Vins 2 étoiles
Sorti de la coopérative en 2003, Éric Stilhart vient d'entamer la conversion d'une partie de son vignoble à l'agriculture biologique. Il présente un vin au bouquet subtil, alliant des notes de violett ...
Guide 2011
"Bretagne d'Armagnac", indique l'étiquette: ce sont les nombreux pèlerins bretons en route vers Compostelle qui baptisèrent ainsi le domaine et ses terres argilo-calcaires riches en fossiles marins. L ...
Guide 2011
Les Palombières du négociant Rigal font chanter les fruits: framboise, cassis et mûre s'imposent, tant au nez qu'au palais, dans un élan confit, nuancés de poivre et de senteurs d'humus. En bouche, el ...
Guide 2011
Connu des amateurs de côtes-du-vivarais, ce domaine est conduit depuis une trentaine d'année par le bien nommé et expérimenté Richard Vigne, héritier d'une longue lignée de vignerons remontant au débu ...
Guide 2011
Après quinze ans passés dans une propriété du Luberon, la passion de la vigne et du vin a poussé Nathalie Patard à s'installer en 2005 sur ce petit domaine de 7,5 ha. Elle y développe l'oenotourisme, ...
Guide 2011
Fuyant la Révolution, l'abbé Dubois, natif de Saint-Remèze, a vécu trente ans en Inde, prêchant la parole chrétienne et étudiant les moeurs, institutions et cérémonies des peuples du subcontinent. Il ...
Guide 2011
Si l'on dit souvent, et à juste titre, que le vin se fait d'abord à la vigne (ici bichonnée en lutte raisonnée, avec enherbement quasi-total du vignoble, limitation des intrants...), il se fait aussi ...
Guide 2011
Une poignée de vignerons à l'origine, en 1925, quelques deux cents coopérateurs aujourd'hui. L'expérimenté Cellier des Princes accroche deux étoiles à son blason pour ce rosé largement dominé par le g ...
Guide 2011
La famille Cogné propose deux versions du sauvignon. Le premier, élaboré pour un tiers avec macération pelliculaire, est un vin souple et gras traversé tout au long de la dégustation par la fraîcheur ...
Guide 2011
Didier Malidain s'est installé en 1996 sur le domaine familial, conduit en lutte raisonnée. Né d'un terroir de micaschistes, son chardonnay affiche une robe aussi légère que le nez. C'est en bouche qu ...
Guide 2011
Valeur sûre en côtes-de-provence comme en vin de pays des Maures, ce domaine, ancienne commanderie templière du XII e s., est fidèle au rendez-vous avec ce rosé issu majoritairement de grenache, compl ...
Guide 2011
Serez-vous plutôt chardonnay ou sauvignon 2009? Le premier joue la fleur blanche au nez et le citron en bouche, dans une ambiance souple, agréable et persistante. Le second, qui obtient une étoile, re ...
Guide 2011
Présents dans le Guide pour leurs muscadet-côtes-de-grandlieu, dont un coup de coeur leur valut la Grappe d'argent de l'édition 2008, les Guitteny travaillent d'autres cépages blancs que le melon. Ce ...
Guide 2011
Situé à deux pas de la côte atlantique, le domaine est très régulièrement retenu en vin de pays, notamment pour son rosé de grolleau. Or c'est un grolleau gris 2009 qui obtient cette année une étoile; ...
Guide 2011
Géré aujourd'hui par une jeune génération de viticulteurs, ce domaine dynamique organise en été des marches à travers le vignoble pour faire découvrir le terroir. Son sauvignon encore discret au nez n ...
Guide 2011
À l'origine vignerons coopérateurs, les Alcon se sont installés en cave particulière en 1987; d'abord les deux frères Marcel et Francis, puis leurs fils respectifs Éric et Nicolas. Leur chardonnay est ...
Guide 2011
Évelyne et Philippe Antoine proposent un gamay élevé longuement en fût et en cuve. Un vin à la robe intense, au nez puissant marqué par les fruits rouges et le sous-bois, au palais bien fruité (frambo ...
Guide 2011
Des fouilles ont mis à jour les traces laissées par les vétérans de la IX e légion romaine, dont l'un d'eux aurait cultivé ici la vigne. Une tradition ancestrale donc, que perpétue depuis le début du ...
Guide 2011
Ce négoce propose un sauvignon bien typé, qui évoque les agrumes et le bourgeon de cassis soulignés d'une note fumée caractéristique. L'attaque se fait sur la vivacité, puis la bouche trouve de l'ampl ...
Guide 2011
Les dégustateurs avaient déjà salué, d'une étoile, le travail de l'oenologue de la cave coopérative de Montfort-sur-Argens, Valérie Courrèges. Ils attribuent (à l'aveugle) une étoile de plus à sa cuvé ...
