Vins blancs
Le syndicat de l'AOC entre-deux-mers se trouve au pied de la célèbre abbaye de La Sauve-Majeure, dont cette propriété est proche. Sauvignon et sémillon à parts égales composent un entre-deux-mers arom ...
Guide 2004
coup de cœur
Un nouveau venu parmi nos coups de coeur effervescents. Vignoble et domaine assez récents (une quinzaine d'années pour les premières plantations) et confiant à Loron son élaboration à partir de chardo ...
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coup de cœur
Coup de coeur! Une bien belle façon de quitter le VDQS pour aborder l'appellation communale. D'un jaune pâle, délicat, ce sauvignon a le nez très ouvert, relativement fin et complexe (davantage sur la ...
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coup de cœur
Le grand jury des mâcon a applaudi ce 2001, issu de la partie méridionale de l'appellation. Yves Giroux, homme généreux, a fêté ses trente ans de métier avec cette remarquable cuvée à la robe jaune pa ...
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coup de cœur
Pierre Janny est négociant. Ce saint-véran est l'exemple même du savoir-faire de cette entreprise. Or blanc pur, ce vin se présente avec un nez sublime mêlant les fleurs, comme l'aubépine et l'acacia, ...
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coup de cœur
Installé à Gergovie, Gilles Persilier, ancien technicien agricole, cultive 8ha de vignes depuis 1995. Le jury a été unanime devant son chardonnay doré, dont les délicats arômes de fruits exotiques se ...
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coup de cœur
À Beaulieu-sur-Loire, Anne-Marie et Bernard Marty cultivent depuis 1998 leur vignoble constitué de petites parcelles sur des graviers de la Loire. Leur chai, dans une ancienne grange de ferme, a abrit ...
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coup de cœur
La vallée du Loir est à l'honneur dans le millésime 2002 qui confirme l'excellente aptitude du chenin dans cette région septentrionale. Voici le magnifique coteaux-du-loir de Jean-Jacques Maillet. Le ...
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coup de cœur
Eric Gougeat a repris le domaine de Claude Levasseur il y a deux ans. Un défi à relever quand on se souvient du haut niveau de qualité des vins qui y étaient produits. Avec ce demi-sec séduisant, on p ...
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coup de cœur
Ces jeunes viticulteurs installés en 1999 ont adopté une démarche traditionnelle: on peut les voir travailler leur vignoble à l'aide d'un âne. Leur jolie étiquette reprend d'ailleurs la silhouette du ...
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coup de cœur
Créé par André Lafond dans les années 1960, le domaine a été repris par Claude en 1977 et n'a cessé de progresser en superficie et en renommée depuis. Coup de coeur dans le millésime 2000, la cuvée La ...
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coup de cœur
Marc Maillet est parti à la retraite après quarante-cinq ans de dur labeur; ses deux fils, Laurent et Fabrice, ont pris progressivement le relais sur ces 22ha bordant la vallée Coquette. Deux jeunes g ...
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coup de cœur
Les dégustateurs ont été séduits par ce vin blanc né du cépage provençal rolle (ou vermentino). De sa robe pâle à reflets verts, limpide, se libèrent des arômes d'une grande finesse évocateurs d'épice ...
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coup de cœur
Dans son domaine de Ribonnet, Christian Gerber présente une multitude de vins de pays à la forte personnalité. Il n'y a que du haut de gamme. Un vrai plaisir d'épicurien. Le jury s'est attardé plus pa ...
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coup de cœur
Il y a tout juste dix ans, les premières vignes étaient plantées sur la colline de Flavigny en Côte-d'Or. Une renaissance (sur 15ha), car elles étaient nombreuses jadis. Belle bouteille pour cet anniv ...
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coup de cœur
Avant la Révolution, un château s'élevait à la Ragotière, d'où le nom donné à ce vignoble de 67 ha commandé aujourd'hui par une maison bourgeoise. Les dégustateurs ont apprécié cette cuvée très typée, ...
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coup de cœur
Les viticulteurs de cette active cave coopérative vont bientôt pouvoir fêter le centenaire de la maison. Et avec fierté, à en juger par la sève de cet arbois. Le nez n'est pas très ouvert, mais évoque ...
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coup de cœur
Ceux qui chercheraient la puissance de la bulle risqueraient d'être déçus, mais quelle finesse! Le nez est original, avec un côté muscaté et pomme cuite. La bouche présente une attaque franche, de l'a ...
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coup de cœur
Michel Rosier est un habitué du Guide; régulièrement mentionné, son crémant-de-limoux a été coup de coeur en 1995 et 2003. Cette année, c'est sa blanquette-de-limoux qui est à l'honneur. L'effervescen ...
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coup de cœur
Grand spécialiste des vins effervescents, Michel Rosier travaille dans les règles de l'art. Ce Champenois installé dans le Limouxin depuis plus de vingt ans n'est plus à présenter puisqu'il est un hab ...
