Vins 2 étoiles
Ce liquoreux a senti le souffle de la troisième étoile. Il l'obtiendra sans doute sur votre table au côté d'un foie gras ou d'un dessert (un gâteau basque par exemple). La robe est d'un superbe jaune ...
Guide 2011
Coup de coeur dans le millésime précédent, cet assemblage de chardonnay (50 %) sauvignon et viognier, élevé sur lies pendant six mois, n'en finit pas de surprendre. Sa robe pâle intrigue déjà par ses ...
Guide 2011
Régulièrement présents dans le Guide, Philippe et Thierry Romain dédient cette cuvée à leur mère, Aline, qui a planté elle-même les vignes de syrah à l'origine de ce vin, il y a une vingtaine d'années ...
Guide 2011
Établie au bord de l'Ardèche, l'exploitation conduite par la septième génération s'étend sur 70 ha. Son gris de grenache, limpide et brillant, séduit d'emblée par son bouquet fin de fruits rouges. Le ...
Guide 2011
Un beau palmarès pour les blancs de ce domaine avec trois vins sélectionnés. Honneur à ce joli chardonnay tout d'abord, qui mêle en un bouquet complexe fleurs blanches, agrumes, poire et mie de pain. ...
Guide 2011
Dans la compétition au coup de coeur, deux vins rouges de cette valeureuse coopérative ont concouru: la cuvée Fondateurs 2008 d'élevage classique en cuve (deux étoiles), et celle-ci élevée treize mois ...
Guide 2011
C'est le plus vieux vin de la sélection, ce 2005 de la Soumade, domaine bien connu de Rasteau (coup de coeur en côtes-du-rhône notamment, pour ses Violettes 2001 et 2000). Il s'annonce dans une robe r ...
Guide 2011
Plantées dans les sables, quasi en bord de mer, face au golfe de Gascogne, les vignes de cabernets franc et sauvignon donnent naissance à ce rosé à la robe claire et délicate entre pétale de rose et p ...
Guide 2011
"Le vin du Lavandou", revendique l'étiquette. En effet, le domaine de l'Anglade est l'unique exploitation viticole restante sur la commune: un écrin de verdure au bord de la mer, entouré de pinèdes et ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné dans les appellations angevines ou en vin de pays, détenteur de plusieurs coups de coeur (notamment pour ce même chardonnay dans sa version 2008), le domaine propose un blanc ...
Guide 2011
Bien connu des amateurs de ventoux, le domaine de l'ancien cycliste professionnel Claude Leclercq propose une cuvée remarquable qui fait la part belle au merlot avec 90 % de l'assemblage. Remarquable ...
Guide 2011
Entre Barbotan-les-Thermes et la chapelle des cyclistes de Labastide, ce domaine de 29 ha est commandé par une chartreuse du XVIII e s. dominant un coteau du Bas-Armagnac. Son 2009 révèle des parfums ...
Guide 2011
Fils et petit-fils de vignerons, Joseph Bousquet a remis en valeur cette propriété dont le vignoble avait été arraché après la dernière guerre. Il le cultive "en osmose avec la garrigue" et en lutte r ...
Guide 2011
Le château Guéry nous régale chaque année de ses excellents minervois rouges. Ses vins de pays blancs sont tout aussi délicieux. Le chardonnay est floral et fruité (agrumes, pomme), frais, gras et lon ...
Guide 2011
Stéphane Dubreuil a pris la suite de son père sur l'exploitation en janvier 2010. Vieilles Vignes? Un quart de siècle en moyenne ici, pas vraiment ancestrales mais sans doute parmi les plus anciennes ...
Guide 2011
Bien connu en Muscadet, ce domaine propose ici un pinot gris moelleux qui fut candidat au coup de coeur. Floral et fruité, ce 2009 attaque avec beaucoup de franchise avant de montrer de la rondeur et ...
Guide 2011
Dernière année de conversion vers l'agriculture biologique pour ce domaine conduit par un vigneron d'origine italienne. En attendant la certification, on découvre cette magnifique cuvée qui associe à ...
Guide 2011
Vinifiée par la coopérative de Cairanne, la gamme Camille Cayran est particulièrement bien représentée cette année, avec trois cuvées sélectionnées. La plus remarquable est cet assemblage de vieux gre ...
Guide 2011
Ce domaine, pionnier de l'agriculture biologique depuis 1976, a élaboré un excellent 2008, mi-grenache mi-syrah. La robe est d'une profondeur intense, nuancée de reflets violines. Le nez, complexe et ...
Guide 2011
Dans les archives familiales, on retrouve des traces de premiers échanges et achat de vignes dès le milieu du XVII e s. Une longue histoire viticole aujourd'hui perpétuée par Véronique et Thierry Boud ...
Guide 2011
2008 fut un millésime capricieux, mais certains producteurs ont réussi à le dompter et à en tirer le meilleur. C'est le cas de Christian et Jean-Christophe Gély, installés au pied du mont Ventoux, ent ...
Guide 2011
Établie sur le terroir de Rochegude et de Sainte-Cécile-les-Vignes, cette propriété de 60 ha a su tirer parti de ce millésime réputé délicat. L'intensité de la robe, d'un superbe pourpre sombre, et le ...
Guide 2011
Deux familles vigneronnes, les Burle et les Devine, sont associées à la tête du domaine. Bernard Burle a oeuvré en solo sur cette cuvée, plantant et récoltant lui-même ceps de grenache et de carignan. ...
Guide 2011
Assemblage dominé par le viognier et le grenache blanc, associés à la marsanne, la clairette et la roussanne, ce 2009 est à point. De beaux reflets argentés animent le verre, duquel exhalent des parfu ...
Guide 2011
Cette propriété familiale vinifie en cave particulière depuis 1933 et exploite aujourd'hui 50 ha de vignes. Ce 2008 à la robe profonde, surprenant de jeunesse, libère un bouquet puissant de fruits. Fi ...
Guide 2011
Régulièrement remarqué dans le Guide, tant pour ses villages que pour ses côtes-du-rhône, Michel Coullomb a élaboré ici une magnifique cuvée de grenache et de syrah issue d'un plateau de galets roulés ...
Guide 2011
Au coeur de ce vignoble de 42 ha se dresse un mas provençal typique, couleur ocre, qui a autrefois appartenu à l'acteur Jean-Pierre Darras. La famille Mousset est installée ici depuis maintenant quara ...
Guide 2011
Comme à son habitude, la Présidente est fidèle au rendez-vous. Deux cuvées sont retenues cette année. Le Nonce rouge 2009 est cité pour son nez fruité aux notes subtiles de garrigue, et sa bouche bien ...
Guide 2011
"Je ne pratique pas la culture raisonnée, mais je raisonne ma culture". Gilbert Raoux a le sens de la formule, mais pas seulement. Sa cuvée 100 % marsanne est la preuve d'une maîtrise remarquable à la ...
Guide 2011
Cet ancien bois ayant appartenu à la communauté religieuse des Chartreusines de Prébayon fut vendu comme bien national à la Révolution puis transformé en vignoble en 1946. Désormais conduit par la fam ...
Guide 2011
Le nom de ce domaine fait référence au retour de ses fondateurs dans la métropole: en effet, c'est une famille de rapatriés d'Algérie qui a construit de toute pièce le vignoble en 1962. Les frères Aub ...
Guide 2011
Cette ancienne et réputée maison castelpapale voit deux de ses vins retenus, dont ce remarquable Oratorio, cuvée phare en côtes-du-rhône, issue de grenache et de syrah. Très sombre, ce 2009 livre un b ...
Guide 2011
Née de la fusion de deux caves gardoises en 2008, cette coopérative regroupe aujourd'hui deux cents vignerons et s'inscrit comme l'un des principaux metteurs en marché de la vallée du Rhône, notamment ...
Guide 2011
Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée joue délibérément la carte de la fraîcheur à toutes les étapes de la dégustation. Cela commence par une robe paille à reflets verts d'une grande jeunesse; au ne ...
Guide 2011
Application par les producteurs d'un cahier des charges très strict, visite de tous les vignobles avant la vendange pour estimer le potentiel de chaque parcelle et vinifier en conséquence, avec toujou ...
Guide 2011
En plus de ce superbe domaine de 70 ha d'un seul tenant comprenant vignes, oliviers, céréales, bois et garrigue, les Parmentier-Jolly possèdent le domaine des Terres blanches, coup de coeur l'an derni ...
Guide 2011
Situé rive gauche de la Moselle, à Remich, ce domaine et son nouveau "Pavillon Desom" à l'architecture avant-gardiste offrent une vue imprenable sur le fleuve. C'est dans ce cadre des plus accueillant ...
Guide 2011
Ce pinot blanc de Remerschen a concouru pour le coup de coeur. Ses arguments? Une belle robe limpide, jaune à reflets verts, un bouquet au fruité discret mais délicat, un équilibre remarquable entre r ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné dans le Guide, et souvent aux meilleures places, cette très ancienne propriété familiale ne faillit pas à sa réputation; elle présente un rosé à la robe étonnamment soutenue, ...
Guide 2011
Bien nommée, cette sélection parcellaire de la coopérative de Tavel, issue d'un terroir de galets roulés, a tout d'une grande. Dominée par le grenache noir et le cinsault, elle revêt une robe soutenue ...
Guide 2011
Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée a fait forte impression. Parée d'un beau rubis intense, elle fait la part belle à la syrah avec ses senteurs insistantes de violette et de réglisse, complétées de not ...
Guide 2011
Vous désirez un vin pour accompagner une cuisine aigre-douce; ce rosé est fait pour vous. Derrière une robe très pâle, il dévoile un nez intense et fin, bâti sur un duo fruité-floral des plus délicats ...
Guide 2011
Au XV e s., le roi René installa des verriers italiens sur ce qui était alors sa propriété. La Verrière propose une cuvée rosée pâle et... cristalline. Expression et raffinement du nez, aux arômes exu ...
Guide 2011
Déjà conduit en lutte raisonnée, le domaine s'oriente vers l'agriculture biologique. Jean-Luc Peysson y officie depuis 1990. Son 2006 obtint un coup de coeur. Rouge profond, le millésime 2008 développ ...
Guide 2011
Titulaire d'un diplôme d'oenologie, Julien Mareschal s'est installé comme vigneron en 2003 hors cadre familial. De "la roche" est né un éboulis calcaire sur lequel le chardonnay a planté ses racines e ...
Guide 2011
À l'heure des restructurations d'entreprises et des grands groupes, la coopérative du Vernois et ses quinze adhérents poursuit son petit bonhomme de chemin, démontrant avec ce type de produits sa capa ...
Guide 2011
Ce crémant, issu du seul chardonnay et vinifié à basse température, est qualifié par notre jury d'"archétype du crémant-du-jura blanc de blancs". Un compliment pour cette poignée de coopérateurs qui f ...
Guide 2011
Un coup de coeur avait distingué le crémant blanc 2006 dans la précédente édition. En version rosé, Xavier Reverchon nous propose un vin à la robe rose pâle et à la mousse discrète. Pas de débordement ...
Guide 2011
Pionnière dans la sélection parcellaire, la coopérative de Sieur d'Arques présidée par Pierre Mirc nous propose chaque année des vins effervescents de grande qualité. C'est avec un soin tout particuli ...
Guide 2011
Cuisinier de formation, Bernard Delmas revient à la propriété familiale dans les années 1970, faisant ses premières armes sur les 3 ha de son père. Opiniâtre au travail, exigeant avec lui-même et avec ...
Guide 2011
Souvent sélectionné dans le Guide pour ses vins rouges, le domaine de Jouclary se distingue cette année par son rosé, assemblage équilibré de merlot, de syrah et de grenache. Une très belle robe brill ...
Guide 2011
Au coeur de la garrigue, dans un vallon de la Montagne noire, le prieuré Font Juvénal s'insère dans un superbe écrin de verdure qui permet de comprendre la passion des époux Casadesus qui, en 2002, ar ...
Guide 2011
Édifié sur un site gallo-romain, le château est propriété de la famille Guy depuis 1868. Florence, qui a pris la succession de son père en 1990, continue de proposer des vins marqués par l'élégance. C ...
Guide 2011
Joli tir groupé pour Jean-Benoît Pelletier, qui place trois vins dans le Guide, dont deux rosés notés deux étoiles. Le premier, élevé en cuve, est un assemblage de cinsault et de grenache d'un rose à ...
Guide 2011
Ce domaine est bien connu des lecteurs du Guide car le jury s'est souvent laissé séduire par son assemblage syrah-grenache issu de la zone argilo-calcaire. Son nez de fruits rouges compotés, finement ...
Guide 2011
La famille Guiraud-Boissezon, installée sur les schistes de Roquebrun depuis cinq générations, obtint un coup de coeur pour sa cuvée La Suite dans les idées (millésime 2004). Deux vins sélectionnés ce ...
Guide 2011
En soixante ans, la famille Cambriel est devenue vigneronne. Première étape, la constitution d'un domaine, que chaque génération agrandit (4 ha dans les années 1950, près de 43 aujourd'hui); ensuite, ...
Guide 2011
Une famille attachée à son terroir et qui sait le mettre en valeur. Déjà mentionné l'an dernier, le corbières blanc d'Olivier et Jean-Louis Verdale montre bien à quel point l'homme, le terroir et le c ...
Guide 2011
Le revoilà, le château de Vaugelas. Presque d'un seul tenant, le vaste vignoble (120 ha) aligne sur la terrasse sèche de l'Orbieu ses longues rangées de ceps tenus par un parfait palissage et taillés ...
Guide 2011
De millésime en millésime, de blanc en rouge, Patrick Reverdy et son fils Laurent pérennisent le vrai vin de terroir, l'authenticité, la qualité. Cette année, leur corbières blanc occupe le devant de ...