Vins 2 étoiles
un nez floral et minéral, une bouche vive et élégante, d'une puissance et d'une longueur remarquables. Un 1er cru bâti pour la garde et les produits de la mer. ...
Guide 2017
Un vin élégant, séducteur, bâti sur les piliers de l'appellation: minéralité, matière, vivacité. Rien ne manque. Le nez, de prime abord fermé, s'ouvre à l'aération sur des arômes de fleurs blanches, d ...
Guide 2017
Une cuvée issue d'une récolte manuelle avec tri sévère à la vigne, le 18octobre 2013. Des conditions climatiques idéales à la veille des vendanges (soleil et brumes matinales) ont permis l'obtention d ...
Guide 2017
Un beau jaune pâle à reflets brillants habille cette cuvée ouverte sur une palette aromatique large et intense: on y retrouve des notes florales légèrement citronnées et des nuances de miel d'acacia. ...
Guide 2017
«Un village qui vaut un 1ercru», conclut un dégustateur enthousiaste. Des notes de confiture de mûres et de myrtilles sont mises en valeur par un boisé finement dosé. La bouche est dense, ample, conce ...
Guide 2017
une cuvée dont il se dégage une sensation de plénitude et un grand équilibre. Le nez mêle avec justesse les fruits noirs (cassis) et un boisé épicé. Le palais se révèle riche et rond, épaulé par des t ...
Guide 2017
Rubis profond et brillant, ce 2013 séduit par son bouquet complexe alliant la crème de cassis fraîche au poivre noir, à la pivoine et à des notes de résine. La même intensité se dégage du palais, conc ...
Guide 2017
Élevé quatorze mois en pièce bourguignonne dans les caves séculaires de Touches (commune de Mercurey), ce 1er cru se présente dans une robe carmin aux jolis reflets grenat. Le nez complexe évoque les ...
Guide 2017
Ce climat de 11,22ha a pris le nom de son ancien propriétaire, un nom répandu en Côte-d'Or et en Saône-et-Loire. Ludovic Belin y cultive une vénérable vigne de quatre-vingts ans à l'origine d'un vin c ...
Guide 2017
Ce 2013 mêle à l'olfaction de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. On les retrouve avec intensité dans une bouche ample et riche, bien tenue par un boisé délicat et par une fine acidité qu ...
Guide 2017
Cette cuvée se présente dans une seyante robe or pâle, le nez empreint de senteurs complexes et fines de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes. La bouche, riche et généreuse, parfaitement éq ...
Guide 2017
un vin fruité et épicé au nez, ample, rond et généreux en bouche, adossé à des tanins élégants et soyeux. ...
Guide 2017
Issu de vendanges en partie surmaturées, ce bergeron, d'un abord discret, s'ouvre à l'aération sur de très gourmands arômes d'amande et d'abricot mûr. Arômes qui se déploient avec intensité dans une b ...
Guide 2017
Ce 2014 s'affiche en robe jaune vif et offre un nez marqué par la pourriture noble. Les notes de confiture de figue et de coing sont intenses, agrémentées de fines touches d'agrumes. La dégustation va ...
Guide 2017
Cette cuvée a achevé sa fermentation puis séjourné un an en fût de chêne neuf de 400l. Le résultat? Un vin grenat sombre au bouquet complexe dominé par les notes vanillées et toastées de l'élevage, av ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous, Claude Papin signe un 2014 épatant. Le nez est marqué par les fruits confits, la pêche notamment, et le miel. Des arômes harmonieux prolongés par une bouche ronde, suave et velo ...
Guide 2017
Des arômes de pêche jaune et de poire mûres mêlées de nuances de bourgeon de cassis et de citron vert donnent à l'olfaction une impression harmonieuse de douceur et de fraîcheur, soulignée par un bois ...
Guide 2017
Cette cuvée fut coup de cœur dans sa version 2013; le 2014 n'a pas à rougir de la comparaison. Un vin d'un pourpre profond, au nez intense, fruité (cassis, cerise), épicé (laurier, thym) et boisé (tor ...
Guide 2017
Composée des trois cépages champenois à parité, cette cuvée présente un nez intense et flatteur mariant les fruits exotiques et la brioche. Dans le même registre, la bouche séduit par sa grande fraîch ...
Guide 2017
Composé de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée charme par son élégance. Le nez franc s'ouvre sur des notes vanillées, grillées et briochées. Conjuguant fraîcheur et rondeur, la bouche dévoile une ...
Guide 2017
Un blanc de blancs 2006 comme l'an dernier, mais il s'agit cette fois du classique chardonnay. Ce millésimé a enchanté les dégustateurs. À l'aération, il déploie une palette intense, mûre et complexe, ...
