Vins 2 étoiles
Une robe lumineuse, un nez timide mais fin, très printanier, qui dispense ses nuances de fleurs et de fruits à chair jaune, un palais plein à l'attaque, vivace et titillé par une fine effervescence: u ...
Guide 2022
Un assemblage de 4 cépages élevé 6mois en barriques. Du fruit mûr, de la garrigue, de la torréfaction, une touche plus fraîche: le nez ne manque pas de séduction. Généreusement boisée, la bouche, rond ...
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Un rouge convivial né de syrah, cabernet-sauvignon et merlot, et qui n'a pas vu de bois. On en retient le nez friand, intense, sur le fruit bien mûr et la garrigue, puis la bouche détendue, pleine, éq ...
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Pas de chêne mais beaucoup de fruit dans ce rouge qui fleure très bon les fruits rouges frais, le cassis et le menthol. Ample et sucrée à l'attaque, assise sur des tanins fondants, la bouche se déploi ...
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derrière une robe d'un rose soutenu, un nez centré sur les petits fruits rouges acidulés. En bouche, une légère sucrosité à l'attaque, un fruit gourmand, sans exubérance ni artifice, une fraîcheur imp ...
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Excellent rosé d'été qui coche toutes les cases: une robe pâle, des arômes aussi fringants qu'expressifs, entre bonbon arlequin et agrumes, une bouche légère, tonique, friande, sans creux, qui livre j ...
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Un assemblage original dominé par le piquepoul noir à l'origine de ce rosé plus que convaincant. Une robe d'un rose étincelant et un nez plaisant, sans outrance, qui délivre de fines notes de fruits r ...
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Tout est croquant et de bon goût dans ce corbières vinifié au plus près du fruit. Au nez, des notes juteuses de fraise écrasée; en bouche, une jolie matière, tendre, souple, friande, dotée de tanins f ...
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cerise, cassis, myrtille, réglisse, le nez ne manque pas de séduction. Sucrosité, fraîcheur, tanins mûrs, libre expression du fruit: aucune fausse note dans cette bouche exemplaire, civilisée et atten ...
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Une très convaincante illustration de l'appellation que ce 2019. Garrigue, fruits noirs, menthol, cannelle et tapenade, le nez nous fait voir du pays. Riche, sérieuse, certes cadrée par des tanins acc ...
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Tout est frais et fringant dans ce 2020, depuis la robe brillante, en passant par le nez, centré sur les agrumes, jusqu'à la bouche, délicate, vive, acidulée et très citronnée. Blanc de soif par excel ...
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une sélection de vignes situées en bordure de l'étang de Thau à l'origine de ce Baiser que l'on ne refuse pas. Un nez discret et floral, une bouche souple et élégante qui convoque la poire et la manda ...
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En vue pour ses blancs comme pour ses rouges, le domaine nous gratifie d'un picpoul idéal. On aime la brillance de la robe, la pureté d'un nez citronné et l'éclat d'une bouche sapide, tonifiante, croq ...
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deux étoiles de plus au compteur de la cave avec ce blanc ouvert sur le végétal frais, la pêche blanche et l'iode. Les fruits exotiques et les agrumes prennent le relais dans une bouche où rondeur et ...
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Classiquement vinifié en pressurage direct, ce rosé affriolant offre une teinte plus soutenue que la moyenne. Au nez, des arômes très purs et fringants de pamplemousse rose et d'orange sanguine. La gr ...
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Les grenache blanc et bourboulenc sont associés dans ce blanc né de sols argilo-calcaires. Le jury a salué un nez explosif de fruits blancs, d'agrumes et de bourgeon de cassis. Cette intensité ne faib ...
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Un rosé de saignée qui ne cède pas à la mode et qui a enthousiasmé le jury. Derrière une robe franchement rubis, un nez affriolant de bonbon anglais et de fruits rouges frais. Une pointe de vivacité v ...
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Un pressurage direct de syrah et grenache, d'où la robe classiquement pâle de ce rosé fringant qui sent bon la framboise et la rose. Acidulée, d'une légèreté très estivale, la bouche offre tout ce que ...
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Pas de bois dans cette cuvée dominée par le merlot, mais un fruit qui s'exprime sans fard, sur des notes de fruits rouges ensoleillés et d'épices. Charnue, concentrée mais ronde, bâtie sur des tanins ...
