Vins rouges
Pour un vin traditionnel, élevé en milieu oxydatif, la robe cerise noire révèle une oxydation ménagée. Et pourtant, c'est bien le kirsch, le sous-bois, les schistes chauds et un soupçon de cacao qui s ...
Guide 2021
Aux arômes intenses de fruits secs, de fruits noirs et de garrigue répond une bouche puissante, construite autour de tanins au grain fin. De la rondeur, il y en a dans cette matière toute fruitée, typ ...
Guide 2021
Indéniablement aromatique, ce 2018 affiche des parfums puissants de figue sèche et de fruits confits. Sa belle matière aux tanins fin met en valeur un fruité confituré intense, avec la complexité des ...
Guide 2021
Sous une robe grenat à reflets tuilés, ce 2018 décline des arômes de fruits secs et d'épices douces, avant de révéler toute sa matière, riche et bâtie sur des tanins fermes. Puissance et persistance s ...
Guide 2021
Les fruits mûrs à peine poivrés s'expriment finement dans ce collioure suave et élégant. Les tanins sont de velours, laissant en finale des notes réglissées en parfait accord. ...
Guide 2021
rouge sombre et intense, ce 2018 a tout pour plaire: un nez de fruits rouges surmûris (fraise) et de café (typique du grenache qui compose 90% de l'assemblage), attaque souple, matière ample et tanins ...
Guide 2021
des notes de kirsch, de cassis et autres fruits noirs font toute l'élégance aromatique de ce vin. La fraîcheur est à son avantage au palais et assure un beau potentiel de vieillissement, au même titre ...
Guide 2021
La syrah majoritaire sur ce terroir de colluvions et d'arènes granitiques s'exprime avec beaucoup de minéralité. Grenache et mourvèdre complètent l'assemblage, et c'est une palette également fruitée q ...
Guide 2021
remarquable expression des arômes de fleurs (violette, pivoine, glycine) nuancés de touche de poivre du Sichuan et de yozu. Une impression aérienne se révèle au palais, car une surprenante fraîcheur v ...
Guide 2021
De bonne intensité, les arômes de fruits noirs (cerise, kirsch et mûre en confiture), mêlés d'une touche de violette, sont particulièrement avenants. Rondeur et fraîcheur se rencontrent au palais, apr ...
Guide 2021
Les fruits rouges très mûrs se mêlent aux notes chocolatées et vanillées, ainsi qu'à une pointe de violette. Belle introduction à l'appréciation de ce vin puissant et ample. Les tanins encore jeunes s ...
Guide 2021
Un vin sur le fruit frais, qui surprend par sa souplesse, son caractère gouleyant et sa finale marquée par la fraîcheur de l'eucalyptus. ...
Guide 2021
un vin sans sulfites, de couleur sombre. Très aromatique, il libère les senteurs de violette et de réglisse de la syrah, ainsi qu'un fruité noir et des accents de tapenade. L'attaque suave revêt cette ...
Guide 2021
Originale et heureuse la construction syrah-carignan! Après 1an passé sous bois, le vin a gardé une teinte vive et fraîche. La complexité aromatique surprend: du fruit, une douceur vanillée, des notes ...
Guide 2021
Un grand vin, concluent les jurés. Une cuvée issue de ceps âgés de 50ans. Après une longue macération (3semaines), elle achève sa fermentation en barrique et reste 15 mois dans le chêne. Il en résulte ...
Guide 2021
Issue des plus belles vignes de merlot du domaine, cette cuvée couleur rubis intense livre un fruité complexe et généreux de mûre, de cassis et de cèdre. En bouche aussi le bois s'efface au profit du ...
Guide 2021
Un 100% cabernet-sauvignon qui n'a pas vu le bois. Dans le verre, un vin bien ouvert sur la cerise et le cassis. Des arômes gourmands prolongés par un palais dense et frais, qui s'appuie sur des tanin ...
Guide 2021
Une longue cuvaison de 40jours a permis d'extraire toute la sève de ce 2017 aux parfums enivrants de myrtille et de cassis, ensauvagés de notes de cuir et de foin coupé. Soutenue par des tanins puissa ...
Guide 2021
Le nez affiche une profondeur évidente et plonge le dégustateur dans un panier de fruits allant de la mûre au cassis, en passant par des notes de moka et de cacao. Dès l'attaque, on découvre une bouch ...
Guide 2021
Le rubis profond de ce vin présage une concentration supérieure à la moyenne. Le bouquet ne déçoit pas et remplit le verre de notes riches de cassis, de mûre, de quetsche et de vanille, agrémentés d'u ...
Guide 2021
Il aura fallu 12mois d'élevage en barrique pour contenir la puissance remarquable de ce vin aux arômes concentrés de moka et de prunes à l'eau-de-vie. D'un beau volume, la bouche affiche la même densi ...
Guide 2021
Ce premier millésime en saint-émilion rencontre un franc succès. Le bouquet, explosif et complexe, est dominé par les fruits rouges et la réglisse, agrémentés de notes de cèdre et de vanille. La bouch ...
Guide 2021
Un habitué des récompenses du Guide dont le classicisme, construit sur l'équilibre, a séduit les dégustateurs. L'olfaction, centrée sur les fruits noirs (myrtille, cassis) et de fins arômes toastés, e ...
Guide 2021
Finaliste du coup de coeur, ce montagne séduira les amateurs de vins charnus. Au nez, il offre une pimpante expression fruitée mâtinée d'un boisé harmonieux. Le palais affiche des arômes intenses de f ...
Guide 2021
L'olfaction de ce 2017 fleure bon les fruits mûrs (cerise noire, mûre), agrémentés d'un zeste d'épices douces. La bouche, à la fois dynamique et gracieuse, évolue vers une finale tout en onctuosité. U ...
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Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2017 se présente dans une jolie robe d'un rubis intense et limpide. Le bouquet dévoile des parfums frais de framboise et de mûre rehaussés de notes fumées et vanill ...
Guide 2021
Superbe ouverture sur des notes truffées et vanillées, qui cèdent rapidement la place à des arômes fins de cerise et de cassis. La bouche affiche beaucoup de classe: à la fois dense et équilibrée, ell ...
Guide 2021
Sur un terroir de ce climat calcaire et caillouteux fait aussi croiser le fer au pinot noir. Le domaine y exploite une vigne de 50ans à l'origine d'un savigny au nez élégant et intense de fruits rouge ...
Guide 2021
Une belle bouteille qui s'exprime en puissance et avec complexité. Au nez, les fruits rouges et noirs se marient à un boisé soutenu mais de grande qualité. La bouche est ample, dense, construite sur u ...
Guide 2021
Ce bourgogne de la Côte d'Or porte beau dans sa robe grenat aux reflets violines. Au nez, il respire le fruit (cassis, mûre, cerise), avec en fond un boisé à peine perceptible. Une même impression de ...
Guide 2021
Cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide (coup de cur avec le millésime 2014) provient d'une parcelle située à proximité du village de Gevrey et dont les pinots noirs ont atteint l'âge re ...
Guide 2021
Un climat du nord de la Côte de Nuits (commune de Brochon) dont le nom évoque de petits cailloux. Les pinots noirs de 60ans du domaine qui y sont plantés livrent un vin à la tonalité florale et fruité ...
Guide 2021
Ornée de reflets aubergine, cette cuvée couleur grenat sombre laisse s'exprimer au nez comme au palais de nombreux parfums fruités (cerise, mûre) et épicés (girofle, poivre noir). Puissante dès l'atta ...
Guide 2021
Une bien belle cuvée réalisée par les frères Richoux. Un irancy dans toute sa splendeur avec ses dominantes de fruits rouges, de cerise notamment, qui embaument le nez. La bouche est soyeuse, généreus ...
Guide 2021
Jean-Pierre Colinot n'a pas attendu ce millésime 2017 pour faire valoir ses titres de noblesse. Figure du vignoble d'Irancy, il sait qu'il peut compter sur le savoir-faire de Thomas Carré pour signer ...
Guide 2021
Un passage par la case «finale des coups de cur» pour cette cuvée au nez délicat de violette, de Zan et de petits fruits noirs. Une attaque vive met?en relief?une bouche concentrée et longue, dotée d ...
Guide 2021
Quand Louis XI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Roi. On retrouve aussi ce climat à Beaune, Chenôve et Mars ...
Guide 2021
Le domaine exploite 35ares de ce 1er cru réputé. Dans le verre, un beau vin pourpre aux reflets violines, qui s'exprime sur de jolies notes fruitées (cassis) et réglissées à l'olfaction. La bouche est ...
Guide 2021
Des pinots noirs récoltés manuellement début septembre ont donné ce vin rubis foncé, bordé de nombreux reflets brillants. Le nez, discret de prime abord, s'ouvre à l'agitation sur des senteurs flatteu ...
Guide 2021
Coup de cur l'an passé avec son village blanc Les Cloux 2017, ce domaine incontournable de l'appellation revient avec un très beau vin rouge produit sur près de 2ha. La robe est couleur brillante, le ...
Guide 2021
Ce pommard a participé au super jury du coup de cur. Ses arguments? Une belle robe brillante, un nez discret mais subtil de fruits rouges et de poivre, une bouche fraîche, dynamique, longue et fruité ...
Guide 2021
Calé en bas de coteau côté Volnay, ce climat est l'un des plus grands terroirs classés en «communale» à Pommard avec ses 10,7ha de galets, de sable et de graviers. Jean-François Rapet y exploite 29are ...
Guide 2021
L'une des cuvées phare du domaine, issue du plus vaste climat de l'appellation, situé, comme son nom l'indique, sous l'ancien château du village. Au nez, des senteurs puissantes de fruits rouges. En b ...
Guide 2021
Élevé en cuve puis en fût, ce persan égrappé, d'un abord timide, s'ouvre sur un fruité profond et surprend par sa longueur en bouche. Déjà friand et croquant, avec de petites notes boisées bien intégr ...
Guide 2021
clin d'il au temps où des embarcations au front pesant viraient dans le vent ligérien, cette cuvée est un vin plein, charnu, bien structuré, doté d'un superbe équilibre et d'un fruité mûr relevé d'ép ...
Guide 2021
Pourpre à reflets brique, la couleur est typique des pinots noirs. Il en est de même des arômes de fruits rouges (fraise des bois, griotte) qui jouent harmonieusement avec de discrètes et élégantes no ...
Guide 2021
D'un joli pourpre à reflets noirs et violines, la robe est particulièrement foncée. D'un bel éclat, le nez associe un fruité frais (cassis, mûre), des nuances d'épices (vanille) et de caramel. Riche, ...
Guide 2021
Cette cuvée sans soufre ajouté issue à 100% de cabernet franc se présente dans une belle robe rouge intense et offre un nez explosif de fruits rouges et de réglisse. La bouche, tout aussi généreuse, s ...
Guide 2021
Les vins rouges de Bouzy étaient réputés avant que le champagne ne prît mousse. Celui-ci affiche une robe évoluée, tuilée, à laquelle répond un nez mûr, mêlant la framboise, le fruit à l'eau-de-vie et ...
Guide 2021
Un élevage de 12mois en fût a prévalu à la naissance de cette cuvée qui associe 50% de cabernet-sauvignon à 50% de syrah. Une robe profonde ouvre sur un nez intense de fruits écrasés et de framboise. ...
Guide 2021
Née de pur carignan, cette cuvée grenat violine s'ouvre sur des notes fruits noirs et rouges d'une grande profondeur. L'attaque est franche, les tanins puissants et de qualité, la chair ronde et persi ...
Guide 2021
Après 15mois de cuve et de fût, ce beaumes libère un nez fringant de fruits rouges bien mûrs relevé et rafraîchi par de belles notes de plantes aromatiques. Douce et ample dès l'attaque, la bouche se ...
Guide 2021
C'est la cuvée «VIP» du domaine, née d'un assemblage équilibré de syrah, grenache et carignan, élevé en cuve, fût et demi-muid. Le nez hésite entre les fruits rouges bien mûrs et les épices douces de ...
Guide 2021
Cinquante pour cent de syrah et de mourvèdre en complément du grenache dans cette cuvée longuement affinée en cuve et en fût, qui impressionne par sa puissance. Issue de petits rendements de raisins c ...
Guide 2021
De la suavité et du soleil dans ce 2017 épanoui au nez comme en bouche. Du fruit en confiture et de la réglisse à foison, une bouche suave, aux saveurs «explosives», adossée à des tanins eux aussi d'u ...
Guide 2021
Nouvelle venue dans le Guide, Lydie Alonso n'est pas passée inaperçue avec cet assemblage classique (grenache, syrah) qui s'ouvre sur un nez étonnant et plaisant, fortement exotique. Chaleureuse à l'a ...
Guide 2021
Cette cuvée de pinot noir n'est élaborée que dans les grands millésimes: elle est élevée en fût, dont 40% de barriques neuves, durant 6mois. Robe grenat profond à reflets violets qui force le respect. ...
Guide 2021
Des vieilles vignes de carignan (50ans) forgent l'ossature de cette cuvée qui s'annonce discrètement sur des arômes diffus de petits fruits rouges et noirs et de torréfaction. Bien plus volubile, le p ...
Guide 2021
La robe très sombre et concentrée annonce un nez intense, résolument méditerranéen: fruits rouges très mûrs, garrigue et épices. Un profil que confirme une bouche puissante, fraîche et gourmande à l'a ...
Guide 2021
Sélection des vieilles vignes de carignan (80%) du domaine, Le Roc séduit d'emblée par son nez généreusement fruité (pâte de fruits, mûre, cassis), teinté de garrigue et de résine qui nous ramènent da ...