Guide 2017
Vinifié sans fermentation malolactique, ce 2010 associe à parts égales raisins blancs et raisins noirs (pinot noir surtout). Puissant au nez, il mêle des senteurs gourmandes de pêche de vigne, de frui ...
Guide 2017
Une rareté: la mention «doux» sur l'étiquette. Les champagnes de ce style, fort prisés jusqu'au début du XXes., se comptent sans doute sur les doigts des deux mains. Le XXIes. préfère les bruts! En fa ...
Guide 2017
Issu d'un assemblage dominé par le meunier (90%), un rosé charmeur à la robe saumon et tout en petits fruits. Le nez associe cassis, mûre et fraise des bois. Tout aussi fruitée, ample, chaleureuse et ...
Guide 2017
un blanc de noirs puissant, volumineux, aux plaisants arômes de fruits secs. ...
Guide 2017
Ce millésimé est un blanc de noirs (pinot meunier à 75%). Les dégustateurs ont été enchantés par la finesse de son nez de fruits blancs rehaussés d'une touche minérale, par son attaque sur les agrumes ...
Guide 2017
Les trois cépages champenois (dont 25% de blancs) récoltés en 2008 ont été assemblés à 15% de vins de réserve; les vins ont séjourné six mois en fût et aucun sucre n'a été ajouté après le dégorgement ...
Guide 2017
Né de pur pinot noir, ce blanc de noirs attire le regard avec sa robe jaune paille et charme par ses parfums flatteurs de petits fruits rouges où ressort la framboise. L'attaque vive ouvre sur une bou ...
Guide 2017
Un blanc de blancs grand cru qui tient son rang. À Cramant, les ceps de chardonnay s'enracinent dans la craie et transmettent à leurs fruits le goût de ce terroir. Ici, ces notes crayeuses se mêlent a ...
Guide 2017
Cette cuvée assemble pinot noir et chardonnay. Parée d'une robe dorée parcourue de fines bulles, elle développe de légères notes d'évolution rappelant les fruits mûrs et le miel, que l'on retrouve dan ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée a bénéficié d'un élevage partiel en fût (30% des volumes); son dosage à 5g/l pourrait la classer parmi les extra-bruts. Le nez, franc et net, livre des arômes ...
Guide 2017
Cette cuvée fait surtout appel aux noirs (meunier 60%, pinot 30%) et un quart de son volume est vinifié sous bois. Expressive au nez, elle mêle les fruits frais à une jolie note de noisette. Vive dès ...
Guide 2017
Les trois cépages à parité ont donné ce brut dont le nez expansif, miellé, confit et épicé suggère une évolution qui se confirme au palais. Les fruits compotés, confits, macérés s'épanouissent dans un ...
Guide 2017
Assemblés à parts égales, du pinot noir et du chardonnay, ce dernier vinifié sans fermentation malolactique. Un train de fines bulles dans une robe jaune pâle, un nez complexe et frais, citronné, nuan ...
Guide 2017
Un blanc de blancs qui dévoile toute la finesse et la fraîcheur attendues du chardonnay. Sa bulle fine qui traverse sa robe paille claire exalte des arômes élégants d'agrumes, de fleurs d'oranger. La ...
Guide 2017
Une effervescence fine et légère parcourt la robe brillante et dorée de ce joli brut. Le nez intense mêle élégamment fleurs blanches et notes briochées. Tout aussi parfumée, onctueuse et structurée, l ...
Guide 2017
Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, un brut au nez complexe, mêlant notes toastées et fruits mûrs. Les fruits à noyau et les agrumes entrent en scène dans un palais soyeux et frais, à ...
Guide 2017
Saluée pour son élégance, cette cuvée associe 40% de chardonnay au pinot noir, avec 10% de vins de réserve élevés en fût. Son bouquet tout en finesse charme par ses notes de pain grillé. Ces délicates ...
Guide 2017
Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), cette cuvée offre un nez frais, minéral et tout en finesse de pêche, de poire et d'agrumes, nuancé de touches biscuitées. Ce fruité s'épanouit dans une bouche sou ...
Guide 2017
Les trois cépages champenois sont à l'origine de cette cuvée, dont la bulle fine et le bouquet discret de fruits mûrs ou confits traduisent l'évolution. Ces arômes de fruits compotés, de pâte de coing ...
Guide 2017
Vigneron mélomane, Michel Loriot envoie des ondes dans son vignoble pour neutraliser les maladies et fait vieillir ses bouteilles en musique aux accents de Mozart, Beethoven et Brahms... Les grands mo ...