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De ce blanc raffiné, on garde le souvenir d'un nez subtil et printanier, très floral, et d'une bouche tout en rondeur qui enchante par son élégance et son harmonie: douceur de la texture, précision et ...
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Une fraîcheur et un fruité gourmands font tout l'attrait de ce vin souple et bien équilibré. La pointe d'amertume en finale lui apporte du relief et signale qu'il a encore du potentiel. Pour une côte ...
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Un élevage de 18mois en cuve pour ce 2019, assemblage classique de merlot (60%) et des 2 cabernets. Paré d'une robe jeune à reflets violines, un vin aux parfums intenses et flatteurs de fruits rouges ...
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Cabernets et merlot s'équilibrent dans ce joli rosé qui comprend aussi un appoint de malbec. Ce vin a la couleur et le goût du bonbon. Le nez intense se partage entre fragrances florales et fraise des ...
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Né pour l'essentiel de cabernet-sauvignon, ce bergerac rosé affiche une couleur cerise pimpante et séduit par son nez précis, dominé par la fraise. On retrouve les fruits rouges frais dans une bouche ...
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Sémillon (majoritaire), sauvignon et un soupçon de muscadelle composent ce moelleux jaune soutenu, au nez partagé entre miel et fruits frais. Rond et généreux, floral et très épicé au palais, ce vin t ...
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Dans un style pimpant et fruité, ce bergerac rouge issu de merlot majoritaire et de cabernet franc s'est taillé un joli succès au point de se placer sur les rangs pour un coup de cur. Pourpre franc, ...
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Mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, ce 2019 a séjourné 18mois en cuve. Il affiche une robe profonde et s'ouvre sur les fruits rouges, qui prennent des tons confits à l'aération. Plus expressif en bouche, ...
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Du merlot et une bonne proportion de malbec (40%) s'allient dans ce bergerac rouge aussi intense à l'il qu'au nez, bien ouvert et frais, sur les fruits rouges. En bouche, ce sont plutôt les fruits no ...
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Mi-merlot mi-cabernets, élevé 9 mois en cuve et en barrique, ce 2019 arbore une robe profonde, un peu trouble: le vin, non collé, n'a été que légèrement filtré. Charmeur et très frais, le nez déploie ...
Guide 2022
Une robe sombre et jeune, un nez puissant, sur les fruits rouges frais et le coulis de fruits. Le prélude à une bouche soyeuse et longue, elle aussi tout en fruits rouges ou noirs. Si ce vin n'est pas ...
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Un rosé né d'une courte macération de merlot (dominant) et de cabernet-sauvignon. Rose orangé, floral au nez, d'une belle rondeur, il séduit par sa longue finale fraîche aux accents d'agrumes. ...
Guide 2022
La cave souterraine de David Fourtout est traversée par la source des Verdots qui donne son nom à ses cuvées de négoce. Cabernet-sauvignon (pour les 2/3), merlot et malbec contribuent à l'harmonie de ...
Guide 2022
cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot à parts égales, au service d'un vin coloré, expressif et complexe (fruits rouges très mûrs, grillé, notes épicées), dense, soyeux et long. Un élevage en fû ...
Guide 2022
Issu de pur malbec, ce cahors explose en fruits rouges bien mûrs (fraise et cerise). De la gourmandise, il en réserve aussi au palais grâce à sa matière ronde, empreinte de cassis. Les tanins se manif ...
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Un cahors bien construit, issu du malbec élevé en cuve. Les arômes sont dominés par les fruits rouges et noirs, avec une réelle complexité apportée par des notes d'épices et de violette. La bouche équ ...
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Une cuvée de malbec et de merlot qui joue de son caractère friand. Le nez expressif de fraise écrasée et de fruits des bois prend une tonalité amylique de bonbon. La bouche est tout aussi fruitée, lég ...
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floral et fruité (fraise), ce 2018 suave intègre remarquablement l'empreinte de l'élevage sous bois. ...
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Une cuvée friande, très accessible dès aujourd'hui. Un panier de fruits rouges et noirs (griotte, cassis) avec des touches mentholées se libère du verre. La chair est ronde et équilibrée, les tanins s ...
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Quelle belle mâche fruitée en attaque! Voici un cahors frais, croquant et persistant, qui autorise non seulement un plaisir immédiat, mais aussi une moyenne garde. ...
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Un malbec bien sage, aux arômes délicats de fruits et de fleurs dont le sillage se prolonge au palais. Les tanins fins apportent leur soutien aimable à une chair ample et ronde, gourmande même, avec e ...
