Vins blancs
Un champagne non dosé, composé de chardonnay majoritaire (70%) et des deux pinots. S'il montre la fraîcheur des raisins blancs, il dévoile aussi, au nez comme en bouche, un côté vineux et riche, en ha ...
Guide 2020
Le pinot noir et le chardonnay contribuent à parité à ce brut au nez discret, entre fruits mûrs, fruits exotiques et fruits secs, qui s'impose par son palais à la fois délicat et structuré, bien fondu ...
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une tradition auboise, la culture du pinot blanc, qui entre à hauteur de 40% dans cette cuvée, associé au pinot noir. Un brut à la fois ample et tonique, aux arômes de fleurs blanches et de raisin fra ...
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La coopérative propose plusieurs styles de ratafia. Le Traditionnel mobilise du meunier et mûrit dix mois en cuve. Paré d'une robe ambrée aux reflets orangés, il libère des parfums évocateurs de raisi ...
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Confidentiel, ce coteaux blanc assemble par tiers pinot blanc, pinot noir et chardonnay. Après un séjour de neuf mois en fût, il affiche une robe dorée et dévoile des arômes de fruits jaunes confits, ...
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Du pinot noir (75%) et du meunier mutés à l'eau-de-vie, puis élevés onze mois en fût ont donné à ce ratafia une robe soutenue, tuilée, et des arômes de confiture de fraises, de fruits confits et de no ...
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pâle à reflets verts, ce 2018 évoque les fruits exotiques, la pêche et le pamplemousse nuancés de touches minérales. Il possède ce qu'il faut de fraîcheur et de persistance en bouche. ...
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associé à 15% de chardonnay, le vermentinu est à l'origine de ce vin blanc équilibré, minéral et frais, de bonne longueur, à l'expression agréable et plutôt complexe (fleurs blanches, miel et citron). ...
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Une belle étoile pour ce 2018, «un vermentinu dans son expression la plus pure», selon un dégustateur. Le cépage au cur du patrimonio blanc a engendré un vin or pâle, au nez frais, entre fleurs blanc ...
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feuille de tomate, fleurs blanches, nuances végétales, fruit exotique, le nez signe la présence du sauvignon blanc (89%). Le soleil de l'Ardèche lui confère une rondeur agréable mais c'est la fraîcheu ...
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un vin pâle tirant sur l'or qui évoque avec subtilité les fruits mûrs comme la pêche et les fleurs blanches. Souple, il garde cette ligne aromatique au palais. ...
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Des sols de schistes noirs ont vu naître le macabeu à l'origine de cette cuvée (avec 10% de muscat en appoint). La robe est claire et brillante. Les fleurs blanches dominent le nez, associées à une fi ...
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grenache gris (70%) et macabeu pour cette cuvée brillante, finement dorée, au nez toasté et miellé, à la bouche fraîche, minérale et d'une belle longueur. ...
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Un assemblage à la mode (chardonnay, viognier), très convaincant dans cette version qui a bénéficié d'un bref séjour en fût. Le nez en tire ses nuances grillées et pâtissières sur fond floral et fruit ...
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le nez restitue les arômes richement vanillés d'une cuvée fermentée puis élevée en fût. La rondeur et l'amplitude de la matière en bouche nous le rappellent également. Un blanc ambitieux, très harmoni ...
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Du chardonnay au pays du malbec. Les propriétaires se disent satisfaits de la qualité du raisin vendangé juste à l'arrivée de l'automne. Nos dégustateurs ont apprécié leur vin au nez exotique (litchi, ...
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100% muscat, la cuvée délivre les notes florales et miellées du cépage. La panoplie aromatique s'étoffe de nuances de tilleul, de verveine et d'abricot sec dans un corps volumineux et bien équilibré. ...
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Peyroli est le nom du ruisseau qui longe ce vignoble calcaire perché à 400m d'altitude. Un site de choix pour le chardonnay qui donne ici un vin élégant et complexe aux senteurs d'abricot frais, de po ...
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Le côté muscat est très présent dans ce vin d'une très bonne persistance et qui garde son équilibre, sans jamais pencher vers la lourdeur. Et un dégustateur, amateur de jazz, de conclure: un excellent ...
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Une tarte meringuée au citron mettrait si bien en valeur ce vin aux notes muscatées évidentes. Des notes de zeste de cédrat et des accents floraux complètent la palette en bouche et viennent équilibre ...
