glisser vers la mer, les Albères offrent le long du Tech un superbe terroir constitué de sables de piémont et de cailloux roulés où la vigne s'exprime avec fines ...
Guide 2009
Avec plus de 100 000 hl de production, le Roussillon campe solidement derrière la Provence en matière de rosés. Cette position est liée à la forte présence de la syrah dans le vignoble, qui donne dans ...
Guide 2009
En 1986, lorsqu'il s'installe sur le vignoble de son grand-père, Charles Faisant prend la tête d'un vignoble de 3 ha; il en conduit aujourd'hui 80. Deux cuvées en sont issues. En premier lieu, ce Char ...
Guide 2009
Plus de 15 ha pour cette exploitation établie à Eichhoffen, près d'Andlau. Dès le XI e s., l'abbaye d'Altdorf détenait des vignes dans ce village réputé pour son Moenchberg (Mont des Moines), devenu g ...
Guide 2009
Non loin de Strasbourg, la pittoresque cité fortifiée de Rosheim est installée au nord-ouest du Mont Sainte-Odile. Sophie Kumpf et Philippe Meyer ont uni leurs vignobles et leurs destinées, aménagé un ...
Guide 2009
Les ancêtres de Christian et José Eblin, vignerons au XIII e s., soignaient-ils leurs ceps aux tisanes de plantes? Est-ce cet enracinement qui a poussé ces récoltants à choisir la voie exigeante de la ...
Guide 2009
Cette maison de négoce installée à Ammerschwihr, vers Kaysersberg, dispose d'un petit vignoble (près de 7 ha). Elle a proposé un pinot gris d'une rare séduction. La robe jaune d'or brillant annonce un ...
Guide 2009
Installé à 500 m de l'église au curieux clocher à colombage d'Obermorschwihr, Sylvain Hertzog exploite près de 8 ha. Après avoir décroché un coup de coeur l'an dernier (en gewurztraminer), il propose ...
Guide 2009
Situé à la porte nord de la route des Vins, Dahlenheim est l'un des villages viticoles les plus proches de la capitale alsacienne. Installé en 1997, Damien Kelhetter cultive 10 ha aux alentours. Ce n' ...
Guide 2009
La maison des Mullenheim, datée de 1578, abrite le caveau de dégustation de la propriété, aménagé sous de belles voûtes en ogive. Vous pourrez y découvrir cette cuvée Mille et une Pierres. Ce nom est- ...
Guide 2009
Les Vorburger sont plusieurs à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Jean-Pierre et son fils exploitent leur propriété en agriculture biologique. Jaune d'or lumineux, leur gewurztraminer intéresse par so ...
Guide 2009
Limitrophe de Colmar en direction des Vosges, Wintzenheim n'a pas renié sa tradition viticole. Les Staehlé exploitent 8 ha aux alentours. Ils ont diversifié leur offre de crémants et proposent cette c ...
Guide 2009
Jean-Luc Schwartz est installé à Itterswiller, village très fleuri qui s'étire à flanc de coteau sur la route des Vins. L'an dernier, il a soumis au jury un pinot noir qui a été jugé remarquable. Pour ...
Guide 2009
Installée à Pfaffenheim, à 15 km au sud de Colmar, la famille Runner exploite 12 ha de vignes. Assemblage d'auxerrois, de pinot et de chardonnay à parts égales, son crémant est une fois encore retenu, ...
Guide 2009
Un domaine de 7,5 ha de vignes installé à Rorschwihr, au sud du Haut-Koenigsbourg. Le chardonnay (80 %) s'associe au pinot blanc dans ce crémant d'une couleur dorée animée d'une mousse fine. D'origine ...
Guide 2009
Si Wintzenheim a connu une urbanisation importante au contact de la ville de Colmar toute proche, elle a gardé des vignerons, comme les Krick qui sont à la tête d'un domaine de 12 ha. Dominé par le pi ...
Guide 2009
Depuis 1986, Denis Chastel, oenologue, conduit l'exploitation familiale, dont les origines remontent à 1853. En 2006, avec la reprise du Château Portier, situé au pied de l'emblématique moulin à vent ...
