Vins blancs
Ce 1ercru d'un millésime coté en Champagne est un blanc de blancs: «il se maintient bien», écrit un dégustateur. Sa robe or vert est traversée de bulles fines et régulières. Si son nez intense évoque ...
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Cette cuvée assemble 40% de chardonnay et 60% de pinot noir, cépage majoritaire à Écueil. Non millésimée, elle est construite sur la récolte 2012, qui a donné des pinots noirs mûrs et riches. Après un ...
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né des trois cépages champenois assemblés par tiers, vinifié en cuve et en foudre, un brut expressif et net, floral et vanillé, d'une belle fraîcheur. ...
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Sous cette marque, les Lagille proposent notamment des cuvées monocépage, comme ce blanc de blancs à la robe jaune pâle animée de trains de bulles fines. Bien ouvert et gourmand, brioché et toasté, le ...
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Construite sur le pinot noir (90%) complété par le chardonnay, cette cuvée très peu dosée (extra-brut) libère de fraîches senteurs de fleurs blanches, puis des notes plus mûres de fruits jaunes confit ...
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privilégiant les raisins noirs (pinot noir 50%, meunier 30%, chardonnay 20%), un brut équilibré et tonique, de belle longueur, aux arômes d'aubépine, de rose et d'agrumes. ...
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Audrey Promsy baptise chacune de ses cuvées du nom de l'une de ses filles et nièces. Elle a dédié à Léanne, «nature, volontaire et douce», une cuvée faiblement dosée (extra-brut), associant trois quar ...
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Issu d'une parcelle de vieilles vignes et du beau millésime 2012, un blanc de blancs de la Montagne de Reims: dans ce secteur où les pinots prospèrent, le chardonnay se fait une petite place. Il a eng ...
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Un nez discret, entre fleurs blanches et agrumes; un palais ample en attaque, vif en finale, où les agrumes se nuancent de fruits jaunes et de miel. Un blanc de blancs bien construit, élégant et flatt ...
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Un beau brut millésimé dont le profil reflète la part majoritaire des pinots dans l'assemblage (70%, meunier en tête): robe soutenue, or paille, nez gourmand, entre fruits très mûrs, coing, fruits sec ...
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Né de vignes de quarante ans (pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales), une cuvée millésimée vieillie sept ans en cave. Elle donne une belle image d'un millésime de modeste réputation en Cham ...
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Orientés à l'est, les coteaux de Trépail conviennent au chardonnay, cépage largement majoritaire dans ce village. Ce blanc de blancs témoigne de la qualité de ce terroir. Au nez, la brioche beurrée, l ...
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Issu de pinot noir majoritaire (80%) complété par le chardonnay, un champagne vinifié sans fermentation malolactique et peu dosé. Or pâle, légèrement salin au nez, il dévoile des arômes gourmands de c ...
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Le chardonnay à l'origine de cette cuvée a été vinifié pour un tiers en fût. Ce séjour partiel dans le bois lui a légué une réelle complexité; aux côtés de l'orange sanguine, des notes d'élevage et d' ...
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construite sur la vendange 2011, cette cuvée fraîche et longue incorpore 20% de vins vinifiés en fût. Sa palette s'enrichit de notes torréfiées. ...
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Reflet de son millésime solaire, ce chardonnay or vert apparaît riche, suave et évolué au nez, associant les fruits à des notes de beurre, de caramel au lait, de noisette et de café. Puissante, encore ...
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Reflet d'un très beau millésime, ce blanc de blancs or vert animé de bulles alertes séduit par l'intensité et la richesse de ses parfums, qui traduisent une heureuse évolution: fruits secs grillés, va ...
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issu de chardonnay de Chouilly, de Cramant et d'Avize, un brut tendu, puissant et long, aux arômes élégants de fleurs et de fruits blancs, un rien briochés. Le charme de la jeunesse. ...
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Né des trois cépages champenois assemblés par tiers, cette cuvée séduit au nez comme en bouche par sa fraîcheur florale et minérale. Un champagne élégant, qui fera merveille à l'apéritif. ...
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cuvée privilégiant le chardonnay (90%), avec un appoint de pinot noir. Arômes de beurre et de fruits secs, attaque ronde, finale tendue et persistante: un champagne bien construit et élégant. ...
