Vins 2 étoiles
Nathalie, fille d'Alain Geoffroy, producteur bien connu de Beine, a créé son vignoble en 2000. Aidée de ses sœurs Amélie et Sylvie, elle propose un chablis remarquable en tous points. La robe affiche ...
Guide 2012
Une vraie ligne droite, pas un seul virage dans ce chablis 2009 d'Olivier Savary, auquel le léger boisé vanillé ne retire rien, lui apportant au contraire un surcroît de complexité. Un modèle de vinif ...
Guide 2012
Un domaine régulièrement présent dans le Guide, et cette année à l’une des meilleures places. Jean-Noël Chaland, même retraité, n’est pas avare de conseils ni de «coups de main» pour sa femme Josette, ...
Guide 2012
Jean-Luc Duroussay, installé depuis 1982 sur la propriété familiale, passe cette année l’ensemble de son vignoble, soit 14 ha, en «lutte raisonnée». Dans ce 2009, des reflets vert clair parcourent la ...
Guide 2012
Le grand-père Charles a acquis en 1919 le domaine, où son père était fermier. S’il est passé du cheval au tracteur, il a toujours labouré lui-même ses sols. Son fils Albert a fait de même et Bruno, le ...
Guide 2012
Chloé Bayon et son ami Guillaume Pichon sont installés à Fuissé depuis 2002, date à laquelle ils ont repris le domaine familial de Chloé. Ils présentent un 2009 remarquablement bien construit. Revêtu ...
Guide 2012
La famille Perraud exploite 26 ha de vignes de chardonnay, d’aligoté, de gamay et de pinot noir. Autrefois livrés à la cave coopérative de Prissé, les raisins sont depuis 2007 vinifiés au domaine, dan ...
Guide 2012
On connaît surtout Clotilde Davenne pour ses vins blancs (chablis, saint-bris). Cet irancy 2009 prouve qu'elle a le même «coup de patte» pour élaborer les rouges, ici à partir de raisins achetés. Une ...
Guide 2012
Grand voyageur (Papouasie Nouvelle-Guinée, Australie, Mongolie, Pérou…), Félix Debavelaere, vingt-cinq ans et fils d’Anne-Sophie, a posé ses valises au domaine «après avoir respiré les épices et les s ...
Guide 2012
Gérard Berger-Rive a fondé ce vignoble en 1943, au cœur des Maranges. Il nous a quittés en novembre 2010, non sans avoir mis sa pierre à l’édifice: il fut de ceux qui ont fait renaître ce petit coin d ...
Guide 2012
Négociant basé à Nuits-Saint-Georges, Ulysse Jaboulet s’attache à produire des vins en respectant quelques principes fondamentaux: strict contrôle des approvisionnements, rendements limités, vinificat ...
Guide 2012
Désirant devenir cuisinier, Marc Greffet «rend son tablier» à peine enfilé en 1970 pour voler au secours de son père malade. Finalement après des études de viticulture, il prend la direction du domain ...
Guide 2012
Habitués des colonnes du Guide, que ce soit en santenay ou en maranges (mais toujours en rouge), les Regnaudot père et fils passent tout près du coup de cœur avec ce 2009 aux vignes cinquantenaires. A ...
Guide 2012
Adrien Berlioz continue sur une lancée plutôt exceptionnelle, puisque ce jeune homme de trente ans installé en 2006 décrochait dans l’édition précédente un coup de cœur pour un vin-de-savoie 2009. Un ...
Guide 2012
Travaillant auparavant dans le Beaujolais, Chantal et Jean-Pierre Bernard ont repris l’exploitation familiale de Jongieux en 1996 et signent aujourd’hui un superbe marestel. Ils ont vendangé à la main ...
Guide 2012
Le domaine couvre 18 ha, dont 15 plantés en bergeron. Il a été racheté en 2008 par Philippe Viallet et Claire Taittinger (l’épouse de Pierre-Emmanuel Taittinger, P.D.G de la célèbre maison de champagn ...
Guide 2012
Le domaine est situé à Aubigné-sur-Layon, un petit village classé à l'«âme vigneronne». Sur la côte escarpée de Bonnezeaux, les raisins séchés par le soleil et le vent donnent de très beaux vins équil ...
Guide 2012
Ce 2009 a affronté le grand jury dans la perspective d'un coup de cœur. Enthousiaste, un dégustateur apprécie son «style moderne» et pense qu'il convient d'acheter «ce beau bourgueil, les yeux fermés, ...
Guide 2012
Installé à Mont-près-Chambord en 2007, cet ancien professeur de mathématiques s'est aussi «installé» dans le Guide. Une étoile l'an passé pour cette même cuvée dans le millésime 2008, une de plus pour ...
Guide 2012
Dès 1998, Philippe Tessier a choisi l'agriculture biologique; les changements ont aussi eu lieu au chai (le bio ne concerne officiellement que le travail à la vigne), avec une vinification moins inter ...