Guide 2009
Claude Grosjean, viticultrice à la tête de ce domaine de 14 ha depuis 2004, a élaboré un fleurie Les Roches 2007, cité, et cette cuvée à la robe grenat brillant aux reflets vifs. Le nez très intense e ...
Guide 2009
Régulièrement cité depuis la création du Guide, ce domaine, qui produit deux crus du Beaujolais, se distingue une nouvelle fois avec un chénas 2007 qui obtient une étoile et cette cuvée grenat très so ...
Guide 2009
Écoute le cri des vendanges /Qui monte du pressoir voisin, /Vois les sentiers rocheux des granges /Rougis par le sang du raisin ... Ces vers de La Vigne et la Maison (1857) d'Alphonse de Lamartine ont ...
Guide 2009
Les deux frères, Pierre et Jean-François, associés depuis 1996, exploitent 31 ha de vignes. L'année dernière, leur 2006 avait été élu coup de coeur; le 2007 manque de peu la distinction. Paré d'une ro ...
Guide 2009
La sélection de ce négociant chapellois est vêtue d'une robe pourpre aux reflets violets, jeune et brillante. Son nez fin et élégant livre des nuances complexes de fruits rouges frais. Sa chair volumi ...
Guide 2009
Cédric Martin le dit lui-même: le moment le plus marquant de sa carrière reste le coup de coeur et la Grappe de bronze du Guide en 2005, pour son saint-amour 2003. Il signe cette année un beaujolais-v ...
Guide 2009
L'exploitation familiale, transmise de père en fils depuis 1872, signe ce 2007 rouge sombre aux reflets violets. Les parfums très intenses évoquent la cerise noire, le cassis, la groseille et la mûre, ...
Guide 2009
C'est en famille que les Jambon – Laurent et sa soeur Carine – ont élaboré un morgon Dom. de Thulon 2006 équilibré et élevé dans le chêne, ainsi qu'un régnié Dom. de Thulon Vieilles Vignes 2006 (8 à 1 ...
Guide 2009
Jean-Jacques et Sylvaine Martin conduisent, depuis 1973, cette propriété sise dans le village de Chânes, situé sur le circuit des églises romanes du Mâconnais-Clunysois. Ce vin couleur dorée, vinifié ...
Guide 2009
Les 0,40 ha de chardonnay, cultivés sur des sols d'argile et de sable et élevés onze mois en cuve, sont à l'origine de ce vin limpide, jaune doré, aux reflets verts. Les parfums harmonieux accompagnen ...
Guide 2009
La cave tire son nom des communes de Saint-Étienne-la-Varenne et Saint-Étienne-des-Oullières, sur lesquelles elle a été initialement créée en 1957. Elle vinifie aujourd'hui 460 ha et voit son beaujola ...
Guide 2009
Merlette? le surnom d'une vigneronne de Vaux-en-Beaujolais, village immortalisé par le roman de Gabriel Chevallier sous le nom de Clochemerle. Ce 2007 rubis intense livre des parfums de mûre discrets ...
Guide 2009
Le vignoble date de 1936 mais la maison a été achetée par le grand-père en 1920. Vêtu d'une robe rubis profond aux multiples reflets, du noir velours aux notes tuilées, ce chiroubles libère des parfum ...
Guide 2009
Adrien de La Hante, fermier général sous la Restauration, a rénové la propriété au XIX e s. C'est dans la cave voûtée en anse de panier, l'une des plus grandes du Beaujolais, construite à l'époque du ...
Guide 2009
En 2006, Serge Colonge est rejoint par ses fils Landry et Samuel à la tête de cette propriété de 35 ha. Ils ont élaboré ce vin rouge sombre comme du velours, aux discrets parfums de mûre accompagnés d ...
Guide 2009
Conseillère? Le nom de ce domaine créé avant la Révolution provient de l'ancienne propriétaire, veuve d'un conseiller au Parlement. Mise en bouteilles par la maison Mommessin, cette cuvée, avec sa rob ...
Guide 2009
Cette cuvée de couleur sombre, presque noire, traversée de reflets pourpres, est issue de vignes de quatre-vingt-dix ans, implantées sur des sols granitiques. Le nez discret marie subtilement les frui ...
