Vins blancs
Le nez très frais de ce vouvray évoque la pêche blanche. Le prélude à un palais ample, rond, riche, chaleureux, centré sur des saveurs de fruits blancs mûrs et de coing. Un sec qui joue la carte du te ...
Guide 2022
Ce 2018 pour partie vieilli dans des jarres en grès possède moins de sucre qu'un moelleux classique. La robe hésite entre le jaune paille et le jaune d'or légèrement cuivré. Le nez se développe avec d ...
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né d'un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, un brut sans année équilibré et flatteur, à l'expression florale, fruitée et miellée. ...
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Ce brut doit presque tout au chardonnay (90%) et ressemble beaucoup à un blanc de blancs: robe jaune pâle à reflets verts, nez intense, entre silex, notes végétales, chèvrefeuille, citron et mandarine ...
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Chardonnay (60%), pinot noir et meunier (à parité) composent cette cuvée or pâle partagée au nez entre les fruits blancs, des notes beurrées et réglissées et la cerise héritée des raisins noirs. La bo ...
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Une robe or vert couronnée d'une belle mousse pour ce blanc de blancs bien typé, aromatique et gourmand. Très frais, le nez mêle fleurs blanches, agrumes et pomme verte. La bouche séduit par son équil ...
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Une cuvée issue des 3 cépages champenois (avec 30% de chardonnay). Si les dégustateurs y trouvent des arômes évolués de poire mûre, voire macérée dans l'eau-de-vie, ils remarquent aussi la minéralité ...
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du pinot noir des récoltes 2017 à 2015 pour ce champagne au nez de petits fruits bien mûrs. Consistant, fondu, frais et long, le palais dévoile des arômes d'acacia et de pêche. Parfait pour l'apéritif ...
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Prépondérant dans le secteur, le meunier (80%) est assemblé au pinot noir pour obtenir cette cuvée, un blanc de noirs. Pain grillé, fruits secs et touches épicées se partagent le nez. Plus fruitée, av ...
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Mi-blancs mi-noirs, ce brut issu des 3 cépages champenois a pour atout son expression complexe, qui met en avant fleurs blanches et zeste d'agrumes confit. Ces arômes se prolongent dans un palais tend ...
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Les 3 cépages champenois (meunier et chardonnay surtout) de la vendange 2016 composent ce brut vieil or à l'expression aromatique puissante, complexe et mûre, mêlant fruits à noyau, beurre, brioche et ...
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un assemblage à parts égales de pinots (noir et meunier à 25% chacun) et de chardonnay, ce dernier élevé en fût. Dans le verre, un brut ample, persistant, soutenu par une belle acidité, aux arômes de ...
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issu de meunier majoritaire, partiellement vieilli en foudre, un blanc de noirs plutôt floral, consistant, de bonne longueur et bien construit, rond en attaque et frais en finale. ...
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Provenant d'une année réputée en Champagne, ce brut millésimé assemble les 3 cépages champenois à parts sensiblement égales. Représentatif du millésime, son nez mêle la noisette, le beurre, le miel, l ...
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Issue de pinot noir et de chardonnay à parité des raisins vendangés en 2013 cette cuvée reste 5 ans en cave. Elle retire de ce long séjour une expression aromatique complexe (fruits mûrs, noisette, ...
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Or jaune, un pur pinot noir. Plus discret que dans certaines versions antérieures, ce blanc de noirs s'ouvre sur l'acacia et le fruit blanc, arômes que l'on retrouve dans un palais gourmand et frais, ...
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un nez aérien, floral et légèrement végétal, «comme des bourgeons qui commencent à fleurir», une bouche flatteuse, un peu ronde. Un style de chardonnay souple et suave qui pourrait se marier avec un p ...
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Déjà apprécié l'an dernier, ce brut or pâle à reflets verts offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: une expression aromatique fraîche, sur les agrumes et les fruits exotiques, une bouche v ...
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Une belle présence pour ce champagne or soutenu, mariant les 3 cépages champenois (meunier 60%, chardonnay 25%, pinot noir 15%) issu de 3 années. Flatteur au nez, assez complexe, fruité et toasté, il ...
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Un blanc de blancs né de la récolte 2014. Sa robe or pâle, couronnée d'une mousse abondante, son nez acidulé et vivifiant, entre pomme verte et citron, sa bouche nerveuse en attaque, fondue et fraîche ...
