Vins blancs
Les fruits secs se mêlent au foin, au miel, aux fruits exotiques et au grillé pour former un nez complexe et chaleureux. Tout aussi généreuse, ample et miellée, la bouche s'inscrit dans la continuité. ...
Guide 2015
Cette cuvée s'ouvre sur des parfums intenses de fruits à l'alcool et de pierre à fusil. Cette expression de maturité se retrouve au palais, équilibrée par une fine vivacité. Un vin généreux et complex ...
Guide 2015
Le traditionnel bourbourlenc est complété de roussanne et de marsanne. Le vin en retire un joli nez de pêche, d'épices et de fleurs blanches. Un boisé léger, bien maîtrisé, apparaît en bouche. L'ensem ...
Guide 2015
Fruits confits (nèfle, coing, agrumes) et notes d'élevage composent un bouquet intense et complexe. On retouve les arômes de surmaturité dans une bouche ample et suave, équilibrée par une belle fraîch ...
Guide 2015
Un joli vin mêlant la fraîcheur des agrumes et des fleurs blanches au miel et aux notes toastées de l'élevage. Un palais franc, bien équilibré entre douceur et acidité, pour l'heure un peu marqué par ...
Guide 2015
Le nez flatteur et frais mêle les fleurs blanches (acacia, tilleul) et le miel. La bouche offre un bel équilibre entre le sucre et la fraîcheur, entre le fruit et le bois. La finale apporte un surcroî ...
Guide 2015
Issu de gros manseng (50%), de petit manseng (35%) et de petit courbu, un vin fermenté et élevé six mois en fût. D'un jaune paille aux nuances vertes, il présente un nez intense, d'une belle complexit ...
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Un petit manseng récolté le 5 décembre 2011, fermenté sans levurage et élevé vingt-quatre mois en fût. Expressif et chaleureux, le nez mêle la crème caramel, le miel, la pâte de fruits et l'orange con ...
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Un pur petit manseng vinifié et élevé dix-huit mois en barrique. Expressif et frais, le nez mêle les agrumes (citron vert), les fruits exotiques, les fleurs blanches et le miel. Après une attaque fraî ...
Guide 2015
Pur petit manseng récolté le 10 novembre, ce moelleux affiche une fraîcheur surprenante; après une touche miellée et briochée, il libère des senteurs de fleurs blanches, de citron, d'ananas, avec une ...
Guide 2015
Un petit manseng élevé dix-huit mois en barrique. Le nez, intense et complexe, mêle les fleurs blanches, le miel, les agrumes et les épices douces. Suave à l'attaque, onctueux, le palais est équilibré ...
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Ouverte sur les fleurs au premier nez, cette cuvée révèle progressivement une belle complexité sur des parfums de fruits exotiques et de fruits secs (noisette, amande). D'une douceur mesurée, stimulé ...
Guide 2015
Teinté de jaune paille aux reflets dorés, ce 2011 révèle un nez discret, légèrement boisé. Le palais, gourmand et délicatement suave, mêle les fruits frais et le miel, et déroule jusqu'en finale une f ...
Guide 2015
Paré d'un beau jaune paille aux reflets dorés, ce 2011 révèle un nez généreux de vanille, de coing et d'abricot. Le palais surprend agréablement par une fraîcheur qui vient contrebalancer la douceur d ...
Guide 2015
Issue à parts égales de grenache, de clairette et de rolle, cette cuvée dévoile un nez franc et expressif de genêt en fleur et de poire juteuse. En bouche, elle se révèle ample, ronde, concentrée, san ...
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Cette cuvée Excellence vinifiée et élevée en barrique affiche un air de jeunesse dans sa robe lumineuse. Au nez, de fines nuances de badiane, de genêt et de verveine agrémentées d'un léger boisé. Ces ...
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Des reflets verts illuminent la robe jaune pâle de ce 2013, premier millésime certifié bio. Expressif, le nez mêle notes de fruits du verger (pêche, abricot) et senteurs exotiques de mangue et de frui ...
Guide 2015
Ce 100% rolle d'apparence très pâle dévoile des notes élégantes rappelant la pinède. La bouche, ample et persistante, évoque les fruits à chair blanche, l'abricot et le jasmin. Un blanc expressif, com ...
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Dans son élégant flacon –modèle déposé conçu en 1950 d'après une pâte de verre d'Émile Gallé–, la cuvée Sully, une valeur sûre du domaine, séduit aussi par le contenu. À l'aveugle, les dégustateurs on ...
Guide 2015
Au nez, notes minérales et nuances de fruits blancs. On retrouve le fruit et la minéralité du terroir, agrémentés d'une touche florale, dans une bouche à la fois fine et riche, sans lourdeur, souligné ...
