GUIDE HACHETTE DES VINS 2025

L'élevage en cuves, sur lies fines (pendant 8mois ici), restitue tout ce que l'on attend d'un chablis: la fraîcheur, l'élégance et l'empreinte minérale. C'est le cas de cette remarquable cuvée, premiè ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Après un coup de cœur pour son chablis 2019, Guillaume Vrignaud signe un 1er cru tout aussi épatant, qui rassemble tous les ingrédients d'un grand vin typé et racé. Le nez, très élégant, passe en revu ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un climat situé à Premeaux-Prissey, en dessous du Clos de la Maréchale. Les raisins issus de vignes de 50ans ont été mis en cuve pendant une vingtaine de jours. Le résultat: un vin aux notes d'épices ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

La valeur n'attend pas le nombre des années; ces chardonnays de 8ans, plantés sur un sol calcaire marneux, démontrent qu'il est possible d'obtenir une grande bouteille avec des jeunes vignes. Au nez, ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un élevage traditionnel en pièces bourguignonne (tonneaux de 228l) pour cette magnifique cuvée, dont 40% de bois neuf. Un vin né de chardonnays bien mûrs, qui fait preuve d'un équilibre parfait, d'une ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un coup de cœur qui récompense aussi, indirectement, la persévérance des membres de l'ODG pouilly-fuissé, qui ont longuement «bataillé» pour obtenir un classement en 1ers crus des meilleures parcelles ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un terroir du nord de l'appellation côté Vosne-Romanée: une partie du vignoble nuiton d'où proviennent généralement les vins les plus flatteurs. Cette cuvée n'échappe pas à la règle et se met en évide ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Récolté mûr à point, ce givry a été élevé en fût de chêne durant 11mois (90% du vin). De nombreux reflets ourlent sa robe jaune paille. Il n'est pas avare à l'olfaction: le silex côtoie la noisette, q ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Cet irancy dévoile beaucoup d'intensité au nez avec une dominante de cerise que les 11mois d'élevage en fût laissent s'exprimer sans réserve. La framboise et des notes florales viennent en complément ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Un coup de cœur qui fait suite à celui obtenu l'année passée pour un corton Bressandes. Deux-tiers de raisins égrappés et un élevage en fût de 12mois (15% de bois neuf) ont façonné un nez marqué par l ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Une toute jeune vigne plantée en 2015 et déjà un coup de cœur pour cette cuvée classiquement vinifiée et élevée en fût (30% de bois neuf). Un nez délicat et fin, floral et épicé, donne le ton d'une bo ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un remarquable village vinifié et élevé en fût de chêne pendant 16mois. On appréciera l'éclat de la robe, ainsi que les intenses senteurs de cerise mûre, de Zan, de cuir et de violette, le tout parfai ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Le jury a été conquis par ce 1er cru pourpre intense, pailleté de rubis. Au nez, un caractère épicé, rappelant le poivre noir et la cannelle, se marie harmonieusement aux notes fruitées (myrtille et g ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Le millésime 2020 semble avoir souri à Agnès Dewé de Launay, qui signe deux cuvées remarquables, dont ce superbe village couleur cerise noire, au bouquet intense et complexe de mûre, de cassis et de c ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Née d'une parcelle de près de 3ha de pinot noir récoltés manuellement à la mi-septembre, cette cuvée a grandi en fût de chêne pendant une année et en cuve pendant cinq mois. D'un rubis superbe se déga ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Des chardonnays trentenaires en conversion vers l'agriculture biologique, vendangés à la main et vinifiés en fût de chêne, ont donné ce vin éclatant, à la parure bronze. Le bouquet fin et élégant conv ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Ce montagny étincelant déploie une palette aromatique intense et complexe alliant les agrumes, le silex, la menthe et le poivre blanc. La bouche, riche et ample, fraîche et structurée, se révèle très ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Deuxième coup de cœur consécutif pour ce village qui lorgne du côté des 1ers crus. Acacia, aubépine, le nez fin et floral s'entiche d'une note fumée et minérale. Une matière dense, riche, mais sans au ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

