Vins 2 étoiles
La robe est d'un seyant rubis éclatant. Le nez, élégant et harmonieux, mêle les fruits rouges confits à un boisé vanillé discret. À l'unisson, boisée avec justesse et bien fruitée, la bouche se montre ...
Guide 2015
Jean-François Meynard a vite «dompté» les terres saint-émilionnaises et s'invite chaque année dans ce chapitre depuis son installation. Son 2011 (merlot à 70%, le solde en cabernet franc) a fait forte ...
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Justifiant pleinement son nouveau statut, la Commanderie propose un 2011 riche et expressif de bout en bout. Fruits rouges et noirs en confiture associés à un beau boisé torréfié composent la ligne ar ...
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Sans égaler le 2010, coup de cœur l'an passé, ce Chapelain 2011 est un très beau classique, élégant et racé. Au nez, les petits fruits se mâtinent d'épices douces. La bouche, ample, dense et suave, s' ...
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Siaurac, acquis en 1832 par Pierre Buisson, le trisaïeul d'Aline Guichard, est un domaine de 70ha dont 46ha de vignes, le plus vaste de l'appellation. Un grand lalande par le volume donc, mais aussi, ...
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Sur ce domaine de 14ha, François Janoueix a restauré une tour du XVIIIes. bâtie en pierre de taille de Saint-Émilion, qui offre une vue panoramique sur la cité médiévale, Pomerol et le tertre de Frons ...
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Une robe engageante, pourpre sombre aux reflets violines, donne le ton. Au nez, le vin se fait conquérant, sur des senteurs de fruits rouges en gelée, de vanille et de toasté. En bouche, le boisé, élé ...
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En blanc comme en rouge, cette cuvée collectionne les coups de cœur. D'un grenat profond, le 2011 livre de délicates notes de fruits bien mûrs. Au palais, il conjugue volume et finesse, soutenu par de ...
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On devine en humant ce 2011 qu'il est issu de beaux raisins bien mûrs, rehaussés par un bois justement dosé. Le côté gourmand du bouquet se retrouve au palais avec des tanins soyeux qui soutiennent un ...
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Très agréable à l'œil avec sa robe rubis soutenu, ce vin affiche un nez intense de fruits mûrs, de cerise notamment, et de violette, mêlés à des notes boisées (pain d'épice) élégantes et ajustées. Une ...
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Ce pur sémillon semble avoir pleinement tiré profit du sol particulièrement minéral qui l'a vu naître. Le bouquet, intense, joue sur des notes de fruits blancs compotés, de miel d'acacia, de poivre et ...
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Passé tout près d'un coup de cœur, ce vin d'un bel or franc et brillant dévoile un nez intense de fleurs blanches, de raisins et d'abricot confits, souligné par un boisé délicat. Une attaque aérienne ...
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C'est un sauternes puissant et d'une grande harmonie qui est ici proposé. Le nez offre de la complexité: miel, fruits secs (amande) et confits (figue, pêche), toasté léger. La bouche? Ample, riche, on ...
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Né sur 11 ares de ce climat situé au sortir de la combe de Saint-Aubin, ce 1er cru dévoile un joli nez floral (tilleul), vanillé et minéral. Élégant et long, le palais se révèle tendre, gras et ample, ...
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Le meilleur auxey de cette sélection. Un vin né de vignes âgées de cinquante ans et élevé dix-huit mois en barrique. Au nez, les fruits rouges mènent la danse, avec une belle intensité. Un rythme entr ...
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Les Dubois exploitent 80 ares de pinot de ce clos situé à l'intérieur du climat des Guettes. Ils en tirent un vin élégant, qui s'ouvre doucement sur la cerise et le cassis, avant de déployer un palais ...
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Les arguments de ce savigny, finaliste des coups de cœur? Une robe rouge profond et intense; un nez pur, ouvert sur les fruits rouges juste soulignés par un fin boisé; un palais concentré, riche, puis ...
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Les Guiton exploitent 55 ares de pinot sur ce lieu-dit planté en village et, majoritairement, en 1ercru. Issu d'un long élevage de seize mois en fût, ce 2010 déploie un nez complexe de fruits mûrs et ...
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Ce 2011 élevé en cuve Inox est encore discret au nez mais des notes florales se manifestent à l'aération. La bouche est généreuse, ronde et persistante, agrémentée d'arômes de fleurs blanches et de mi ...
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Minéralité et vivacité sont de mise dans cette cuvée aromatique à souhait et parfaitement équilibrée. Le nez respire les fruits exotiques et la bouche persiste longuement. De la rondeur, de la puissan ...