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coup de cœur
Encore des habitués du Guide! Cette année, Elisabeth et Brigitte Jeanjean proposent un vin bien dans la tradition du château des Aresquiers, où l'expression et l'élégance se conjuguent pour donner... ...
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coup de cœur
Créée en 1965, cette coopérative réunit plus de 350ha de vignes. Sa cuvée Prestige porte bien son nom. Une robe attrayante, finement dorée l'habille. Un nez complexe associe fruits mûrs et agrumes con ...
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coup de cœur
Bénéficiant d'une très ancienne notoriété, délimité dès 1932, le lieu-dit du Kaefferkopf est le fleuron d'Ammerschwihr. C'est sur ses sols granitiques qu'est né ce remarquable riesling, dont le fruité ...
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coup de cœur
Représentant la troisième génération, Guy Welty exploite depuis 1992 ce domaine de 7ha situé dans la partie méridionale de la route des Vins. Le vignoble est réparti sur quatre communes sur le territo ...
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coup de cœur
Ce vignoble familial depuis le XVII e s. n'en est pas à son premier coup de coeur. La robe or paillle de ce blanc sec, son bouquet fin et élégant évoquant la noisette, le boisé délicat, l'amande grill ...
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coup de cœur
Du même producteur que le Château Saint-Hubert (premières-côtes-de-bordeaux), ce cadillac est issu de vignes d'un âge respectable (soixante-cinq ans). Limpide et brillante, sa robe met en confiance, m ...
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coup de cœur
Viticulteur toscan, Giorgio Cavanna a acquis ce cru en 2000 avec un seul but: produire des vins d'exception. Nul doute qu'il a atteint très vite son objectif, comme le démontre ce 2001 qui annonce sa ...
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coup de cœur
Joseph et Louis Picamelot, les fondateurs de la maison en 1926, ont légué à leurs descendants le goût de l'effervescence et du travail bien fait. Le coup de coeur (jugé premier) salue cet habile assem ...
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coup de cœur
On ne compte plus ici les générations attachées à la vigne: Henri, Ulysse, Roger, Claude et les jeunes aujourd'hui sur une propriété Laroche. Le millésime 93 a reçu naguère un coup de coeur. La robe d ...
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coup de cœur
Lorsque l'on a l'esprit morose, il faut s'enfuir loin de Paris. Et pour voir l'existence en rose, s'en aller tout droit à Chablis, chantait jadis Aristide Bruand, un enfant du pays ou presque. Cette b ...
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coup de cœur
Deuxième de l'étape. Coup de coeur à la quasi-unanimité. Philippe Goulley a créé l'exploitation en 1991. Certifié bio et adhérent du groupement Biobourgogne, l'un des plus actifs en France. On ne sait ...
Guide 2004
coup de cœur
Produit par la maison Belin à Nuits (famille Lanvin, marques Coron et Misserey), il brille de tous ses feux or jaune et comble les narines avant de satisfaire les papilles. Numéro un du coup de coeur, ...
Guide 2004
coup de cœur
Les Michel ont une passion pour leur métier et font naître de leurs raisins, récoltés à pleine maturité, des vins authentiques, tel ce mâcon-villages qui remporte tous les suffrages du grand jury. Ce ...
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coup de cœur
Domaine coup de coeur l'an dernier et l'année d'avant, coup de coeur cette année, sans parler de l'an 2000! Notre grand jury, mieux encore, a jugé deux bouteilles dignes de la distinction suprême: le ...
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coup de cœur
En 1980, André Dezat et ses fils ont décidé de tenter l'aventure dans le vignoble de Pouilly. Le millésime 2002 leur apporte une récompense. Quelle belle expression florale et fruitée (pêche blanche) ...
Guide 2004
coup de cœur
Déjà appréciée dans le Guide 2003, la cuvée du Poète de Joël Martellière remporte un vif succès dans ce nouveau millésime. Emanant d'un fond jaune paille à reflets argentés, les parfums de noisette et ...
Guide 2004
coup de cœur
Rien ne destinait Laurent Chatenay, dessinateur industriel, à la profession de vigneron. Installation en 1996 après un BTA Viti-oenologie, agrandissement en 1999 pour porter le domaine à 12ha et, cett ...
Guide 2004
coup de cœur
Bertrand Minchin est un passionné que l'on ne présente plus tant il obtient régulièrement des étoiles et des coups de coeur dans le Guide. Le voici récompensé d'un coup de coeur pour un vin blanc qui ...
Guide 2004
coup de cœur
Habitué du Guide, Claude Riffault obtient la consécration avec ce vin très aromatique: les notes de fruits exotiques se retrouvent tout au long de la dégustation, aux côtés des agrumes. L'équilibre es ...
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coup de cœur
Le domaine de la Garenne est installé à Verdigny sur 11ha de vignes. Issue des terroirs de caillottes et de terres blanches, cette cuvée a enthousiasmé les dégustateurs. Les arômes sont très intenses ...
