Vins blancs
Les Ballet proposent un 100% sauvignon élégant dans sa tenue jaune clair et brillante. Un vin qui met à l'honneur les qualités subtiles du cépage: point de pipi de chat ou de notes de buis humide ici, ...
Guide 2014
À ses origines orienté vers l'élevage de bœufs, ce domaine familial s'est tourné définitivement vers la vigne dans les années 1970. Nathalie et Jérôme Limouzin, installés en 2010, signent un pur sauvi ...
Guide 2014
Isabelle et Michel Dietrich, champenois et alsaciens d'origine, tous deux enfants de vignerons, s'installent à Rions en 1988. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 80ha et signent régulièrement de ...
Guide 2014
Ce domaine régulier en qualité dispose d'un coquet vignoble de 75ha, dont 2,35ha à l'origine de cette cuvée. De beaux reflets dorés animent une robe jaune pâle. Buis, agrumes, fruits exotiques, pointe ...
Guide 2014
La muscadelle a ici la part belle avec 45% de l'assemblage, devant le sauvignon (35%) et le sémillon. Le résultat est un vin jaune pâle et limpide, finement bouqueté autour des fleurs blanches, des ag ...
Guide 2014
Acquis par la famille des actuels propriétaires après le grand gel de 1956, ce cru jouxte le Sauternais. Régulier en qualité, il signe un blanc au bouquet très expressif de fleurs blanches et de lilas ...
Guide 2014
Établi dans la région d'Auxerre, Christophe Auguste consacre au cépage aligoté 3,8ha, soit plus d'un dizième de la superficie de son domaine qui couvre 30ha. Son 2012 apparaît intense et mûr au nez, j ...
Guide 2014
Après douze années d'efforts, Sylvain Bois, jeune vigneron de la trentaine, a doté en 2012 son domaine d'une cuverie flambant neuve. Ses lombaires lui disent merci, les raisins aussi, car une cuverie ...
Guide 2014
Charles-Henri Gayet est à la fois négociant et propriétaire (voir Ch. de la Violette). Ici, c'est avec sa structure de négoce qu'il propose ce chignin au nez de pierre à fusil et d'amande, au palais d ...
Guide 2014
Cet apremont de Philippe Chapot, régulièrement sélectionné dans le Guide, s'inscrit pleinement dans son appellation et dans son cépage, la jacquère, avec sa robe très pâle, ses arômes de pierre à fusi ...
Guide 2014
En 1955, le grand-père de l'actuel dirigeant de cette exploitation cultivait 4,5ha. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 15ha, dont 1ha a été consacré à ce joli cour-cheverny lumineux, jaune paille aux ...
Guide 2014
Fondée en 1931, cette cave coopérative rassemble vingt-deux adhérents sur près de 145ha de vignes. La visite des caves, idéalement situées entre Blois, Chambord et Cheverny, sera l'occasion de découvr ...
Guide 2014
Au cœur de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, ce domaine est situé dans la petite commune de Saint-Léger-les-Vignes en bordure de L'Acheneau, sur la route de Pornic. Première sélection dans l ...
Guide 2014
Les raisins de cette cuvée proviennent d'un terroir d'amphibolite –roche verte très répandue en limite sud du vignoble de Loire-Atlantique–, dont la famille Daheron a su tirer une belle expression. Le ...
Guide 2014
Située dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale n'a pas renoncé à la polyculture: on y élève toujours des vaches et y cultive 21ha de vignes. El ...
Guide 2014
Le moulin du XVes. représenté sur l'étiquette de cette cuvée est devenu le symbole de ce domaine situé à 500m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Ce 2012 a été retenu pour sa l ...
Guide 2014
Établi non loin de la Maine, sur les coteaux granitiques de Saint-Lumine-de-Clisson, Bruno Cormerais est réputé pour ses vendanges à juste maturité. Ce gros-plant en est une belle illustration. Léger, ...
Guide 2014
L'an dernier, Patrice Boulanger présentait pour la première fois dans le Guide un muscadet-sèvre-et-maine, par ailleurs très réussi. Cette année, il revient sur le devant de la scène avec ce gros-plan ...
Guide 2014
Installés depuis 1984 à Vallet au-dessus des boucles de la Sanguèze, petite rivière qui se jette dans la Sèvre, Chantal et Yves Goislot prouvent une nouvelle fois leur savoir-faire. Ce 2012 limpide et ...
Guide 2014
En 1988, Philippe Augusseau a repris le domaine familial situé à l'est de Mouzillon, sur un terroir de gabbros (roche caractéristique de la région) assez tardif –les vendanges ont eu lieu le 10octobre ...