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Ce 2012 est un exemple d'élégance et de délicatesse. Au nez, il offre un bouquet de fleurs blanches. En bouche, il délivre fraîcheur et vivacité. La matière est soyeuse avec une dominante de fruits bl ...
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Nathalie Geoffroy avait obtenu un coup de cœur l'an dernier avec son chablis 2011. Elle a failli renouveler l'exploit cette année avec ce cru remarquable qui recèle toutes les qualités d'un grand chab ...
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Onze mois d'élevage sur lies en cuve Inox ont donné un remarquable résultat. Au nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes succède une bouche explosive, ronde, charnue, ce qui ne nuit pas à son éléga ...
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Voici un cru plein de délicatesse. Floral et légèrement épicé, le nez est d'une grande finesse. En bouche, place au fruit, plutôt mûr, ce qui en fait un vin à la fois tendre et gourmand. En finale, le ...
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Cuvée phare de la maison, ce Fourchaumes (avec un «s») est tout à fait remarquable. Son nez fin et délicat butine entre les fleurs blanches et les agrumes, avec quelques notes de pain d'épice en surcr ...
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Modèle d'équilibre, cette cuvée 2011 est en touts points remarquable: un nez floral et beurré, une bouche à la fois ample et fraîche, aux arômes de fleurs blanches. De la justesse, de la précision et ...
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Cuve et fût, c'est la «recette» de Samuel Billaud pour l'élaboration de ses vins. Ce 2012 affiche un parfait équilibre entre la matière, dense et charnue, et la minéralité du terroir. Un vin droit, pr ...
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Ce 2011 né sur le climat Les Prêtres, face à la chapelle de Quintaine, s'affiche dans une robe dorée à souhait. Le nez, mûr et flatteur, déploie de riches senteurs de chèvrefeuille, d'aubépine et d'ac ...
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Élevé dix-huit mois en fût, ce vin se distingue d'emblée par sa parure jaune d'or bordée de reflets bronze. Le nez très expressif signe clairement le cépage: raisin blanc, pêche jaune et petites fleur ...
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Tout proche du coup de cœur, cette cuvée née de 30 ares de vieilles vignes de cinquante ans revêt une robe intense et profonde. Elle déploie des parfums soutenus de petits fruits rouges et noirs mâtin ...
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Drapée dans une robe d'or, cette cuvée dévoile une palette aromatique complexe et très engageante qui associe les arômes de son passage en fût de chêne (paille dorée et beurre frais) à ceux du chardon ...
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Trois cuvées ont séduit le jury. Ce Vers Cras possède une robe or vert attirante, un nez soutenu de citron, de fleurs blanches et de fougère. Dès l'attaque, la bouche s'avère tendue, fraîche, d'une gr ...
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Dans le verre, un vin or brillant souligné de touches émeraude, qui dévoile d'intenses notes minérales et florales. La bouche bien agencée, dense, d'une fraîcheur acidulée, persiste longuement, souten ...
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Ce Côte du Moutier est d'une grande richesse aromatique avec son nez de cerise noire et sa bouche gourmande de cassis et d'épices. Un vin puissant, exubérant et très bien structuré. ...
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Ce 1er cru élégamment paré d'un rouge rubis aux reflets carmins libère des parfums complexes de fruits noirs, de vanille et de pain grillé. En attaque, l'élevage boisé prend le dessus, puis s'efface p ...
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Auteur d'un coup de cœur l'an dernier avec son blanc 2011, Alain Gras signe un rouge 2012 remarquable en tout point. Robe dense et profonde, nez intense de cassis et de cerise, bouche tout aussi fruit ...
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Dans un habit or vert animé de reflets bronze, ce vin déploie des effluves fruités, qui évoluent sur des notes florales (rose) à l'aération. La bouche, superbe, révèle un fruit mûr et pur: «On croque ...
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Élevé dix-huit mois en fût, ce 2012 expressif à souhait offre un bouquet délicat où se côtoient les fruits blancs, les fleurs et de légères notes d'agrumes. Minérale et croquante, la bouche confirme l ...
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Élevé pour partie en fût de chêne, ce 2012 se pare d'une robe jaune citron soutenu. Il déploie des parfums floraux soutenus mêlés de notes minérales et fruitées (pomme compotée, pêche de vigne). Le pa ...
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Vêtu d'une robe jaune d'or intense et lumineux, ce vin s'ouvre sur de riches senteurs de bois blond, de beurre frais et de pain grillé. Une attaque fraîche dévoile une bouche intense et riche, agrémen ...