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Un soupçon de roussanne et de viognier à l'appui du grenache blanc dans cette cuvée dont le nez solaire, floral et fruité, monte lentement en puissance. Le palais déploie une chair ample, imprégnée de ...
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Un millésime chahuté avec, à la clé, de petits rendements, ici de moins de 20hl/ha, mais les efforts déployés ont porté leurs fruits. Derrière une robe pâle, un nez tonique et frais qui décline le gen ...
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Des bulles fines et intenses montent dans le verre avec régularité. Elles semblent porter les agréables notes de fleurs blanches et de zestes de citron et d'orange. Le palais trouve un bon équilibre d ...
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Ce crémant dispense des bulles vives sur fond jaune clair à reflets verts. Ses arômes ont tout autant d'allant (fruits blancs et jaunes), de même que la bouche fraîche et bien équilibrée. ...
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D'une robe à reflets or pâle, animée de bulles fines et persistantes, se libèrent des arômes de pomme verte et de poire. De la fraîcheur, à n'en point douter, dans ce crémant bien équilibré. ...
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La robe jaune à reflets verts s'anime d'un fin cordon de bulles persistantes. Des notes de fleurs blanches et de pêche semblent être en parfaite cohérence avec la bouche ample, qui laisse le souvenir ...
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La marsanne presque en solo (5% de roussanne) dans ce blanc délicat, brièvement élevé en cuve (trois mois), dont le nez diffuse de subtiles senteurs d'aubépine, d'acacia et de citron vert. Le même cha ...
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La roussanne (60%) joue le premier rôle dans ce blanc flatteur, au nez ouvert de fruit jaune, de miel et de cire. La bouche, résolument sudiste, se révèle ronde et grasse, diffusant ses notes lactées ...
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Roussanne et marsanne, à parité, s'entendent à merveille dans ce 2017 qui brille par ses reflets dorés et séduit par son nez, qui livre après aération des senteurs d'agrume et de fruit jaune. Tout aus ...
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Les splendides tavel d'Aqueria ne doivent pas faire oublier les très bons lirac produits par le domaine. Une version blanche, ici, qui charme par son nez entre fruit et fleur, et séduit par sa bouche ...
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un blanc complète ce joli tir groupé. Épanoui, puissant, floral et fruité, le nez annonce une bouche riche, charnue et complexe, aux arômes débridés de fruit jaune bien mûr. Du volume, de l'harmonie e ...
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une belle intensité se dégage de la robe paille aux reflets verts de ce luberon blanc très engageant, au nez clairement exotique, entre mangue et fruit de la Passion. Les fruits exotiques se confirmen ...
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Limpide, toute jaune à reflets verts, cette cuvée se révèle prolixe en arômes: réglisse, melon, notes fumées n'en sont que quelques-uns sur la liste. La bouche laisse une impression gourmande grâce à ...
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Le nez de ce vin jaune clair à reflets verts semble discret (groseille et agrumes), mais la bouche est bien intense et gourmande, misant tout sur la douceur et le fruit. ...
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minérale et fraîche, la bouche impressionne par son élégance. On verrait bien ce vin de gastronomie accompagner une sole meunière. ...
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Ce pinot blanc dévoile des notes de fruits exotiques bien frais. Il fait preuve de puissance, mais ne se départ jamais de son équilibre et laisse les arômes faire ricochet en finale. Un vin idéal pour ...
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La robe jaune paille à reflets dorés donne envie de découvrir ce vin. Celui-ci est prompt à dévoiler son bouquet exotique de rose et de litchi. Il charme par son caractère moelleux bien équilibré. Un ...
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Jaune pâle à reflets verts comme il se doit, ce riesling offre un nez intense de fruits mûrs (pêche et poire). Il trouve un bel équilibre au palais, avec de la persistance et de la structure. Un vin g ...
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Un vin au grand pouvoir de séduction, qui reflète à merveille le potentiel du millésime 2018. L'équilibre est des plus réussis entre douceur et fraîcheur. ...
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Coup de cur l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de sa grâce en 2017. On retrouve sa palette fraîche, minérale, citronnée, florale et briochée, sa bouche ronde et vivante, légèrement miellée, port ...
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un trio de cépages emmené par le grenache blanc dans ce vin à la robe paille à reflets verts, qui fleure bon le fruit exotique (mangue) et la pêche jaune mûre. Le beurre frais et des nuances grillées ...