Guide 2009
À la tête de cette propriété depuis 1981, Henri Chavy, ancien coureur cycliste, travaille de concert avec ses deux fils, qui possèdent chacun leur propriété. L'un d'eux, Franck, voit son morgon Les Gr ...
Guide 2009
Odile Mélinon, fille de viticulteur, conduit cette exploitation depuis 1990. Elle a élaboré cette cuvée vêtue d'une robe rouge intense presque noire, aux notes épicées et aux parfums riches d'une vend ...
Guide 2009
L'exploitation familiale remonte à huit générations et en 2001 Sandrine et Franck Brunel en ont pris la tête. Leur 2006 pourpre limpide, aux reflets roses, est salué par le jury. Il libère des parfums ...
Guide 2009
Pascal Brunet, à la tête depuis 2003 de cette petite exploitation de 3,50 ha, est passé au labour intégral des vignes pour obtenir le maximum d'expression du terroir. L'objectif est atteint avec cette ...
Guide 2009
Ce jeune viticulteur de vingt-trois ans, à la tête de l'exploitation depuis 2005, fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée rubis sombre et limpide, aux parfums concentrés de cassis et ...
Guide 2009
Créer un vin moderne, ambitieux et attachant, tel est l'objectif que s'est fixé Frédéric Bellanger en créant cette cuvée de sauvignon (90 %) et sémillon élevée dix mois en fût. Sous le jaune doré écla ...
Guide 2009
La famille Sabourin revendique son attachement à ce terroir remontant à 1760. Son 2006, qui assemble presque à parts égales le merlot (55 %) et le cabernet-sauvignon, apparaît dans une robe rouge somb ...
Guide 2009
Les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve, construite autour de 1150, se trouvent en plein coeur du vignoble de la famille Rossignol. Le jury a apprécié ce 2005, un vin de garde dans lequel le cabernet ...
Guide 2009
Du merlot bien présent (80 %) et un appoint des cabernets pour ce vin à la robe rubis dont le nez de fruits rouges est soutenu par un boisé torréfié bien présent. À une attaque toute en douceur fait s ...
Guide 2009
À un quart de lieue du village gallo-romain de Plassac et de la citadelle de Vauban s'étendent les 18 ha de vignoble de ce domaine familial. Le merlot (75 %) et le cabernet-sauvignon apportent toutes ...
Guide 2009
En admirant les fresques murales du peintre Jean Dupas, on pourra découvrir ce 2006 à la robe rouge profond à reflets violines, au nez intense de cassis et de fruits rouges harmonieusement boisés. La ...
Guide 2009
La visite du musée, des anciens outils de la vigne, du vin et de la tonnellerie, peut se poursuivre par une dégustation dans la salle aménagée dans la tour qui domine les majestueux bâtiments en pierr ...
Guide 2009
Des vignes trentenaires de merlot et de cabernet concourent à la réussite de ce bordeaux: une attrayante robe pourpre, un boisé grillé et réglissé sur fond de fruits rouges et noirs (framboise, cerise ...
Guide 2009
Faisant la part belle au merlot (70 % de l'assemblage, complété à égalité par les deux cabernets), ce vin se montre à la hauteur des soins apportés à son élaboration. À l'intensité de la robe cerise r ...
Guide 2009
En hommage à ses deux filles, Michel Lydoire a créé un vin qui leur ressemble: Cé ma cuvée 2005 (11 à 15 €), microproduction de 600 bouteilles qui décroche une étoile. Mûr (fruits cuits, pruneau), int ...
Guide 2009
Ce domaine, coup de coeur pour son millésime 2003, signe une cuvée 100 % merlot de caractère, qui une nouvelle fois ne laisse pas indifférent. L'élevage de douze mois en fût la marque indéniablement d ...
Guide 2009
Chartreuse du XVII e s. flanquée de tours du XV e s., ce château a appartenu à Eugène Sue. Nul doute que ce vin, ample et harmonieux, l'aurait inspiré. Par sa robe rubis intense, mais aussi par la com ...