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Cette cuvée, qui a flirté avec le coup de cœur, livre des parfums de fruits noirs (cassis, myrtille) discrets, et séduit au palais par sa structure tannique souple et mûre, par sa rondeur, sa suavité ...
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Le Clos des Chaudoux est une parcelle de marnes kimméridgiennes. Un long élevage de dix-huit mois sur lies a donné ce pouilly-fumé très abouti d'une grande finesse à l'olfaction: iris, buis, camomille ...
Guide 2015
Les arômes intenses et bien fondus de pamplemousse, de souci, de musc et de crème de marrons révèlent un élevage en fût parfaitement maîtrisé et réussi. La bouche harmonieuse offre du gras, de la tens ...
Guide 2015
D'un jaune intense, ce liquoreux brille encore avec discrétion. En bouche, il offre finesse, élégance et fraîcheur. Rien ne presse à le déguster, sa durée de vie ne semblant pas avoir de limite. Un su ...
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Cette cuvée est marquée par un élevage très réussi de douze mois en fût. Les parfums toastés du premier nez se dissipent à l'aération pour laisser apparaître les fruits jaunes mûrs. La bouche, riche e ...
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Coup de cœur en 2009 et en 2010, cette cuvée Camille est encore un enchantement dans sa version 2012. La robe est d'un seyant rubis profond à reflets violets. Le nez mêle sans fausses notes des parfum ...
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Ce vin arbore une robe très intense couleur cerise à reflets violets. Le nez, puissant, livre des parfums de fruits rouges bien mûrs (framboise, griotte) et des notes boisées. La bouche est remarquabl ...
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Discret au premier nez, ce 2012 révèle à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices. La bouche soutenue par des tanins bien présents offre plénitude et puissance. Le bois est bien ajusté mais e ...
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Ce 2012 aux reflets or libère des arômes d'agrumes et de miel. Franc en attaque, il associe au palais des notes de torréfaction liées à l'élevage et des notes de surmaturation (coing et pâte de fruits ...
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Un nez intense, sur les agrumes, où l'élevage en fût a laissé quelques notes fumées. La bouche montre un remarquable équilibre entre souplesse, densité et vivacité. Tout est en place pour une bonne ga ...
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Le chardonnay est en vedette (70%) dans cette cuvée. Nez d'agrumes et d'épices. En bouche, arômes exubérants de citron, de fleurs blanches, de pain grillé et même de poivre. Subtilité, fraîcheur et lo ...
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Né des trois cépages (60% de noirs), un 2009 aux parfums discrets et délicats de fleurs blanches et de fruits secs. Attaque à la fois vive et onctueuse, palais charnu et structuré aux plaisants arômes ...
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Un rosé d'assemblage (65% de meunier, 25% de pinot noir et l'appoint en chardonnay). L'élégance est le maître mot de la dégustation. Un nez d'une grande finesse, tout en fruits rouges. Même délicatess ...
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Assemblage par tiers des trois cépages champenois, ce 2002 charme d'emblée par son nez élégant qui déploie des senteurs de fruits frais avant d'explorer la gamme des fruits secs et du miel, arômes que ...
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Mi-noirs mi-blancs, cette cuvée issue des trois cépages champenois a charmé les dégustateurs. Tous portent aux nues ses arômes gourmands tout en finesse, de fleurs blanches et de pêche de vigne qui se ...
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Issue de chardonnay (57%) et de pinot noir, cette cuvée a été élaborée sans fermentation malolactique. Nez agréablement floral, palais gras et frais, dans le même registre, avec des notes grillées. Un ...
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Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans ce brut au nez acidulé, livrant de légers arômes de fraise. La mirabelle et la pêche complètent cette palette au sein d'une bouche équilibrée, ...
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«Féminin» écrivent en cœur les jurés. Entendez: «élégant». Le piquant de l'affaire, c'est que ce rosé – un assemblage des trois cépages – a été élaboré par des femmes. Les compliments fusent: couleur ...
Guide 2015
Un assemblage par tiers des trois cépages champenois. Robe jaune doré, nez très fruité avec un léger soupçon de cuir. Bouche agréable, sur des notes de beurre, de fruits confits et de fruits exotiques ...
Guide 2015
Dans une région où le pinot noir est roi, le chardonnay peut donner de bons résultats, à en juger par ce blanc de blancs, remarquable de finesse et d'élégance. Le nez évoque l'aubépine, le beurre, la ...