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Le sémillon (50%) est assemblé à la muscadelle, au sauvignon gris et au sauvignon blanc vendangés tôt (le 3septembre) pour donner ce vin doré aux arômes de pêche et d'abricot d'une belle finesse. On r ...
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Acacia, pêche jaune, poivre gris, fin boisé, toutes ces nuances, qui l'emportent sur les notes végétales du sauvignon, composent un nez d'une réelle finesse. Minéral, acidulé, le palais est soutenu pa ...
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Les senteurs florales se libèrent avec aisance de ce vin toute en souplesse et légèreté. Celui-ci évolue sur une agréable fraîcheur et une trame de tanins réglissés qui reprennent du relief en finale. ...
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Sous une robe violine intense, c'est une cuvée au nez subtil mais complexe qui se dévoile: les fruits rouges mûrs ou compotés se nuancent de menthol. L'attaque est fraîche, puis la bouche évolue en ro ...
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Certes, ce fronton est encore sur la retenue, mais il laisse entrevoir sa complexité?dans ses arômes de fruits très mûrs et d'épices, nuancés de notes florales. En bouche, il gagne en expressivité: le ...
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Un vin affirmé mais toujours bien maîtrisé, ample et dense en bouche, très aromatique. ...
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Pâle et saumoné, ce rosé au nez franc, bien typé, apparaît ample et velouté en bouche. De bonne facture. ...
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Robe limpide jaune clair, reflets gris-vert. Le premier contact est agréable et invite à poursuivre. Le nez délicat décline des notes d'agrumes (clémentine), de fruits exotiques (ananas), de pêche et ...
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Robe jaune pâle à reflets verts, limpide et brillante. Le nez montant exprime les fruits exotiques et les agrumes. Le même registre est repris au palais, dès l'attaque franche et vive. Bien équilibré ...
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Grenat profond, halo violet... Nez concentré de mûre, de cassis et de poivron grillé. On sent que la matière sera concentrée. Elle l'est en effet, toute en rondeur grâce à des tanins fins qui ne pertu ...
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Composée de grenache, syrah, cinsault et rolle, cette cuvée s'habille d'une charmante robe rose illuminée de reflets dorés. Aussi élégant, le nez se montre complexe, mêlant agrumes, fruits jaunes et t ...
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65% de syrah, 27% de cabernet et 8% de mourvèdre composent ce 2019 élevé 18mois en fût. Au nez délicatement fruité et minéral répond un palais ample et soyeux, marqué par un trait épicé et un boisé él ...
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Issu d'un assemblage de grenache et de syrah, ce rosé très pâle offre un nez généreux et charmeur de pêche, de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. Parfumée, fraîche et soyeuse, la bouch ...
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Cette cuvée couleur pétale de rose, née de syrah (50%), grenache, cinsault et carigan, exhale des senteurs de fraise, d'ananas, de pêche de vigne et de fleurs blanches, avec une pointe de coriandre et ...
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Habillée d'une robe saumonée, ce rosé s'exprime sur les fruits blancs, les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanches. Très fraîche et fruitée, la bouche se montre ample, soyeuse et subtilem ...
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Cette cuvée née de grenache, d'ugni blanc, de syrah et de cinsault arbore une élégante robe argentée. Sans être exubérant, le nez dévoile des senteurs de fruits exotiques, de fleurs blanches et de pai ...
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Grenache, cinsault, syrah et muscat sont à l'origine de cette cuvée striée de reflets cuivrés. Au nez, le pamplemousse se mêle aux fruits exotiques et au buis. On retrouve cette palette aromatique dan ...
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Ce n'est pas compliqué, retenez «n° 153» en millésime 2020 et vous avez le choix de la couleur. Le blanc se révèle tout en finesse sur des notes de fleurs blanches et de poire. Rondeur, volume, fraîch ...
Guide 2022
Le souhait d'un vin destiné aux bons vivants a présidé au choix d'une base équilibrée de syrah et de grenache. Pari réussi avec ce 2020 rubis soutenu, dont les reflets violines soulignent la fraîcheur ...
Guide 2022
Certainement l'unique vin du Roussillon élaboré sur une base de malvoisie et de vermentino. Il a été très remarqué pour son équilibre entre rondeur, finesse et tension. Au niveau aromatique, si l'agru ...