Vins blancs
Proposé par la coopérative de Saintes, ce pur chardonnay offre une très belle expression du cépage. Derrière une robe jaune pâle à reflets verts, on découvre un bouquet à la fois floral, minéral et fr ...
Guide 2011
Le pur sauvignon proposé par ce négociant affiche une scintillante robe jaune très clair à reflets verts. Le nez, d'abord discret, mêle après aération des senteurs fraîchement citronnées à des nuances ...
Guide 2011
Installée au coeur des appellations madiran et pacherenc-du-vic-bilh, la cave de Crouseilles produit aussi des vins de pays, dans les trois couleurs. Ce blanc assez pâle est néanmoins bien brillant. S ...
Guide 2011
Les Producteurs Plaimont mettent depuis longtemps le colombard à l'honneur. Le vieux cépage charentais s'associe ici à l'ugni blanc et au listan pour donner naissance à une cuvée or pâle qui sent bon ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné pour ses flocs, le domaine San de Guilhem ne néglige pas ses vins de pays. Un tiers ugni blanc, un tiers colombard et un tiers gros manseng, ce 2009 offre un nez intense et c ...
Guide 2011
L'un des deux coups de coeur de l'édition précédente. L'expérimenté Dominique Ferret – il a repris l'exploitation des grands-parents à quinze ans et demi! – revient avec sa cuvée phare qui fait la par ...
Guide 2011
Sur l'étiquette de chaque cuvée de cette gamme de vins, une plante illustre l'arôme dominant du cépage concerné. On ne s'étonnera pas de voir ici une branche de buis orner la bouteille de ce sauvignon ...
Guide 2011
Les lecteurs fidèles connaissent bien l'assemblage ugni-colombard de Jean-Charles Morel, régulièrement salué par les experts du Guide. Sans atteindre les sommets des coups de coeur 2004 et 2006, ce 20 ...
Guide 2011
Ce vin est issu de l'activité de négoce que Christian Jard a créée afin de compléter sa propre production (Château de Rosnay). C'est un 2009 légèrement doux au bouquet complexe de pomme cuite, de taba ...
Guide 2011
Dans cette gamme phare du négoce Skalli, on découvre un chardonnay qui évoque les agrumes et la pomme verte au nez, et livre une bouche fraîche et croquante, bien équilibrée. Élevé 30 % en fût, le pin ...
Guide 2011
Stéphane David a repris seul les commandes du domaine après avoir travaillé plus de dix ans auprès de ses parents. Il vise aujourd'hui l'obtention du label de culture raisonnée Terra Vitis. Son chardo ...
Guide 2011
La quatrième génération gère actuellement ce vaste domaine (90 ha) qui aurait appartenu au poète provençal Frédéric Mistral. Vermentino et muscat s'associe ici pour donner un vin floral, mentholé et.. ...
Guide 2011
Souvent retenu pour ses gros-plants, le domaine nous gratifie cette année d'un sauvignon élevé sur lies. On "sent le gras" dès le nez à travers les parfums de fruits exotiques qui accompagnent les not ...
Guide 2011
Ce vignoble transmis de père en fils depuis 1878 est aujourd'hui aux mains de quatre frères. Ceux-ci proposent un chardonnay élevé pour partie en fût, dont le nez discret est souligné de notes épicées ...
Guide 2011
Les exploitations viticoles se transmettent aussi aux filles de nos jours, comme ce fut le cas de celle-ci en 2002. Ce chardonnay exprime de fines odeurs d'aubépine au nez, et des notes plus intenses ...
Guide 2011
Les frères Couillaud produisent sous plusieurs étiquettes. Ici, un chardonnay élevé à 20 % en fût, qui respire la fleur blanche et l'anis. La bouche retrouve ces sensations, dans un ensemble qui possè ...
Guide 2011
Non loin de l'étang de Thau, les frères Jean-Paul et Michel Dardé conduisent ce vignoble depuis 1977. Leur vermentino exprime un nez bien typé de fleurs blanches et de fruits exotiques soulignés d'une ...
Guide 2011
Cette cuvée porte bien son nom: elle offre en effet un assemblage de quatre cépages blancs, melon, chardonnay, folle blanche et sauvignon. Une sorte de "best of" du vignoble qui a séduit les jurés. Le ...
Guide 2011
Né au pied du massif de la Sainte-Baume, ce vin de chardonnay élevé huit mois en fût de chêne s'habille de jaune paille. Tant au nez qu'en bouche, il reste pour l'heure sous l'emprise du boisé de l'él ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné dans les AOC de l'Anjou (coteaux-du-layon notamment), Michel Robineau propose ici un sauvignon un peu exotique mais néanmoins typique (arômes de fleurs blanches, d'agrumes), ...