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Pinot noir et chardonnay (54%) font presque jeu égal dans cette cuvée mariant les récoltes 2012 et 2010, élevée pour 20% en fût. Un champagne plaisant par sa rondeur et par ses arômes évolués, marqué ...
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Cette cuvée est issue de pur pinot noir, récolté en 2014. Faiblement dosée (extra-brut), elle séduit tant par ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes que par sa bouche à l'unisson du nez, équilibré ...
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Terroir natal? Avize, village de la Côte des Blancs classé en grand cru où est implanté le lycée viticole. Le chardonnay, omniprésent, y a donné un blanc de blancs au nez d'une belle finesse, à la foi ...
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Une belle étoile pour cette cuvée mariant 60% de chardonnay au meunier. Les raisins blancs lui ont légué un nez frais, minéral et élégant, sur les agrumes, nuancés d'une note briochée. On retrouve les ...
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une expression aromatique riche et complexe (fruits blancs et jaunes, fruits confits, beurre, viennoiserie, réglisse, notes grillées et fumées); de la matière, du volume, une belle acidité, une longue ...
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de vieilles vignes de chardonnay (75%) et de pinot noir plantées sur une seule parcelle de Mardeuil, un élevage sous bois et une fermentation malolactique bloquée pour ce brut millésimé incisif et lon ...
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Mariant meunier (60%) et pinot noir, cette cuvée offre tous les traits d'un blanc de noirs: des reflets dorés, des arômes de fruits jaunes et de petits fruits alliés à des notes beurrées, des qualités ...
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Composé de meunier et de chardonnay à parts égales, ce brut a bénéficié d'une fermentation et d'un élevage partiels en fût et d'un vieillissement sur lies de cinq ans. Réservé, discrètement brioché, i ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay contribuent à parité à cette cuvée au nez délicat et charmeur, sur les fruits jaunes (pomme et mirabelle). On retrouve cette fraîcheur aromatique, ce fruit juste mûr ...
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généreux, frais et persistant, un blanc de blancs de caractère, aux arômes mûrs (pêche, acacia, réglisse, torréfaction, minéralité). Il s'accordera parfaitement avec des produits de la mer cuisinés. ...
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Construit sur la récolte 2014, un blanc de blancs très typé par son nez floral, vif et élégant, prélude à une bouche énergique, droite et longue, aux arômes frais de kiwi et d'agrumes. Pour l'apéritif ...
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Un blanc de blancs au nez bien ouvert, complexe et évolué, entre fruits mûrs, brioche et notes toastées. En bouche, il se montre étoffé, fondu, riche et élégant à la fois, tonifié par un trait de fraî ...
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non dosé (brut zéro), un chardonnay vif, minéral et long aux arômes d'agrumes et de pomme rehaussés d'un léger vanillé. ...
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Construit sur la vendange 2014, un blanc de blancs issu de cinq grands crus de la Côte des Blancs. Animée de bulles abondantes, sa robe jaune intense annonce un vin vineux et gras, aux arômes puissant ...
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du chardonnay (60%), du pinot noir et du meunier de la récolte 2014, voilà les «trois», des raisins au service d'un champagne mûr, à la fois vineux, souple, frais et long, flatteur par son expression ...
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un dosage minimal pour cette cuvée associant meunier (60%) et chardonnay. Un champagne vif, de belle longueur, aux arômes de fleurs blanches et de pêche jaune. ...
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un blanc de noirs à dominante de pinot noir (70%), partiellement vinifié en fût, flatteur par son expression complexe, florale et fruitée (pomme, poire, quetsche) et par sa finale longue et fraîche, s ...
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dominé par le meunier (60%), complété par le pinot noir et le chardonnay à parts égales, un brut structuré, élégant et long, aux arômes de fruits blancs. ...
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non millésimé, il naît de la vendange 2014. Ses atouts: un nez partagé entre l'acacia et l'amande amère, un palais de belle tenue, ample et généreux, à la finale vive et citronnée. ...
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Ce ratafia met en uvre du pinot noir de la récolte 2015. Il assemble deux lots: l'un muté au distillat de vin et l'autre à la fine champenoise (eau-de-vie de vin). De couleur ambrée, il libère des se ...
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un pineau jaune d'or, au nez puissant de rancio, de cacao et de fruits secs, offrant un bon fondu entre alcool, sucre, bois et fruit. ...