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Ce blanc chaleureux s'ouvre sur un bouquet expressif de pêche blanche agrémenté d'une pointe minérale. Douce et ronde en attaque, la bouche monte en puissance jusqu'à une finale longue et briochée. ...
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Un blanc à la robe jaune pâle animée de reflets verts. L'olfaction est intense, fraîche et variée: poire, ananas, pamplemousse, rose, litchi. Le palais? Tout aussi expressif et complexe, ample et bien ...
Guide 2015
Rolle et sémillon marquent l'identité de cette cuvée haute en expression: agrumes et fruits exotiques avec une légère touche végétale. Le palais? Droit et frais en attaque, puis évoluant sur une belle ...
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Encore un blanc fermenté et élevé en barrique avec bâtonnages. Il est vrai que les grenaches gris et blancs se prêtent à l'exercice. Le grenache blanc domine l'assemblage de ce vin couleur or, au nez ...
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Surprenant de fraîcheur, ce 2010 vinifié et élevé sous bois libère encore des notes florales, entre toasté de la barrique et zeste d'agrumes. Cette vivacité minérale née d'un terroir d'altitude confèr ...
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Une des valeurs sûres de l'appellation, cette cuvée est encore une fois à l'honneur dans le Guide. La robe dorée aux reflets verts est légère et brillante. Le nez, très expressif et frais, évoque les ...
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Dans sa bouteille élancée de 50cl, cette cuvée dévoile une belle robe nappée d'or fin. Ses parfums puissants évoquent les fruits confits (agrumes, ananas), le miel et la cire d'abeille. La bouche, gou ...
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Une robe or blanc aux reflets légèrement nacrés. Un bouquet exubérant d'agrumes frais et de fleur d'acacia. L'attaque en bouche est fraîche et soyeuse sur des notes de citron confit et de pomelo. La f ...
Guide 2015
L'approche fauve aux reflets cuivrés donne le ton, et la palette aromatique est celle d'un vin très bien élevé! Pain d'épice, fleur d'acacia, fruits secs, abricot, banane séchée se dévoilent à l'aérat ...
Guide 2015
Un vin exotique à souhait: mangue et pamplemousse composent un joli bouquet, élégant et frais. En bouche, des agrumes toujours, de la finesse et un bel équilibre. Un chardonnay cohérent et sans fausse ...
Guide 2015
Ce 2012 dévoile un joli nez de fruits mûrs, de mangue et de pêche au sirop. Un fruité généreux que l'on retrouve dans un palais souple en attaque, ample, gras, soutenu par la fraîcheur d'un perlant en ...
Guide 2015
Une robe or pâle habille ce 100% chasselas né sur un terroir argileux et caillouteux. Un vin ample, frais et dynamique, minéral (pierre mouillée) et fruité (pêche, abricot), tendu par une finale acidu ...
Guide 2015
Jaune soutenu, ce vin dévoile un nez plaisant de pomme verte. Une attaque fruitée ouvre sur un palais gras, puissant, expressif (amande amère, fleurs blanches, pêche de vigne), qui offre en finale une ...
Guide 2015
Chardonnay (50%), pinot gris et pinot noir à parts égales pour cette cuvée élevée neuf mois en fût. Au nez, de la vanille, du toasté et des épices douces. En bouche, du volume, du gras, des arômes de ...
Guide 2015
Discrètement citronné au premier nez, ce 2012 libère à l'aération des senteurs de fleurs blanches, puis de pêche bien mûre, nuancées de touches de sous-bois et de fumé. L'attaque est tout en rondeur, ...
Guide 2015
Ces vendanges tardives aux reflets or patiné libèrent des parfums discrets d'abricot confit, de figue sèche et d'épices. Ronde et florale à l'attaque, la bouche offre l'équilibre attendu de ce type de ...
Guide 2015
D'un jaune doré intense, la robe annonce un nez de fruits en surmaturation (abricot, agrumes confits et coing) qui charme par son élégance. L'attaque dévoile d'intenses notes de rose typées du cépage, ...
Guide 2015
Ce pinot gris a charmé les dégustateurs par ses qualités aromatiques: le nez mêle la pêche et l'abricot à des nuances florales originales (bouillon-blanc, sureau). Dans le même registre, le palais se ...
Guide 2015
Une robe or intense, prélude à un nez puissant, sur la poire cuite, la bergamote et le poivre, et à un palais ample et chaleureux, en harmonie avec le nez. (Sucres résiduels: 40g/l.) ...
Guide 2015
Le nez, encore réservé, laisse percer à l'aération des fragrances de rose et de clou de girofle. Ample et rond en attaque, floral, ce 2012 n'est pas un monstre de concentration, mais il séduit par sa ...