En finale l'an passé, il décroche le Graal dans cette édition. Connu des amateurs, ce climat trace la limite avec les 1ers crus de Meursault. Acacia, aubépine, églantine, touche discrète de fruits exo ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Souvent en vue dans le Guide, le domaine renoue avec le coup de cœur grâce à ce 1er cru d'altitude (entre 300 et 400m). Des parfums à la fois mûrs et toniques de mirabelle, de citron et de pamplemouss ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Coup de cœur dans l'édition précédente pour la Pucelle 2019, la famille Briday réitère l'exploit avec son 2020. Un vin éclatant dans sa robe couleur lingot aux nuances amande. Au nez, la camomille et ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Paré d'une robe or clair, ce rully est lumineux et étincelant, au sens propre comme au figuré. Au nez, l'ananas confit et le gingembre se mêlent aux notes fraîches de la menthe, composant un ensemble ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Avec plus de 18ha, ce climat calé au sommet de la colline est l'un des plus vastes de l'appellation. Jean-Baptiste Jessiaume en tire un nectar qui a enthousiasmé le jury. Ce dernier a pris beaucoup de ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Cette cuvée est une valeur sûre de l'appellation, qui décroche ici un nouveau coup de cœur, son troisième en trois millésimes! Ce vin passé en barriques charme au plus haut point. Ses notes de fruits ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un coup de cœur tous les 2ans, c'est le rythme de croisière de Patrice Benoit, souvent en vue pour ses vins doux et ses effervescents. Le charme et l'équilibre des grands liquoreux (135g de sucres rés ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Soutenu par un élevage en fûts élégant et très bien mené, ce savennières s'exprime à l'olfaction dans un registre confortable, légèrement beurré et toasté. Le fruit mûr s'invite dans une bouche ample ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un millésime coté et des chardonnays de haute origine ont permis d'obtenir cet extra-brut 2012 issu d'une sélection de cuvées. Le nez engageant mêle notes beurrées, poire, fruits jaunes, agrumes confi ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc effervescent
20 à 30 €

Un champagne original à double titre: un blanc de blancs de Verzy, un des fiefs du pinot noir; et un millésimé 2017: gel de printemps, fin d'été arrosée, les 2017 ne sont pas légion. Un secteur abrité ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc effervescent
20 à 30 €

Ce blanc de blancs de la vendange 2014 a fait l'unanimité. Après un repos de près de 6ans sur lies, il déploie une palette complexe d'arômes: fleurs blanches, agrumes, fruits jaunes, notes pâtissières ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc effervescent
20 à 30 €

Un coup de cœur de bon augure pour la transmission de l'exploitation. Il confirme que le caractère frais et tardif du 2013 n'a pas empêché certains champagnes de briller, notamment les chardonnays. Ap ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc effervescent
20 à 30 €

Une élaboration traditionnelle pour ce «muscatellu» qui, avant mutage, a été récolté passerillé sur pied. Les grains de raisin séchés lui ont donné une robe or jaune brillant et un nez riche et comple ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