Guide 2011
Vincent Loiret, qui s'est installé sur le domaine familial en 1993, représente la quatrième génération de vignerons. De formation commerciale à l'origine, il a passé un BTA puis appris le métier sur l ...
Guide 2011
Ce producteur de la côte de Beaune produit également en pays d'Oc. Un chardonnay 2009, cépage emblématique de sa Bourgogne d'origine, qui décroche une étoile pour son élevage sous bois maîtrisé (vanil ...
Guide 2011
L'histoire du Vin du Tsar est bien connue des lecteurs. Pour les nouveaux: Armand Fallières, président de la III e République natif du Lot-et-Garonne, en offrit quelques bouteilles au tsar Nicolas II ...
Guide 2011
Il n'y a pas tromperie sur la marchandise: cette cuvée a en effet tout d'une grande. Parée d'une robe cristalline, rose pâle aux reflets garance, elle livre un bouquet complexe et puissant qui mêle se ...
Guide 2011
Chaque deuxième week-end de décembre, le caveau, créé en 2004, ouvre ses portes. L'occasion de découvrir, entre autres, ce rosé de saignée issu d'une fermentation à basse température. À la fois fruité ...
Guide 2011
Ce domaine de la famille Ville est commercialisé par les négociants Dauvergne et Ranvier, bien implantés dans la vallée du Rhône. Les grenaches trentenaires, majoritaires ici, récoltés à pleine maturi ...
Guide 2011
Fidèle au rendez-vous, cette cuvée Génération porte haut les couleurs des côtes-du-rhône rosés. Le bouquet complexe mêle les fruits rouges (framboise), les notes amyliques et une nuance mentholée. Trè ...
Guide 2011
Sur la commune de Sabran, la famille Philip élabore des côtes-du-rhône dans le respect de l'environnement. Trois de ses cuvées ont été sélectionnées cette année. Ce rouge élevé en cuve a séduit le jur ...
Guide 2011
Visible et tout proche de l'autoroute et de la sortie Remoulins, le chai récent, bâti en pierre du Gard, recèle cette année deux petits trésors. Ce rosé fruité, tout d'abord, agrémenté de jolies notes ...
Guide 2011
Généralement sélectionné dans le Guide en côtes-du-rhône régionales, ce domaine décroche cette fois deux étoiles pour un villages rosé d'une grande puissance. Pâle et brillant, animé de reflets légère ...
Guide 2011
Issu d'un assemblage classique de grenache, syrah et carignan, ce vin revendique son côté chaleureux dès l'agitation. Les fruits rouges confiturés explosent au nez et s'installent en bouche, imprégnan ...
Guide 2011
Doyenne des coopératives du Vaucluse, la Cave de Bonnieux a mis en place depuis quelques années les vendanges nocturnes pour les rosés. Plus qu'un bon axe de communication, c'est un moyen de récolter ...
Guide 2011
La doyenne des caves coopératives du Vaucluse (1920) présente un rosé 2009 remarquable. Est-ce la vendange nocturne des baies de syrah et de grenache, démarche systématisée depuis trois ans pour les r ...
Guide 2011
Claude et Mélanie Roux se sont installés en 2006 au pied du mont Ventoux, sur le vignoble familial: 20 ha en ventoux, 8 ha en vacqueyras et 2 ha en vin de pays, en cours de conversion vers l'agricultu ...
Guide 2011
Vaste domaine implanté à l'emplacement d'une villa gallo-romaine. Le château a brûlé à la Révolution. Quant au vignoble, (re)constitué en 1850, il a été acquis en 1906 par Louis Rigal, le fabricant de ...
Guide 2011
Gruissan offre plusieurs visages: la plage et ses chalets sur pilotis, le vieux village en "circulade", la tour Barberousse rappelant son ancienne vocation maritime et enfin ses vignes. Sur les proche ...
Guide 2011
Je suis un vaste domaine (150 ha) adossé au Pinada, au coeur des Corbières. Au sein de l'excellent terroir de Boutenac, mes vignes s'étagent en pente douce sur des terres rouges, regardant le soleil. ...
Guide 2011
La cave de Saint-Saturnin est une institution dans ce petit village dominé par le rocher des Deux Vierges. Syrah, cinsault et grenache se complètent à merveille dans ce rosé vif en couleur. On aime so ...
Guide 2011
Les murettes, l'olivier... dès la lecture de l'étiquette, on est parti pour une promenade dans la garrigue écrasée de soleil. De soleil, les grains de grenache et de syrah qui composent cette cuvée n' ...
Guide 2011
Être le premier producteur en volume de l'appellation n'empêche pas la cave coopérative de faire dans la dentelle avec ce blanc aux arômes citronnés. Soyeux, juste rafraîchi par une vivacité mesurée, ...
Guide 2011
Encore une moisson d'étoiles pour les vins de cette coopérative, qui propose un 2009 grenat brillant au bouquet intense de cassis, de fraise et de framboise, agrémenté d'une touche poivrée. La bouche ...
Guide 2011
Bien souvent sélectionné pour son bergerac rosé, qui ne démérite d'ailleurs pas cette année, ce domaine transmis de père en fils depuis 1850 charme cette fois le jury avec un blanc sec partagé de faço ...
Guide 2011
Lors de la dégustation, l'un de nos jurés s'est dit tenté par la perspective d'un deuxième verre de ce superbe bergerac, déjà prêt à ravir les papilles des amateurs de l'appellation. Si le fruit ne s' ...
Guide 2011
Aux commandes de ce domaine depuis trente ans, la famille Sergenton a agréablement surpris les dégustateurs avec son rosé issu de merlot. À l'inverse de la tendance actuelle, ce bergerac s'habille en ...
Guide 2011
Le premier millésime de bergerac rosé vinifié par Yann Vergniaud, fils de Nadine et Jean, arrivé en 2008 sur la propriété familiale, avait fait forte impression. C'est cette fois avec un blanc de sauv ...
Guide 2011
Installée depuis 2003 sur le plateau de Saint-Michel-de-Montaigne, à une quinzaine de kilomètres de Saint-Émilion, cette jeune famille anglaise conduit un petit vignoble de 3,3 ha en cours de conversi ...
Guide 2011
Agrégation au fil des années de petites propriétés, le domaine couvre aujourd'hui 22 ha à Vire-sur-Lot, à proximité du croquignolet village médiéval de Puy-l'Évêque. Assemblage de malbec et de 20 % de ...
Guide 2011
Remarquable de régularité, ce domaine qui a déjà signé cinq cuvées coup de coeur depuis la création du Guide montre encore une fois, avec un trio de cuvées (et de couleurs) sélectionnées, qu'il fait p ...
Guide 2011
Acheté par Andrew Gordon en 1984 alors qu'il était à l'abandon, ce vignoble de 34 ha a été restructuré et orienté vers la production de vins de qualité. Revendu à la société Wineshare suite au départ ...
Guide 2011
Ce 2008 représente l'exemple même du parfait compromis entre le fruit et le bois. Derrière sa robe grenat soutenu, on découvre un bouquet intense et complexe mêlant les fruits rouges mûrs et les épice ...
Guide 2011
Des parfums soutenus de fruits exotiques, d'agrumes, de poire et d'épices se dégagent de ce 2009 mi-muscadelle mi-sauvignon. Une très belle attaque sur le citron annonce un palais vif et long, où l'on ...
Guide 2011
Cette marque de la coopérative de Saint-Mont fait cette année carton plein: elle est en effet retenue dans les trois couleurs. Le rouge, couleur grenat profond aux reflets pourpres, est plébiscité par ...
Guide 2011
L'arrivée de la nouvelle génération de la famille Dubard, représentée par Grégory, oenologue, et son épouse Marine, ingénieure agronome, a apporté un souffle nouveau à ce domaine familial créé en 1977 ...
Guide 2011
La cave du Mont Tauch aime diversifier sa gamme et offre ici, né d'un terroir de schistes, un rosé lumineux. Le nez intense dévoile sa complexité: fruits rouges, fleurs et agrumes. D'abord souple et f ...
Guide 2011
La maison alsacienne date de 1772, mais ce domaine ne s'est développé qu'à partir de 1996, avec les premières vinifications. Aujourd'hui, il regroupe 6 ha de vignes autour de Saint-Hippolyte, au pied ...
Guide 2011
Établie depuis plus de quatre siècles à Soultzmatt, au sud du vignoble, la famille Klein occupe le seul château resté debout dans cette Vallée Noble jadis célèbre par ses forteresses. Jacky Klein a ve ...
Guide 2011
Petit-fils de Joseph Rieflé, Christophe Rieflé a pris son indépendance en 2003 et fondé sa propre exploitation. À la tête de 13 ha de vignes, il a aménagé une nouvelle cave. Avec cette cuvée, il signe ...
Guide 2011
Michel Froehlich est établi dans la plaine, à Ostheim, petit bourg situé à 10 km au nord de Colmar, mais ses 8 ha de vignes se répartissent dans trois communes viticoles réputées: Beblenheim, Zellenbe ...
Guide 2011
Le riesling est une spécialité de Wolxheim, joli village proche de Strasbourg, où Thomas Vogt est établi dans une maison traditionnelle du XVIII e s. Ce millésime offre une belle image du potentiel de ...
Guide 2011
Situé à l'entrée de la Vallée Noble, au sud de la route des Vins, Westhalten est un village viticole très réputé. Si ses coteaux abrités donnent souvent de beaux vins moelleux ou liquoreux, ils savent ...