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coup de cœur
Avec 310ha, le domaine Casabianca est le plus vaste vignoble familial de l'île. Son Moderato, vin moelleux de muscat à petits grains, a impressionné le jury dans sa robe cristalline à reflets dorés. L ...
Guide 2004
coup de cœur
Après avoir obtenu le coup de coeur du guide 2003 avec le domaine de la Magdelaine 2000, madame Sicard-Géroudet conquiert à nouveau le jury avec la cuvée Vent d'Anges, parée d'une robe à reflets dorés ...
Guide 2004
coup de cœur
Une fois n'est pas coutume, le Terroir méditerranéen a supplanté les Terroirs océanique et Haute-Vallée. Avec à sa tête le président national des oenologues, la cave des vignerons du Sieur d'Arques a ...
Guide 2004
coup de cœur
Attention, ce vin n'est pas un moelleux mais un liquoreux, un vrai et grand liquoreux. Le nez complexe associe des notes de chèvrefeuille, de pêche mais aussi de botrytis, accompagnées par un vanillé ...
Guide 2004
coup de cœur
Les 6ha de coteaux tournés vers la mer ne produisent que du vin blanc. Le Clos Val Bruyère est vinifié et commercialisé au château Barbanau, à Roquefort-la-Bédoule, où Sophie et Didier Cerciello produ ...
Guide 2004
coup de cœur
Depuis plusieurs années, ce domaine est une référence du Guide pour ses diverses productions. Le muscat 2001 a séduit le grand jury qui lui a attribué un coup de coeur. Aux arômes de fruits frais, de ...
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coup de cœur
Les murs de pierre qui entourent les vignes jouent un grand rôle contre l'érosion et créent un micro-climat. Belle attaque pour ce vin fin, bien équilibré, structuré. La subtilité du bouquet aux nuanc ...
Guide 2004
coup de cœur
Vignes avec une forte densité de plantation, élevage en barrique neuve: cette cuvée a bénéficié des meilleurs soins. Les Chouvac rencontrent le succès une fois encore avec un vin dont la couleur dorée ...
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coup de cœur
Or pâle, un chardonnay aux parfums de miel et de fruits secs particulièrement flatteurs. Il gagne haut la main son coup de coeur. Une cassolette de fruits de mer devrait honorer ce beau produit du cru ...
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coup de cœur
Seconds de l'étape du coup de coeur et tout à l'honneur de la maison Albert Bichot (Lupé-Cholet), ces Vaillons nous rappellent qu'un Bourguignon, Bernard Courtois, est à l'origine de la découverte de ...
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coup de cœur
Les premiers tonneaux chablisiens ont sans doute roulé dans les caves de l'Obédiencerie, au coeur de la maison et des domaines Laroche. On sait que Chablis a abrité quelque temps les reliques de ce cé ...
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coup de cœur
A la tête de ce domaine depuis 2000, Nadine Ferrand, femme de caractère et vigneronne accomplie, fait une entrée en force dans le Guide avec cette cuvée Prestige de haute tenue. Avenante, la couleur d ...
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coup de cœur
Coup de coeur dans les éditions 1995, 2002 et 2003, ce domaine obtient à nouveau cette distinction pour ce Beauregard blanc, vraiment superbe. L'unanimité s'est faite pour admirer le doré pâle de sa r ...
Guide 2004
coup de cœur
Implanté sur la butte de Saint-Andelain, le domaine de Bernard Bouchié (15ha) se distingue par la forte proportion de terroirs d'argiles à silex. Plusieurs fois récompensée dans le Guide, la cuvée Pre ...
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coup de cœur
Au sommet de la butte de Saint-Andelain, tout près de l'église que l'on aperçoit de plusieurs kilomètres à la ronde, se trouve la cave de Franck et Guy Champeau. Tous deux ont su allier remarquablemen ...
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coup de cœur
Les Charpentier cultivent un vignoble de 12ha sur la rive droite de la vallée de la Marne. Leur Réserve, un blanc de noirs, assemble 80% de pinot meunier au pinot noir. Avec son nez de fruits confits, ...
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coup de cœur
Frédéric Christophe, qui dirige la maison Jean Pernet au Mesnil-sur-Oger, propose un brut sans année issu pour moitié de pinot noir, pour 40% de chardonnay et pour 10% de meunier des années 1990 et 20 ...
Guide 2004
coup de cœur
Un petit vignoble familial, autour de Villers-Marmery. Le coteau de la Montagne de Reims regarde ici vers le Levant. 2ha, et l'ambition de faire du champagne. A peine la marque est-elle lancée (1999) ...
Guide 2004
coup de cœur
Le lycée viticole d'Avize a créé sa propre coopérative de production dont les membres sont d'anciens élèves. Ce grand cru est plein de qualités avec son bouquet floral, réglissé et mentholé et ses sav ...
Guide 2004
coup de cœur
Personne ne peut rester insensible aux paysages des coteaux couverts de vignes de la Côte des Blancs qui entourent Avize. Personne ne restera non plus insensible à ce champagne plébiscité par le grand ...