Guide 2011
Forcément, à la cave de Frontignan, le muscat à petits grains, on connaît. Le voici vinifié en sec, et plutôt très bien. Le nez joue sur des notes de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleurs. L ...
Guide 2011
Après une expérience dans le négoce ligérien, Éric Chevalier est revenu sur le domaine de l'Aujardière situé à proximité du lac de Grandlieu. Son chardonnay exprime au nez le fruit blanc et l'aubépine ...
Guide 2011
Créée en 1926, cette coopérative de la vallée du Rhône a décidé de se tourner vers la culture biologique sur l'ensemble de ses vignobles (en côtes-du-rhône, villages et coteaux-du-tricastin). La conve ...
Guide 2011
La robe pâle de ce vin d'assemblage où domine la roussanne (60 %) s'anime de jolis reflets vert et or. Les parfums suaves de pêche et de poire du bouquet précèdent une bouche fraîche et ronde à la foi ...
Guide 2011
La sélection parcellaire et le paiement à la qualité ont été mis en place il y a une dizaine d'années à La Vinsobraise. Une politique qui donne régulièrement de très bons résultats, à l'image de ces d ...
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Au vu de l'assemblage – grenache, marsanne, roussanne et viognier – on peut s'attendre à du solide. Et l'on n'est pas déçu. Le nez est gourmand, évoquant les fleurs blanches (acacia), tandis que la bo ...
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Bien implantée dans la restauration locale et essentiellement tournée vers la vente directe, la coopérative de Pujaut propose une vaste gamme de vins rhodaniens de qualité. Trois cuvées retenues cette ...
Guide 2011
Situé rive gauche du Rhône, à l'ouest d'Avignon, ce domaine est conduit depuis peu par deux frères, Jean-Baptiste et Julien Crouzet. Issu de roussanne, marsanne et grenache blanc, ce 2009 se distingue ...
Guide 2011
Carton plein pour Valérie Collomb, avec quatre cuvées sélectionnées dans trois couleurs. Les leçons paternelles ont été retenues, et après les avoir diffusées pendant plus de dix ans en tant qu'oenolo ...
Guide 2011
Ce côtes-du-rhône 100 % grenache blanc affiche une belle personnalité. Expressif et complexe, le nez se révèle intensément fruité, les agrumes en tête. Ample et gras, le palais sonne très grenache. Le ...
Guide 2011
Clair aux reflets argentés, ce 2009 balance entre notes minérales et florales. Sa nature chaleureuse et riche est compensée en bouche par la fraîcheur de sa finale. Un côtes-du-rhône très flatteur. ...
Guide 2011
Cette cuvée serait-elle conçue pour l'export? Malgré son nom anglais, elle se révèle un bel ambassadeur de l'appellation avec son assemblage d'ugni blanc, de vermentino et de grenache issus d'un terro ...
Guide 2011
La clairette domine le bourboulenc et le grenache blanc dans cet assemblage proposé par la coopérative de Mazan. On ne sera donc pas surpris d'y respirer des parfums de fleurs blanches agrémentés de n ...
Guide 2011
Cet assemblage grenache blanc, roussanne et clairette, en robe très pâle, livre un bouquet frais d'agrumes et de fleurs. En bouche, le pamplemousse apporte sa vivacité, la pêche blanche et les fleurs ...
Guide 2011
Sous son étiquette noire, voici un picpoul-de-pinet bien brillant dans sa robe claire à reflets verts. Plaisant par ses parfums floraux et fruités (citron, fruits exotiques), il développe une bouche t ...
Guide 2011
Les Terres rouges ne sont pas les plus répandues en picpoul-de-pinet, mais elles donnent néanmoins naissance à ce vin bien représentatif de sa famille: une couleur pâle à nuances vertes, des notes aro ...
Guide 2011
Plus d'un million de cols mais toujours la qualité. Dans sa robe à reflets verts, cette cuvée dégage des parfums de pamplemousse et de fruits exotiques. En bouche, on repère l'arête acide bien caracté ...
Guide 2011
La coopérative de Montagnac a mis en place une démarche de suivi du vignoble avec cahier des charges strict. Les raisins blancs sont ainsi ramassés la nuit pour qu'ils conservent toute leur fraîcheur. ...
Guide 2011
Le vignoble de la cave est situé au bord de l'étang de Thau sur un sol graveleux. La qualité des blancs de ce terroir est reconnue depuis le XVIII e s. L'élevage sur lies a conféré à ce vin des arômes ...
Guide 2011
Depuis 2006, c'est la cinquième génération de Merillier qui conduit ce domaine situé à la limite du Libournais, dans la vallée de la Dordogne. Nés sur des coteaux argilo-calcaires, le sémillon, la mus ...
