Vins 2 étoiles
Un assemblage malbec (85%)-merlot au service du fruit. Le nez, explosif, franc et gourmand, associe les fruits noirs mûrs, le menthol et les épices. La bouche, à l'unisson, se révèle ample, souple et ...
Guide 2025
coup de cœur
Une coopérative en grande forme qui décroche le Graal avec ce rouge expansif qui a bien profité des largesses du millésime. Fruits noirs confits, raisins secs, sous-bois, notes épicées et fumées du fû ...
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coup de cœur
Le domaine, qui sait tout faire et bien faire, récolte deux grands coups de cœur, les seuls de l'année dans l’appellation. Le premier va à ce petit bijou poli par un long séjour en fût qui n'a altéré ...
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coup de cœur
De la brillance dans la robe, rubis aux reflets violacés, de l'éclat dans les arômes de fruits rouges, de fleurs et se sous-bois, voilà une entrée en matière engageante. Aucune déception en bouche: c' ...
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coup de cœur
Assemblage de mauzac (60%) et d'ondenc, ce superbe vin, d'un beau jaune paille aux reflets d'or intenses, s'ouvre sur une corbeille de fruits (agrumes, fruit de la Passion, coing) agrémentée d'une tou ...
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coup de cœur
Une ligne supplémentaire au palmarès déjà bien fourni en coups de cœur des Vayssette. Ici, une cuvée 100% duras qui se distingue d'emblée par sa robe intense, carmin soutenu, et par son nez tout aussi ...
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coup de cœur
Une belle pluie d'étoiles pour les Vignobles Gayrel, et un coup de cœur pour ce superbe liquoreux né de loin de l'œil et de mauzac. La robe, vieil or aux reflets cuivrés, séduit d'emblée, de même que ...
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coup de cœur
Une nouvelle ligne au palmarès déjà bien fourni des sœurs Dousseau, élues vigneronnes de l'année pour le Sud-Ouest dans l'édition 2021. Un coup de cœur qui récompense un madiran moderne, tout en soupl ...
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coup de cœur
La cuvée principale du domaine au sommet dans sa version 2022. Robe d'un éclatant jaune d'or, nez subtil et frais d'agrumes, de pêche et de chèvrefeuille: l'entame a de quoi séduire. Opération séducti ...
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coup de cœur
Une robe translucide d'un rose poudré impeccable, un nez irrésistible et franchement amylique de framboise caramélisée, de banane séchée et de citron vert: les prémices sont pour le moins engageantes. ...
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coup de cœur
Ce blanc allègre, sobrement élevé en cuve, expressif, livre un bouquet volubile de freesia, de goyave et d'agrumes. Un fruité insolent qui infuse également en bouche dans une matière ample, onctueuse ...
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coup de cœur
Habitué aux honneurs, ce domaine est de nouveau bardée d'étoiles et décroche deux coups de cœur. À commencer par ce blanc emballant qui séduit dès l'entame par son bouquet expansif de mangue, de zeste ...
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coup de cœur
Très souvent distingué, ce riesling provient de vieilles vignes plantées sur un terroir argilo-calcaires. Le 2022 emporte d'emblée l'adhésion par son superbe nez gourmand, brioché, où pointent les fru ...
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coup de cœur
Détachée des Vosges, la colline du Bollenberg est un site protégé couronné de pelouses sèches, au microclimat chaud et sec et aux sols argilo-calcaires. Ce terroir vaut au domaine son troisième coup d ...
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coup de cœur
Cinquième coup de cœur pour le domaine. Une fois de plus, il distingue un vin doux issu de raisins surmûris, vendangés fin octobre. Né d'une année solaire, cet Instant Douceur ouvre sur un univers pro ...
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coup de cœur
On ne compte plus les coups de cœur obtenus par ce domaine (les premiers signés Henri). Vendangé en octobre, ce gewurztraminer dédié au fils du vigneron rappelle une vendange tardive par sa robe jaune ...
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coup de cœur
Depuis les premières éditions du Guide, le domaine a obtenu une demi-douzaine de coups de cœur. Cette année, les Escargots font la course en tête! Situé sur les hauteurs de Wintzenheim, ce lieu-dit (S ...
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coup de cœur
Le père, arrivé à la tête du domaine alors que le Guide Hachette préparait sa première édition, a signé le premier coup de cœur (1990). La nouvelle génération obtient un septième coup de cœur grâce à ...
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coup de cœur
Dédié à la sainte patronne des musiciens, ce 2019 joue une remarquable partition. Récolté environ un mois après le début des vendanges, le gewurztraminer a engendré un superbe moelleux, reflet du cépa ...
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coup de cœur
Déjà appréciée dans des éditions antérieures, cette cuvée fait l'unanimité dans sa version 2019 (un beau millésime dont ces vignerons ont tiré le meilleur). Elle assemble chardonnay (40%), pinot blanc ...