Guide 2012
Une valeur sûre de l'appellation, coup de cœur l'an dernier pour son rouge 2009. Ces Veilleurs ont fière allure dans leur parure rouge profond aux reflets violets. Ils livrent un bouquet intense de fr ...
Guide 2012
Un doux Mûr mûr (34 g/l de sucres résiduels) que ce cour-cheverny signé Christian Dorléans. En robe pâle et limpide, le vin livre un bouquet franc et soutenu de fruits mûrs et de fleurs blanches, qui ...
Guide 2012
Avant l’actuel producteur, toute une lignée de vignerons remontant à 1850. Nicolas Grosbois a-t-il fait un choix routinier? On pourrait le croire. Et pourtant entre la fin de ses études en 1998, et so ...
Guide 2012
Discret, Jean-Christophe Pelletier n’en demeure pas moins à la pointe du développement durable, puisqu’il a engagé en 2009 la conversion au bio de ses 12 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, ...
Guide 2012
Les ancêtres de Rodolphe Raffault cultivaient déjà la vigne sous Louis XIV. Aujourd’hui, le vigneron est œnologue, il dispose de 50 ha de vignes et d’immenses caves. Ces anciennes carrières de tuffeau ...
Guide 2012
En 2007, Nicolas Paget a succédé à son père James sur ce domaine implanté dans l’appellation touraine-azay-le-rideau. La propriété est très en vue dans le Guide, tant pour les blancs et rosés de cette ...
Guide 2012
Les 24 ha de ce domaine sont répartis sur cinq communes de l’appellation, ce qui permet au producteur de disposer d’une palette de terroirs différents. Ce Clos des Gailhards repose sur des argiles et ...
Guide 2012
Les Dhommé exploitent un vignoble de 20 ha, situé sur cette charmante commune de Chalonnes-sur-Loire, les pieds dans l'eau au confluent du Layon et de la Loire. Une valeur sûre de l'appellation qui pr ...
Guide 2012
Installés en 2001 sur ce domaine de 40 ha, Philippe et René Socheleau se sont rapidement imposés comme d'émérites vinificateurs dans l'appellation. Trois coups de cœur dans le Guide, le dernier en dat ...
Guide 2012
Ce domaine, ancienne propriété du marquis de Becdelièvre, est conduit depuis 1990 par Antoine Leduc, œnologue, et sa sœur Nathalie. Ses vins rosés et ses moelleux fréquentent assidûment les pages du G ...
Guide 2012
Représentant la septième génération sur le domaine, André Figeat se montre digne de ses ancêtres, comme le prouve cette cuvée aux senteurs caractéristiques: rhubarbe, melon, pamplemousse. Le premier t ...
Guide 2012
André Dezat et ses fils, Simon et Louis, ont établi leur réputation sur le vignoble de Sancerre, puis l'ont étendue à Pouilly. Assemblage de différents terroirs, ce vin riche respire la vendange mûre ...
Guide 2012
La famille Tabordet, établie dans le Sancerrois, a enjambé la Loire en 1987 pour s'agrandir sur «l'autre rive», à Pouilly-sur-Loire. Cette cuvée présente un fond minéral de bonne intensité, égayé par ...
Guide 2012
Une véritable passion pour leur métier anime les frères Moyer, représentants de la huitième génération sur le domaine. La culture se fait en mode bio, les sols sont labourés et les raisins cueillis et ...
Guide 2012
Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien les saint-pourçain rouges de Jean-Pierre et Corinne Laurent, qui ont plus d'un coup de cœur à leur actif. Quant à cette cuvée Puy Réal, elle obtient deux ...
Guide 2012
Philippe Portier a lancé cette cuvée à l’occasion du millésime 2010. Son nom évoque le calcaire lacustre de teinte rose carmin présent à Quincy. L’olfaction intense est dominée par des arômes de fruit ...
Guide 2012
Le sol sablo-argilo-graveleux qui l'a vue naître donne son nom à cette cuvée remarquable. Remarquable par son bouquet à la fois riche et frais qui mêle les fruits (pamplemousse, pomme), les fleurs et ...
Guide 2012
Tout comme celles des vignes, les racines viticoles du domaine Roger Neveu sont profondes: elles remonteraient au XII e s. Rubis à reflets orangés, ce Colombier développe au nez une riche composition ...
Guide 2012
Franck et Christine Laloue poursuivent l'œuvre de leur père Serge en travaillant selon le même état d'esprit, dans le respect de l'environnement (enherbement, confusion sexuelle, traitements raisonnés ...
Guide 2012
Le nom de la famille Cherrier est attaché au vignoble de Sancerre depuis 1848. Les frères François et Jean-Marie président aujourd'hui aux destinées de l'exploitation. Les senteurs de leur blanc 2010 ...