Guide 2011
À la vigne, les raisins sont cueillis manuellement début octobre et soigneusement sélectionnés: très mûrs, dorés, mais pas atteints de pourriture noble. Ensuite, un élevage sur lies est effectué penda ...
Guide 2011
Le secret de la vinification de ce bergerac sec est bien gardé. La seule information que le producteur accepte de donner, c'est la composition de l'assemblage qui contient, comme l'indique l'étiquette ...
Guide 2011
La maison de négoce Rigal, spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, propose une cuvée parfaitement représentative de l'appellation. La robe est brillante, or pâle aux reflets verts. Le bouquet d'une gr ...
Guide 2011
Après la série des moelleux, voici celle des vins secs, tous issus d'arrufiac, de manseng et de petit courbu. Le Grains de roy se pare d'une robe de paille fraîche aux reflets verts. Son nez expressif ...
Guide 2011
Issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, ce sauvignon affiche une robe jaune pâle d'une belle limpidité. Son nez fin et fruité dévoile des parfums de pêche, de pamplemousse et de b ...
Guide 2011
Auteur d'un sauvignon 2008 coup de coeur, ce couple de vignerons néerlandais présente cette année un blanc sec issu d'une majorité de sémillon, assemblé au sauvignon et à la muscadelle. Vêtu d'une rob ...
Guide 2011
Le rouge du château avait décroché une étoile dans le millésime 2007, c'est désormais au tour du blanc de se distinguer. Jaune intense aux reflets or, celui-ci est d'abord dominé par le boisé (amande ...
Guide 2011
Un "pur sauvignon" qui se compose néanmoins de deux cépages différents: 60 % de sauvignon blanc et 40 % de sauvignon gris. La présence de ce dernier peut se déceler dès le premier coup d'oeil, car il ...
Guide 2011
La gamme Céleste du domaine se décline dans les trois couleurs et rappelle l'importance des astres dans l'élaboration de ses cuvées: le vignoble est en effet conduit selon les règles de la biodynamie, ...
Guide 2011
Ce vin des frères Caussé a séduit d'emblée les dégustateurs par son nez délicat, floral (acacia) et fruité (citron), une petite touche végétale en appoint. L'attaque vive et fruitée prélude à un milie ...
Guide 2011
Les lecteurs connaissent bien cette collection de la cave de Rabastens, régulièrement retenue dans ces pages sous ses différentes couleurs. Cette année, et comme souvent, c'est le blanc qui se disting ...
Guide 2011
Élaboré par la coopérative de Gan, cet assemblage de petit et de gros mansengs se présente dans une robe jaune pâle limpide aux légers reflets argentés. Franc et assez intense au nez, il évoque une co ...
Guide 2011
Pierre et Claude Boyer appliquent, aux 66 ha du domaine, une agriculture respecteuse de l'environnement (ils adhèrent à la charte Terra Vitis). Ils ont assemblé le rolle (70 %) et le sémillon pour off ...
Guide 2011
Fleuron du Roussillon, la cave Dom Brial ne ménage pas sa peine pour aller de l'avant: certification, engagement, qualité... Ici, chaque viticulteur est responsable de ses apports au travers d'un cahi ...
Guide 2011
Les terroirs argilo-calcaires conviennent particulièrement au muscat à petits grains. Témoin cette cuvée à la robe du plus bel or qui livre un bouquet intense et complexe alliant la fleur d'oranger, l ...
Guide 2011
Agathe Bursin est l'héritière d'une lignée de vignerons établis en Haute-Alsace. Son arrière-grand-père faisait son vin, puis le domaine dut limiter ses ambitions à cultiver le raisin. La jeune oenolo ...
Guide 2011
Ammerschwihr possède l'un des vignobles les plus vastes d'Alsace et abrite un grand nombre de producteurs, comme les Bohn, qui conduisent un domaine de 6,5 ha. On retrouve cette année un de leurs ries ...
Guide 2011
Implantée à Orschwihr, dans la partie sud du vignoble, cette exploitation est aujourd'hui conduite par les deux fils de Bernard Haegelin, Christian et Michel, qui se sont orientés graduellement vers d ...
Guide 2011
Wintzenheim, à l'ouest de Colmar, est un bourg de sept mille habitants hébergeant encore quelques exploitations viticoles. Jean-Bernard Staehlé cultive 8 ha aux environs. Son pinot blanc Les Terrasses ...
Guide 2011
La famille s'est spécialisée dans la viticulture en 1850. L'exploitation a connu un réel développement à partir de 1978, avec Jacques et son frère Jean-Marie. La superficie du vignoble a été portée à ...