La syrah domine largement (90%) dans cette cuvée, associée à une pointe de grenache. Un profil très «Rhône nord» pour un vin puissant, au nez intense et complexe de mûre, de violette et de nougat, et ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Premier coup de cœur pour Rémy Nodin avec cette cuvée parcellaire née de jeunes syrah de 12ans, qui a séjourné longuement en fût. Au nez, elle séduit d'emblée par ses arômes intenses de baies noires e ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Les raisins de grenache (90%) et de syrah proviennent d'une parcelle de 1,5ha sur des terroirs de grès calcaire en coteaux. Une vendange à la main puis une fermentation par levures indigènes ont permi ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Déjà coup de coeur en 2017, ce 2020 fera à nouveau la joie des amateurs de saint-joseph blancs ou de ceux qui aimeraient les découvrir. Les 12mois d'élevage en fût ont laissé une empreinte discrètemen ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Un nouveau coup de cœur s'ajoute à un brillant palmarès. Après un magnifique 2018 et un époustouflant 2019, Pierre et Jérôme Coursodon ne pouvaient pas laisser passer ce millésime très favorable en Rh ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Une gamme de vins totalement remaniée et un joli succès pour ce Chevalier qui a fière allure dans sa robe rubis sombre, exhalant à l'aération une olfaction complexe et racée de guigne, de mûre compoté ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Une dominante de mourvèdre (40%) dans ce boutenac de haute volée, au nez pétri de groseille, de cassis et de garrigue. Puissant certes comme le veut le millésime, mais surtout velouté, charnu, ourlé d ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Jean-Yves Chaperon n'avait plus produit cette cuvée depuis trois ans. Elle fait son retour dans la gamme au plus grand bonheur du jury avec une nouveauté, un élevage essentiellement en jarres. Au nez, ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Le groupement leader de la production banyulencque impose son savoir-faire en toutes catégories. Ici, un banyuls traditionnel, élevé sixans dans la cave des foudres, jouant entre le rouge brun et les ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Un blanc épatant issu d'une très vénérable vigne de grenache gris qui approche le siècle, plantée sur schistes. Une robe jaune pâle et brillante aux reflets d'or, un nez subtil aux tonalités beurrées ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Les Boudau ajoutent une nouvelle ligne à un palmarès très fourni en coups de cœur. Ici, un mariage grenache-syrah (70-30) qui s'habille de rubis foncé et qui déploie au nez des notes gourmandes de cas ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Intensément fruité, bien servi par un élevage sobre, ce lalande réjouit en tout point. On appréciera ses tanins bien mûrs et veloutés, son volume, sa densité de matière et surtout son harmonie général ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Fréquemment distingué dans le Guide, le Ch. des Laurets remporte sans coup férir un nouveau coup de cœur. Un puisseguin de haute expression possédant la corpulence d'un élevage de 16mois en fût, mais ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Depuis l'arrivée de Paul Bordes comme gérant, le Ch. de Malleret a réalisé une mutation profonde dont ont bénéficié également les parcelles de graves du Günz arsacaises à l'origine de ce margaux. Un t ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Une belle robe limpide à reflets brillants, un bouquet ouvert sur de fines notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de toast, ce vin sait se présenter. Le palais se montre à la hauteur: après une atta ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Ce vin au classicisme assumé a recueilli tous les suffrages. Séduisant dans sa belle robe dorée aux reflets cuivrés, il ne l'est pas moins par son bouquet certes discret de prime abord, mais qui s'ouv ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Le domaine signe un nouveau coup de cœur avec cette cuvée racée, d'un éclat enthousiasmant. Ouvert, fringant, précis, le nez se pare de notes de fleurs blanches et de fruits à noyau sur un fond minéra ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Ce grand cru atteint les sommets, mariant l'élégance et la puissance. Le nez, à la fois intense et délicat, fait son marché au rayon fruits (citron, pamplemousse, groseille), en ajoutant quelques aman ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Coup de cœur avec un saint-bris 2019 dans l'édition précédente, la maison Moreau s'impose ici avec un superbe 1er cru de la rive gauche vinifié sur ses lies et pour un tiers en fûts. Le nez, intense, ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Encore une belle pluie d'étoiles pour Benoît Droin et sa gamme de grands crus dans le millésime 2020. La palme revient au Valmur, déjà distingué d'un coup de cœur dans sa version 2018. Un vin d'une gr ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Coup de cœur pour son Morgeot blanc 2015, le domaine récidive en rouge dans ce millésime généreux. Au nez, on respire un grand bol de framboises et de cerises à peine teintées de chêne. Fruité que l'o ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Calé sous les 1ers crus, en plein coteau, le climat Les Chaillots, entendez les «cailloux», a donné dans ce millésime ensoleillé un pinot épatant de plénitude et de gourmandise. Des senteurs à la fois ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Miel et camomille, pomme verte et prune fraîche, puis zeste de mandarine, le nez, magnifique, se livre par touches successives. La bouche offre tout ce qui fait un grand puligny: l'ampleur, la texture ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Ce climat exposé au sud, bien connu des amateurs de pommard, a trouvé ici un formidable interprète. Très flatteur, le nez associe des notes juteuses de cassis frais et de cerise noire à un fond de Zan ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Ce vin d'un seyant rubis profond aux reflets grenat livre des arômes intenses de griotte, de poivre blanc et de fève de cacao. Arômes que l'on retrouve avec la même intensité dans une bouche mûre et c ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, encore plus dans le millésime 2019. Ce qui a tant plu? Le nez ouvert et fringant sur la cerise noire et la groseille, et la bouche, surtout, fraîche, éclatante ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Ce climat, le plus haut des 1ers crus de Santenay, l'un des plus vastes aussi, a trouvé ici un formidable interprète. Fin, le nez se dévoile par touches successives: pêche, fleurs blanches et notes mi ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Habitué du Guide, le domaine renoue avec le coup de cœur grâce à ce volnay d'un équilibre parfait. Petits fruits rouges, violette, fines notes toastées, le nez séduit franchement. Ample à l'attaque, é ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Le climat Les Mitans, situé à mi-coteau comme son nom l'indique (le centre ou le milieu en vieux français), a trouvé un formidable interprète avec cette cuvée d'une finesse singulière. Délicat, sans o ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €