Vins 2 étoiles
Ce vieux vignoble, créé en 1710, est exploité depuis 1987 par Denis Valdenaire, Savoyard d'origine. Cette année, deux 1 ers crus du domaine sont sélectionnés. Le Clos de Choué 2010 rouge (10 000 b.) ...
Guide 2013
"Ce domaine, situé sur le hameau de Poncey à Givry est entré à la cave des vignerons de Buxy il y a une dizaine d'années, et il en est devenu une filiale fin 2007. Ce vin issu d'un terroir argilo-calc ...
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"Remarquable, cette cuvée La Bergère qui confirme son statut de porte-drapeau du domaine de Christophe Ferrari. On retrouve toutes les qualités d'un pinot noir vendangé à maturité: un nez de fruits ro ...
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Les frères Sarrazin, réputés pour leurs givry, sont aussi présents grâce à cette cuvée de maranges village. Les fleurs blanches aux parfums intenses se lient au léger grillé du fût pour former un nez ...
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"À la tête du domaine familial depuis six ans, Éric Guyard a fait le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Il a visiblement bien réussi le millésime 2010, et le prouve avec ce Récil ...
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Ces vignerons signent un remarquable mercurey village 2010 issu de ceps de trente-cinq ans. Ce vin brillant, grenat vif, libère des parfums de raisin frais et de confiture de myrtilles nuancés d'épice ...
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Propriété du négociant bourguignon Émile Chandesais, ce domaine de la Grangerie possède des caves anciennes dans lesquelles ce vin a grandi. Ce Clos Paradis a séduit le jury par sa puissance et son él ...
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Ce domaine, propriété d'une famille lyonnaise pendant plusieurs générations, fut délaissé en 1993 lorsque la production de vin a été arrêtée. Roelof et Marlon Ligtmans-Steine d'origine néerlandaise l' ...
Guide 2013
"L'unique cuvée de puligny de ce producteur fait partie des habituées du Guide. Dans un millésime 2010 qui fut délicat à vinifier, elle obtient une étoile de plus que l'an passé et le droit de dispute ...
Guide 2013
Les belles dimensions de la cave voûtée d'Anne-Sophie et Félix Debavelaere, construite à flanc de coteau, tout en pierre, permettaient autrefois à un négoce chalonnais de faire du crémant sur lattes. ...
Guide 2013
"Parvenue en finale des coups de coeur, cette cuvée se présente vêtue d'une robe légère et brillante aux reflets verts. Son nez ouvert et fruité reflète le chardonnay cueilli à pleine maturité, tandis ...
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"Ce domaine est géré par un jeune couple depuis 2004 et conduit en bio depuis 2008 (certification officielle pour le millésime 2011). Stella, la jument percheronne de Yann Desgouille, laboure 20 % des ...
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Bien connu des lecteurs du Guide, ce domaine, d'où la vue panoramique donne sur la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes, propose un excellent saint-véran vêtu d'une robe fraîche aux reflets verts ...
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Julien Collovray, installé en 2009, exploite 7 ha en mâcon-villages et en saint-véran sur Davayé, village où le vignoble est implanté depuis l'époque gallo-romaine et qui a connu un vif essor grâce au ...
Guide 2013
"Ce jeune négociant, installé en 2008 dans son village natal des Hautes-Côtes, atteint la finale des coups de coeur dès son troisième millésime. S'il n'accède pas à la plus haute marche ce 1 er cru e ...
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"Pascal Mure fait partie de ces vignerons discrets et travailleurs qui, dans l'ombre des ""locomotives"" du cru, s'appliquent à valoriser leur appellation. C'est vingt-cinq années au service de la vig ...
Guide 2013
"Jean-Paul Richard fait une entrée remarquée dans le Guide avec deux vins sélectionnés. Ce néo-vigneron a acheté en août 2009 le château de la Mar, une splendide bâtisse qui tombait en ruine au pied d ...
Guide 2013
"Avec une opiniâtreté d'alpinistes, les frères Berthollier ont planté à Montmélian, à partir de 2000, de raides coteaux abandonnés depuis un siècle, trop difficiles à cultiver: la pente avoisine les 6 ...
Guide 2013
Ce domaine familial (depuis quatorze générations!) de 110 ha, qui produit presque toutes les appellations de la région, n'a cessé de se faire remarquer dans le Guide. La Chevalerie, saluée unanimement ...
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Le pittoresque village sur la rive gauche du Layon, dans lequel sont installés depuis 1995 Vincent et Christine Reuiller, jouxte Thouarcé et la prestigieuse appellation bonnezeaux, où ils cultivent 1 ...
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Un vin qui ne laisse pas indifférent, note un dégustateur qui, pour sa part, l'a trouvé exceptionnel. Issu de vignes de plus de quarante ans enracinées sur un terroir argilo-calcaire dispensateur de v ...
Guide 2013
"Les deux frères, Guillaume et Jérôme Sourdais, ont élaboré cette cuvée Confidence... assez confidentielle, à partir de vignes de quatre-vingts ans plantées sur un terroir argilo-calcaire, et ils l'on ...
Guide 2013
"Ce domaine ayant appartenu aux ducs de Brissac a été repris en 2007 par Pascale et Roger-François Béguinot. Couvrant 27 ha, il est exploité en agriculture raisonnée, en attendant la conversion en bio ...
Guide 2013
"Le domaine Bodineau, ""cave touristique du vignoble de Loire"", prend son assise sur les riants coteaux qui bordent le Layon. L'accueil chaleureux se veut également pédagogique. On y découvre l'histo ...
Guide 2013
"L'exploitation, créée en 1910, est installée à Saint-Lambert-du-Lattay, au coeur de l'appellation. Depuis cette date, elle s'est agrandie, passant de 18 à 33 ha, et une belle gamme d'AOC (crémant-de- ...
Guide 2013
Exploité depuis trois générations par la famille Retailleau, le domaine des Bohues à taille humaine (14 ha) est régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses moelleux. Le nom de la cuvée des Martyr ...
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En biodynamie depuis 2008, Les Grandes Vignes proposent une cuvée qui nous porte vers les rives d'une terre de délices. Rien d'étonnant à cela, ces vignerons étant souvent couronnés passés maîtres dan ...
Guide 2013
"Quand il y a de la rumba dans l'air, bien des corps exultent. Comme les papilles, au contact de ce liquoreux ""de niche"" que l'habileté vigneronne de Fabien Duveau a mis au point. Succédant à un bou ...
Guide 2013
"Hervé Papin est un adepte des vinifications lentes et des élevages en barrique, ce qui semble convenir à ses chenins enracinés sur les schistes. Impression confirmée par les dégustateurs, qui ont jug ...
Guide 2013
Si les cuvées sélectionnées alternent, Marc Deschamps reste chaque année présent dans le Guide, confirmant ainsi son savoir-faire et sa connaissance du terroir. Ses Champs de Cri s'annoncent par un bo ...
Guide 2013
Depuis dix ans, Coralie et Damien Delecheneau conduisent ce domaine de 13 ha. La culture en bio et biodynamie sont au programme. Après un tri attentif aux vendanges, les levures indigènes sont mises à ...
Guide 2013
Le château, flanqué de la célèbre tour des Fiefs qui domine la ville, appartient à la famille Marnier-Lapostolle depuis 1919. Son rouge a été élevé pour partie pendant dix-sept mois en cuve, l'autre p ...
Guide 2013
Ce domaine de 56 ha est conduit à la fois en agriculture biologique (certification AB obtenue à partir du millésime 2011) et en biodynamie (certification Biodyvin à venir). Son Chasseignes, issu d'un ...
Guide 2013
"Claude Fournier, à la fois viticulteur et négociant, conduit un domaine de 32 ha répartis sur trois appellations: pouilly-fumé, menetou-salon et sancerre. C'est dans cette dernière appellation qu'il ...
Guide 2013
"Claude et Laurent Champault, les fils de Roger, sont établis au hameau de Champtin, ancienne seigneuriale implantée sur des lieux-dits réputés de Sancerre. Ils s'illustrent cette année avec un vin po ...
Guide 2013
"Selon une histoire aux accents de légende, Étienne Bouvet, fondateur en 1851 de cette maison de négoce, aurait découvert un trésor dans les caves de tuffeau de l'abbaye de Saint-Florent, là où repose ...
Guide 2013
Conduites en bio, les vignes de chenin du domaine ont été vendangées à la main et soigneusement recueillies en petites cagettes avant de subir une presse douce suivie d'une fermentation en foudre. De ...
Guide 2013
"Albert Baron a créé en 1947 cette maison de négoce qui dispose d'un important vignoble: pas moins de 45 ha implantés aux environs de Château-Thierry. Les vins ne font pas leur fermentation malolactiq ...
Guide 2013
"Fondée en 1929, cette exploitation familiale est installée à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais. Ses 13 ha de vignes sont situés non seulement dans ce village, mais aussi dans la vallée de la ...
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Cette maison de négoce de création assez récente (1984) exploite 8,3 ha dans la région de Bar-sur-Aube. Après de remarquables 1998 et 1999, elle signe un 2005 lui aussi fort loué. Les dégustateurs rel ...
Guide 2013
En 1974, Denis Marx reprend l'exploitation familiale et la développe. Il cultive avec ses enfants, qui l'ont récemment rejoint, un vignoble de 11 ha dans la vallée de la Marne. La cuvée Tradition est ...
Guide 2013
Moussy est un des villages des coteaux sud d'Épernay. C'est là qu'est installé Dominique Crété qui exploite 7,5 ha. Sa cuvée Sélection assemble 85 % de chardonnay à du meunier, des raisins de la récol ...
Guide 2013
Marque de l'Union vinicole des Coteaux de Bethon, une coopérative implantée dans le Sézannais, à l'extrémité méridionale de l'aire d'appellation. Les environs sont propices au chardonnay, cépage à l'o ...
Guide 2013
Une nouvelle étiquette dans le Guide: celle de la marque de Laurent Breton, vigneron établi dans la région de Bar-sur-Aube. Son rosé assemble le chardonnay (70 %) et le pinot noir. Une part de vin rou ...
Guide 2013
"Fondée en 1955 par Jean-Marie Gobillard, cette maison est installée à Hautvillers, village de la vallée de la Marne où officia dom Pérignon, ""père du champagne"". Elle est gérée depuis 1982 par la d ...
Guide 2013
Jacques Robin exploite un vignoble d'un peu plus de 9 ha créé de toutes pièces à partir de 1973, et agrandi au fil des années en fonction des attributions de droits de plantations nouvelles. Il a comm ...
Guide 2013
Les Gimonnet ont leurs racines à Cuis, 1 er cru de la Côte des Blancs. Le chardonnay y règne pratiquement sans partage et constitue la base des cuvées de l'exploitation. Il représente ainsi 95 % de c ...
Guide 2013
"Jean Marniquet fait partie du cercle glorieux des pionniers de l'aviation. Propriétaire de vignes, il crée sa marque en 1920 pour ses amis. Son insigne aux ailes dorées orne toujours les étiquettes d ...
Guide 2013
"Cette petite maison de négoce trouve son origine dans la Côte des Blancs au XVII e s. Elle a son siège au Mesnil-sur-Oger, mais ses installations techniques se trouvent à Chavot. Christophe et Frédér ...
Guide 2013
"Bruno Ariston est établi à Brouillet, tout petit village voisin de la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims. Aux commandes de l'exploitation depuis cinquante ans, il a été rejoint par son fils Charle ...
Guide 2013
Janvry est un petit village au milieu des vignes situé dans la vallée de l'Ardre. Sous Louis XIV, Droüin Lamblot fut le premier de la lignée à y cultiver de la vigne. Aujourd'hui, Patrick Lamblot et s ...
Guide 2013
"Représentant la troisième génération depuis Jean-Baptiste Léguillette, le fondateur, Laurent Léguillette cultive un vignoble de 8 ha dans la vallée de la Marne, à l'ouest de Château-Thierry. Il a con ...
Guide 2013
Les origines de cette maison remontent au début du XVIII e s. Établie à Pierry, premier village viticole au sud d'Épernay, elle est présidée par Michel Lenique, aidé de son fils Alexandre et de son ge ...
Guide 2013
Exploité par deux frères, ce petit domaine (3,2 ha) proche de Bar-sur-Seine n'a pas trente ans et ne vinifie que depuis dix ans. Il a pourtant fait souvent parler de lui. C'est encore le cas cette ann ...
Guide 2013
Le grand-père de ce vigneron travailla à la reconstitution du vignoble après la crise phylloxérique. Philippe Dechelle s'est installé en 1982 avant de se lancer dans la manipulation, et conduit 7 ha a ...
Guide 2013
"Dominant la Marne, le coteau de Mardeuil prolonge celui d'Épernay. C'est là qu'est implantée cette propriété, qui dispose de 7 ha de vignes de part et d'autre de la rivière. Christophe Tanneux, insta ...
Guide 2013
"Cette belle propriété de la Saintonge est un ancien pavillon de chasse datant de François I er , avec cour fermée par les chais de vinification et de vieillissement. Elle se transmet de père en fils ...
Guide 2013
"Le domaine Montemagni est l'un des plus importants de la commune de Patrimonio avec ses 105 ha de vigne. Louis, ""grand sage"" de l'appellation, secondé par Aurélie, oenologue de talent, présente un ...
Guide 2013
"La cave coopérative de la Marana a incité certains de ses adhérents à s'orienter vers une politique de domaines. C'est le cas de Guy Mizael qui a créé il y a quelques années la Villa Angeli et, en 20 ...
Guide 2013
"Joseph Poli plante ce vignoble d'une trentaine d'hectares dans les années 1970. Marie-Brigitte, sa fille, le reprend en main à la fin des années 2000, y construit une cave et réalise ses premières vi ...