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La maison a souhaité un positionnement «premium» pour ce pur savagnin, non millésimé, élevé sous voile pendant quatreans. C'est vrai qu'il a l'âme jurassienne cet «Esprit 39» couleur or prononcée. Noi ...
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Du chardonnay (95%) et une touche de pinot noir (5%) pour ce vin élevé quatre ans sur lattes. Robe aux reflets dorés, jolie mousse, bulles discrètes mais fines. Le nez de fruits blancs citronnés revêt ...
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Jaune d'or profond, ce macvin a un très joli nez (l'alcool est présent mais sans agressivité). Fruits confits, miel et figue y figurent en bonne place. Dès l'attaque, la bouche est moelleuse. Ce côté ...
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Dans cette coopérative, on l'appelle «le vin galant». C'est vrai qu'une certaine séduction opère dans ce macvin jaune d'or aux reflets ambrés. Boisé au nez, puissant, il se révèle assez alcooleux en b ...
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Il n'y a pas que le savagnin qui peut faire des vins «typés». Ainsi, le chardonnay a été élevé ici pendant deux ans sous voile et offre à l'il averti un premier signe par sa robe jaune aux beaux refl ...
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de cette blanquette en version non dosée, on retiendra la fine effervescence, le nez gourmand et aérien, entre coing et acacia, la bouche bien vivace, citronnée, logiquement mordante et d'une grande p ...
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La gamme large de Calmel et Joseph ne compte pas de fausse note, pas plus dans ses vins tranquilles que dans ses bulles. Avec son nez floral et citronné, sa bouche franche et dynamique, relevée par un ...
Guide 2020
Fidèle au rendez-vous du Guide et excellent interprète des bulles limouxines, le domaine décroche une nouvelle étoile avec cette blanquette aussi raffinée à l'il que charmeuse au nez: pêche, poire, p ...
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une robe jaune pâle lumineuse, un nez franc et net où la pomme et la poire s'entichent d'une note exotique, une bouche fraîche dès l'attaque qui déroule une matière tendre, gourmande et acidulée: une ...
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Des levures indigènes sont à l'origine de cette blanquette qui sort de l'ordinaire par ses arômes de fruits et de fleurs teintés de garrigue, de brioche avec une touche minérale. Une bouche moelleuse, ...
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clairette, vermentino et bourboulenc forment un trio convaincant dans ce blanc, sans outrance, qui soigne l'élégance. Le nez fin et tonique, entre fleurs et agrumes, introduit une bouche remarquableme ...
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Grenache blanc, rolle et roussanne: ce trio complémentaire façonne ce blanc accompli, vinifié en demi-muid. Au nez, les notes de fruits frais et d'agrumes s'associent à un fond finement grillé et vani ...
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cette cuvée, dominée par le grenache blanc, a partiellement été élevée en fût. Le nez en témoigne avec ses accents marqués de vanille et de cire d'abeille. Plus complexe, la bouche y ajoute des notes ...
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RC, ce sont les initiales des deux premiers moutons des propriétaires, Romane et Conti! Un clin d'il à la Bourgogne pour ce 2018 ambitieux, vinifié comme les grands, qui est passé en fûts neufs (chên ...
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Le chardonnay épaulé par le chenin et le mauzac collaborent à ce crémant dont le nez raffiné marie les fleurs blanches et la poire fraîche. On les retrouve dans une bouche harmonieuse, bien construite ...
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pamplemousse et pêche blanche, le nez soigne la pureté et l'intensité du fruit. Plus en chair que la précédente, cette cuvée déploie en bouche une texture bien charnue relevée par une acidité lumineus ...
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De jolis reflets verts animent la robe or pâle de ce muscat. Au nez, une dominante florale (tilleul, verveine) et des nuances d'agrumes. Une olfaction élégante qui trouve un prolongement harmonieux da ...
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D'un jaune très pâle à reflets verts, ce muscat livre un joli bouquet mêlant harmonieusement le pomélos, la pomme, les fleurs blanches et une touche minérale de pierre mouillée. La bouche apparaît trè ...
Guide 2020
poire, mangue, coing, arbouse: le nez ne manque ni d'intensité ni de fruit. Classique, la bouche, grasse, charnue et chaleureuse, libère les mêmes arômes avec toute l'exubérance dont sont capables les ...