Guide 2017
Un joli millésimé qui arrive à un stade d'évolution intéressant. Il montre encore de la jeunesse avec sa robe pâle, ses nuances d'agrumes et sa tension en bouche. L'âge lui a donné de beaux reflets do ...
Guide 2017
De couleur paille dorée, un superbe blanc de noirs (80% meunier) à son apogée. Parfaitement équilibré entre évolution et fraîcheur, il impressionne, tant par son nez somptueux, fin et complexe, que pa ...
Guide 2017
Vinifiée en fût, cette cuvée assemble chardonnay (60%) et pinot noir. Elle porte une robe or clair animée de bulles fines et régulières. Au nez, des arômes de fruits blancs (pomme et poire), d'amande ...
Guide 2017
Née des «grands noirs» comme on dit en Champagne, cette cuvée assemblant des pinots noirs de trois grands crus est l'archétype du blanc de noirs. Le nez intense évoque les petits fruits des bois (myrt ...
Guide 2017
Le pinot noir (85%) et le chardonnay composent ce rosé d'assemblage plébiscité par nos dégustateurs. Ils louent d'emblée son nez flatteur et gourmand sur la grenadine, puis la fraise des bois, avec un ...
Guide 2017
Or soutenu, cette cuvée issue de pinot noir de noble origine délivre des notes flatteuses de fleurs séchées et de miel que l'on retrouve dans un palais harmonieux, biscuité, gourmand, aussi rond que l ...
Guide 2017
Pinot noir (60%) et chardonnay ont fermenté et ont été élevés un an dans des fûts dont le chêne provient de la forêt de l'Argonne toute proche. Le séjour dans le bois a légué à ce champagne d'intenses ...
Guide 2017
Ce 100% ugni blanc s'affiche dans une robe brillante, d'un or ambré soutenu. Le boisé souligne le premier nez, puis l'agitation permet de révéler des senteurs plus légères et délicates comme la pâte d ...
Guide 2017
Une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue pour ce jeune domaine. Sa Tête sage, un pur merlot élevé douze mois en barrique, charme d'emblée par sa robe très noire et ses arômes bien mariés de ...
Guide 2017
Acquis en 1995 par Gérard Bertrand, le domaine de Cigalus étend ses 70ha de vignes cultivés en biodynamie sur un sol limoneux et argileux avec une dalle souterraine de grès. Le chardonnay (70%), le vi ...
Guide 2017
Florence et Jérôme Girard jouent la carte de l'originalité avec cette petite cuvée née du minustellu, variété antique (uva antiqua) de Corse, presque oubliée, qui offre des grappes denses. Ce pourrait ...
Guide 2017
Vinifiée en barrique, cette syrah issue de sols schisteux et d'une vinification intégrale s'annonce par une robe profonde, cerise noire aux reflets violines, à laquelle répond un nez intense mêlant le ...
Guide 2017
Du malbec pour ce rosé de Lagrézette, château réputé pour ses cahors de garde -mais pas de fût. Un pressurage sous gaz inerte, pour préserver la fraîcheur du vin, et un élevage sur lies. Il en résulte ...
Guide 2017
Bien dans le style du domaine, voici un rancio sec issu d'un grenache blanc vendangé en 2007. Le long élevage oxydatif a permis d'obtenir une couleur ambrée soutenue aux reflets cuivrés. Le nez révèle ...
Guide 2017
Un 100% grenache élevé quinze mois en fût. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges, d'herbe fraîche, de rose fanée, de poivre et de réglisse. En bouche, une belle attaque fraîche et tonique, bea ...
Guide 2017
roussanne et grenache blanc à parts égales et un appoint de clairette pour ce vin très aromatique (pomme granny, agrumes, fleurs blanches), à la fois puissant et frais, gras et fin. Tout ce que l'on a ...
Guide 2017
réglisse, violette, fruits noirs, chocolat, ce 2013 fleure bon la syrah et l'élevage bien maîtrisé. La bouche est suave, dense, concentrée, soyeuse et encore très boisée, tout en restant sous tension ...
Guide 2017
un 100% marsanne confidentiel, et c'est bien là son seul défaut. Car le vin est bon, très bon même, ample, soyeux, complexe (fleurs blanches, fruits jaunes et fruits secs, poivre, boisé fin) et très m ...
Guide 2017
Certes, il faut aérer ce vin, longuement, mais la patience est récompensée: quelle intensité autour des fruits mûrs et des épices, au nez comme en bouche! On sent également une parfaite maîtrise de l' ...