Guide 2015
D'un jaune d'or limpide, ces vendanges tardives s'ouvrent sur des arômes de fruits jaunes confits un rien caramélisés. Ces notes de surmaturation se nuancent de miel et d'un léger sous-bois dans un pa ...
Guide 2015
La robe jaune doré aux reflets ambrés annonce un nez bien ouvert sur des notes de surmaturation: miel, raisin de Corinthe et coing. Ces arômes se retrouvent dans un palais puissant, gras, riche et de ...
Guide 2015
D'un jaune doré aux reflets ambrés, ces vendanges tardives libèrent des notes de surmaturation évoquant l'abricot et le coing. Dans le même registre confit et miellé, le palais se montre concentré, op ...
Guide 2015
Né sur un terroir marno-calcaire, un riesling jaune doré au nez intense et délicat de fleurs blanches et d'agrumes, s'ouvrant à l'aération sur des notes plus mûres d'abricot sec avec une touche poivré ...
Guide 2015
S'il n'est pas classé en grand cru, le Bildstoecklé, d'où proviennent ces vendanges tardives, est un lieu-dit réputé, aux sols argilo-calcaires. Il a engendré un joli moelleux au nez intense et comple ...
Guide 2015
C'est Georges Dubourdieu qui lança dans les années 1950 la première cuvée de blanc sec de Doisy-Daëne. Ici, un pur sauvignon au nez intense de fruits exotiques et de fleurs blanches souligné par un bo ...
Guide 2015
Une agréable touche miellée accompagne un nez boisé et sauvignonné. Le palais se révèle ample et doux en attaque, plus vif et tranchant jusqu'en finale. Un ensemble équilibré mais qui doit encore se f ...
Guide 2015
Mi-sauvignon mi-sémillon, ce 2012 aux reflets verts hésite entre le blanc et le jaune, mais brille dans le verre. Tout aussi charmeur et délicat, le bouquet joue sur l'acacia et la pêche, avec un lége ...
Guide 2015
Trois ans de cuve et un de fût pour ce sauternes très classique, au solide caractère, qu'il affirme d'emblée par un bouquet intense et complexe (poire, pêche, pain grillé, fleurs blanches, miel, caram ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous, le domaine s'invite avec trois 1ers crus dans cette édition. En tête, ce En Remilly au nez de tilleul et de noisette, suave, gras sans lourdeur et long en bouche. ...
Guide 2015
Ce climat, qui désigne une terre en pente, est réputé pour sa maturité tardive et sa minéralité. Minéralité (pierre à fusil) que l'on perçoit de bout en bout dans ce 2012 vif et dense, élégant et long ...
Guide 2015
Une belle entrée en matière avec ce vin doré intense au nez complexe et soutenu d'agrumes, de brioche et de grillé, relayé par un palais gras, ample, généreux et concentré, stimulé par une fine salini ...
Guide 2015
Assemblage de plusieurs parcelles de la Montée rouge, ce beaune blanc mêle les fruits jaunes mûrs et les fleurs blanches à un boisé noble et ajusté. Le palais associe harmonieusement gras et acidité p ...
Guide 2015
Fin, élégant, délicat, le vin séduit d'emblée avec ses parfums intenses de fleurs blanches. C'est en bouche que cette cuvée est la plus intense: à la fois ample et bien structurée, dominée par les fru ...
Guide 2015
Ce 2012 brille dans le verre mais aussi par son nez bien minéral reflétant le terroir. Le fruit est davantage présent en bouche, au sein d'une matière à la fois souple et vive. Un vin élégant. ...
Guide 2015
Neuf mois d'élevage en fût pour ce 1er cru. Ce qui en fait un vin de caractère, bien charpenté. Des senteurs florales de pivoine, de pain frais et de fruits mûrs; un palais ample, encore un peu boisé, ...
Guide 2015
Il y a de la gourmandise dans ce vin, sans doute en raison d'une vendange faite à la pleine maturité du raisin. Un nez de fruits jaunes avec des notes beurrées, voire miellées, annonce une bouche qui ...
Guide 2015
Du plaisir dans ce 2012 né de vignes de cinquante ans: un nez de fruits blancs avec des notes légèrement toastées, un palais ample et gras au boisé bien fondu. Richesse et concentration font presque o ...
Guide 2015
Seize mois d'élevage en cuve pour retrouver l'authenticité du terroir: Stéphane Moreau laisse du temps à ses cuvées. Celle-ci montre une belle harmonie entre le nez et la bouche. D'un côté, les fleurs ...
Guide 2015
Élevé en cuve pendant neuf mois, ce vin est un grand classique de l'appellation qui ne joue pas la carte de l'ostentation. Ce vin sobre, avec son nez floral teinté de fruits exotiques et sa bouche gou ...