Vins 2 étoiles

Couleur vieil or, ce 2006 a bien au nez les attributs naturels du vin de paille: miel et raisins secs se développent avec une belle intensité. Une attaque puissante, de très beaux arômes de cacao et d ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Chardonnay, poulsard et savagnin sont à l'origine de ce vin de paille d'une belle couleur ambrée. Le nez n'est pas très intense, mais de jolies notes de fruits secs s'y développent. En bouche, les ton ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette cuvée de savagnin a été élaborée avec les fûts non retenus dans l'élaboration du vin jaune 2006. Un tri qui laisse de beaux restes! Jaune clair aux reflets verts, ce vin puissant et ouvert nous ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Du carignan (50 %) de soixante-dix ans, du grenache et de la syrah. Après un an de fût, ce 2011 associe des notes de fruits confiturés à des touches boisées, grillées et balsamiques. La garrigue et le ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

De la syrah (50 %) mariée aux mourvèdre et carignan. Robe sombre, nez réservé mais élégant, sur les fruits mûrs, le pruneau et la réglisse mêlés à un boisé suave et cacaoté. Après une attaque fraîche, ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Complexe, le nez de fruits noirs, de garrigue, d'épices et de fumé, est complété de notes cacaotées et vanillées d'une grande finesse. Doté d'une solide structure ample, puissant, expressif, le palais ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Du grenache, de la syrah et du carignan; égrappage pour les deux tiers, macération carbonique pour un tiers; élevage en fût neuf. Le résultat? Un nez intense et complexe mêlant cassis et fraise confit ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce 2011 révèle à la fois puissance et finesse. Le nez, d'abord discret, libère à l'aération des parfums de pâte de fruits (cassis, framboise) évoluant à l'aération vers les épices et les notes minéral ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Kallisté, «la plus belle», c'est ainsi que dans l'Antiquité, les marins dénommaient la Corse, d'où est originaire le propriétaire du domaine. Les arômes de fruits rouges bien mûrs et de grillé qui se ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Plutôt discrète au nez – quelques notes poivrées à l'aération –, cette cuvée se révèle dans une bouche ample, ronde, charnue et très expressive (cassis et myrtille mûrs, pruneau, épices), adossée à de ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Habituée du Guide, cette cuvée de marsanne et de roussanne est saluée par les jurés pour son nez intense de fruits exotiques (litchi, mangue) et de pêche. La bouche généreuse, ample, souple et très éq ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce vin pourpre intense libère un beau bouquet d'épices, de cerise noire et de tabac blond. Une attaque sur les fruits noirs ouvre une bouche ample et charpentée. La fraîcheur bien caractéristique du t ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce 2012 à la robe carminée dévoile un nez intense où se mêlent l'influence de la syrah (90 %) et de l'élevage en barrique: notes de garrigue, de cannelle, de chocolat et d'épices. En bouche, on découv ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Sur les coteaux graveleux d'Aspiran, la syrah et le grenache ont trouvé un beau terrain d'expression. Ils s'expriment sans réserve dans ce vin au nez «explosif» et complexe de fruits en compote (frais ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Intense et complexe, ce 2012 libère au nez des parfums de noisette et de fruits frais que vient ponctuer une touche minérale. Au palais, beaucoup de volume, de gras et d'intensité aromatique –fruits b ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette cuvée privilégiant la syrah (80 %) est dédiée au saint patron du village. Derrière sa bannière pourpre, une procession de notes de fruits rouges et de baie de sureau. La bouche harmonieuse conju ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

De la syrah majoritaire (80 %) et du grenache dans cette cuvée. Des parfums d'arabica et de fève de cacao d'une rare puissance mâtinés ensuite de notes d'épices et de toute une gamme d'arômes suaves d ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Élevé quatorze mois en barrique, ce pinot noir dévoile une palette aromatique alliant les fruits rouges et un boisé chaleureux évoquant la vanille et le cacao. Tout aussi complexe, bien structuré, le ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Un vin de caractère. Au nez, le boisé, intense, se mêle à la cerise mûre. Tonique et frais en attaque, le palais dévoile une superbe concentration, un volume imposant et des tanins puissants mais soye ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ouvert sur les fruits noirs, la réglisse, le poivre et le cacao, le nez fait preuve d'une grande complexité. La bouche, ronde et puissante, affiche un beau volume, valorisée par des arômes de fruits m ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