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mi-pinot noir, mi-chardonnay, un brut minéral, citronné et grillé au nez, riche et gourmand en bouche, aux arômes de citron confit et de pain grillé, marqué en finale par une touche d'amertume. ...
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Né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, voici un beau reflet d'un millésime coté. Le nez subtil s'ouvre sur la mie de pain, puis délivre des notes minérales, grillées, miellées et pâtissière ...
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Marque créée par la maison Baron-Fuenté en 2010. La cuvée Prestige assemble le meunier (60%) et le chardonnay. Le premier laisse sa marque dans les reflets rosés de la robe comme dans la palette aroma ...
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Issue de meunier majoritaire (70%, avec le chardonnay et le pinot noir en appoint), une cuvée sans sucre ajouté après le dégorgement. Cette version, assez discrète au nez, associe la netteté et la fra ...
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Ce brut assemble la vendange 2017 à des vins de l'année précédente. Le nez apparaît minéral, torréfié et un rien fumé, puis les petites baies du pinot noir fruits rouges, cassis) s'invitent dans une b ...
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Née d'un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, cette cuvée comprend 50% de vins de réserve élevés en foudre et en fût de chêne. Le bois ne transparaît guère dans l'expression ce champagne t ...
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Le chardonnay, majoritaire (75%) lègue à ce brut d'un jaune éclatant, construit sur la récolte 2015, sa finesse et sa légèreté. Pinot noir et meunier apportent de la complexité à un nez beurré, vanill ...
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Complété par les 2 pinots, le chardonnay domine (60%) dans ce brut issu de la vendange 2016 complétée des 2 années précédentes. Les vins de réserve ont été élevés en fût. La robe or jaune est parcouru ...
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reflet de l'encépagement du domaine, un brut composé de 60% de chardonnay, complété par les meunier (30%) et pinot noir. Partagé au nez entre agrumes et fruits blancs, fruité et réglissé en bouche, il ...
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mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), ce brut équilibré, frais, de bonne longueur développe au nez comme en bouche des arômes de petit-déjeuner (beurre, miel, pain grillé), d'amande et de fruits confits. ...
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Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, vinifié sans fermentation malolactique, ce brut séduit par son nez bien ouvert sur les fruits mûrs et par sa bouche fine, fraîche et longue, où ...
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Le meunier majoritaire (80%) et un appoint de chardonnay composent ce brut sans année qui séduit par son nez floral et minéral, prélude à une bouche fraîche et élégante. ...
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privilégiant le chardonnay (60%), complété par le meunier, un brut étoffé, frais et élégant, dosé avec mesure, minéral et aérien au nez (fleurs blanches, beurre frais, note anisée), fruité en bouche ( ...
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Les cépages noirs (75%), meunier en tête (50%) impriment leur marque sur ce brut construit sur la vendange 2018: robe or jaune, nez complexe dominé par les fruits mûrs, bouche ronde et équilibrée. Un ...
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Pinot noir et chardonnay se partagent équitablement cette cuvée qui comprend environ 30% de vins de réserve. Le nez d'abord minéral (pierre à fusil) s'ouvre sur les fruits rouges frais (fraise des boi ...
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Son expression délicate (acacia, pomme, poire) au nez comme en bouche, sa fraîcheur fruitée, sa finale saline, tonique et citronnée, traduisent la forte proportion de chardonnay (70%, avec un appoint ...
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un chardonnay très remarqué l'an dernier. Pour cette version, un assemblage de la vendange 2019 avec les 2 récoltes précédentes. On y retrouve ampleur, structure et générosité. ...
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pratiquement un brut nature (dosage 1g/l), un blanc de blancs issu de 3 récoltes (2013 et les 2 années précédentes). Un nez pâtissier aussi puissant qu'élégant, une bouche fraîche, aromatique (aubépin ...
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Une nouvelle fois apprécié, ce brut sans année doit tout au pinot noir, cépage majoritaire de la Côte des Bar. Il reste 36mois en cave. Expressif, riche et évolué, le nez évoque les fruits secs et les ...
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né de pinot noir majoritaire (70-%) et de chardonnay, un brut flatteur, au nez floral et au palais tout en finesse, à la fois suave et frais. ...
