CLOS DE NOËL Cuvée Duo 2019 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Mi-merlot mi-cabernets, élevé 9 mois en cuve et en barrique, ce 2019 arbore une robe profonde, un peu trouble : le vin, non collé, n'a été que légèrement filtré. Charmeur et très frais, le nez déploie des arômes de cerise noire et de cassis. Ce fruit noir s'épanouit dans un palais rond, aux tanins enrobés, d'une belle longueur, qui témoigne d'une vendange bien mûre. La barrique laisse un sillage vanillé. Un vin remarquable et un nouveau domaine à suivre.

Gaec De Noël : Le vigneron

Noël ? Dans ce Bergeracois à l'habitat dispersé, un hameau du village de Faurilles, au sud-est de l'appellation, du côté d'Issigeac. Michelle et Thierry Eynard exploitent avec leur fils 19 ha. Les anciennes générations vendaient leur production au négoce. Yohann, le cadet, et sa compagne Camille commencent en 2018 à la commercialiser en bouteilles. Ils plantent du cot, du gros manseng et du chardonnay. Au chai, pas de levurage, des sulfites à faibles doses, des élevages en cuve ou en fût de réemploi pour une meilleure expression du terroir.

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Détail du vin Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos De Noël Cuvée Duo 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2026

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

GAEC DE NOËL

la Fiche du producteur

Appellation :