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coup de cœur
Un brouilly élevé en foudre pendant 9mois au sein des caves de cet emblématique château des abords du fameux mont. Il s'ouvre sur des notes aromatiques délicates mais concentrées évoquant les fruits n ...
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coup de cœur
Une grande réussite pour ce brouilly vinifié à basse température (22 degrés) pendant 15jours. Une vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières suivie d'un élevage mixte en cuve et en fû ...
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coup de cœur
Coup de cœur également pour son juliénas, le domaine brille à nouveau avec ce chiroubles particulièrement riche et intense. Issus de vieilles vignes de 60 à 80ans implantées sur un terroir sablonneux, ...
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coup de cœur
Une cuvée issue des vieilles vignes du domaine dans l'appellation: de très vénérables ceps âgés de 80 à 100ans dont les raisins ont été égrappés, puis mis à macérer pendant une quinzaine de jours. Il ...
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coup de cœur
De ce un terroir granitique à pierre bleue est né un juliénas issu de raisins égrappés à 70%, qui se démarque par son ampleur, sa texture fondue, son équilibre et sa longueur. Un vin en outre aussi co ...
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coup de cœur
En provenance des 8ha sur le lieu-dit qui a donné son nom au domaine, cette cuvée est un remarquable ambassadeur de son appellation. Elle s'ouvre sur des notes florales de pivoine, puis de cassis et d ...
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coup de cœur
Porté par le sémillon (70%), uni au sauvignon, ce superbe crémant développe de fins arômes floraux, de lilas notamment, autour d'une fine effervescence. L'attaque tout en subtilité et le bel équilibre ...
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coup de cœur
Duo de merlot et cabernet-sauvignon issus des meilleurs terroirs du domaine et des vignes les plus âgées, ce vin élevé en barriques offre une harmonie totale. Au nez, le fruit frais livre une belle ex ...
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coup de cœur
Le palmarès impressionnant de Nodoz continue de s'enrichir. Un long élevage en barriques révèle toute la dimension structurée et consistante de ce superbe merlot. Ses atouts sont nombreux: un fruit mû ...
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coup de cœur
Ce montagne porte beau dans son intense robe rouge sang aux nuances violines. Au nez, il dévoile de douces senteurs de fruits frais agrémentées de fines notes épicées de muscade. Impressionnante, la b ...
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coup de cœur
D'une belle régularité depuis sa reprise par les Deswarte, ce domaine décroche le Graal avec un 2022 d'une rare plénitude. Le nez, voluptueux, infusé de fruits noirs en confiture et de fines notes de ...
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coup de cœur
Un château rarement pris en défaut qui se sort avec les honneurs et sous les applaudissements du jury de ce millésime de «vigneron». Une robe pourpre profonde, des arômes épanouis, d'un beau classicis ...
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coup de cœur
Un fort joli vin qui vous emmènera... au Paradis. Un bourgogne d'une belle couleur dorée aux reflets verts, au nez aussi intense que complexe évoquant les fleurs blanches, les fruits secs ou encore le ...
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coup de cœur
Le domaine a pour leitmotiv d'exprimer au mieux le charme des terroirs des hautes-côtes. Il y parvient parfaitement avec cette cuvée puissante qui voit s'épanouir au nez, avec intensité, des notes de ...
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coup de cœur
Typé, racé, ce chardonnay a fait l'unanimité, avec la fraîcheur et la minéralité pour baliser la dégustation, aussi bien au nez qu'en bouche. Un nez d'une grande finesse qui butine sur les fruits frai ...
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coup de cœur
Très à l'aise en pernand-vergelesses (ils décrochent d'ailleurs un double coup de cœur dans cette même édition), les Rollin brillent aussi avec leur hautes-côtes. Un vin né de ceps de chardonnay plant ...
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coup de cœur
Récidivistes des coups de cœur, les Goisot –aujourd'hui Marie et Guilhem– se sont distingués avec ce pinot noir épatant. Quinze mois de fût ont permis de dorloter cette cuvée de caractère. Au nez, les ...
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coup de cœur
Typé, racé, droit et tendu, ce vin est une très belle expression de son terroir argilo-calcaire. D'abord discret, le nez libère à l'aération des arômes de citron jaune, d'acacia et des notes iodées. C ...
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coup de cœur
Seulement 4mois d'élevage en cuve pour ce vin remarquable qui a rallié tous les suffrages. Un vin droit, subtil, soyeux. Le nez, très aromatique, se partage entre le jasmin, les agrumes, la minéralité ...
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coup de cœur
Cette cuvée typée et racée exprime à merveille son terroir. D'abord discret, le nez s'ouvre sur le fruit avant d'aborder les notes minérales. En bouche, l'attaque est franche, nette, intense, sur un f ...