En 2012, le bergerac sec vole la vedette au rouge grâce à ses belles qualités de structure, de volume et de gras, et à un élevage en barrique bien mené. Le boisé vanillé couvre un peu le fruit, qui s' ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce vin issu de malbec, de merlot et de tannat révèle un nez puissant et complexe où les fruits noirs se marient au moka apporté par le bois. Ample et bien charpenté, le palais déroule des tanins suave ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Le nez est une explosion d'arômes: fruits noirs bien mûrs, fruits à l'eau-de-vie, fragrances torréfiées du café. Le palais gras et ample répond à l'olfaction par des saveurs généreuses de kirsch et d' ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Un nez captivant; il rassemble tous les parfums d'un petit manseng vendangé à haute maturité: truffe, miel, acacia, fruits exotiques, fruits secs… le tout associé à un noble boisé, vanillé et grillé. ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Une seyante robe jaune d'or ornée de reflets verts habille ce vin. Le nez, engageant, dévoile des parfums de pâte de fruits et de coing. Tout aussi flatteur et suivant la même ligne aromatique fruitée ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Une élégante robe grenat profond habille ce bandol au nez d'une rare complexité: fruits noirs mûrs, chocolat, épices, garrigue et encore cuir, humus… Introduit par une attaque vigoureuse, le palais dé ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce vin rubis aux reflets violacés s'ouvre sur un nez de fruits noirs très mûrs associés à des notes d'épices et de pain grillé. Le palais, franc en attaque, se montre riche, structuré par des tanins f ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Né d'un assemblage de mourvèdre et de syrah, et d'un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût, ce 2009 se présente dans une robe dense, couleur cerise noire. Le nez empreint d'arômes concentrés de ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Des éclats cristallins font briller ce rosé expressif s'ouvrant sur des parfums soutenus et élégants de framboise, de pêche, de pomelo et de bonbon acidulé. La bouche tendre, soyeuse et fruitée à souh ...

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Vin remarquable
Rosé tranquille
15 à 20 €

Coup de cœur dans le millésime 2009, cette cuvée tient son rang avec sa version 2010. Au nez, les fruits rouges confiturés côtoient les épices, la vanille et des notes camphrées. Ample et rond, le pal ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Cette cuvée rose pâle aux reflets abricot libère un nez fin et élégant de fruits jaunes (pêche de vigne) mêlés de notes d'agrumes. Rondeur, richesse et générosité caractérisent le palais, qui s'étire ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rosé tranquille
15 à 20 €

Ce 2013 à la robe rose pâle animée de reflets saumonés dévoile à l'aération un nez à la fois puissant et subtil où se mêlent notes d'agrumes et de fruits blancs bien mûrs. La bouche à l'attaque ample ...

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Vin remarquable
Rosé tranquille
15 à 20 €

Ce rimage mise tardive se rapproche des vintages de Porto. Un seul domaine, un seul millésime («rimage»: âge du raisin), deux à trois ans d'élevage sous bois avant une garde en bouteilles. Le grenat r ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Le grenache est vraiment un cépage solide! Malgré huit ans de fût, il garde de la profondeur dans ce rouge tuilé. Il tarde à prendre les arômes des vieux banyuls et s'amuse, «entre deux», à garder que ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Parmi des cuvées qui ont toutes leur personnalité, le jury a préféré la Pierre droite, née d'une majorité de mourvèdre. Grenat aux reflets rubis, ce vin déploie au nez de délicats parfums de cerise et ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Le «baiser» est un habitué du Guide. D'un séjour d'un an en demi-muid (barriques de 600l) il ressort habillé d'un rubis brillant aux reflets orangés. Le nez est intense, minéral et réglissé. Une touch ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Une remarquable cuvée issue de grenache majoritaire complété par la syrah. D'un grenat profond aux reflets bleutés, ce 2011 révèle un nez intense de fruits noirs mâtiné de notes grillées. Le palais af ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce 2011 à la robe très dense, pourpre intense, présente un nez surprenant de fraîcheur sur le cassis, les épices et les fruits rouges macérés. La bouche souple, pleine et ronde est toute en fruits. La ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Même le long élevage n'arrive pas à effacer cette expression de terroir. Après le bel ambre roux de la robe et les senteurs de fruits secs et de pain aux noix, c'est la fraîcheur qui surprend en bouch ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