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Cet excellent domaine signe ce viognier ambitieux, vinifié et élevé en demi-muids. Les arômes briochées et vanillées du chêne nous le rappellent. Pleine, ronde, ample, la bouche restitue toute la chai ...
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Larmanela est le nom d'une pâture de la Bergerie. Ce chardonnay haut de gamme, vinifié et élevé en fût, en impose par son nez ouvert, floral, miellé et vanillé. L'intensité ne retombe pas en bouche, b ...
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Aux cotés des classiques crus de la cave, on trouve des trésors cachés, ce rancio sec en fait partie. La robe est remarquable, cuivrée, avec des nuances safran. Le bouquet délicat égrène les épices do ...
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Les cuvées de rancio sec ont différents visages: la famille est grande, les goûts et les saveurs infinis. Cette cuvée revendique haut et fort sa provenance, mais s'inspire également de ces cousins de ...
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Une robe jaune clair aux reflets argentés de jeunesse habille cet assemblage de cinq cépages brièvement élevé en cuve. Le nez d'abord discret relâche progressivement de fines senteurs de poire et de f ...
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les grenache blanc, clairette et roussanne associés et élevés en cuve et fût, ont donné ce joli blanc qui respire le fruit (pêche, abricot, citron) et la fraîcheur. Le même charme opère dans une bouch ...
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quatre cépages s'associent dans ce blanc limpide aux reflets dorés, généreusement parfumé au nez (bonbon anglais, fruit exotique). Le palais déploie une matière tendre, ample et fraîche, imprégnée de ...
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Derrière sa robe jaune doré, ce 2017 dévoile des notes plus subtiles qu'exubérantes, de fleurs, de pêche banche et d'abricot avec une nuance poivrée. Douce plus que grasse, l'attaque ouvre sur un pala ...
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onze mois de fût n'ont pas éteint le fruit de cette jolie marsanne, au nez floral, minéral, fruité (fruit exotique) et légèrement miellé. Un joli gras tapisse un palais plus nettement miellé, suave, é ...
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Ce pinot blanc élevé douze mois en barrique atteint un bel équilibre déjà, mais il saura développer plus de complexité après un ou deux ans de garde. Pour l'heure, il dévoile d'avenantes notes florale ...
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né d'une sélection parcellaire, le dernier vin vendangé de la saison, fin novembre. Sa richesse en sucres (100 g/l.) est largement suffisante pour autoriser la mention «vendanges tardives». Élevé dix- ...
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Un style moderne pour ce liquoreux fermenté et élevé deux ans en barrique: robe plutôt claire, jaune paille; nez tonique, s'ouvrant sur des effluves mentholés puis sur l'acacia, le miel mille fleurs e ...
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51% de clairette et 49% d'ugni blanc composent cette cuvée à la robe dorée et au nez complexe de fruits frais (pomélo, citron, pêche), de fleurs jaunes, de poivre et de réglisse. La bouche se révèle a ...
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Ce monocépage (100% vermentino) se présente dans une robe jaune pâle à reflets dorés. Il révèle au nez des arômes de citron, de poire, d'épices douces mêlés à des notes torréfiées et miellées. La bouc ...
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Une robe jaune pâle à reflets verts habille cette cuvée à dominante de vermentino. Au nez, on retrouve des parfums de fruits exotiques, d'épices (curry, cumin) et des notes anisées. La bouche est marq ...
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une cuvée née de marsanne, d'ugni blanc, de clairette et de bourboulenc. La robe est dorée, le nez expressif, sur les fruits exotiques (mangue, banane), le zeste d'agrumes, la noisette et le miel. Aér ...
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cette cuvée 100% de clairette propose un nez discret, floral et fruité (pêche, abricot) sur fond de pain grillé et d'épices douces. La bouche, fraîche et fruitée en attaque, affiche un beau relief aut ...
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une cuvée originale à dominante de sémillon (60%) qui révèle de beaux reflets argentés. Le nez associe les fruits secs (abricot), les fleurs blanches et le boisé grillé. La bouche est riche, dotée d'u ...
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Parée d'une belle robe dorée, cette cuvée 100% rolle s'ouvre sur le fruit de la Passion, le pamplemousse et la pêche. En bouche, elle offre la même palette aromatique et un bel équilibre sur la fraîch ...