Guide 2012
Située à flanc de coteau, la cave moderne et fonctionnelle de Jean-Marie Reverdy lui permet de travailler dans de bonnes conditions et d'accueillir ses clients comme il se doit. Sur ses 15 ha de vigno ...
Guide 2012
Régulièrement mentionnée dans le Guide, en blanc ou en rosé, cette exploitation familiale de 17 ha fait encore une fois la preuve de son savoir-faire. Pure et développée, l'expression aromatique de sa ...
Guide 2012
Installé depuis 2008 sur la rive droite du Thouet à Chacé, village voisin de Champigny, Fabien Duveau présente son second millésime de Mambo, qui se distingue de nouveau avec deux étoiles. Limpide et ...
Guide 2012
Nicolas Paget, également producteur de touraine-azay-le-rideau et de chinon, présente un touraine remarquable. Musicien, il n'a pu s'empêcher de faire référence avec humour à sa passion, en nommant sa ...
Guide 2012
L’une des références incontournables de l’appellation et l’un des ambassadeurs de la Corse. Des étoiles très particulières brillent au-dessus du domaine: son propriétaire, le comte Guy de Poix, est ma ...
Guide 2012
Il faudrait presque un guide particulier pour ce domaine qui crée en permanence de nouvelles cuvées, aujourd’hui vinifiées par Gérard Courrèges, petit-fils du fondateur. Ce jeune vigneron préfère le t ...
Guide 2012
Les lecteurs du Guide connaissent bien Michel Raoust qui, cette année encore, reçoit une pluie d'étoiles. De la diversité naît ce rouge issu de quatre cépages (niellucciu, sciaccarellu, grenache, syra ...
Guide 2012
Éric Poli, par ailleurs vigneron sur la côte orientale, crée le Clos Alivu en 2005. Le vignoble de seulement 3 ha est planté de vignes âgées de près d’un demi-siècle. Les rendements sont bien entendu ...
Guide 2012
Marie-Brigitte Poli exploite avec grand talent son vignoble situé à la limite de l’appellation, au cœur du désert des Agriates. Après avoir fondé sa propre cave en 1999, elle s’est attachée à révéler ...
Guide 2012
Un nouveau nom dans le Guide, qui fait une entrée remarquée avec ce moelleux issu de gros manseng. Drapé dans une élégante robe jaune citron, ce 2010 dévoile un nez intense de fruits exotiques (ananas ...
Guide 2012
Vendangés le 22 novembre, les ceps de petit manseng ont donné naissance à ce moelleux remarquable en tout point. La robe est d’un beau jaune d’or intense et limpide. Le nez évoque le miel, les fruits ...
Guide 2012
Une robe brillante, jaune pâle, habille ce vin issu de sauvignon, de sémillon et de chardonnay, subtilement parfumé: pierre à fusil, fleurs blanches, buis. En bouche, on apprécie son volume, sa riches ...
Guide 2012
Commandé par un château construit par Jean-Henri d’Hugues à la fin du XVII e s., le domaine est conduit depuis 1988 par les Pradier. Ces derniers proposent une vaste gamme de vins, une vingtaine, que ...
Guide 2012
Merlot (65 %) et tannat composent ce Pas de deux, paré d'une robe d'un rouge sombre et profond. Le nez mêle les fruits rouges et noirs mûrs aux épices et à la réglisse. Le palais dévoile une belle str ...
Guide 2012
Le domaine appartient à la même famille depuis le XV e s. Marie-Hélène Deltort, l'actuelle propriétaire, a repris l'exploitation directe en 2002 et a recréé l'ancienne cave de vinification pour y élab ...
Guide 2012
Ce domaine créé par le grand-père en 1937 avait cessé son activité viticole en 1945; le petit-fils et l’arrière petit-fils ont relancé la production en 1991. Ils présentent un 100 % grenache qui a séd ...
Guide 2012
Deborah et Peter Core se sont lancés dans l'aventure vigneronne en 2006. Ils nous offrent ce vin de carignan issu d'un vignoble en conversion à l'agriculture biologique. Au regard de l'habit noir et i ...
Guide 2012
Trois cuvées de la cave de Die retenues. En tête, cette celle-ci, élaborée uniquement à partir du muscat. La robe est très claire, cristalline. Au nez, les arômes de muscat se mêlent à la rose et aux ...
Guide 2012
Cette cuvée dont l’assemblage est partagé entre le grenache blanc et la roussanne reste assez confidentielle en regard de la production des 100 ha du château. Or pâle, elle mêle au nez de douces nuanc ...
Guide 2012
Cette valeur sûre en châteauneuf-du-pape soigne aussi ses villages, témoin ce 2009 remarquable, à forte dominante de grenache (80 %) et complété de syrah récoltés à maturité optimale. Les fruits de l’ ...