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Issu de pinot noir majoritaire (66%) et de chardonnay, ce brut or pâle comporte 30% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. On apprécie la subtilité de son nez aux nuances d'agrumes, prélude à un pal ...
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le meunier majoritaire (66%), associé au chardonnay, lui lègue sa rondeur, renforcée par un dosage sensible, et son fruité vraiment flatteur, entre petits fruits des bois et fruits jaunes suaves, comm ...
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Chardonnay et pinot noir assemblés à part égales ont permis d'élaborer un brut sans année au nez léger et minéral, tandis que la bouche se partage entre fruits blancs et notes briochées. Un champagne ...
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du meunier, du pinot noir et du chardonnay (40%) de la récolte 2016 (60%) complétée par des vins de réserve. Un brut délicatement floral au nez, plus fruité en bouche (poire et pêche), équilibré et fr ...
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construit sur la récolte 2018, ce chardonnay de Chouilly s'ouvre sur de belles notes biscuitées et dévoile une bouche gourmande, assez longue, fraîche sans rien de mordant. ...
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Une fois de plus appréciée, cette cuvée met en avant le meunier (70%), avec le chardonnay en complément. Construite sur la récolte 2018, cette version obtient une belle étoile, tant pour l'intensité e ...
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Fille de vigneronne devenue elle aussi «champagneuse» (comme elle disait enfant), Sophie Moussié propose une cuvée construite sur la récolte 2017, issue de pinot noir majoritaire (70%) avec le chardon ...
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Une nouvelle fois apprécié, ce chardonnay a vieilli 4ans sur lattes. Bien typé blanc de blancs, son nez associe les fleurs blanches à des nuances pâtissières de beurre frais et de tarte au citron meri ...
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vieilli 3ans en cave, un brut sans année très régulier, à dominante de vieux chardonnay (60%, avec du pinot noir en appoint). Assez complexe (brioche, fruits secs), il se montre rond, gourmand et bien ...
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Fort de son élection parmi les Jeunes Talents du champagne 2020, catégorie pinot, Florent Loriot a présenté ce brut issu de pur meunier. Nos dégustateurs ont beaucoup apprécié l'élégance et l'intensit ...
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«Élégance», le mot revient sur les fiches de dégustation pour résumer ce brut sans année mariant à parts égales chardonnay et pinot noir. Bien ouvert et frais, le nez associe agrumes, pêche blanche, f ...
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Avec ce brut mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), dosé avec mesure, assemblant l'année 2017 à une réserve perpétuelle, le vigneron a voulu «faire un champagne qui parle à tout le monde». Objectif attein ...
Guide 2022
Dominé par le meunier (80%), il assemble la récolte 2017 avec 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. La vinification pour moitié en fût transparaît au nez et en finale. Le trait marquant de ce b ...
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Pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay contribuent à ce brut or rose qui met en uvre les années 2009 à 2006. D'abord floral, le nez s'ouvre sur les fruits jaunes bien mûrs, les fruits secs, des n ...
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Une robe or pâle à reflets verts, un nez expressif, subtil et tonique, entre fleurs blanches, citron, pamplemousse et notes beurrées, un palais puissant, frais et long où l'on retrouve les arômes beur ...
Guide 2022
issu de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, un brut accessible et harmonieux, au nez intense et frais, sur le beurre et les agrumes, et au palais fruité, tonique et persistant. ...
Guide 2022
chardonnay, pinot noir et meunier sont assemblés par tiers dans ce brut mariant la vendange de 2018 avec celle de l'année précédente. Minéral et floral au nez, plus fruité en bouche, avec ses notes de ...
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Pinot noir (55%) et meunier issus de 3 vendanges (2018 et les 2 années antérieures) ont permis d'obtenir un blanc de noirs or intense, au nez séducteur (fruits exotiques, notes pâtissières, nuances fl ...
Guide 2022
Reflet de l'encépagement du Barséquanais, l'assemblage fait la part belle au pinot noir (90%, avec un appoint de chardonnay). Or pâle, ce brut au nez minéral, floral et fruité déploie des arômes de pê ...
Guide 2022
Ce brut, qui privilégie le pinot noir (70%, avec le chardonnay en complément) assemble la vendange 2017 et 50% de vins de réserve. Sa robe paille dorée est animée de bulles persistantes; son nez flatt ...