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coup de cœur
Déjà gratifié d'un coup de cœur l'an dernier pour son chablis 2022, Vincent Wengier récidive avec son petit-chablis. Un vin d'une grande pureté, comme l'exprime, au premier contact, sa robe jaune pâle ...
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coup de cœur
La cave signe un viré-clessé de haute expression. Du verre, jaillissent d'intenses senteurs florales rappelant l'acacia et le sureau, ainsi que des notes fruitées de pêche blanche et de citron. Fraîch ...
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coup de cœur
Issue d'une vigne de chardonnay plantée en 1983 et cueillie à la main, puis élevée 9mois en fût de chêne, cette cuvée séduit d'emblée par son éclatante robe dorée, puis par les senteurs de pêche, d'ab ...
Guide 2025
coup de cœur
Issu de 4|5ha au sol argileux sur calcaire à gryphées, ce saint-véran a fait forte impression. Le nez, intense et complexe, offre des parfums de jonquille, de primevère et de citron enrobés de notes d ...
Guide 2025
coup de cœur
Un nouveau coup de cœur pour ce domaine phare de l'Anjou viticole. Une forte dominante de cabernet-sauvignon (90%) dans ce rouge soyeux et voluptueux qui ne manque ni de charme ni de potentiel. Bien r ...
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coup de cœur
Issu de vignes vénérables de 80ans, ce superbe cabernet franc réjouit d'emblée par ses arômes de fruits noirs mêlés d'un accent torréfié. Le charme continue d'opérer dans une bouche exquise, d'une har ...
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coup de cœur
70% de gamay et 30% de pinot noir composent cette superbe cuvée née d'un sol de sables et de grès. Rubis grenat à reflets noirs, la robe est aussi profonde que brillante. L'olfaction confirme cette im ...
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coup de cœur
La robe apparaît d'un rubis profond émaillé de reflets violines. Le nez est expressif, disert dès le premier contact avec ses senteurs de cerise noire, de figue, de mûre et de groseille dont émanent u ...
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coup de cœur
Plus souvent en vue pour ses bourgueil, la famille Pichet brille aussi pour son chinon. Cette cuvée, superbe dans sa lumineuse robe pourpre frangée de reflets violets, livre une luxuriante olfaction d ...
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coup de cœur
Cette Part des Anges s'offre au regard dans une belle robe grenat très sombre. Son bouquet montre une grande concentration sur des arômes de fruits frais (framboise, groseille) épaulés par un fin bois ...
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coup de cœur
Un coup de cœur qui s'ajoute à une très longue liste pour les Socheleau, spécialistes émérites des douceurs angevines. Ce liquoreux séduit d'emblée par ses arômes diablement gourmands de fruits compot ...
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coup de cœur
Élevé plus de 3ans en cuve, ce Clisson révèle sa complexité autour de délicates notes florales, de pêche de vigne et de fleur d'oranger. La bouche ample et fraîche, d'une très grande finesse, impose s ...
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coup de cœur
Quasiment 6ans d'élevage en cuve pour ce cru qui a donc pris le temps de maturer et de s'affiner pour livrer une très belle trame acidulée parée de notes de fruits blancs et d'agrumes. Un vin élégant, ...
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coup de cœur
La complexité des arômes donne d'emblée le ton: se déploient les senteurs les plus élégantes du sauvignon (fruits exotiques, citron), qui se fondent dans les nuances de fleurs et de fruits blancs. Une ...
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coup de cœur
D'un beau rosé grisâtre aux reflets saumonés, ce sancerre séduit aussi par la délicatesse de ses arômes de fruits rouges (cerise, groseille) agrémentés de subtiles nuances minérales (pierre à fusil) e ...
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coup de cœur
Cette cuvée est, comme son nom l'indique, née sur un lieu de refuge des biches, qui viennent y grignoter les raisins de cabernet franc plantés ici sur les contreforts du plateau de Brossay, sur des te ...
Guide 2025
coup de cœur
Le sauvignon blanc né de sols de graves sur argile à silex, dans un millésime ensoleillé et entre les mains d'un bon vigneron, cela donne ce blanc savoureux, généreux, aux parfums débridés de fleurs b ...
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coup de cœur
Drapée d'une belle robe rubis, cette Signorina au charme irrésistible vaut au domaine son premier coup de cœur. On ne se formalise pas de la discrétion du nez, les arômes, cassis et épices en tête, mo ...
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coup de cœur
Le jury avait beaucoup aimé le 2021, il adore le 2023. Une note grillée confère un accent minéral à ce nez intense, floral et fruité. Au diapason, la bouche charme par son volume, sa longueur, l'inten ...
Guide 2025
coup de cœur
La grande forme du domaine (coup de cœur pour son muscat-du-cap-corse dans la présente édition) se confirme avec ce blanc de référence, élevé en cuve et sur lies pendant 6mois. Derrière une robe crist ...