Guide 2014
Jean-Paul et Nathalie Sauvaget exploitent depuis 2001 ces terroirs de gneiss et de micas situés sur la rive sud de la Sèvre. Ce 2012, vendangé à la main, se présente dans une robe limpide et dorée. Fi ...
Guide 2014
À la tête de ce domaine depuis 1990, Bernard Maillard a élaboré une cuvée issue de ceps de cinquante ans plantés sur un terroir de galets roulés sur granite. Si le nez, encore timide, livre des senteu ...
Guide 2014
Élaboré par la récente coopérative de Pallet qui aspire à développer «des cuvées exceptionnelles dans la région du muscadet», ce 2012 réjouitpar sa belle robe limpide, par son intensité aromatique qui ...
Guide 2014
Sur ces terres de schistes et de quartz, des vignes âgées de soixante ans ont trouvé un beau terrain d'élection, dont le résultat est ce 2012 très réussi, au bouquet délicat de fleurs et de fruits bla ...
Guide 2014
Cette ancienne dépendance d'été du château féodal des Montys a été reprise en 2009 par Claude-Michel Pichon. Elle propose un vin très expressif, qui mêle harmonieusement les fruits et les fleurs. La b ...
Guide 2014
Sur les terres de gabbros de Gorges, les vins sont généralement très expressifs, ce que ne dément pas le bouquet de ce 2012 qui livre des notes intenses de fleurs blanches et de fruits blancs mêlés à ...
Guide 2014
Ce domaine situé sur les coteaux de la Sèvre nantaise fait preuve d'une bonne régularité, comme le confirme ce millésime très réussi. Une robe pâle légèrement perlante et un bouquet intense aux notes ...
Guide 2014
Sur ce vignoble accroché aux flancs d'un coteau appelé «La Butte de la Roche», ce muscadet-sèvre-et-maine a bénéficié d'un terroir d'amphibolite et de schistes de qualité. Le bouquet fin évoque les ag ...
Guide 2014
À mi-chemin entre les villages du Landreau et de La Chapelle-Heulin réputés pour la qualité de leurs vins, ce domaine transmis de père en fils depuis 1910 est conduit en lutte raisonnée. Il propose un ...
Guide 2014
À mi-chemin entre le marais de Goulaine et le moulin du Pé, qui offre un superbe point de vue sur le vignoble nantais, cette exploitation familiale propose un vin d'une belle couleur cristalline légèr ...
Guide 2014
Thierry et Jean-Hervé Caillé proposent un muscadet-sèvre-et-maine bien dans son appellation. La robe brillante, jaune d'or aux reflets verts, annonce un nez franc et typé porté sur les agrumes et les ...
Guide 2014
Située à l'extrême est du village de Vallet, à la frontière entre les gabbros et les micaschistes, cette exploitation familiale propose un vin harmonieux, au nez fin porté par des notes réglissées sur ...
Guide 2014
Situé à Mouzillon, ce domaine repris en 1992 par Jean-Yves Barré fait sa première apparition dans le Guide. Le vigneron réserve 4ha pour ce muscadet-sèvre-et-maine issu de vieilles vignes (quarante an ...
Guide 2014
Établie à Gorges, village réputé pour ses terroirs de gabbros propices à l'élaboration de vins de garde, la famille Bonhomme s'est spécialisée depuis quatre générations dans le muscadet-sèvre-et-maine ...
Guide 2014
Ce domaine créé en 2006 voit pour la première fois l'un de ses vins sélectionné dans le Guide. Né de vignes trentenaires, ce 2012 séduit par sa robe limpide et par ses arômes intenses d'agrumes et de ...
Guide 2014
Outre son clocher byzantin, Saint-Fiacre est une commune réputée pour son activité viticole. La Grande Réserve proposée par ce vignoble de 51ha provient de coteaux escarpés très précoces en raison d'u ...
Guide 2014
Ce domaine cultive 13ha de vignes de quarante ans enracinées sur les sols argilo-siliceux de Gorges. Olivier Clénet, qui en a pris la conduite en 2002, signe un 2012 très réussi, drapé dans une robe j ...
Guide 2014
Sur la rive gauche de la Sèvre, Monnières est un très joli petit village situé sur un promontoire bien connu pour ces terroirs variés et propices aux vins de qualité. Née sur un sol de gneiss et de ga ...
Guide 2014
Le domaine des Hauts Pémions offre un beau panorama sur la vallée de la Sèvre et les moulins de la Bidière et de la Gustais. Il signe régulièrement de jolis muscadet-sèvre-et-maine, tel ce 2012 avenan ...
Guide 2014
Cet heureux assemblage de chenin (60%) et de chardonnay trouve sa parfaite expression dans ce vin typique de l'appellation. D'une belle intensité, le bouquet évoque les fleurs blanches et le pamplemou ...
Guide 2014
Ce domaine propose des cuvées vinifiées par les œnologues de la maison Verdier, notamment Raphaël Boileau. Une vinification soignée et un élevage sur lies ont permis de produire un vin jaune pâle au f ...
Guide 2014
Même si ce domaine se situe à la pointe sud de l'appellation, les sols sont composés majoritairement de calcaire du Turonien. Le chenin y a donné naissance à un 2012 jaune pâle au nez de fruits blancs ...
Guide 2014
Isabelle Suire représente la troisième génération de viticulteurs à la tête de ce vignoble qu'elle dirige depuis 2006. Elle a parfaitement négocié ce millésime capricieux que fut 2012 et offre un vin ...
Guide 2014
Créée en 1961, la Confrérie des Vignerons de Oisly & Thésée a été l'une des premières caves coopératives à investir dès 1975 dans la modernisation du matériel de vinification, et ce avec succès. Pour ...
Guide 2014
Ludivine et Rodolphe Marteau, représentant la quatrième génération, sont désormais à la tête de ce beau domaine de 27ha bien connu des lecteurs du Guide. Dans sa robe limpide, leur sauvignon dévoile d ...
Guide 2014
Comme aime à le dire Thierry Michaud, c'est à la vigne que se joue l'essentiel. Pour ce faire, il se concentre sur les meilleurs terroirs et pratique une agriculture raisonnée. Issu d'argile, de sable ...
Guide 2014
Fruit d'une collaboration étroite entre Rémi Colin, vigneron, et Joseph Verdier, négociant qui assure la distribution des vins du domaine, ce sauvignon élevé huit mois en cuve se montre fort aimable a ...
Guide 2014
Ce domaine fondé en 1820 a été repris en 2011 par Nicolas Mazzesi, qui peut se féliciter de sa reconversion dans le secteur du vin. Ce 2012 jaune pâle aux reflets argentés s'exprime joliment sur des n ...
Guide 2014
Situé en première côte du Cher, le vignoble de Patrick Gibault est établi sur un terroir riche en silex blond. Ce vin, bâti sur l'élégance, distille à l'aération des notes de fruits exotiques et de fl ...
Guide 2014
Jean-Pierre Pérault, installé depuis 1985, travaille avec confort dans son chai moderne semi-enterré. Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, des sols qui ont la réputation de donner ...
Guide 2014
Emmanuel d'Herbès, installé depuis 1975 sur ces terres de Manosque, propose ici un blanc issu du seul muscat à petits grains. Le cépage se manifeste d'abord discrètement, plus franchement à l'aération ...
Guide 2014
La formation géologique du Trias cévenol s'étend en une large bande de collines orientées au sud, aux sols de grès siliceux. Elle donne son nom à cette marque de la vénérable coopérative de Lablachère ...
Guide 2014
L'originalité de cette exploitation familiale: une cave construite en 1867 qui abrite six cuves en pierre de 1,80m d'épaisseur. Mais c'est dans des cuves modernes en Inox et à température régulée qu'a ...
Guide 2014
Il y a trente-cinq ans, Pierre Degroote, belge passionné de vin, est venu faire ses premières vendanges dans le Languedoc, région qu'il n'a plus quitté…Il signe ici un 2012 composé majoritairement de ...
Guide 2014
Jean Philippe signe un auxerrois très élégant dans sa robe jaune clair et brillante. D'abord sur la réserve, le nez s'ouvre à l'aération sur les fruits exotiques. Le palais, doux, rond et gras, évoque ...
Guide 2014
Né de ceps d'auxerrois de vingt ans, ce 2012 revêt une robe limpide ornée de reflets verts. Le nez, franc et expressif, évoque les agrumes. Dans une belle continuité, le palais agrémenté de nuances ex ...
Guide 2014
Le muscat à petit grain est l'unique cépage à l'œuvre dans cette cuvée de la coopérative de Beaumes-de-Venise. Un vin jaune pâle, intensément fruité (pêche, abricot), ample, souple et fin, sous-tendu ...
Guide 2014
Situé au cœur du Minervois, entre mer et montagne, le vignoble de la cave Les Trois Blasons s'étire sur les premiers contreforts de la Montagne Noire conduisant à la cité cathare de Minerve. Issue d'u ...
Guide 2014
Établi sur une vingtaine d'hectares, ce domaine angevin élabore un sauvignon minéral à souhait, dont le nez délicat respire les fleurs et les fruits blancs. Riche et grasse tout en restant d'une bonne ...
Guide 2014
De style renaissance, le château de Mus, achevé en 1848 dans sa forme actuelle, fut le premier «château du vin» de la région, symbolisant l'apogée viticole de celle-ci. La famille Julien a repris cett ...