On s'attardera sur ce tuilé acajou qui évoque dès le verre la fraîcheur du maquis, le fruit mûr confituré et rappelle par un toasté discret que le vin a passé trois ans sous bois. Un bel élevage maria ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Robe jaune soutenu à reflets dorés. Nez complexe de fruits exotiques mûrs (fruit de la Passion, mangue). Palais souple en attaque, gras, suave et persistant. Un ensemble très harmonieux, gourmand et a ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Douze mois de barrique (fût neuf et fût d'un vin) pour ce 2012 issu de vieux ceps de merlot. Un bien typé du cépage avec son nez intense et généreux de fruits compotés (cerise noire, prune) rehaussés ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

A l'œil, un beau jaune à reflets dorés. Au nez, de l'amande douce. En bouche, une attaque souple, sur la mirabelle, une belle densité et une finale ample et fraîche à la fois. Un vin parfaitement équi ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette petite arvine jaune soutenu déploie un nez puissant et complexe: allumette frottée, silex, puis fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). En bouche, une attaque saline, du volume et une lo ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Joli tir groupé pour Stéphane Defayes. En tête, cette humagne jaune soutenu à reflets or, qui évoque l'allumette frottée à l'olfaction. Une attaque souple introduit une bouche ample, large et puissant ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

De vieux ceps de chasselas de quarante ans ont donné naissance à cette cuvée au nez intense de gingembre et de fruits exotiques (ananas). Fraîche et souple en attaque, la bouche se révèle ample, riche ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Robe jaune pâle à reflets verts. Au nez, des senteurs délicates de tilleul et de melon, agrémentées des notes minérales de ce terroir d'éboulis riches en silex. À une attaque acidulée succède un palai ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Des ceps de quinze ans ont donné naissance à ce 2013 couleur rubis, au nez subtil et bien typé de griotte. La bouche reste dans le même ton et séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Un vin précis et a ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Une robe dense, rouge carmin, habille ce pinot noir élevé douze mois en barrique. Le nez est encore un peu marqué par l'élevage, mais des parfums de cerise noire pointent derrière le merrain. Une atta ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Le gamaret (80%) et les deux cabernets composent l'assemblage de cette cuvée d'un noir profond, au nez empyreumatique et épicé (clou de girofle). Des arômes que l'on retrouve dans une bouche solidemen ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Robe jaune doré; nez ouvert sur les fruits jaunes bien mûrs et la mangue: une belle entrée en matière. La bouche? Une bouche vive, tonique et longue, sur le citron vert. Bien typé petite arvine ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce 2011 se révèle bien engageant dans sa robe brillante, d'un jaune d'or intense, et par ses parfums complexes et élégants de fruits secs et de miel. L'attaque tout en rondeur, sur des notes d'abricot ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Un millésime faste pour les Engel qui ont décroché l'an dernier un coup de cœur pour leur gewurztraminer 2011. Or patiné, ces vendanges tardives dévoilent une palette aromatique complexe associant l'a ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Provenant d'une petite parcelle de 11ares, ces vendanges tardives ont bénéficié d'un élevage en barrique, ce qui est très original en Alsace. Il en résulte une palette complexe mêlant les fleurs, les ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Ce moelleux provient d'un terroir exploité en monopole au sein du grand cru Kirchberg qui domine Barr, un terroir argilo-calcaire favorable au gewurztraminer. Celui-ci dévoile un nez complexe et délic ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

D'un jaune d'or lumineux, ce liquoreux charme par son nez pur, profond et typé de fruits confits et de miel. En bouche, il monte en puissance, dévoilant tout ce que l'on attend de ce style de vin: amp ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Une fois de plus, les pinots gris du Wineck-Schlossberg sont fort loués. Ici, un liquoreux aux reflets ambrés. Le nez, encore discret, dévoile une complexité naissante, libérant des parfums de fleurs ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Si la robe est bien dorée, le nez est d'abord discret. À l'aération, il s'ouvre sur une palette complexe: acacia, pomme, poire, épices et minéralité. Dès l'attaque, ce riesling affiche son caractère: ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Comme toujours ici, une part non négligeable de malbec (35 %) entre dans le vin aux côtés du merlot. Le résultat est comme souvent très probant: un joli nez de fruits rouges frais, nuancé de bon bois ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Passé tout près du coup de cœur, ce remarquable 2011 dévoile un bouquet complexe et fin qui mêle la vanille et les fruits rouges, griotte en tête. Porté par des tanins extraits avec doigté et un boisé ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €